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        河北小吃

        爆漿雞排

        產品主要原料為雞肉,為集團全產業鏈供應,食品安全可追溯;芝士優選具有合格資質的供應商,供應進口醇香芝士。淡淡雞肉香味搭配醇香芝士口感,一口要下去,有爆漿的驚喜充斥口中的滿足感。產品營養價值豐富,四季可食,可多種形式出餐。 公司通過多項國際標準認證,采 用線上線下全網式覆蓋,銷售網絡遍及全國。

        菌菇三鮮蒸餃

        產品主要原料為上等豬腿肉為集團全產業鏈供應,食品安全可追溯:蔬菜由當地合作社專供,派人駐場指導,蔬菜更新鮮、更安全。 蒸餃為中華傳統美食,通過先進技術手段蒸制而成。產品具有薄皮剔透、大餡飽滿、鮮香入味的外觀和口感。 餡料采用科學配比和新鮮安全的原輔料配制,營養價值豐富,四季可食。

        香河肉餅

        香河肉餅是河北省香河縣特產。特點是皮薄,肉厚,油香,吃起來面質軟和,肉鮮細嫩,符合北方人的吃喝習慣,既可當菜,也可做主食。香河肉餅顏色焦黃、外酥里嫩、油而不膩、香醇可口。從表面上看,紙樣的面皮兒已經被油浸成半透明狀了,都能看清楚里邊的肉餡。這種餅好吃,是因面少,肉多。

        全羊李醬牛肉

        孟村回族自治縣是渤海黃牛主要產地,由于當地特定的民族特色,肉食主要以牛羊、禽類為主,口味以醬香咸鮮為主,全羊李醬牛肉以傳統工藝加工而成,不添加任何添加劑,蛋白質含量高(34g/100g)采用真空包裝、高溫殺菌工藝制作而成,保質期時間長,不會因為季節的變化而影響質量以及口感口味,嚴格按照標準進行生產。

        武安地腦村油茶

        地腦村的油茶,是原地腦村村民一年四季家常的稀飯主食,之前多用植物油燒好輕澆到蔥花白上,后考慮到口感和飲食健康,改為橄欖油 。因地腦村油茶的口感極佳,營養價值頗高,所以受到人們的喜愛.

        武安沙洺炒面

        沙洺的面食文化有它的歷史條件,由于沙洺的地理條件優越,水源充足,水質優良,土地多為沙土混合土壤,極易生長小麥,磨出的面粉比其他地方的面粉質優。炒時所配副食是:豬肉配蒜苗、雞蛋配豆芽、羊肉配大蔥??瓷先?,色艷味美,奇香誘人,吃起來不粘不膩,味純利口。

        冀南豆沫

        豆沫是用小米面做成的,小米起源于磁山文化時期的邯鄲磁山,豆沫發源于邯鄲距今已有3千多年歷史,可謂小吃中的活化石?!凹侥隙鼓币蛏a于冀南賓館而得名,半透明的乳黃色、濃稠細膩,小米香伴著芝麻香、豆香,吸引了來自各地的顧客喜愛,到店必要喝碗冀南豆沫,不受時間和季節變化的限制,具有極高的營業價值。

        黃粱豆包

        原料主要采用當地品牌精面粉,新疆大棗,各種豆類等,邯鄲有著古老的歷史文化,流傳著傳統的飲食文化,過年時家家戶戶都有蒸棗包、豆包的習俗,延續至今,黃粱豆包集合了外形、顏色、口感及營養價值,深受當地及周圍省、市人們的青睞。不受季節和溫度的影響,隨時可以制作,成品色澤金黃、口感甜糯、棗香味十足。

        阿杜土雞

        每逢八月十五中秋節訂了親的小伙子們買上幾只阿杜土雞去看望未過門的妻子,土雞成熟后的顏色紅潤透亮,聞起來有一種淡淡的青草的味道,入口后勁道彈牙,但不塞牙,不墊牙口感極佳,回味無窮。 "阿杜土雞“富含豐富的維生素。故而,此技藝對美食兼具養生開發產生一定影響。

        傳統工藝漏粉

        漏粉是集發印象餐廳的傳統美食,主要原料為秦皇島市盧龍縣坡地地瓜淀粉,也符合地方的傳統特色,其口感筋道絲滑,調制后的漏粉是每桌必點的一道美食之一,其營養價值豐富,深得食客喜愛。

        驢肉火燒驢酥

        漕河驢肉火燒是河北省保定市市漢族傳統名吃,鹵好的驢肉夾餅,拌以尖椒、香菜為輔料。趁熱把剛出爐的火燒咬到嘴里,里面滲出鮮美的驢肉香氣,放到嘴里咀嚼,驢肉的鮮嫩,火燒的香,加上被譽為天上龍肉地下驢肉之美譽的驢肉,人間美味不過如此。

        火鍋雞

        酒店特色的美食“火鍋雞”,全面體現了滄州風味,做到精益求精。這份特色傳統讓客人全方位品味到了滄州飲食文化精粹,也為傳承非物質文化遺產貢獻出自己的一份力量。酒店火鍋雞由秘制配方結合現代工藝精心配制而成,味道鮮美、口感香醇,是體味美食的上佳之選 。

        金牌大餡

        金牌大餡是北戴河特色名吃,也是集發印象餐廳主打特色主食,符合地方特色,深受老人、婦女及養生群體所喜愛,也是北戴河長期以來的特色名吃,以口感暄軟,餡料鮮香水靈,營養價值養生,四季皆宜著稱。

        張家口撈汁莜面

        張家口撈汁莜面采用本地產的莜面加工制作成面條,再用本地麻油烹調,佐以黃瓜、香菜,口感爽滑,酸辣開胃,具有濃郁的地方特色。

        石門一味缸爐燒餅

        石門一味缸爐燒餅是石家莊最具特色的民間小吃之一,缸爐燒餅,顧名思義就是用缸制成爐子,將燒餅生坯貼在缸壁上燒烤而成。它利用了缸的光滑、耐火和厚度,燒出的燒餅不糊、面光,吃起來香、脆、酥。缸爐燒餅以缸橫臥,內壁貼餅,外溫內烘,是獨特的制作方法。石門一味的燒餅出爐后呈圓鼓形,面焦黃,味鮮美,香咸可口,別有風味。

        唐山鳳凰園酥餅

        唐山多“菌類”,香菇的營養最好,且組織緊密,風味濃郁,口感滑嫩,經面點師精心調制,制成肉菇餡餅。鳳凰園酥餅成圓鼓形,味道鮮美,外皮酥內里香,極受食客歡迎。

        昌黎趙家館餃子

        久負盛譽的趙家館餃子,是昌黎縣傳統的老字號風味食品,以圓籠蒸餃為主。其特點是選料講究、皮薄餡散、味道鮮美、香而不膩、水靈可口,堪稱餃子中的極品。 趙家館餃子有三絕。一是蒸,海鮮不泡水,只見蒸氣,百分百保持了海鮮味道,一口咬下去,湯汁鮮美,海鮮筋道。第二絕,海鮮作餡,韭菜幫忙,海鮮不上刀剁,大蝦整只往里放,韭菜只用桿,絕不能讓葉子的腥辣蓋過海鮮的味道。第三絕,餃子就蒜,陳醋作蘸料,吃餃子不吃蒜,營養減一半,用陳醋把海鮮的油膩感覺壓下去,美味久久回味。

        棋子燒餅

        棋子燒餅是唐山地區的特產,因狀如小鼓、個似棋子而得名。使用大油和香油合酥,包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。色澤金黃,里外烤制酥透,肉餡鮮香,酥脆適口不膩,便于保存。

        鴻宴飯莊棋子燒餅

        棋子燒餅因狀如小鼓、個似棋子而得名。使用大油和香油合酥,包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。色澤金黃,里外烤制酥透,肉餡鮮香,酥脆適口不膩,便于保存。

        李春秋驢肉火燒

        驢肉火燒是華北地區極為流行的漢族小吃。經過精細的加工而成的驢肉,加以剛剛出爐的、脆軟的火燒,再配上古城保定老字號的醬菜和小米粥,吃起來回味無窮。涼肉夾餅,拌以尖椒為輔料,再加以驢燜子,趁熱把酥脆的火燒咬到嘴里,里面滲出鮮美的驢肉香氣。驢肉的鮮嫩,火燒的香脆,人間美味不過如此。

        石家莊紅星包子

        紅星包子絕對是石家莊包子的老字號,從1969年,在中山東路304號建店開始,生意興隆,長久不衰,已有近五十年的歷史。 紅星包子脫胎于天津的狗不理包子,加以調料,更加適合石家莊人的口味,以小巧玲瓏、色澤潔白、皮薄餡足、松軟利口、清香不膩,外表如同一朵綻放的白菊花而揚名省城。熱食帶漿,味道更鮮美,令人回味無窮。正如老石家莊人常說的:“飯后總不飽,只想紅星包”。

        粘豆包

        粘豆包別名豆沙包豆包等,是北方東北地區,華北地區,深受廣大群眾的喜歡的一種過冬食品,選用本地當年優質大黃米、玉米碴,完全按照古法工藝配方,經十多道工序純手工精制而成。用純紅豆、砂糖熬制成香糯的豆餡。筋糯充滿米香的皮料和秘制醇香的餡料完美結合,粘豆包的制作工藝復雜,要掌握豆沙的比例,面劑的發酵比例,在固定的溫度里,按照最完美的比例進行嚴格的質量把控制作而成。

        桲欏葉餅

        桲欏【pó luó】葉餅是最具秦皇島特色的一種綠色食品?!皸K葉餅”也叫“長城菠欏葉餅”,做好的桲鑼餅,散發著淡淡馨香的桲欏葉餅賞心悅目,鮮美可口,是中外游人爭相品嘗的一道特色食品。

        糖麻餅

        糖麻餅主要是用面粉、紅糖、胡麻油做的。胡麻油是張家口的特產,家家戶戶必備。其味道清香、營養豐富,常食對身體極有好處。

        一窩絲燒餅

        又叫金絲餅、盤香餅、扭絲燒餅,是“懷安三寶”之一,起源于渡口堡鄉馬市口村?!耙桓C絲”烙餅制作精細,做工考究,在選料、水溫、和面、切面、拉面及時間火候上都很有講究。剛出鍋的烙餅油晶晶、黃橙橙,色、香、味俱佳,吃起來香噴可口,是家庭和單位迎賓待客的上等食品。

        鞋底燒餅

        鞋底兒燒餅是衡水市棗強縣傳統的面食小吃。制作鞋底兒燒餅的設施不是很復雜,但卻有一套獨特的配方和工藝,而且只有純手工制作,才會烤出風味。它所需的主要原料有精粉、麻醬、香油、小茴香、煮肉湯。

        邯鄲豆沫

        豆沫兒被譽為“小吃中的活化石”,豆沫其實是用小米面做成的,而邯鄲武安磁山正是磁山文化的發祥地,小米就起源于那個時期。豆沫發源于邯鄲的磁縣、臨漳一帶,距今已有3000多年的歷史,就此看來,“活化石”這個稱謂可謂名副其實。

        熏雞

        熏雞所用的材料是全雞,獨特的熏制手法不僅保證雞肉原生態的氣味不外露,還保存了完整的一只雞,很有藝術性。承德老字號陳家熏雞以色香、味美、肉嫩享譽全國各地,甚至遠銷海外。

        河北包子

        “饅頭之有餡者,北人謂之包子”,包子是一種古老的傳統面食,河北人民卻把它做出了特色。秦皇島山海關四條包子鋪遠近聞名,深受中外旅游人士的喜愛。保定白運章包子曾在全國大中城市包子質量評比中,與天津“狗不理”包子雙雙奪魁。

        驢肉火燒

        驢肉火燒是把熟驢肉夾到火燒里食用,火燒口感酥脆,驢肉肥而不膩,回味醇厚。驢肉火燒所用驢肉的選擇極為嚴格,其中更以驢臉部的肉最為細嫩和講究,火燒剛出來時最好,外面黃脆,里面柔軟。

        羊湯

        承德平泉羊湯是河北一項名吃,素以湯汁鮮、味道美、用料考究而久負盛名,其制作廚藝已有200多年的歷史。2017年,平泉羊湯還入選了省級非物質文化遺產名錄。羊湯的制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、鹽、等,湯汁發白,健腺益氣,溫補腎陽。

        承德老三羊湯

        承德的羊湯素以湯汁鮮、味道美、用料考究而聞名,其制作工藝已有200多年的歷史。羊湯用料以羊雜為主,營養豐富,易于消化吸收,味道醇厚清香,回味無窮。燒餅個大,芝麻多,香酥松脆。相傳康熙皇帝在圍場溝打獵,偶嘗羊雜湯,便作詩一首:“喜峰口外遠,塞北古道長。野鹿入柳林,八溝羊雜湯?!睆拇?,八溝羊湯名聲大振。老三羊湯源于此,至今沿用古老配方。

        石家莊缸爐燒餅

        缸爐燒餅,石家莊地區特色小吃之一,和面、火候、手藝處處有講究。用缸制作食品是一種很獨特的方法,它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度,燒出的燒餅不糊、面光,吃起來香、酥、脆,別有風味。

        石家莊熏肉

        石家莊熏肉最負盛名的當屬石門一味。據考證,康熙年間,無極人李善魁因制作熏肉被封為御廚。民國初年,李善魁后人再回民間開辦熏肉作坊,李氏熏肉得傳至今。石門一味的熏肉用三十余種名貴調料,經修整、腌漬、理湯、煮制、熏烤等十八道工序精制而成,完整保留了傳統的工藝和品質。

        牛肉罩餅

        牛肉罩餅始于清朝年間,相傳嘉慶皇帝南巡路過保定,聞異香而振神,問左右:“何物發此香?”左右答:“牛肉罩餅?!敝磳⑴H庹诛灚I上,嘉慶甚喜,吃后稱贊:“色、香、味”三絕。傳統的牛肉罩餅,點餐時并不是按份來點,而是通過分別報出牛肉和餅的重量來點餐。例如:1兩2兩,就是點一份1兩牛肉、2兩餅的。

        白家牛肉罩餅

        牛肉罩餅始于清朝年間,相傳嘉慶皇帝南巡路過保定,聞異香而振神,問左右:“何物發此香?”左右答:“牛肉罩餅?!敝磳⑴H庹诛灚I上,嘉慶甚喜,吃后稱贊:“色、香、味”三絕。從此,牛肉罩餅即成了歷任知府招待各路賓客的美食。 白家罩餅傳承牛肉罩餅之優點,并加入自身的特色將其發揚光大,經過白氏后輩幾代人艱苦的努力,在餐飲界獨樹一幟,并在國家工商總局注冊了商標知識產權——“白家老號”。 白家罩餅選用內蒙古牛肉,選其中肋作為主料,用百年老湯秘制加工,成菜色澤紅潤,肉質肥嫩,香氣撲鼻,越嚼越香,味道鮮美。荷葉餅松軟適口,經百年老湯一勺一勺加熱罩透,撒上香蔥,吃起來色、香、味三絕。就連許多外商也都慕名而來,吃后贊不絕口。