聚紅盛品牌系清咸豐狀元、光緒帝師、北京大學創始人孫家鼐家族創建于公元1875年，2010年被國家商務部評定為中華老字號，聚紅盛也是迄今為止安徽省早的餐飲品牌，已橫跨歷史長河達三個世紀。經過多年發展，聚紅盛現已是享譽省內外的知名餐飲企業，對安徽省餐飲業的發展、振興徽菜起到了積極的推動作用，如今公司在社會各界的關心和支持下發展迅速，現已成為安徽省更具價值和品牌影響力的餐飲連鎖品牌.

孚玉山賓館系我縣首家被評為“國家四鉆級酒家”的賓館，也是我縣目前唯一一家三星級旅游飯店。去年，被評為“中國徽菜及安徽餐飲金徽獎”“安徽餐飲業典范企業”。賓館自成立以來，先后獲得“安徽省優秀星級飯店”、“安慶市旅游餐飲名店”、“安徽省餐飲名店”、“中華餐飲名店”、“安徽老字號”、“銀葉級綠色飯店”、“安徽省優秀誠信旅游飯店”、“安慶市文明單位”等殊榮。

披云徽府菜源于宋徽宗宣和三年（公元1121年），與徽州府衙官員和徽商足跡淵源甚深。披云徽府菜立足基礎，融合不同風俗和飲食習慣，融入民間菜肴，采平和從容意境，于冷靜中深烹慢燉，體味民俗與自然地融合，結合徽州百變紛呈之鄉風、鄉俗、鄉味與徽州傳統廚藝，體現徽府家宴的高貴之氣，更趨重與民間美味。

獅城徽宴樓集團正式成立于1997年，是一家古徽派裝飾風格、環境典雅、專營徽菜的大型餐飲連鎖企業。旗下擁有徽宴樓、曬秋、徽宴樓大牌檔三大餐飲品牌，門店十余家，集商務、時尚、大眾餐飲于一體，總營業面積十萬平米。濃郁的徽派裝飾風格、頂尖的現代徽派烹飪技術與傳統徽文化有機結合，使品牌獨具魅力。

華山徽宴酒店，集餐飲、住宿、旅游、會議、休閑、娛樂于一體的綜合性酒店，占地面積2萬平方米，建筑風格以典型的徽派園林建筑結合新中式現代元素，高端與大氣并重，奢華與內斂合存。華山徽宴酒店坐落于三江口匯聚的華山腳下，與屯溪老街遙相呼應，鎮海橋、新安江、戴震公園相融勾勒出完美的“小華山下桃花水，況有茶香與墨香”的山水畫面。

紅頂以精品粵菜、創新湘菜菜肴經營為發展道路，僅經五年發展，旗下現已擁有紅頂大鐘樓店（蕪湖路）、紅頂新天地店（老報館內）、紅頂美錦店(潛山南路)、紅頂孔雀萬達店、紅頂孔雀萬象城店、無界面道等眾多品牌。其中密云紅頂食府（行宮店）更是獲得國家白金五鉆級酒家稱號。

十年傳承，專注做魚。重慶順水魚館餐飲管理有限公司，始于2009年，是一家集魚肴研發、餐飲連鎖、餐飲標準化經營、物流體系建設為一體且發展成熟的科技型餐飲企業。公司聯合數名餐飲專家及中國魚肴烹飪大師參與研制，不斷對老口味進行優化升級，對新口味進行創新研發，致力于打造中華泡味型魚肴第一品牌。榮獲重慶市烹飪協會副會長單位、中國火鍋50強第2強殊榮。順水魚館已灑遍全國23省51城，以“只做活魚”為宗旨，倡導美味、營養、健康，深受愛魚者喜愛，所饗食客，譽不絕口。

徽商故里即是黃山旅游旗下文化餐飲品牌，于2018年2月正式在杭州亮相。目前，“徽商故里”餐飲品牌共擁有9家徽文化主題餐廳，分布于北京、天津、杭州、黃山、內蒙古等地，先后榮獲中國十大特色餐飲品牌、中國連鎖餐飲更具投資價值品牌、中國十佳文化餐飲品牌、中華餐飲名店、國家級五鉆酒家、中國徽菜名店等多項國字號榮譽。

同慶樓始創于1925年，歷史上曾遍布北京、南京、武漢、蕪湖等城市，曾接待過毛澤東、劉伯承、蔣介石等知名人士，聲名顯赫。作為中國歷史餐飲名店，1999年同慶樓即被國內貿易部認定為“中華老字號”，2006年被國家商務部再次認定為“中華老字號”。2010年，經中國貿促會和上海世博局推選，同慶樓作為中華八大菜系企業代表入駐世博會，贏得海內外賓客廣泛贊譽。

重慶劉一手餐飲管理有限公司成立于2000年，是專業從事火鍋連鎖和特許經營的知名企業，公司自成立以來不斷進取、奮勇爭先，將劉一手從一個幾百平米的街邊火鍋小店鍛造成一個擁有近500家分店的國際化餐飲集團，在2013年中國餐飲百強企業名列第九，年創營業總額超過20億元，先后被評為中華名火鍋、中華餐飲名店、重慶市著名商標等。

“耿福興”創建于清光緒年間（1888），始由江都耿氏兄弟長宏和長富餃面及蕪湖嚴開銀師傅酥燒餅組合而成“耿福興餃面館”。歷經滄桑、百年不衰、直至今日，“耿福興酒樓”名聞遐邇，在蕪湖及合肥餐飲界名聲大噪。耿福興以其特色美食、小籠蟹黃湯包、蝦籽面和酥燒餅，加之發展豐富的淮揚菜系和徽菜菜系，招徠四海名流、八方來客。曾接待國家領導人以及世界一百三十多國家使節，備受贊譽，著名書法家賴少其親題店名。

“老街第一樓”位于安徽省黃山市中心地段，地處“中國十大歷史文化名街”屯溪老街的東入口處。抬頭賞徽韻，低頭品徽味。這里匯聚了純正的傳統徽菜：“徽州毛豆腐”、“一樓如意雞”、“徽州問政筍”、“胡氏一品鍋”、“紅燒臭鱖魚”......品目繁多，口味地道。蒸炒燉燒、香辣酸甜、千滋百味、一應俱全。

中國徽菜名店-同聚食業以多元化表達完美而純粹的美食精神，徽菜文化。傾心打造徽菜著名品牌∶老街“同聚樓”、新黃山商業步行街“米外婆餐廳”、百大商業圈“金牌同聚樓”，天盈購物中心“城東同聚樓”徽文化主題餐廳。黃山同聚樓徽州宴大酒店有限公司成功入圍，成為2019-2020年安徽省直黨政機關會議定點飯店。老街同聚樓喜獲屯溪區“放心消費示范單位”榮譽稱號。

壽縣壽西湖飯店，1986年12月6日創立于一個美麗的歷史文化古鎮——壽縣，原壽縣壽西湖農場下屬單位，1999年，壽西湖農場實行體質改革，1999年底以陶蘭為首的十三名股東買斷壽西湖飯店所有權，成立了安徽省壽縣壽西湖飯店有限公司。 以“打造中國壽州本幫菜第一品牌，傳承和光大壽州菜肴文化，將最好吃的壽州菜肴賣到全世界”為目標，目前已擁有2家分子公司，7家企事業單位食堂，被省、市授予安徽餐飲名店、安徽綠色飯店、安徽省食品衛生A級單位、安徽巾幗創業示范單位等榮譽稱號。

2019年12月11日，安徽省餐飲協會授予蒙城玖隆國際大酒店有限公司“國家四鉆級酒家”稱號，這也是蒙城縣首家國家四鉆級酒家。2019年7月9日，蒙城縣漆園酒店管理有限公司榮獲中國蒙城第三屆龍蝦荷花節龍蝦烹飪大賽“團隊賽金獎” 2019年10月12日，蒙城縣漆園國際大酒店有限公司榮獲“亳州市放心消費示范單位” 2019年11月25日，安徽省酒家酒店等級評定委員會授予玖隆國際大酒店“國家四鉆級酒家”榮譽稱號 2019年12月，蒙城縣漆園酒店管理有限公司榮獲“2019年度全省餐飲業先進單位”

在合肥北城有一座高190米的地標性建筑，世紀金源大飯店，是世紀金源集團旗下第十八家五星級飯店。它坐落于長豐雙鳳經開區梅沖湖公園旁，總投資10億元，總建筑面積16萬平方米，自2014年底建成開業以來，如今已經成為長豐縣第三產業快速發展的見證，被評定為最高級別的“國家白金五鉆級”酒家，有此級別酒家，在全省乃至全國也為數不多。

天鵝湖大酒店坐落于合肥市政務文化新區核心地段，緊鄰美麗的天鵝湖景區、合肥大劇院和合肥市政務中心，建筑優美的曲線宛如一位動人的少女，矗立于瑰麗的天鵝湖畔。 安徽天鵝湖大酒店廚師團隊勵精傳承，在尊重本源味道、承載地域文化的基礎上，根據現代健康養生飲食特點，精挑細選地道食材，精準打磨味道調制，精心構思菜系融合，為新時代皖菜的傳承和發展不斷注入新的生命活力。

徽煌府第,作為屯溪最大的餐飲企業,徽煌府第店內裝修一番奢華氣派，很有檔次，看出店主經營的特別用心，菜品的制作和擺盤也都很精致講究，用來商務宴請和接待游人最合適不過了?；栈透谛詢r比和環境都非常好.點菜也是江浙的點菜方式,所有成品菜擺成了一圈,然后每個桌子上都有個小板板,拿著小板板去把想吃的菜貼到自己的牌牌上,最后給服務員就好. 店內的黃山特色美食種類飯多,店內的招牌菜"安徽臭鱖魚"是每次必點的菜品,據說安徽臭鱖魚的做法也是有歷史典故的,很有傳統徽州文化底蘊了.做好的臭鱖魚香鮮透骨,魚肉酥爛,雖說聞起來臭,但吃起來很香,是一道不可錯過的黃山特色美食.除了安徽臭鱖魚,徽煌府第還有其他經典的徽菜品類,味道也都很好,毛豆腐、黃山特色大麻圓、胡適一品鍋、徽州醬排等都是有名的黃山特色美食.

漢爵，一家集高星級酒店、大型高檔餐飲、大型高檔娛樂于一體的綜合性酒店集團，2017年營業額約達19億元，旗下9家酒店無一不具有巨大體量：蘇州吳中白金漢爵大酒店，經營面積7萬平方米；蘇州相城白金漢爵大酒店，經營面積9萬平方米；慈溪白金漢爵大酒店，經營面積9萬平方米；無錫白金漢爵大酒店，經營面積7萬平方米；蕪湖漢爵陽明大酒店，經營面積 6萬平方米；平湖白金漢爵大酒店，經營面積 7萬平方米；合肥白金漢爵大酒店，經營面積12萬平米；常州白金漢爵大酒店，經營面積 18萬平方米；南京白金漢爵大酒店，經營面積 20萬平方米。

黃山軒轅國際大酒店-離黃山最近的徽文化主題酒店。黃山軒轅國際大酒店由黃山旅游發展股份有限公司全額投資興建，目前為距離黃山風景區最近的豪華型酒店。 以為本之源，源于自然之樂，本真之初。 酒店為典型的庭院式徽派建筑風格，店內的徽州雕刻和名家字畫，無不透露出濃郁的徽州特色。大堂面積近1000平方米，垂直高度最高達26米。

從屯溪老街地標處常年火爆的老街第一樓和美食人家，到隱匿在新安江大好山水處的徽煌府第。從老屯溪人記憶中濱江路那棟紅色建筑，到黎陽in巷三江匯水處的臨江一樓（新）。無一不承載著黃山人對于家鄉美食的味蕾記憶，也開啟了外來人對于徽州美食的美好向往。

中國徽菜博物館是由黃山市市委市政府重點打造的又一個文化項目，總投資3億的中國徽菜博物館地處黃山市徽州文化與生態文化長廊，毗鄰黃山市城市展示館，用地面積20200多平方米。博物館共4層，六大展區，展示內容包括徽菜的起源與發展、徽菜的特色、千滋百味的徽菜、名人名菜、名店與名廚以及徽菜的創新與未來等。它不僅僅是展示徽菜文化的展示館，也是一家可以“吃”的博物館！

黃公酒壚位于“黃公古井文化園”，至唐而今傳承千余年，這里有園林、有精舍，恢弘大氣而又清幽靜謐。黃公酒壚內有多個獨立的包廂，大小各異，包廂的內部非常寬敞，包廂內部裝飾比較講究，內部連墻壁都是木制而成。黃公酒壚坐落在貴池區西郊轉盤處，現已升級改造全新對外開放，是集餐飲住宿、大眾消費、旅游休閑、大型婚禮的涉外旅游餐館，園內可提供觀光休閑、外景攝影、草坪婚禮、戶外活動等，還設有VIP特色包廂。

梅山飯店始建于1975年，院內樹木蔥郁，幽雅憩靜，四季景色各異，為鬧中取靜的花園式酒店。梅山飯店一度是合肥市委、市政府的唯一接待基地，下榻過柬埔寨國王西哈莫尼等國賓級人物。 飯店按四星級標準配置，客房時尚精致、溫馨舒適，其中景觀房可俯瞰風景秀麗的雨花塘。飯店是安徽省徽菜研發基地，菜肴以精品徽菜為主，兼有揚州菜、川菜、粵菜特色。其中，挖掘整理傳統食譜而成的“包公家筵”，榮獲第四屆全國烹飪技術大賽大眾筵席最高獎“優勝獎”。飯店設有特色中餐廳、群賢大宴會廳、梅瑞園大宴會廳和賢集廳等風格各異的包廂，能同時接待千人就餐，是各類會議及婚慶活動的首選。

安徽省九華山蓮花峰生態園有限公司位于青陽縣蓉城鎮百花村，目前已成功打造“蓮峰云?！眹褹AAA級旅游景區和“蓮花峰生態園”國家四星級酒店，2013酒店被評為“國家五鉆級酒家酒店”。

皖源樅陽國際大酒店菜品“長江魤魚丸”被中國飯店協會、安徽省餐飲行業協會評為“安徽（銅陵）十大地標美食品牌”菜品。 皖源樅陽國際大酒店菜品“長江魤魚丸”榮獲銅陵市文旅委、銅陵市餐飲商會評為“2018年度銅陵十大江鮮名菜”。

黃山西海飯店黃山西海飯店位于海拔1600米的黃山風景區內，毗鄰丹霞峰，是觀賞云海，日出日落，奇松怪石的上佳場所。飯店西牽西海群峰，可近觀飛來石，是西海大峽谷的入口處，東臨獅子峰和始信峰，距黃山北大門太平索道僅1000米。

木子山莊度假村為四星級度假酒店，擁有安靜與休閑、自然的度假環境。度假村置身于橫山國家森林公園內，環境優美，空氣清新，是周末度假全家放松身心的好去處。在此遠離喧囂，親朋好友相約小聚，品茶休閑，悠哉樂哉！2018年木子山莊榮獲“國家五鉆級酒家”稱號，以經典老徽菜為招牌，創新特色菜品，研發了一系列好吃又好看的菜肴，這一系列菜還有一個美麗的名字——“木子菜”。來木子度假村的游客，有一大半是為了這饕餮盛宴而來。

時代小雅大酒店創立于1988年，是一家有著三十多年歷史的餐飲名店，除了創研開發特色龍蝦，更是一家有著多種美味佳肴的大型酒店。紅燒牛肉燒得很爛很香，已經成為時代小雅除了龍蝦之外的標志菜。臭鱖魚，用傳統的古典手法烹飪，淋上濃厚的醬汁，蒜瓣魚肉，層層鮮香。另外還有香椿頭炒蛋、涼拌海蟄頭、炒藕片、鹽水毛豆、黃瓜炒牛柳等，朋友小聚或者家庭聚餐來這里點上一桌土菜，外加幾盤龍蝦，絕對吃到滿意。

白金漢宮大酒店四星級酒店,可以吃到兼具南北風味的阜陽美食，上檔次、有面子、菜肴經典、就餐環境優雅。 在很多阜陽人的記憶中， 這是一家開了20年的星級酒店， 給了阜陽人最美好的記憶！

永泉旅游度假區位于銅陵東部，是國家AAAA級旅游景區，國家五鉆級酒家，省級旅游度假區。 景區以江南山水園林建筑為主要風格，擁有江南園林、江南味道、江南人家、憶江南12景、養生溫泉等核心旅游項目和其他特色游覽觀光區域，是獨具影響的融養生文化、建筑文化、餐飲文化、生態文化于一體的旅游休閑度假景區。

酒店由國際著名的嘉佩樂酒店集團旗下品牌首麗斯管理，作為2014年奧林匹克青年運動會的官方指定下榻酒店并獲得高度贊譽。酒店擁有的三百余間奢華的客房和套房由世界著名的BAMO公司設計，不論是英國Asprey洗浴用品，46寸液晶電視互動娛樂系統，Bose音響系統，IPod播放器，還是獨特的膠囊咖啡機、空氣凈化器，舒適的美國Sealy床墊等，無不為您呈現關懷備至的體驗與服務。2019年酒店更是榮獲“國家五鉆級酒家”殊榮，在某程網“口碑&人氣”雙榜入選。專業的“金鑰匙”、“皇金管家”服務，為客人帶來全身心的放松。

安徽尚爵大酒店管理有限公司隸屬于安徽金寶馬家具集團有限公司，是國家特級五鉆級酒店、中國綠色飯店五葉級單位、安徽省服務名牌。成立于2006年，注冊資金為2798萬元，屬安徽省內最具發展潛力、值得信賴的餐飲服務管理公司之一。主要從事大型餐飲服務、酒店管理、會務接待、投資管理等業務。目前公司旗下有“尚爵烤鴨酒樓”、“尚爵烤鴨店”、“尚爵烤鴨品宴樓”、“尚爵烤鴨宴會酒店”等連鎖品牌。

2018年10月亳州賓館連續通過了全國最高等級“全國綠色飯店——五葉級”和“國家五鉆級酒家”兩項評審工作，其中全國綠色飯店五葉級是其評定標準新修訂后的安徽首家全國綠色飯店五葉級。

披云太平魚味館是歙縣披云山莊有限公司的第六家餐飲連鎖店。近黃山北大門，臨中華翡翠太平湖，距九華山南門40公里，離高速路口僅1公里。公司經營面積3000平方米，設有豪華包廂以及大、中、小包廂共31個，另有容納近300人同時就餐的豪華宴會廳。 披云太平魚味館秉承非物質文化遺產——披云徽府菜的傳統飲食文化精髓，傳承不守舊，創新不忘本，結合青弋江文化，就地取材，積極研發太平湖淡水魚烹飪做法，融匯太平地方飲食和文化特色，努力打造太平魚味餐飲特色品牌。

2019年印象鴻慶樓商務酒店榮獲“國家五鉆級酒家”稱號。

披云山莊建在披云山的半山腰處，整個建筑是典型的徽派園林，是一家以吃為特色的三星級酒店，是周邊江浙滬喜愛徽菜人士首選。所屬披云山莊有限公司位于國家歷史名城古徽州府所在地的練江河畔，公司成立于1997年，拓展了非物質文化遺產“披云徽府菜”，打造了“徽宴”、“百變徽宴”、“徽之燉”、“披云徽之燉”等新徽菜品牌，培育了非物質文化遺產代表性傳承人、中國烹飪大師、中國烹飪名師、中國徽菜大師、職業營養配餐師等名廚團隊。

“百年羊肉館，蕭縣老汪家”，古蕭汪家羊肉館，徐淮地區唯一一家具有歷史傳承的百年老字號，自上世紀一九二八年汪振德開基創業至今，美味一脈相傳，盛名已久，吸引著南來北往的無數食客，羊肉、羊湯和辣椒羊油更是被譽為古蕭汪家羊肉館的“三絕”?！袄献痔柮鹦旎慈倮?，羊肉湯味壓江南十二樓”。品嘗蕭縣正宗汪家特色羊肉，領略徐淮大地伏羊美食文化。?

桐國秀水曾被市政府評為—“百城萬店無假貨”示范店；安徽餐飲協會授予—“時尚創新宴金獎”；中國飯店協會授予—“中國特色餐飲名店”等榮謄稱號，酒店以地方特色菜肴為主打，外加宮廷鮑翅、名家海鮮等系列名菜，佐以精美點心、拿手小菜、地方特選，頂級選料、菜品特色健康時尚。

銅陵市和諧餐飲成立于2008年7月，2014年7月更名為和諧盛世餐飲管理有限責任公司，是銅陵市規模較大的餐飲連鎖企業。目前擁有八家分店和一家獨立的配送中心。公司秉承綠色健康，誠信經營的服務理念，先后榮獲2017中國優秀文化餐飲品牌，中國大眾化餐飲名店，國家級五鉆酒店，國家級四鉆酒店、安徽省非物質文化遺產傳習基地，安徽省十佳正餐品牌、安徽省烹飪工匠獎、安徽省服務金匠獎、安徽省AAA誠信計量單位、“六T達標單位”、銅陵市首家4D食品安全管理體系示范企業，等榮譽稱號。

碭山“孫建華燒雞”歷史悠久。孫氏祖上曾定居于碭山縣北關外，兼做鹵菜和鹵雞。食材用30余種香料鹵制，成品香味濃郁，肥嫩不膩，肉爛脫骨，形成獨特的制作技藝風格。日前，被列入碭山縣第七批非物質文化遺產代表性名錄。

宿州市昭德軒餐飲服務有限公司是專業從事餐飲服務的傳統老字號企業。公司前身是宿州市飲食服務公司旗下的公園飯店，昭德軒始創于清咸豐六年（1856年），由宿城曾廣志在宿城城隍廟，后曾廣志之子曾昭德??湯與劉懷玉大油餅，朱七十馬蹄燒餅，趙運體水煎包，王運生油條組合而成。歷經滄桑，百年不變。

孚玉山賓館系宿松縣首家被評為“國家四鉆級酒家”的賓館，也是宿松縣目前唯一一家三星級旅游飯店。2019年，被評為“中國徽菜及安徽餐飲金徽獎”“安徽餐飲業典范企業”。賓館自成立以來，先后獲得“安徽省優秀星級飯店”、“安慶市旅游餐飲名店”、“安徽省餐飲名店”、“中華餐飲名店”、“安徽老字號”、“銀葉級綠色飯店”、“安徽省優秀誠信旅游飯店”、“安慶市文明單位”等殊榮。

“金隆興”創建于1880年，當時的“金隆興”因靠近蕪湖經濟中心十里長街，生意興隆，以早點蝦籽面、牛肉面、小籠湯包、鴨油燒賣、翡翠燒賣、鴨油燒餅、雞汁干絲、烤鴨、板鴨及各類特色小吃為主，菜肴以燒、煎、炒、蒸、燜、燉、煮、熏、鹵、泡、拌等多樣制作方法和新品種供應，顧客盈門，座無虛席，而且代辦宴席等，名聲大、信譽好，在蕪湖商界中享有盛名。

界山老鴨湯是南陵縣特色美食之一，而翟記老鴨湯則是界山諸多老鴨湯館中的一家老字號，盛名已久，往來客人絡繹不絕，稱贊不已。三十年老店翟記老鴨湯，這家店是舌尖上的安徽獨家報道過—— 一份完美的老鴨湯出鍋，從最初的食材選擇上就開始千挑萬選了。特有的山地丘陵地帶為當地的麻鴨生長提供了極為有利的條件，放養的麻鴨，吃著大自然的饋贈，歷史一年，成長到4斤左右，才有資格被選來制作老鴨湯。這時的麻鴨肉質細嫩，口感最佳。再經過一個多小時的大火和小火相交替融合的慢燉，讓鴨子的鮮美融入到湯汁的每一處。

安徽錦怡假日酒店座落于魚米之鄉，三國名帥周瑜，甲午英雄丁汝昌的故里---廬江，地處縣城繁華地段，是一座現代化花園酒店，建筑面積8000平方米，是一家集餐飲、住宿、商務會議、娛樂等服務功能為一體的三星旅游賓館。酒店擁有標準、豪華客房60余套(間)，典雅的包廂、宴會大廳可容納900人同時就餐。置身錦怡您能品嘗到名廚料理的川、粵、徽、揚等天下美味。

百年老字號，清真好牛肉，百年歷史，匠心烹飪～馬義興牛肉面——始于1910年的蕪湖清真美食，1918年，馬忠友和兒子馬維榮在新蕪路重新翻蓋并擴大了馬義興的門面，正式創立“清真馬義興飯館”。他家的牛肉面選擇是在大別山健康放養的土黃牛，絕不摻假摻水，是最最讓蕪湖人民感到安心的好牛肉！

“鐵山一角不尋常，高出樓臺對鳳凰。翠竹千竿池水綠，東風曾此浴陽光?！保ㄌ茝|《宿鐵山賓館》）詩中所述即為蕪湖鐵山賓館。1958 年9 月19日下午至20日早上，毛主席下榻于此。蕪湖鐵山賓館，作為蕪湖市一家旅游四星級賓館，一直是蕪湖餐飲店業的風向標和領軍者。不僅如此，在蕪湖人心目中，鐵山賓館憑借其深厚的歷史文化底蘊，已經成為蕪湖城市發展的見證者。

蕪湖鳩江飯店地處蕪湖市最繁華的鬧市中心,與全國一流的中山路商業步行街和鳩茲廣場緊緊相鄰,與鏡湖風景區和享有盛名的佛教圣地小九華僅有數百米距離。全市90%以上公交線路在此設站?？?是一家擁有購物、餐飲、娛樂、商務、休閑、辦公大型綜合性飯店。鳩江飯店的“鳩玖香金牌豬蹄”、“鳩玖香秘制牛肉”等產品，是在繼承傳統烹制的基礎上，特邀執業中藥師、國家級中藥特色技術傳承人特制藥包創新研發，享譽大江南北。?

鮑義興，始于乾隆初年（1736年），由徽州人鮑紹義創辦。傳承發展，至光緒年間，已享譽安徽沿江兩岸。主營：小籠湯包、燒賣、炒面皮、方糕、米餃、春卷、蝦籽面等特色面點。鼎盛時期，商賈云集，八方來客，李鴻章、馮玉祥、國際友人費南齋等都曾在此品茗、用餐。百年滋味常在，三朝人文薈萃，是鮑義興真實的歷史寫照。

黃山市屯溪區是徽商的發祥地域，長期稱雄徽菜商界的徽菜老字號“紫云館”創建于1885年，在幾代徽菜大師的努力下，依靠富有特色的傳統烹飪工藝，在業界獨樹一幟，長盛不衰。今年46歲的鐘少華是百年餐飲老字號紫云館的第七代傳人，中國徽菜大師，臭鱖魚技藝非物質文化遺產傳承人，15歲拜師學藝，至今深耕徽菜30多年，完整地繼承了徽菜的傳統工藝與精髓，并通過自己的專研與開創，讓徽菜瑰寶臭鱖魚更加聞名，使鐘大廚臭鱖魚成為了黃山餐飲的一張名片。

2018榮獲安徽老字號企業稱號， “舌尖上的安徽”推薦名店 安徽省電視臺，經過甄選， 最終選中丹鳳樓作為黃山代表， 錄制大美安徽系列宣傳片。 ?坐落于美麗黎陽的丹鳳樓 再一次展現其百年老店品牌風采。

葛氏百姓人家大酒店，以色、香、味為主元素，打造特色、健康一流的美味佳肴！百姓人家香格里拉無柱宴會廳、九米層高、線陣式音響布置 超大 LED 顯示屏，可同時容納600余人的用餐及會議。百姓人家4D廚房為天長市首家4D食品安全管理示范企業，在推動后廚的規范化建設的同時，不斷提升企業精細化、標準化管理水平，實現經營環境和管理模式提檔升級，切實保障廣大市民吃得放心、吃得安心。

王氏板雞的后代傳人王義（王老三）攜長子王寶貴吸先輩技藝之長，匯百家制雞之優，特選魯、豫、皖中原土養雄雞為原料，用祖傳秘方加二十余味名貴草藥調配，以優質千年古泉（建于明太祖1368年間）水浸泡、洗濯，多道工藝精細加工，鹵制出的板雞肉質鮮嫩、香味醇厚、清脆爽口、回味唇齒留香，堪稱江淮一絕。八十年代聲振華夏，遠銷海外，是合家聚餐，饋贈親友的最佳禮品。其獨特傳統工藝產品，2013年收入中國美食地圖，并在中央二套消費主張欄目播放；2014年被列入首屆亳州市非物質文化遺產；2015年寫入經縣人民政府批準編策的利辛縣志，2018年省非物質文化遺產、省著名商標。由著名書法家原安徽省人大主任鄭銳先生親為提扁“百年老店王氏板雞”。

渦陽王穎飯店（始于1978年）安徽老字號、非物質文化遺產傳習基地?！巴醴f飯店”自創建四十多年來，秉承家訓、店規，潛心操守，由小到大，名號享譽當地，口碑相傳市井，在渦陽餐飲業中，成為佼佼者。

有著蚌埠市“非物質文化遺產”稱號的雪圓小吃部，誕生于二十世紀五、六十年代，其傳統特色產品“酒釀渾湯四色元宵”、“鮮肉大碗餛飩”老少皆宜，譽滿珠城。 傳承人張衛東在秉承祖傳配方獨特、用料考究、廚藝精到的基礎上，更加注重產品制作工序的標準化，使雪圓小吃走出蚌埠，先后在合肥、淮南、淮北、六安等地落戶，讓更多的尋常百姓品嘗到傳統蚌埠美食。經蚌埠市政府批準，2007年12月，雪圓小吃被列入蚌埠市第一批非物質文化遺產名錄。2013年更是先后登陸中央電視臺新聞頻道和國際頻道，在全國人民面前刷了一次存在感。

“老淮濱”發源于美麗的珠城蚌埠，蚌埠是淮河流域中一個古老的城市，有著豐富的歷史文化，也有著遠近文明的小吃?！袄匣礊I”作為蚌埠餐飲小吃業的領跑者，幾經沉浮，終于有了今天的發展和壯大！老淮濱是解放初期由淮北濉溪人在蚌埠經營的（在今天的天洋新世紀附近），主要產品有：江北的撒湯、麻圓、糍粑、江南的小籠包、老淮濱餛飩、蒙城的牛肉湯、一江春的面條以及本地的大龍蝦和各色小吃?？谖兜氐栗r美，讓人贊不絕口，回味悠長！

“同心樓”早點店開業后,食客進得店內,米餃、米餅可一一品嘗,或隨其所好,各選所愛。趙氏兄弟更是在原有基礎上,在選料、工藝上精益求精,其油炸米餃和大餅,色香味俱全,且價格公道。一時間,廬江“同心樓米餃”和“同心樓大餅”成為地方特色早點,享譽方圓百里。

“五味齋”這個名字，年輕一輩的人可能都不太熟悉。這個坐落于城隍廟鬧市里古色古香的二層飯館，卻是上個世紀五六十年代就名震江淮的地道百年老字號。 說起五味齋的歷史，早在清朝年間，就憑借香軟滑糯的元宵聞名揚州?！?956年后被引入安徽，最早就開在現在的步行街口，江淮大劇院隔壁。當時主要就是做湯圓和春卷，一角錢一碗的湯圓，很受歡迎?！闭勂鹄系甑臍v史，現在的五味齋負責人劉海波，依然充滿了自豪感。

說到朱三鹵菜，全廬江人都知道，廬江縣志有記載，朱镕基總理都曾品嘗過的哦！他家的鹵鵝味道香醇，咸淡適宜，店里的鹵菜調料都是老板每天自己親自調理。不添加任何色素和防腐劑，是老板一直貫穿的宗旨，吃著又美味，又放心。

合肥吳山貢鵝酒店管理有限公司成立于1996年,前身為1991年始創的長豐縣吳山鎮食為天大酒店,在歷經十九年的艱苦創業后,公司現發展成為一個有規模、擁有影響的餐飲名店,是一家獨具特色品牌餐飲文化的徽府名店。公司注冊并享有“吳山貢鵝”、“吳王貢鵝”“吳山貢”、“吳王貢”等六個注冊商標所有權。

來意濃湯包館于2006年12月成立。來意濃的名字源自于“來一籠”的諧音。 從開店之初就致力于傳承、發揚本土小吃，整合并包裝了以小籠湯包為代表的蕪湖小吃，同時開創了“24小時服務不打烊”的經營模式。 至此，“來意濃”開業十年，品牌在江城蕪湖家喻戶曉，外地游客更是對我們的湯包贊譽有加。

“洞天春”始于1906年，是安徽阜陽一家百年老店，其商標品牌為安徽洞天春餐飲娛樂集團所注冊擁有；洞天春餐飲娛樂集團前身為成立于2001年的阜陽華聯飲食有限公司。其參展作品“秘制紅芋”在2018“中國菜”美食藝術節暨全國省籍地域經典名菜、名宴博覽會上榮獲徽菜代表品牌的榮譽。

中華老字號四季春是一家具有百年歷史的老店，公司經歷數百年的發展，其特色的地方小吃，獨特的菜肴品味，家喻戶曉，深受江城百姓的喜愛，成為當地百姓舉行家宴、企事業單位商務宴請的選擇。四季春餐飲有限公司一店位于鏡湖區鳳凰美食街1號，二店位于弋江區大工山路16號。經過多年努力先后獲得安徽省餐飲名店，“蕪湖市知名商標”，“安徽省著名商標”，廣播電視廚藝大賽“特色菜肴獎”，省旅游四星級餐館，多次參加省、市電視臺公益活動，2014年獲國家五葉級綠色餐飲企業，被中國美食街評為“食品衛生信得過單位”，2011年國家商務部認定為“中華老字號”，安徽省書畫院院長劉廷龍為此親筆題名。

上個世紀80年代，金山飯店是蚌埠人排隊再久也甘愿的美味聚集地，非常入味的金山干絲、肴肉，還有蟹黃獅子頭、軟兜鱔魚……都深深地貼上了蚌埠老味道的標簽，成了不可替代的味覺記憶。舊時味雖已不在，幸好有為品牌延的金山老味，我們的思念終有所托。

傳世美食·江淮老字號——“韓京伯湯館”始創于1925年3月，至今近90年歷史，可稱百年老店，經“韓京伯”人的創業拼搏獲得長足發展，在行業中是唯一先后獲得國家級“中華名小吃、中國美食節金牌小吃”，省級“傳世美食·江淮老字號、安徽名小吃、安徽名點、安徽名菜”，阜陽首屆地方菜評選活動中獲得四項“地方特色小吃和銀勺獎……”等榮譽稱號。

黃山獅林大酒店是位于黃山精華景區——北海景區的一家四星級旅游飯店。酒店建于有著四百年歷史的“獅子林禪院”遺址之上，更是全國山岳景區首家攝影文化主題酒店。不同于山上其他酒店的喧囂嘈雜，曲徑通幽的獅林大酒店更為幽靜，適合度假休閑。酒店各類服務設施齊全，擁有標準客房、豪華套房、單間、多人獨衛與同緣屋等多種房型。設有中/西餐廳、宴會廳、自助餐廳。酒店的商務會所——清涼別墅還兼有茶室、小型會議的功能，擁有多級觀景平臺。

黃山國際大酒店位于“全國最佳生態旅游城市”黃山市市區中心地段，背依小華山，緊鄰屯溪老街，依山傍水，環境優美，6公里內可攬老街問市、新安山水景觀帶、徽州照壁雕塑群、湖邊古村落群、龍山禪月、鬲山荷韻、三江煙霞、徽州文化博物館、黃村進士、楊業功紀念館、戴震公園等景點。酒店距機場6公里，距火車站2.8公里，距高速路口3.6公里，距高鐵站13公里，距汽車站1.5公里，交通出行十分便捷。酒店于1995年開業，2010年被評為五星級飯店，現由黃山旅游發展股份有限公司投資管理。

1988年，安徽農墾集團選址長江中路，由趙樸初題名，投資興建安徽黃山大廈，集住宿和餐飲于一體，坐擁得天獨厚的黃金地理位置、人文資源，黃山大廈一躍成為長江路上當之無愧的標志性建筑。打出“賓館餐飲文化”、“廬州十菜”等享譽省內外的金字招牌，滿足不同食客的味覺需要。2001年，黃山大廈牽頭成立合肥首家廬州菜研究會，推出廬州十菜，提升合肥本幫菜品味；2004年后，正式啟動每年一屆的徽菜美食節，成為全國乃至世界各地人民了解、品嘗徽菜的盛會……作為安徽本土老字號酒店，推廣徽菜，傳承手藝，一直是黃山大廈義不容辭的使命。

江（gān）毛水餃是安徽省沿江一帶的地方風味小吃，名為水餃，實為餛鈍。江毛水餃的創始人江慶福，安慶羅嶺人，于清光緒14年（1888年）在省城安慶小南門及高井頭一帶，挑擔賣水餃，成店于民國3年（1914年）。江毛水餃餡料采用山區黑豬肉后腿為原材料，精心調制，配以純正土雞湯做湯料。使之具有皮薄、肉嫩、湯鮮的特點而名聲大噪。因江慶福頸上長有一撮白毛，綽號“江毛”，老百姓親切的將其制作的水餃昵稱為“江毛水餃”，故“江毛水餃”因此得名。

績溪賓館位于縣城中心的適之街29號，是績溪縣委、縣政府的接待與經營為一體的旅游涉外三星級賓館,績溪賓館是擁有眾多烹調經驗的徽廚薈萃之地，績溪賓館曾連續保持省級文明單位和省優秀星級飯店稱號，同時還擁有“安徽?。矗良墐炐阏\信旅游飯店”、“中國餐飲名店”、“十大中華餐飲名店”、“全國綠色餐飲企業”、“中國徽菜名店”、“安徽風味推薦酒店”等諸多榮譽?！　?/p>

去首都北京要吃“全聚德”烤鴨，而到了合肥，沒有吃過“廬州烤鴨店”里的烤鴨也是一大缺憾。不僅對于外地人，就是在老合肥人的成長記憶里，廬州烤鴨店里的脆皮烤鴨、鴨油燒餅、鴨油湯包……這些經典的美味也總讓人想起就齒頰留香。

蜀王火鍋主營麻、辣、鮮、香的川味火鍋，創立贈送八寶粥、綠豆湯、大麥茶等親情服務方式，始終堅持誠信經營，并在口味、環境、服務方面竭盡全力為消費者創造增值服務。曾先后榮獲“中國名火鍋”“中華餐飲名店”“全國綠色餐飲企業”“中國火鍋品牌50強企業”“中國十大火鍋品牌”“安徽省著名商標”“安徽省民營企業百強”等稱號。

蒙城莊子國際大酒店是國內首家以弘揚莊子思想及道家文化為核心的五星級主題酒店，也是繼蒙城博物館、莊子祠之后，又一個新的“莊子文化”地標性酒店。為進一步“弘揚莊子文化，傳承莊子精神”， 莊子國際大酒店在集團董事長陳保堂、酒店總經理邵軍的親自指導和帶領下，廚師團隊結合莊子養生理念，精選多種原生態食材，并邀請國內知名美食家、養生專家共同研制推出了“莊子養生宴”。

作為夢都最早的一家酒店——千禧年開業的夢都·徽州食府 （原名：花中城），承包了馬鞍山人的各大宴席。這里有深入江邊漁家、和縣農家，向當地老人討教而來的傳統而古樸的美食工藝，還有陪伴了馬鞍山人16年的茶香雞、太白魚頭……徽州食府成立之初，就有的兩道特色菜品，經過16年的時間和食客們挑剔味的檢驗，已經成為吃貨們到店必不可少的兩道菜，味道還是一如既往地好。店面超有特色，白墻青瓦 飛檐翹角 ，雕花隔扇，遠遠地望去仿佛穿越到明清時期的徽州民居。走進店里，古風裝修中更顯得精致，包廂、宴會廳、雅座一應俱全。

凌云燒鵝仔美食城不斷創新，近日，他們根據淮北地區居民的口味，推出了淮揚菜砂鍋系列，此舉受到廣大顧客的普遍歡迎。 時下已到深秋季節，天氣漸涼，淮揚菜中熱氣騰騰的砂鍋成了許多北方老百姓喜愛的菜肴，為此燒鵝仔美食城在保持原來粵菜傳統不變的情況下，在原有服務項目基礎上，推出了系列砂鍋菜品。此次推出砂鍋系列，面對的是普通老百姓的日常消費，工作之余休閑之時，邀三五個知心好友小聚燒鵝仔，點上幾個味美價實的砂鍋，品上幾杯醇香美酒，花錢不多又能享受到燒鵝仔美食城的優雅的就餐環境以及優質的服務，不失為是秋冬之日工作之余消閑的好選擇。

合肥三河四子飲食文化集團是在“三河酒家”基礎上發展壯大起來的民營企業，來自千年古鎮三河的“土菜”，經過“三河四子”人的挖掘、整合、創新，成為現代都市人寄托鄉情回歸自然的不可或缺的美味佳肴，因此“三河酒家”早期翻臺等位的人流綿延不絕，曾被業界嘆為觀止。

安徽老鄉雞餐飲有限公司第一家快餐店肥西老母雞2003年在合肥開業；老鄉雞是以180天土雞與農夫山泉燉制的肥西老母雞湯為特色；食材甄選一線品牌供應商深度合作，品質放心；餐廳設計透明化廚房，將烹飪全程呈現在顧客面前，干凈衛生看得見。堅持健康營養的中式烹飪方式出品，深受消費者的認可和歡迎。作為日常就餐更好的選擇，老鄉雞已經服務消費者5億人次，顧客排隊成為餐廳日常。

淮南許氏牛肉湯餐飲管理有限公司的許氏牛肉湯是在淮南牛肉湯祖傳配方的基礎上加以改進又增加了松針、決明子等十幾種滋補中草藥秘制換季配方。選用上乘黃牛肉、牛骨，經過3個多小時的精心熬制而成。清香可口，喝過口不干、嗓不燥，再配上精制粉條、豆餅、豆腐皮百吃不厭，也是中華大地家喻戶曉的地方特色小吃。

南岳山莊被譽為“皖西第一山莊”，坐落于安徽省級風景名勝區南岳山腳下，依山傍水，風景秀麗、環境優美，距老城區約1公里。由霍山縣政府投資興建，始建于1985年4月，1998年5月被 安徽省旅游局正式批準為二星級旅游涉外飯店。南岳山莊作為霍山縣最早的一家星級旅游飯店和政府接待賓館，曾先后接待過 宋健、 喬石、胡平、溫家寶、 回良玉等中央領導以及荷蘭王國外交大臣普龍克閣下等30多個國家、國際組織和地區的外國友人。

青龍灣生態旅游區位于寧國市，距市區僅10余公里，它是依托國家級大型水庫港口灣水庫而建設的，旅游區面積數百平方公里，其中水面面積30多平方公里，庫區內有38個獨立島嶼。其間湖水秀美，山川怡人，青林翠竹，四季長青；狹谷水溪，游魚奇珍，高峰如云，峭壁林立，萬畝甜櫧，蔚為壯觀。

紫園景區位于績溪縣城東上馬石村，是通往龍川景區的必經之路，占地面積一萬余平米。全園借山取景，截水養氣，以山之靜水之動，將自然、人文兼融于一身，匯聚了明清時期徽州古民居建筑的精華，更以其特有的宗法意識、區域風格和藝術造型，營造出它濃郁的歷史氣息。 走進紫園，“民居如星列棋布，遙望粉墻黛瓦，松楓掩映，房舍櫛比,宛若城郭”。身臨其中，觸動視覺神經的是秀美的風光；震撼心靈的是疊遞式的馬頭墻；意味深長的是幽靜的窄巷。這些散落如珍珠般的古民居，融山水于一爐；集人文道德于一統，成為徽州人展示內心世界的一道美麗風景線,也是徽州六百年聚落文化的縮影！

瑪瑙泉豆腐以富含微量元素的優質山泉泉水為釀造水源，精選八公山下、壽西湖農場一帶的優質黃豆為豆腐原料，制作出的豆腐細膩、白嫩，用此豆腐輔以煎、炸、烹、炒、煮、燉等烹飪技藝以及雕刻工藝， 融入壽縣地域文化元素，成為享譽周邊的"瑪瑙泉豆腐宴"。代表作有：菊花豆腐、時苗留犢、劉安點丹、楚幣豆腐等。 時至今日，第六代傳人安徽壽縣瑪瑙泉豆腐館總經理張士宏，已獲得“高級烹飪師”、“中國名廚”等稱號，他業務精湛，精通徽菜、壽州本幫菜系，尤其擅長豆腐宴的制作，多次參加全國豆腐宴并屢獲大獎。