貴州亮歡寨餐飲娛樂管理有限公司創建于1986年（原快活林酒家），是一家集貴州黔東南凱里苗侗民族文化傳承、民族美食經營、民族歌舞表演、旅游購物、民俗展示及體驗和生態養殖為一體的民族文化餐飲企業。亮歡寨公司始終秉承“傳承苗侗民族特色飲食文化、倡導綠色生態健康飲食”的理念，致力于民族飲食文化研究與民族自主品牌開發，把傳承千年的苗侗民族特色美食搬上宴席。亮歡寨公司將傳統工藝與現代技術相結合，研發了“亮歡寨”紅、白酸湯系列產品，其配方獨道，味道鮮美，營養豐富，深受消費者的青睞。

十年傳承，專注做魚。重慶順水魚館餐飲管理有限公司，始于2009年，是一家集魚肴研發、餐飲連鎖、餐飲標準化經營、物流體系建設為一體且發展成熟的科技型餐飲企業。公司聯合數名餐飲專家及中國魚肴烹飪大師參與研制，不斷對老口味進行優化升級，對新口味進行創新研發，致力于打造中華泡味型魚肴第一品牌。榮獲重慶市烹飪協會副會長單位、中國火鍋50強第2強殊榮。順水魚館已灑遍全國23省51城，以“只做活魚”為宗旨，倡導美味、營養、健康，深受愛魚者喜愛，所饗食客，譽不絕口。

五馬古鎮河魚，源于中國酒都仁懷市五馬古鎮，它取用茅臺河上游五馬河魚，采用本地泡椒等綠色原生態原料，加上傳統手藝精心制作而成，味美湯鮮，酸香爽口，回味悠長，是中國酒都最具地方文化特色的一道美味佳肴。推薦菜：古鎮尖椒雞；酸菜炒湯圓；黃臘丁魚鍋；

2002年，“老凱里酸湯魚”正式更名“老凱俚酸湯魚”，并于2005年獲得了“商標注冊證” 2015年，丁文建被認定為“非物質文化遺產丁氏苗族傳統酸湯-傳承人” 2016年，“老凱俚酸湯魚”被認定為“中國馳名商標”。

藏于保利溫泉住宅區內的泉上美食會，是由廚師宋新德一手打造的貴陽美食的頭牌。環境雅致菜品精巧，中西口味都能嘗到。新疆羊排很有名，根據口味的不同分為一濃一淡兩種，肉末青豆米只用剛長出來沒有完全成熟透的優質品種，大火炒出來的味道清香脆嫩還回甜。這家菜式精美，食材優良，菜品要求相當用心。適合對食物品質要求較高的小圈子聚會。

貴州龍海洋皇宮酒店成立于1999年，是貴州龍集團的下屬企業，公司經營以高檔海鮮粵菜為主，川菜為輔?，F有營業面積3000平方米，豪華包房33間，餐廳可容納500多人同時就餐。貴州龍海洋皇宮公司建立了“承華夏之德、走精品之路、興強國之夢、鑄百年基業、謀物心幸?！钡钠髽I遠景和“高標準、高效率、高品質”的企業精神。在這樣的“精品”意識和強烈的社會責任感下，貴州龍成為貴陽市發展迅速并具有較高知名度和美譽度的民營企業集團。

喜在貴州苗鄉侗寨坐落于貴州省貴陽市觀山湖區碧海南路千禧廣場07B棟，經營場所占地10000平米，裝修風格考究獨特，一步一景，公司主營地道正宗的“酸湯魚”和貴州特色少數民族菜肴，首家向賓客同時推出16個少數民族飲食文化集合體。這里薈萃深厚濃郁的少數民族風情，賓客隨意間可以品百年傳承佳肴，觀原汁原味少數民族歌舞表演，聽天籟之音的民樂演奏，領略不一樣味覺與視聽感受，八方來客絡繹不絕、流連忘返。

珍寶貴陽首店位于云巖區未來方舟，裝修高檔典雅有品位，菜品美味豐富，精致可口，環境氣派十足。適合于家人其樂融融，周末享受慢生活的好去處；適合約上三五好友，談心續誼。自從開業以來，受到廣大貴陽人民的喜愛。 而現在，珍寶酒樓貴陽2店已正式開業。地址就在貴陽市觀山湖區東原財富廣場1層2號棟，金陽人民在家門口即可打卡享受地道順德美食。尋味順德?珍之寶酒樓邀您一起品嘗地道順德美味

仡佬源民族酒樓是一家集仡佬族、苗族文化與現代餐飲相結合的特色酒樓，酒樓裝修風格獨特，古典中透著張揚，雅致卻不失高貴，以貴州仡佬族元素為基調，充分展現了仡佬族人民悠久的歷史文化和獨特的民族文化，是民族文化與現代藝術巧妙的有機結合。 酒樓菜品以貴州仡佬族特色美食為主，苗族酸湯魚為輔，同時匯聚貴州省內各地特色知名的菜品，由國家級黔菜大師黃國民弟子周庭發先生率隊料理，讓您在感受貴州仡佬族的美食盛宴之時，還能感受到豐富的黔菜的魅力。

榮庭闊院，悅享精美，梵華里（榮悅禮堂）系貴州百越餐飲管理有限公司旗下品牌之一，由專業五星級宴會運營管理團隊設計及策劃，融入教堂的儀式感與莊嚴的神圣感。 作為貴州省首家百萬級婚禮殿堂，貴州省餐飲商會常務副會長單位，我們秉承積極引入與藝術定位相結合的理念，沿用了榮（信仰），悅（心情）來表達現場：教堂的拱門，跳躍的弧線，用細節讓每位新人感受到榮于心、悅于情，以及對愛情、婚姻的那份神圣。 這里以粵菜為主、湘菜與川黔菜為輔，配合廣式茶點，給消費者提供了更多元化的選擇。當然，榮悅禮堂的主場還是承辦各類宴席，自2019年營業以來自2020年承接婚宴、壽宴、寶寶宴、公司年會等宴席上千臺，均獲得了客戶及同行的一致認可，還配合政府部門提供了貴陽市第十屆旅發大會期間的各分會場茶歇及用餐工作，得到了區政府及市領導的好評。

貴陽首創的精細私房粵菜與河海鮮粥水火鍋的完美結合。始于2005年的滋粥樓，深耕于廣東番禺，正宗順德美食料理的佼佼者！十年致力于研發創新私房美食，將不時不食、食不厭精、妙在家常的順德美食特點進行到底。 滋粥樓將健康真味的順德菜帶到貴陽，為粵菜代言！ 并榮獲“廣東餐飲50強”“中國十佳特色火鍋名店”“中國五星級火鍋企業”等稱號！

貴州銀項圈民俗大酒樓是貴州省餐飲行業協會常務副會長何越慶先生投資2000多萬元創辦的貴州第一家集民族風情、苗族、布依族特色菜肴的大型餐廳，其環境優雅、交通便利、還有400多個停車位，可以在貴陽吃到正宗的苗家酸湯魚。2018年貴州銀項圈酒樓獲國家五鉆級酒樓稱號。

2017年鴻福盛宴被評為“全省十佳餐飲名店”，而在此之前，它已經是貴州省首家“五鉆”級餐飲企業。

錦州大漠儒狼餐飲管理有限公司，位于美麗的燒烤之都錦州，是錦州燒烤的帶頭人。錦州大漠儒狼餐飲管理有限公司旗下具有“大漠豪情”烤羊腿（原錦州韃子）品牌連鎖店，同時創立了“大漠儒狼”餐飲品牌。 “大漠豪情”烤羊腿，是錦州市政府頒發的“錦州非物質文化遺產”、錦州燒烤名店。

柒食貴陽味是貴陽有名的品牌，隨著自媒體和短視屏的普及，柒食貴陽味也被各大博主、網紅推薦，現在已經被全國各地的人熟知。柒食貴陽味原名叫“7號菜”，后來店面和菜品升級而改名，柒食追求的是“健康、平價、新鮮的食材”，打造的是地地道道的貴陽美食店，就連餐廳的裝修也是別具一心，處處都彰顯了老貴陽的歷史文化，很有韻味。

時羊-原生態的羊肉火鍋，走進位于翠柳路的時羊，店內裝修細節處處彰顯用心，原木的桌椅與客家元素相結合，原生態風格十足。時羊主打羊肉火鍋，原汁原味的好味道與原材料的貨真價實分不開！時羊所有羊肉全部取材于「水城黑山羊」，羊肉全部每天現殺現切，不摻雜一丁點水分！青田黃燜羊肉，這道菜在「多彩貴州·大美黔菜」的比賽中脫穎而出，獲得非常好的名次。黃燜鍋底味道微辣，羊肉燉得很爛，吃起來肉質軟爛入味。

六盤水黔羊宴食材上始終堅持“無公害，純綠色”的選料和底料原則,嚴把原材料關，配料關。兩年來歷經市場和顧客的檢驗，成功的打造出品質好、信譽度高的菜品，黔羊宴響應政府號召積極參與偏遠山區貧困戶精準扶貧，通過黔羊宴大數據平臺帶動六盤水本地紅心獼猴桃、烏洋芋、白果等特色農產品走出大山，走向全中國，每年黔羊宴拿出營業額的2%自愿資助貧困大學生5名、殘疾人就業20名，在發展企業的同時不忘回饋社會承擔社會責任，打造頗具六盤水黑山羊特色羊肉綠色餐飲品牌。

烏蒙緣酒樓開業于2004年，位于六盤水民族路鐘山小學旁，于2008年搬到了鳳凰新區，并于2013年轉為有限公司，是一家以羊肉火鍋為主，集羊肉特色菜為一體的酒樓，共有員工20余人,面積400平米,環境優雅,可容納100-200人同時就餐。自開業以來，酒樓不斷創新發掘，推陳出新，制作出了一系列的羊肉特色菜，如“生爆燙皮羊”、“香辣羊肉”、“農家羊湯鍋”、“黃燜羊肉”、“酸湯羊肉”等

貴州飯店屬國有大型企業，是貴州省首家四星級涉外旅游飯店、世界金鑰匙聯盟成員、中國5A級綠色飯店。飯店位于貴陽市環境優雅、交通便利的貴陽市北京路，距黔靈山公園、貴州省博物館近在咫尺，距機場15分鐘，火車站5公里，交通十分便利。 飯店擁有366間裝修時尚、品味高雅的客房。風格優雅的中餐廳共有餐位2000余個，提供中西餐、粵、川、黔、日本料理等各種菜肴。設施一流的大小會議室席位2000余個，其中大禮堂可容納1377人，是商務、會議、宴會舉辦之最佳場所。

近日，始建于1957年的遵義賓館，榮獲貴州省商務廳第三批“貴州老字號”稱號，受到各界人士的關注、叫好。作為名城政治、經貿、文化、歷史、商旅業的縮影，遵義賓館歷經60余年仍傲立于市，并在不斷發展、變化的市場競爭中，始終保持“老字號”魅力，創造著新的輝煌。

貴州雅園公司是貴州省餐飲龍頭企業及名牌企業，1987年11月貴陽中華北路上開設第一家店，至今創建雅園酒家、雅園漁村、大雅園酒樓、雅園紅海灣、雅園稻香、貴陽廚房、雅園名品、外灘果嶺、雅園大海螺、雅園小海螺、雅園花果園、開心吃典12家直營店，菜系涵蓋川、粵菜，海鮮及創新菜，菜品特有的味道成為食客識別雅園的符號，是貴陽市民選擇重要接待的餐飲場所之一。

貴陽四合院飲食有限公司成立于1997年，提起四合院，老貴陽人有口皆碑。 這家位于貴陽市云巖區黔靈西路34號的“貴州黔菜館”是貴陽市的首家“中華餐飲名店”。無論個人獨酌還是兩人對飲，無論朋友同事請客還是公司或家人聚餐，都是老貴陽人不二的選擇。

貴陽萬家花江狗肉從1993年開始做起，在貴陽可以說是一個地標性的“老字號”了，說到“萬家狗肉”90%的老市民都知道，“萬家狗肉、香飄萬家”。

地道花江狗肉真的好吃，筋拽拽油閃閃香噴噴的狗肉大片，配了十香菜，燙熱了蘸著麻辣料汁，吃得酣暢淋漓大快朵頤。號稱不吃狗肉的同行小伙伴，也吃得滿嘴流油。

成都蓉記餐飲管理有限公司成立于2007年3月（前身為四川蓉記餐飲管理有限公司），是一家經營香辣海鮮、河鮮火鍋、香辣干鍋、家常菜等地方特色餐飲及商業投資、項目投資于一體的管理有限公司。蓉記始終秉承“創造特色美味、專心做生態餐飲，為健康保駕護航”的理念，憑借豐富的行業經驗，了解顧客的需求，開創一體化服務，做好從食材到口味的層層把關，歷經十多年的市場檢驗，始終為顧客提供優質、健康、美味的食品。

盤古寨位于凱里苗侗風情園中心表演場A1 A2棟，房屋總面積1800平方米，采用中式古典裝修風格與苗侗民族元素相結合，舒適度強，餐桌椅完全采用高檔梨花木，設有大廳一間，面積為240平方米，包房23間，最大接待游客500人次。在黔東南州第.一，二，三屆酸湯美食節烹飪大賽都奪得第一名，獲得金獎，同時獲得全市，全州和貴州省十佳餐飲名店的榮譽稱號。

騸雞點豆腐原創于大方紅樓酒店，它的制作方法是采用本地優質大豆，磨成豆漿后用酸湯加以本地閹割過的雞的肉絲或肉沫點制而成，陪以大方豆豉制作加工而成的辣椒水，色鮮味美，營養價值極高，深受客人喜愛，是本地接待親朋好友的佳品。大方“騸雞點豆腐”雞肉豆腐混為一體，豆腐潔白細嫩，雞肉清香可口，清湯回甜爽口，實乃一道美味佳肴。

貴州盜汗雞餐飲策劃管理有限責任公司辦公室地址位于素有“西南屏障”和“滇黔鎖鑰”之稱的黔西南布依族苗族自治州，貴州省黔西南布依族苗族自治州貴州省興義市金水北路31號，于1998年01月20日在黔西南州工商行政管理局注冊成立。張智勇，中式烹調高級技師，高級營養師，國家評委，中國烹飪大師，中國食文化使者... 貴州盜汗雞餐飲管理有限公司董事長，盜汗雞第四代傳承人，“盜汗雞”注冊商標持有人。

吳宮保第三代傳承，貴州宮保雞丁，選用優質土雞，去骨，切成四方丁，然后碼鹽，蛋清，料酒水欠粉待用，選用優質自制糍粑辣，紅大蒜，姜片，蔥白及吳宮保密制醬，開陽菜油，醬油，糖，醋，烹制而成。油而不膩，辣而不爆，小荔枝味。

到了息烽陽朗沒有吃過辣子雞，那你就簿是白來啦，葉老大陽朗辣子雞酒摟的辣子雞，無論在選材上，還是制作上都是非常講究的，都是選用4斤左右的優質土雞，再經陽朗辣子雞首創人一一“葉老大”（辣子雞宗師）的制作傳承人用其特有的加工流程睛心烹制而成，雞肉軟糯香辣，讓您吃過以后唇齒留香，吃了還想再吃哦！

王萬媽鹵豬腳是青巖古鎮周邊的名吃，店面雖然小但是味道很棒，口味正宗而且非常便宜。他們家算是老字號了，生意非常好，高峰的時候可能需要等位，老板非常熱情。除了招牌的鹵豬腳，也推薦米豆腐和糕粑稀飯，值得嘗試。

如果你去到烏江，大家總會推薦你去品嘗烏江鎮老橋頭第一家豆腐魚——【江龍飯店】，烏江“江龍飯店”于1989年開業至今已有23年歷史，主營的烏江豆腐魚選用烏江優質的河魚與烏江土產的豆腐精心烹制而成，各地食客為了品嘗它家正宗的烏江豆腐魚可謂是不遠萬里，不辭辛苦。