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        山東特產

        湍灣紫蒜
        湍灣紫蒜
        中國農產品地理標志

        湍灣紫蒜蒜瓣4瓣-6瓣,莖盤上圍成一輪,蒜皮為紫紅色,主要特點:蒜頭個大,單頭重40g-60g,蒜瓣潔白均勻,鮮嫩多汁,口感辛辣,脆香濃郁,風味獨特,肉質肥厚,皮薄易剝。

        金口芹菜
        金口芹菜
        中國農產品地理標志

        金口芹菜是傳統的區域性自選自留品種,由于光照充足,生長期長,芹菜葉柄深綠,株高50cm~80cm,株型緊湊,實心筋少,郁香清脆。

        長虹嶺花生
        長虹嶺花生
        中國農產品地理標志

        長虹嶺花生莢果果腰深、網紋深,果皮潔白;花生仁色澤桃紅色,內種皮金黃色,無裂紋。雙仁果率大于80%,出仁率大于70%,果粒均勻。百果重240-250克,百仁重100-110克,生食清香甘甜。

        商河魁王金絲小棗
        商河魁王金絲小棗
        中國農產品地理標志

        棗樹在商河縣種植歷史悠久,資源豐富,品種繁多。

        李桂芬梨
        李桂芬梨
        中國農產品地理標志

        李桂芬梨果皮黃綠色,呈倒卵形,皮薄核小,平均單果重350g; 果肉呈半透明狀,細膩無渣,汁多脆甜,香味濃郁,后味綿長。

        商河大蒜
        商河大蒜
        中國農產品地理標志

        商河大蒜蒜皮白中透紅,蒜頭大,圓扁形,橫徑6~8厘米,單頭約重80~90克左右,蒜瓣大而均勻,皮厚,蒜衣2~3層;鮮蒜肉質脆嫩,口感爽脆,辛辣而不刺舌,蒜瓣均勻;干蒜蒜瓣塊大絲少,個頭均勻,辛辣味濃,辣味純正,包衣緊實、不散瓣。

        鄆半夏
        鄆半夏
        中國農產品地理標志

        半夏作為鄆城傳統道地藥材之一,種植歷史悠久。半夏是菏澤鄆城傳統地道藥材之一。以資源豐富,色白、質實、個大而聞名,歷史悠久。明朝弘治年間,戶部尚書佀鐘(鄆城人),曾將鄆城產半夏帶進宮廷,受到賞識,自那時起,鄆城產半夏名聞全國,號稱“鄆半夏”。

        垛莊板栗
        垛莊板栗
        中國農產品地理標志

        1950年以前,垛莊鎮射垛、麥腰、官營一帶諸村就有栗樹栽培的習慣。據說這里的栗子還曾名震京畿,成為乾隆皇帝的貢品。位于七星臺下的垛莊鎮萬畝板栗生產基地呈現出一片郁郁蔥蔥、生機勃勃的喜人景象。春來栗樹綻花,雖無姹紫嫣紅的花朵,但那米黃色的穗序,似云如霞,像霜類雪。那濃濃的栗花香味,引來無數的蜜蜂和彩蝶,甘醇似酒,醉倒了前來觀花賞景的無數游客,也醉倒了這里的青山綠水……。

        高官寨甜瓜
        高官寨甜瓜
        中國農產品地理標志

        高官寨街道地處黃河下游沖積平原,甜瓜種植歷史悠久,這里的白沙土富含多種微量元素,自然條件優越,黃河、小清河、南水北調明渠、東湖水庫江河匯聚。沙土地、黃河水加上勤勞質樸的高官寨人民,成就了高官甜瓜水蜜甜的特質,因其香味濃郁、甜脆爽口、細嫩多汁,贏得了市場,也讓高官寨街道贏得了“山東甜瓜第一鎮”的美譽。

        洪門葡萄
        洪門葡萄
        中國農產品地理標志

        洪門種葡萄有小百年的歷史。80年代,全國庭院經濟現場會曾經在洪門村召開??梢?,洪門村在改革開放之初就已經聞名遐邇?!昂殚T村家家戶戶種葡萄。洪門葡萄,家家戶戶都知道?!毕那镏坏暮殚T,紫玉疊翠,鮮果飄香。金手指、美人指、藍寶石、甜峰、蜜光、夏黑……十幾種口味的葡萄,在村里隨便逛上幾戶,就能全部品嘗到。

        夏津椹果
        夏津椹果
        中國農產品地理標志

        山東夏津縣黃河故道栽培古桑樹歷史悠久,種植時期跨元明清三朝。在長久的種植過程中,智慧的夏津人種植桑樹防風固沙,食用椹果充饑果腹,形成了以古樹、沙丘、河流、村莊協調,農、林、牧一體發展的農業生態系統。

        慶云大葉香菜
        慶云大葉香菜
        中國農產品地理標志

        香菜,又名胡荽,原產地中海沿岸,古代由西域傳入我國,明朝前境內已有種植。明隆慶年間,本縣程太監村程朝顯之三子在皇宮做在監,常往宮中捎些芫菜。傳說,菜肴配以芫荽芳香四溢,皇上連聲贊稱“香菜”,從此,芫荽又叫香菜。中醫學上以全草入藥,性溫,味辛,功能解表,透發麻疹。我國地均有載培,形成現今的大葉香菜,具有莖長(60多厘米),葉大,產量高(畝產5000-6000斤),味香濃郁,縣抗寒性強,耐貯存等特點,成為全縣蔬菜之鄉,銷全國各地。1996年,慶云縣被山東省科委指定為大葉香菜良種繁育基地。

        沙溝芋頭
        沙溝芋頭
        中國農產品地理標志

        “沙溝芋頭孝河藕、塘崖大米香滿口”,這是被人們譽為“沂蒙三寶”的臨沂三大土特產。沂蒙三寶的第一寶沙溝芋頭,已有300多年種植歷史。沙溝芋頭母大塊多,短粗肥大,干面筋道,細潤適口,向有“沙溝芋頭好孩兒”的美稱。

        煙臺蘋果
        煙臺蘋果
        中國農產品地理標志

        煙臺蘋果栽培歷史悠久、品種齊全、產量高、品質好而馳名中外。果實個大、果形正,色澤鮮艷紅潤,外表光滑細膩,口味酸甜適口,咬一口細脆津純,清香蜜味,且果肉硬度大,纖維少,質地細,果汁含量在89%以上,糖份含量高,總糖量16.4%,含有鐵、鋅、錳、鈣等人體有益的微量元素,氨基酸含量較高。經常食用,可起到幫助消化、養顏潤膚的獨特作用。

        柘山板栗
        柘山板栗
        中國農產品地理標志

        柘山發展板栗生產有著悠久歷史,境內土壤肥沃,光照充足,降雨豐富,各種自然條件都非常適宜板栗生長。板栗栗實、個大、飽滿、油足,耐貯藏,果肉多為金黃色,富糯性,甘甜味濃,外皮易剝離。

        惠民蜜桃
        惠民蜜桃
        中國農產品地理標志

        惠民蜜桃,是山東省惠民縣大年陳鎮技術人員從當地實生品種中,經過多次嫁接繁育、篩選出的變異新品種,該桃個大,平均果重257克,最大750克,底色黃白,外為鮮艷紅色,品質極佳,耐長途貯運,屬南方品種群,硬溶質,可溶固形物達12-15%,在當地成熟期為8月上中旬,正值西瓜已完,而其它水果尚未成熟的水果淡季,具有廣闊的前景市場。

        煙臺大花生
        煙臺大花生
        中國農產品地理標志

        中國的花生可分為小花生和大花生兩大類,都來自國外。小花生原產于巴西、秘魯,明末清初旅居東南亞的福建人帶回中國并傳播開來。小花生含油量高,但產量低,故一直不是經濟作物,更與外貿出口不沾邊。大花生含油量低于小花生,但其高產的特性彌補了含油量低的缺點。126年前,一位美國傳教士從家鄉帶來幾粒大花生種子,在登州也就是今天的蓬萊試種栽培并獲得成功。從此,大花生在中國落地生根。蓬萊大花生的故事正是從這里開始的。

        即墨地瓜
        即墨地瓜
        中國農產品地理標志

        20世紀50年代到70年代,即墨區地瓜種植面積每年都穩定在近百萬畝,曾是即墨人民的“救命糧”“饑荒糧”。特別是東部鄉鎮沿海多山、旱地面積大,適合抗干旱、耐貧瘠的地瓜生長。當地群眾素有種植地瓜的傳統,生產經驗比較豐富。即墨地瓜以其香、軟、粘、滑聞名膠東,是全國農產品地理標志產品。

        蓼蘭小麥
        蓼蘭小麥
        中國農產品地理標志

        蓼蘭小麥生長受干熱風影響較小,灌漿期長,籽粒飽滿,容重高?!稗ぬm小麥”生產采取秸稈還田、寬幅精播、氮肥后移、綠色防控等技術,提升了小麥品質。其籽粒黃白色、飽滿、透明、角質、色澤光亮,具有小麥正常的氣味,味佳微甜,無異味。籽粒蛋白質含量高,濕面筋含量高,面團穩定時間長,容重高,出粉率高。用“蓼蘭小麥”面粉加工出的青島 “王哥莊大饅頭”、“蓼蘭大饅頭”、面條、包子等食品色澤亮白、口感筋道、麥香濃郁、口味甘甜,是當地的美味食品。

        濟寧百日雞
        濟寧百日雞
        中國農產品地理標志

        濟寧百日雞原產于山東濟寧市,屬蛋用型品種。 濟寧百日雞體型小而緊湊。母雞有麻、黃、花等羽色,以麻雞為多。公雞羽色較為單純,紅羽公雞約占80%,次之為黃羽公雞,雜色公雞甚少。單冠,公雞冠高直立,冠、臉、肉鮮紅色。腳主要有鐵青色和灰色兩種,皮膚多為白色。成年公雞平均體重為1320克,成年母雞平均體重為1230克。開產日齡146天,少數個體100天就開產,稱為“百天雞”。年產蛋130~150枚,部分產蛋達200枚以上。平均蛋重為42克,蛋殼為粉紅色。

        五蓮櫻桃
        五蓮櫻桃
        中國農產品地理標志

        五蓮有近500年的櫻桃種植歷史,全縣櫻桃種植面積近4萬余畝,五蓮櫻桃口感佳、水分多、甜味足,是美容養顏、C鐵雙補之佳品。五月到五蓮摘櫻桃去吧,休閑旅游、避暑、觀光采摘的好選擇。

        茶坡芹菜
        茶坡芹菜
        中國農產品地理標志

        茶坡芹菜具有160多年的種植歷史,由于當地特有的土壤、水質和氣候條件,產出的芹菜以葉綠莖黃、實心無筋、鮮嫩清脆、多汁、味道鮮美、營養豐富享譽國內外市場,可白口生食,在全國各大超市很受歡迎。

        曹縣蘆筍
        曹縣蘆筍
        中國農產品地理標志

        曹縣是遠近聞名的“中國蘆筍之鄉”,生產的蘆筍以個大均勻、色澤白嫩,營養豐富而享譽內外。曹縣地處黃河沖擊平原,四季分明,富含有機質的沙壤土,最適宜蘆筍的種植,蘆筍的口感、品質也是最佳的。

        棗莊黑蓋豬
        棗莊黑蓋豬
        中國農產品地理標志

        棗莊獨特的“水深土厚、風氣高燥”的自然氣候,以及“崇尚自然、大德俠義”的傳統文化,為千古珍畜“黑荄豬(黑蓋豬)”的繁衍生息提供了得天獨厚的條件;棗莊黑蓋豬是棗莊市獨特的地方物種和文化遺傳資源,是棗莊市畜牧業的“老字號”、是可品味的“原始風味”、是“華夏第一豬”,具有廣闊的經濟價值、社會價值。

        臨朐丹參
        臨朐丹參
        中國農產品地理標志

        臨朐丹參外觀鮮紅,根粗長,須根少,深受國內外用戶歡迎。2009年11月,經山東省濰坊市藥品檢驗所檢驗,丹參酮ⅡA含量0.49%,是國家標準0.2%的2.5倍,丹酚酸B含量10.9%,是國家標準3%的3.6倍,兩項主要藥用指標均高于國內其他產區。

        莒縣綠蘆筍
        莒縣綠蘆筍
        中國農產品地理標志

        綠蘆筍經過光合作用葉綠素豐富 ,維生素的含量也比較高,吃起來脆而可口,并且營養價值較高,特別是維生素、鈣、鐵的含量遠高于白蘆筍。綠蘆筍有降血壓、軟化血管等功效,綠蘆筍中含有可膳食纖維,其中的木質素能夠促進腸胃的蠕動。莒縣綠蘆筍占全國綠蘆筍出口的70% ,而莒縣又以小店鎮為主要種植產區。

        萊蕪生姜
        萊蕪生姜
        中國農產品地理標志

        萊蕪生姜在我國的栽培和利用具有悠久的歷史。據《萊蕪縣志》記載,清光緒甲午年間,萊蕪生姜已作為主要農作物征稅。萊蕪生姜 以塊大皮薄、色澤鮮亮、絲少肉細、辣濃味美、營養豐富、耐貯藏等優良特性而馳名中外。

        臨沭地瓜
        臨沭地瓜
        中國農產品地理標志

        臨沭縣屬暖溫帶季風區半濕潤大陸氣候,寒暑交換,四季分明。春季溫暖,光照充足;夏季濕熱,雨量充沛;秋季清爽,適宜種植地瓜。臨沭地瓜薯塊大小適中、薯皮光滑、肉質細膩、味甜”的優良品質。所生產的地瓜烤熟加工后具有香、甜、軟、糯等口感。

        南王店西瓜
        南王店西瓜
        中國農產品地理標志

        南王店鎮西瓜種植歷史,要追溯到500年前,據《定陶縣志》記載,早在明朝中期,定陶 “城南十五里,戶多種瓜,沙而味甘,消暑甚宜”。南王店鎮有著種植西瓜的先天優勢,其自然風貌、原始生態環境良好,土壤有機含量較高,土質以沙土為主,質地疏松,排水性能良好,有共同開展集中種植西瓜大棚產業的內在需求和合作優勢。加之擁有成功種植西瓜大棚的經驗,擁有強大的專家技術支持優勢,故培育出的早春西瓜皮薄、肉質脆且沙,纖維少,中心含糖量達13%以上,吃起來甘甜爽口。

        張高水杏
        張高水杏
        中國農產品地理標志

        張高水杏,又名鄒平水杏,產于素有“杏園”之稱的鄒平縣南部長白山區。張高水杏是生長在特異自然環境下的地方特產,具有個大早熟、味甜香濃的特點,素有“小滿三日杏發黃”之說。水杏皮色鮮艷,脆而酸甜,香味濃郁,清爽可口,營養豐富。鄒平縣張高水杏栽植歷史可上溯到隋唐,明清時曾為貢品而久負盛名。

        泰山紅茶
        泰山紅茶
        中國農產品地理標志

        泰山紅茶是產自中國最北的茶區泰山腳下,由于茶生長在泰山周圍,水質優美、產茶區緯度高、光照時間長、晝夜溫差大,茶樹休眠期長,采摘期短,所產茶葉自然形成品質好。

        膠州大白菜
        膠州大白菜
        中國農產品地理標志

        膠州大白菜,俗稱“膠白”,因產于山東省膠州市而得名,是山東省的著名特產之一。膠州大白菜以汁白、味鮮甜、纖維少、營養豐富、產量高等特點而馳名中外,富含多種維生素和氨基酸,營養豐富,并有耐儲存等特點。膠州大白菜種植歷史悠久,品種繁多,且深受世界各國消費者的喜愛。

        東平湖鯉魚
        東平湖鯉魚
        中國農產品地理標志

        東平湖鯉魚俗稱紅魚,是山東名特水產品之一,以產于東平湖而得名。此魚原產于黃河,東平湖與黃河相連,水訊時黃河鯉魚隨水進入湖內,湖內水質肥沃,適宜魚類繁育生長,故黃河鯉魚在湖內定居。

        博興對蝦
        博興對蝦
        中國農產品地理標志

        博興對蝦就是南美白對蝦,只不過由于南美白蝦非常適合在山東省博興縣養殖,而且博興縣養殖出來的南美白對蝦和別的地方養殖出來的南美白對蝦不一樣,博興養殖出來的南美白對蝦每100克含蛋白質16.8毫克,脂肪1.1毫克,鋅8.2毫克,磷40.8毫克,碳水化合物7%,維生素A高達5960個單位,熱量達139千卡左右,遠遠高于其他地方的對蝦。

        麻大湖毛蟹
        麻大湖毛蟹
        中國農產品地理標志

        (1)獨特的地貌地質特征 麻大湖系泰沂山前沖積平原,湖內土壤類型主要褐土,據史志載:“麻大湖古因地勢低洼,由孝婦河、鄭潢溝、潴龍河、澇淄河、烏河等匯此而成”。麻大湖是魯北平原的第一大淡水湖泊,坐落在濱州市博興縣城以南,全湖東西最長處7公里,南北最寬處3.5公里,總面積20平方公里。境內可利用發展麻大湖毛蟹等水產品養殖的水域面積約2萬畝, 湖泊呈東西方向,宛如長帶,湖盆淺平,海拔5.8-6.2米,常年平均水深1.2米。湖區屬溫帶季風大陸性氣候,年平均氣溫12.5度。年大于10℃積溫為4321℃;年日照時數為2692小時,無霜期207天,氣候條件適宜麻大湖毛蟹生長。麻大湖魚類資源豐富,水生植物繁多,素有“北國江南,魚米之鄉”之美稱,泰沂山前水系交匯而成的富含多種微量元素的麻大湖地下水與地上如母親乳汁般的黃河水,融合成麻大湖絕佳的水質特點,加之博興麻大湖適宜的地質土壤特征、氣候特征形成了麻大湖毛蟹獨有的生長環境。 (2)獨特良好的生態環境 麻大湖內自然資源極為豐富,有優良的漁業資源,廣闊的水域灘涂,數量繁多的生物資源。麻大湖水生植物有藕、葦、蒲、稻、菱芡等多種,湖邊還有益母草、薄荷、枸杞等藥材。九孔白蓮藕,為麻大湖所獨有,白嫩多汁,甜脆無渣;麻大湖浮游生物資源豐富,初步調查浮游植物有80多種,浮游動物有60多種,底棲生物10余種,漁業資源亦非常豐富,盛產40多種魚類,另有多種蝦、蟹、貝類,金絲鴨蛋、毛蟹、鱔魚、四鼻鯉魚風味獨特,久享盛名,是歷代宮廷的貢品。還有野鴨、大雁、天鵝等80多種鳥類在此棲息,麻大湖80%水面被蘆葦等水生植物覆蓋,生態環境良好。湖內有浮游植物83種,隸屬于5門17科83屬,其中綠藻34種,占浮游植物總數的41.0%;藍藻29種,占浮游植物總數的35.0%;硅藻16種,占浮游植物總數的19.3%。有浮游動物62種,隸屬于3門14目24科32屬56種,其中原生動物19種,隸屬9目11科11屬;輪蟲17種,隸屬2目5科8屬;枝角類17種,5科8屬;橈足類9種,3目3科6屬。這些豐富的生物資源為麻大湖毛蟹成長提供了全面而營養豐富的餌料。

        魚臺毛木耳
        魚臺毛木耳
        中國農產品地理標志

        魚臺縣境內地勢平坦,土壤肥沃、水源和光熱資源充沛,野生食用菌資源十分豐富,據不完全統計,野生菌類有近50種,其中有羊肚菌、毛木耳、黑木耳、榆耳、雞樅菌等食用菌資源,同時獨特的自然、地理、區位優勢非常適宜于食用菌產業發展。2004年,被省農業廳授予食用菌生產先進縣;2015年,被中國食用菌協會命名為食用菌“全國優秀主產基地縣”;2016年,獲得農業部農產品地理標志登記保護產品;2017年,被中國食用菌協會授予“毛木耳之鄉”的榮譽稱號。

        金鄉大蒜
        金鄉大蒜
        中國農產品地理標志

        世界大蒜看中國,中國大蒜看金鄉!金鄉是全國著名的大蒜之鄉。金鄉大蒜種植面積最大; 金鄉大蒜單產、總產全國最高; 金鄉大蒜單個蒜頭全國最大; 金鄉大蒜出口合格率全國最高; 金鄉大蒜出口量全國最高 金鄉大蒜藥用價值全國最高; 金鄉大蒜營養價值全國最高; 金鄉有全國最專業的大蒜批發市場。

        臨淄邊河小米
        臨淄邊河小米
        中國農產品地理標志

        臨淄歷史悠久,是齊文化發祥地,齊國古都、春秋五霸之首、國家歷史文化名城、世界足球起源地,姜太公、齊桓公、管仲、晏嬰、孫武、孫臏、田單等一大批明君、賢相在這里施展過雄才大略,齊國都城長達800余年,齊文化燦爛輝煌,稷下學宮留下了《管子》、《晏子春秋》、《六韜》、《孫子兵法》等一大批人類優秀成果,是中國古代思想搖籃。百家爭鳴之地、戰國文化中心,創造了以“變革、開方、務實、包容、智慧”為特色的中國古代優秀傳統地域文化—齊文化。金山鎮屬臨淄南部山區鄉鎮,三面環山,一面臨河,東鄰青州,南鄰淄川,西鄰張店,屬四縣交界處,區域內有金山、天堂寨二大自然風景區,相傳天堂寨是明代初期女英雄唐賽兒的營寨駐軍之地,現遺址尚存,金茶壺、明代摩崖石刻分布山中,具有久遠的古代山區文化。邊河小米種植歷史悠久,早在3000多年前的西周初期,谷子就是當時的主要農作物之一,到了春秋戰國初期(公元770年—公元前221年)當時齊國的農業主要以谷物為主,對谷子品種已有比較詳細的記載。北魏后期曾任北魏高陽郡太守的賈思勰在臨淄任職期間編寫的我國第一部農科全書《齊民要術》,大約成書于北魏末年(公元533年—544年),系統地總結了6世紀以前黃河中下游地區農牧業生產經驗食品加工與貯藏、野生植物的利用,平原及山區谷子品種的種植及管理等作了詳盡的描述。由中國農業科學技術出版社出版的《中國谷子產業與產業技術體系》一書中臨淄區是山東谷子四大主產區之一,臨淄區谷子面積80%在邊河山區。近年來邊河山區已成為淄博谷子面積最大種植區,邊河小米的發展得到了省、市、區各級領導的大力支持,特別是臨淄區政府和鄉鎮政府,對邊河小米產業的發展非常重視,每年都進行政策扶持。谷子即粟,脫皮后成小米,小米養育了古老的中華民族,在抗日戰爭、解放戰爭中,共產黨領導的人民軍隊靠小米加步槍打垮了反動派,建立了人民政府。邊河小米生產歷史久遠,見證了齊國農業的輝煌,載有濃厚的齊文化氣息,是歷史和現代農業造就了邊河小米優良的品質和良好的信譽,現已成為人們增進健康的保健食品,最具地方特色,贏得了廣大消費者的良好口碑,產品除供應當地市場外,還輻射全國部分大中城市,市場潛力具大。

        寶山蘋果
        寶山蘋果
        中國農產品地理標志

        寶山明月蘋果果型漂亮,果香濃郁,果色有偏白、偏綠兩種,可生津潤肺、健脾開胃,含多種有機酸、果膠及微量元素。非常適合小孩和老人適用。

        店子秋桃
        店子秋桃
        中國農產品地理標志

        “店子秋桃”是平度市店子鎮東部山區的著名農產品,目前種植面積8500畝。 “店子秋桃”個頭大的賽富士蘋果,不管什么品種,都味甜如蜜糖,營養豐富。從9月開始采摘的“店子秋桃”能儲藏到春節?!暗曜忧锾摇比饧?、味甜、可溶性固形物含量高,硬度適中,耐貯存,貨架期長,風味濃郁,品質優良,經濟效益高。更值得一提的是,“店子秋桃”營養豐富,富含維生素、礦物質和微量元素,其中磷的含量比普通桃子高20%。

        濰坊烤煙
        濰坊烤煙
        中國農產品地理標志

        濰坊烤煙色澤桔黃、油分足、氣味香、燃燒性強,馳名國內外,種植面積保持在18萬畝左右,烤煙的產量和質量在全省名列前茅,在全國30多家卷煙廠使用,并遠銷歐洲和美國、日本等國。臨朐種植煙草已有400多年的歷史,由于氣候土壤等自然條件適宜,其煙草素以色澤金黃、灰白火亮、油份足、味香醇等特點而享有盛譽。清朝末年,煙草收入即“歲進亦數十萬”,僅次于蠶絲的收入。進入中華民國時期,卷煙業興起,國內外對煙草的需求量日增,(煙草)“輒得高價,大利所在,人爭趨之”,臨朐煙草種植的面積、產量逐年增長。

        嘉祥紅皮大蒜
        嘉祥紅皮大蒜
        中國農產品地理標志

        嘉祥大蒜具有光澤滑潤的紅皮,而且肉質白而細嫩,蒜泥渾湯,粘著力大,辣味濃,清香可口。它不僅是美味,還有很高的藥用價值,常吃能防治流感、痢疾、腸炎、流腦等疾病。自宋、元以來,嘉祥紅皮大蒜一直作為向朝廷進貢的貢品,明武宗朱厚照、思宗朱由檢等均曾品嘗。

        磚埠草莓
        磚埠草莓
        中國農產品地理標志

        磚埠草莓果實色澤均勻,美觀艷麗,圓錐形,大小一致,平均單果重≥31.5克,最大單果重50克,種子稍凹于果面,果肉橙紅,酸甜爽口,風味獨特,具有濃郁的香味,深受廣大消費者喜愛。

        肥城桃
        肥城桃
        中國農產品地理標志

        肥城桃簡稱“肥桃”,因產于山東省肥城市境內而得名,是山東省著名的歷史名產,也是全國的名優水果。迄今已有1700余年的栽培歷史,是歷代皇室貢品,明朝隆慶皇帝賜名“佛桃”。肥城桃以其優良的品質、悠久的歷史和深厚的文化底蘊而揚名四海,被譽為“群桃之冠”。肥城桃先后榮獲“中國馳名商標”、“山東省十大地理標志商標”、“山東省著名商標”、“山東省名牌農產品”、“中國果品區域公用品牌50強”、“中國果品百強品牌”、“昆明世界園藝博覽會大獎”、“全國農業博覽會金獎”等榮譽稱號。2001年被國家工商總局注冊為地理標志商標,2016年獲農業部農產品地理標志登記,品牌價值達到14.74億元人民幣。肥城桃品牌已成為肥城市經濟發展和對外開放的一張金色名片、一塊金字招牌。多年來,肥城市委、市政府把發展肥城桃生產作為強市富民、振興農村經濟的特色產業來抓,建立健全了管理機構,制定落實了保護發展規劃和政策,積極推進標準化、產業化和名牌戰略,大力實施提質增效工程,肥城桃產業得到健康快速發展。截止到2015年,全市肥城桃種植面積發展到7000公頃,年總產突破20萬噸,年產值達到8億元。肥城桃生產已成為全市農村經濟的一大支柱產業。肥城桃特征特性:肥城桃果形端正、美觀,呈圓球型,果尖稍凸,縫合線深而明顯,梗洼深廣,兩半對稱。成熟后果面底色米黃色(部分陽面有紅暈)。果實肥大,單果重一般300克以上,最大750克; 粘核,果肉乳白,肉質細嫩致密,柔軟多汁,口味甘甜,芳香濃郁,風味獨特,營養豐富,宜生食??扇苄怨绦挝铩?5.2%,維生素C≥12.5 mg/100g,果酸≤0.28%,鈣≥4.8mg/100g,磷≥18.1 mg/100g,鉀≥140 mg/100g,鎂≥5.0 mg/100g,鐵≥0.7 mg/100g 。肥城桃采收期8月底至9月中旬。果實成熟后柔軟多汁,不耐貯運。肥城桃良種是經過一千多年的演化,在長期的栽培過程中通過實生優選、自然雜交和人工嫁接加以發展而成。肥城桃具有極強的地域性,只能在肥城市中部山區、特有地形、水土、氣候環境條件下種植才能獲得優質高效,難以異地推廣種植。

        雙堠櫻桃
        雙堠櫻桃
        中國農產品地理標志

        雙堠櫻桃的地域保護范圍為山東省沂南縣境內,包括雙堠鎮黑山安(原黑山庵)、仲良子、石盆、澇灘、韓家峪、磊石溝、上佛住、蔣家峪、柳泉峪等30個村及周邊鄉鎮的上峪、王家峪、黃莊、鐵山、張家裕子、歷山等50余個自然村,總生產面積680公頃,年生產總量為7650萬噸。地理坐標為:東經118°07′—118°30′、北緯35°19′—35°37′,海拔高度為 400—762.9米之間。雙堠櫻桃特點:雙堠櫻桃紅燈,果實腎形,果皮紫紅色,光澤鮮艷,果肉較硬,果柄短,長約2.3厘米;單果重9.8克,平均重9.8克,果皮紫紅,光澤鮮艷,果肉較硬,酸甜適口,總酸含量≦0.8%,可溶性固形物大于17.0%,含總糖量大于13.7%,單果重9.8克,雙堠櫻桃需達到無公害農產品標準方可上市。

        沙河辛西瓜
        沙河辛西瓜
        中國農產品地理標志

        辛店鎮北部地處黃河故道,屬典型的沙壤土,有機質含量達0.8%以上。該鎮沙河辛村及其周邊村莊西瓜種植歷史悠久,培育的“沙河辛西瓜”個大、皮薄,所含維生素及礦物質均超普通西瓜,不僅是當地群眾的解暑良品,更遠銷北京、上海等60多個城市。

        無棣鹵蟲卵
        無棣鹵蟲卵
        中國農產品地理標志

        鹵蟲又稱鹽水豐年蟲,我國民間也稱鹽蟲子或豐年蝦,是一種小型低等甲殼動物。它產下的休眠卵卵粒細小,每克25-30萬粒,呈金黃色。鹵蟲富含蛋白質、脂肪、生物生長素和多種活性物質。其中,蛋白質和脂肪含量分別高達60%和20%,是海水魚蝦的天然餌料,也是海水養殖育苗和觀賞魚類不可代替的最優質飼料之一,被形象地稱為“水黃金”,僅國內市場,每年就有2000萬噸的需求量。

        五蓮小米
        五蓮小米
        中國農產品地理標志

        據《五蓮縣志》記載,五蓮縣種植谷子具有一千多年的歷史,是全國種植谷子最早的地區之一。清朝宰相劉墉,老家是五蓮縣戶部鄉劉家槎河,考取功名進京當官后,將五蓮小米熬粥獻給皇上品嘗,皇上喝了以后,大加贊賞,從此五蓮小米就成了進京的貢品,所以五蓮小米又叫貢米。五蓮小米采用古老的加工方式。谷子成熟后用手工采收、晾曬,通過棍棒等敲打脫粒,然后進行加工。主要以石碾、石磨等傳統工藝進行谷子去皮加工,這些原始的加工方式,保證了小米的品質和口感,具有獨特的五蓮山區小米特色。

        莒縣南澗小米
        莒縣南澗小米
        中國農產品地理標志

        莒縣南澗小米種植歷史悠久,種植始于商周時代,主要產于莒縣嶠山鎮境內46個村,種植面積335公頃,年產1750余噸。產地群山環繞,綠樹叢生,環境優美,空氣清新,日照時間短,晝夜溫差大,作物生長周期長,營養物質積累豐富,所產的莒縣南澗小米質量上乘,獨具特色,小米粒小飽滿,色澤鮮黃,狀若珍珠,煮飯熬湯,粘凝均勻,氣味清香,綿軟滑爽,米色清新,品質純正,營養豐富,屬米中之上品。素有“滿園米相似,唯我香不同”的美譽。經營養品質分析,莒縣南澗小米蛋白質、鋅等含量均比普通小米高。蛋白質含量為≥9.0%,淀粉含量≥65%,鈣含量為≥12.0mg/100g,鋅含量為≥20.0mg/kg,鐵含量≥3.0mg/100g,硒含量≥0.1mg/kg。 隨著人們膳食營養生活水平的提高,對農產品品牌認可度逐步提高,保護發展好當地品牌“莒縣南澗小米”勢在必行,立足當地資源優勢和技術優勢,用3到5年時間,將“莒縣南澗小米”這一品牌打造成集周邊縣鄉小米及雜糧產、銷、初加工、深加工、出口創匯為一體的特色農業產業帶,通過電商、品牌推介會等多種形式,將南澗小米逐漸推向全國。

        莒縣丹參
        莒縣丹參
        中國農產品地理標志

        莒縣中藥材種植歷史悠久,無任何環境污染,適宜的氣候土壤條件以及優越的地理位置構成了中藥材的最佳適生區。庫山鄉現已成為國家級中藥材生產基地,山東省最大的優質中藥材集散地。目前種植規模已達三十萬多畝。莒縣產丹參數量多、質量好,2001年經國家農業部參茸產品質量檢測中心測定,莒縣庫山丹參含胴IIA量高達0.42%(國標為0.2%),該鄉丹參產量占全國市場的20%。以丹參為主的莒縣庫山優質中藥材暢銷日本、韓國、東南亞等20多個國家和地區,該鄉現已成為國家級中藥材生產基地,山東省最大的優質中藥材集散地。

        莒縣黃芩
        莒縣黃芩
        中國農產品地理標志

        莒縣庫山鄉位于莒北山區,轄43個自然村,3.1萬口人,對空面積110平方公里,耕地面積5.1萬畝。該鄉地處暖溫帶大陸性半濕潤季風氣候區,四季分明,光照充足,土壤多為沙壤土和棕壤土,屬中性土壤,適宜于中藥材生長。庫山鄉中藥材種植歷史悠久,經過近三十年的培育發展,黃芩植面積現已達到1萬多畝,年總產值達5000多萬元,據農業部參茸產品質量檢測中心測定,庫山黃芩含苷量高達16.3%(國標為9%)。不斷加強中藥材生產規范管理,注重提升產品的內在品質,進一步規范、建立起了從種子采集到收獲全過程的文字記錄,構建起了系統的中藥材GSP和GAP認證的基本框架,為開展科研工作、積累實驗數據提供了切實保障。庫山黃芩以規模大、藥用成分含量高而暢銷周邊多個國家和地區,是目前魯東南最大的中藥材黃芩、丹參集散地。在此基礎上,該鄉先后在國家工商總局申請注冊以庫山為核心的“莒縣黃芩”國家地理標志證明商標,被農業部登記為國家地理標志農產品,庫山地產黃芩先后獲國家地理標志證明商標和國家地理標志農產品“雙認證”。2014年,庫山鄉(丹參黃芩)被山東省農業廳評為山東省一村一品示范鄉鎮。今年該鄉獲評“全國一村一品示范(村)鎮”。

        榮成海膽
        榮成海膽
        中國農產品地理標志

        榮成海膽俗稱“大刺螺”、“海中剌客”,因其味道異常鮮美,營養十分豐富,富含多種維生素、微量微量元素、維生素、礦物質和氨基酸等多種寶貴物質,具有極高的經濟價值和藥用價值。所以被人們譽為“海中八珍”。 榮成市位于山東半島的東端,三面臨海,海流暢通,水體交換量大,東部海域岬角附近有大面積的海底巖礁區,這些場所都是適合海膽生存繁衍的地方,也是榮成海膽自然分布密集區。山東省志水產志(山東人民出版社1991年)P58,“海膽 屬棘皮動物,山東省主要有馬糞海膽和紫海膽兩種,其形狀相近,外殼均堅固,體形略呈球狀,全身披長棘,喜棲于藻類繁茂海區的巖礁或石縫中。馬糞海膽直徑30-40厘米,殼與棘呈綠色;紫海膽個體較小,通常黑紫色。兩種海膽主要分布于榮成、長島、威海、黃島、膠南等地的島礁周圍海域,以長島、榮成兩縣數量最多?!睒s成市志(齊魯書社出版,1999年11月)P151,“棘皮類主要有刺參、光棘球海膽、馬糞海膽、哈氏刻肋海膽等?!睒s成縣漁業資源調查與漁業區劃報告(榮成縣水產局區劃組,1985年4月):P9,“光棘球海膽:主要分布在北部與東部海區水深5-15米處,面積8000畝,資源現存量575噸,過去從未利用。81年開始利用,年產成品海膽醬7噸?!背遍g帶生物資源綜合調查報告(榮成縣潮間帶生物資源調查隊,1983年9月):P49,“光棘球海膽俗稱‘大連紫海膽’。喜棲于淺海藻類繁生的巖礁或礫石底質,水深一般在5米-15米處。其體略呈球型,全身披有黑紫色的長棘,平均個體重272.73克,最大個體重505克……”這說明榮成沿海很早就有海膽分布。榮成海膽,不僅具有極高的食用價值,而且還具有極高的藥用價值。從海膽“生殖腺中提取的海膽多糖可以通過免疫調節和抗氧化途徑達到抗腫瘤作用”。其生殖腺不僅可作成各種各樣的美味佳肴,而且還是具有極高經濟價值的出口換匯產品。所以海膽被當地人們開發利用海膽資源的歷史也比較悠久。上世紀70年代末到80年代初,通過兩年多的海岸帶調查工作,才把這一寶貴資源的生態習性、分布面積、資源面積、生物學量、資源量等家底情況摸清楚。才知道該資源在我市沿海分布極廣,全市沿海的40000多畝水下巖礁,就有38900畝的水下巖礁上均有分布。其中,資源面積為4792.7畝,年可撲量為400噸。上世紀90年代榮成縣政府就明文規定了海膽的采撲期、采撲量和采撲程序申報等有關規定。并責令由榮成縣水產局漁政部門具體負責。為了科學開發利用海膽這一寶貴資源.在上世紀80年代榮成縣政府兩次撥款30多萬元,責呈榮成縣水產研究所和榮成縣海珍品育苗廠開展海膽全人工育苗試驗工作。1991年攻克了海膽的全人工育苗技術關并通過了專家鑒定。單位水體出苗量達到3500頭/㎡,當年共培育出商品海膽苗3000多萬頭。這為海膽的人工增養殖和規?;a奠定了基礎。在海膽的人工育苗技術突破以后,接著又開展了海膽的筏式養殖和底播增殖技術的試驗研究。1993年取得成功。試驗結果表明,采用筏式網籠養殖好于塑料筒養,畝產商品鮮活海膽為1200kg,畝產值可達到20000元,畝效益11000元。從此,榮成市開始了群眾性的、規?;暮D懭斯ゐB殖生產。在海膽筏式養殖成功的基礎上,為節省成本,充分利用榮成廣闊的海底資源,我們又開展了海膽的底播增殖試驗, 也取得了理想的效果:底播成活率高達82﹪,回撲率可達48﹪。截止2010年,全市先后四批共底播增殖3000多畝,播海膽苗2000多萬頭。由于榮成海膽異常的鮮美可口.營養豐富,所以在當地創造了花樣繁多的烹飪食用方法。如海膽湯、韭菜炒海膽、小蔥爆海膽、海膽水餃等流行的地方名吃,深受廣大民眾的喜愛。在改革開放以后,人們才知道海膽不僅可熟食,而且可以生食;不僅是酒席桌上的美味,而且還是出口創匯的高檔產品。出口產品主要有:鹽漬海膽、灑精海膽、冰鮮海膽、海膽醬、蒸煮海膽罐頭等到多種海膽食品。先后已出口各類海膽食品650多噸,創匯4000多萬美元。綜合上述多個方面,可以充分說明榮成海膽無論在資源量、撲撈量、加工量、出口量還是在育苗、養殖、科研及加工工藝等方面,都有具有悠久的歷史。在我省乃至全國都有占有主要地位,也為振興當地經濟做出了極大貢獻。

        龍陽綠蘿卜
        龍陽綠蘿卜
        中國農產品地理標志

        滕州市龍陽鎮緊鄰滕州龍山、龍湖,土壤肥沃、地下水源富含硒、鍶等礦物質。早在300多年前的明朝《滕縣志》中,就已經大面積種植綠蘿卜。形成了以“通身翠綠、晶瑩剔透、營養豐富、甜脆爽口”為主要特點的“龍陽翠”綠蘿卜品種。自古就有“龍陽綠蘿卜賽寒梨”的說法。龍陽綠蘿卜外型勻稱、通身翠綠、入口甘脆,含有多種人體必須的營養成分。

        馬踏湖白蓮藕
        馬踏湖白蓮藕
        中國農產品地理標志

        馬踏湖白蓮藕是淄博市著名的地方特色蔬菜,它以肉質脆嫩鮮白而聞名。產地集中于桓臺縣起鳳鎮馬踏湖區。因所開的蓮花是白色,稱之為“馬踏湖白蓮藕”。主栽品種選用馬踏湖區的優良地方特色品種小粗脖子、大青秸等。這些品種肉質脆嫩鮮白,藕絲少且細,纖維少、品質高,是藕中的佼佼者。馬踏湖白蓮藕有兩個地方品種,小粗脖子和大青秸,母藕節數一般三至四節;外形勻稱,藕節整齊。馬踏湖白蓮藕成熟后,藕身質地細膩,色澤光潔,圓潤如玉。

        天寶櫻桃
        天寶櫻桃
        中國農產品地理標志

        產于山東省泰安市天寶鎮 ,屬中華櫻桃正宗產地,已有1000多年的栽培歷史。天寶櫻桃個大,皮薄、味美、營養豐富。被譽為“果之珍品”,是古代宮廷指定的特級貢品,號稱北方鮮果第一枝,與南方荔枝齊名。據食品衛生部分析,每1OOg鮮果中含蛋白質1.2g,糖分8g,磷3.1,鐵5.9g.并含有多種微量元素,可加工成櫻桃飲料、櫻桃酒,對軟化血管、抵抗衰老、減少癌癥病患具有良好的效果。尤其值得一提的是,天寶櫻桃和其它果樹相比,病蟲害最少,在整個生長過程中不用農藥,每年可吸引2萬多全國各地的游客前來觀光品嘗櫻桃。

        馬鬐山銀魚
        馬鬐山銀魚
        中國農產品地理標志

        “馬鬐山銀魚”的保護范圍位于莒南縣城北17公里處陡山水庫,水庫內魚類資源豐富,除大銀魚外,還有鳙、鰱、鯉、青、草、鯧、鯽等多種魚類。該水庫一直堅持“以水興漁、以漁養水”的生態養殖路線,著力打造優質水產品示范基地。1995年初,該水庫從大銀魚原產地太湖引進大銀魚受精卵,次年形成種群。嚴格按照水產苗種生產要求,開展大銀魚良種工程研究,養殖效果顯著,2009年被山東省海洋與漁業廳確定為省級大銀魚良種場。2010年5月,天湖漁業養殖專業合作社成立,對全體社員實行“四統一管理”,即統一訂單、統一標準、統一指導、統一銷售,促使大銀魚的生產規范化,規?;,F在,天湖漁業養殖專業合作社年產大銀魚受精卵超過8千萬粒,除保障該水庫大銀魚增殖放流外,還帶動了周邊地區大銀魚的發展。馬鬐山銀魚地理坐標為東經118°51′11〞~118°54′10〞,北緯35°18′49〞~35°21′21〞。

        唐王大白菜
        唐王大白菜
        中國農產品地理標志

        濟南唐王鎮素有“大白菜之鄉”的美譽,鎮域內地勢平坦,土質肥沃,地下水資源豐富,水質甘洌,空氣宜人,四季分明,構成了大白菜得天獨厚的生產條件。唐代即有種植歷史,流傳至今,唐王大白菜與章丘大蔥、華山蓮藕、北園茭白并稱“濟南四美蔬”。唐王大白菜比雜交白菜品種含水分少,干物質多,品質風味均屬上乘,特別是經過貯藏后的白萊,心葉黃白,脆嫩清甜,味美可口,涼拌、炒燉俱佳,以質優味美馳名。唐王大白菜以其優良的品質得到了國家有關部門和廣大消費者的認可,唐王鎮被評為“中國小根大白菜”之鄉美譽稱號。

        昆崳山板栗
        昆崳山板栗
        中國農產品地理標志

        位于山東半島東部的昆崳山,是山東省板栗栽植歷史悠久、品質較好的地區之一。昆崳山板栗種植面積400公頃,地域范圍覆蓋文登境內的界石、葛家、小觀、張家產、宋村、澤頭及環山7個鎮(辦)的359個行政村。,9至10月份采收。按品種和品質不同,鮮栗價格每公斤10元到20元不等,畝產值3000~5000元,經濟效益較高,是文登昆崳山地區農民主要的經濟來源和致富手段。昆崳山板栗種植歷史也有2000多年。但是清代以前,采種育苗者較少,多系自然落種,萌生成林。1980年后,才陸續開始引種,馴化栽培。昆崳山板栗品種耐寒、耐旱,壽命長達300年。昆崳山板栗栗蓬中大,平均單粒重11.9g,果實心形,外皮棕褐色,不是特別油亮,被白色茸毛,果肉淡黃,細糯香甜,外形均勻,外皮脆而薄,用指甲一剝就開,而且皮肉不粘連,吃起來又甜又香,具有本品種特有的風味。板栗生食、炒食、煮食皆宜,噴香味美。昆崳山板栗含有豐富營養。根據農業部食品質量監督檢驗測試中心(濟南)的檢測結果,蛋白質含量7.19%、淀粉含量49.3%、總糖含量25.53%、鋅含量11.75mg/kg、鈣含量104.95mg/100g。昆崳山板栗甜、糯、生食脆甜等優良食用品質。昆崳山板栗以其優良的品質和質量暢銷國內大中城市,還銷往韓國、日本等多個周邊國家。

        山亭花椒
        山亭花椒
        中國農產品地理標志

        山亭是文明古區,歷史文化悠久,山亭花椒,飄香海外,聞名遐邇,被譽為“北方花椒之鄉”。山亭花椒以結穗大、顆粒多、椒皮厚實、色澤鮮艷不變色、香味持久濃郁而出名。每到收獲季節,漫山遍野覆蓋上了微微的紅色,遠看仿佛春季原野上的紅花。晾曬好的花椒收藏在農家院內,這時每個村莊的大街小巷,彌漫著濃郁的、麻麻的椒香,讓人陶醉。

        靈巖御菊
        靈巖御菊
        中國農產品地理標志

        靈巖御菊又稱菊芽、山菊芽,系多年生長草本植物的可食用葉片及幼芽,因產自長清區萬德鎮靈巖山下而得名,是當地獨有特產和時令菜蔬,具有500多年的食用歷史。據史書記載,乾隆皇帝七下江南,八次來到靈巖,親自品嘗了用靈巖御菊做的佳肴,贊不絕口,后每次到靈巖,便欽點御用,被譽為“御菊”,也是靈巖寺獨有的特產,位列靈巖名吃,“靈巖四芽”之首。靈巖御菊鮮嫩翠綠,清香怡人,靈巖御菊含有豐富的菊醇、氨基酸等多種成分??捎糜谥谱鞲魇骄啦似?,清炒、涼拌、粉蒸、蘸醬、煎炸、制餡、煲湯、熬粥,不一而足,“久服以利血氣 輕身耐老延年”,是現代餐桌上不可多得的綠色保健食品。

        蓬萊赤甲紅
        蓬萊赤甲紅
        中國農產品地理標志

        赤甲紅生活于潮間帶至水深10~15m有水草、泥沙的水底或潛伏于石塊下, 屬沿岸定居性種類, 我國沿海均產,以蓬萊產的最著名。蓬萊縣志(山東省蓬萊市史志編纂委員會 編 齊魯書社出版發行1995年) 概述蓬萊赤甲紅自然情況等。蓬萊縣志和蓬萊縣續志(卷之五食貨志 清光緒十二年1886年)記載自古以來蓬萊盛產蟲解。蓬萊民俗薈萃(下卷 宋耀武主編2010年) 第461-462頁描述,赤甲紅是蓬萊沿海出產的一種螃蟹。甲殼類,頭胸甲寬大,呈橫卵圓形,甲殼堅硬,螯足粗壯,性兇好斗,兩側具短棘,后端有四步步足;第四對部足扁平似槳,適于游泳,腹部扁平,殼厚且特別堅硬。雄蟹腹部呈三角形,俗稱“尖臍”,雌蟹腹部呈圓形,俗稱“圓臍”。喜棲于低潮線巖礁區和海藻密集區,生時紫褐色,煮熟后深紅色,據說僅限于蓬萊長島一帶海灣,味道極其鮮美。赤甲紅最流行的吃法就是姜汁蟹。將赤甲紅洗凈,不加任何佐料,放在鍋里蒸或煮,食用時用姜末和醋佐餐即可。除水煮,清蒸外,還有炸烹蟹、炒蟹肉等多種食用方法。赤甲紅還可干食,將鮮赤甲紅蒸熟剝肉,曬成干,叫做“蟹米”,深冬無鮮貨時用做湯,集清鮮于濃香一身,吃過后終生難忘。

        沂蒙長毛兔
        沂蒙長毛兔
        中國農產品地理標志

        1957年,作為革命老區的臨沂地區經上級部門審核批準,指定平邑、沂南、莒南、蒙陰、沂源5個縣區發展家兔產業,由國家從南部沿海地區引進長毛兔用來改良本地品種。此后,我市先后三次從西德引入長毛兔,改良本地長毛兔,育成了具有當地特色的“沂蒙長毛兔”新品系。1999年,經過山東省種畜禽鑒定委員會鑒定,認為“沂蒙長毛兔整體水平達到世界先進水平,年產毛量和料毛比達到國際先進水平”。近幾年倆,我市連續舉辦了山東省沂蒙長毛兔賽兔會和全國毛兔產業大會,提高了沂蒙長毛兔的整體水平和社會影響力,帶動更多的養殖和兔毛加工企業投入到長毛兔事業中來,進一步鞏固了“中國長毛兔之鄉”的地位。

        蓬萊加吉魚
        蓬萊加吉魚
        中國農產品地理標志

        膠東沿海,盛產魚類,若論名氣,莫過于加吉。加吉魚有“紅鱗加吉”和“黑鱗加吉”之分,紅鱗加吉學名真鯛,“黑鱗加吉”學名黑鯛。1981年,考古工作者在煙臺白石村新石器時代遺址發掘中,發現過大批魚鱗和魚骨,能夠辨認的有梭魚、鰳魚、黑鯛、真鯛、鱸魚。由此得知,我們的祖先在幾千年前的新石器時代就已經開始享用這海中美味了。加吉魚在歷史上有許多別稱,文獻資料中就有寫作嘉鲯、夾鲯、佳季、家吉、加級、加吉等等。這些名稱或出自官方文獻,或來自民間方言?!稄V韻》記載:“魚夫鲯(注:嘉鲯魚別稱),魚名。出東萊者,今三四月極多。大頭豐脊,色微紅,萊人謂之來件鲯或曰嘉鲯?!薄墩f文》中記載:“鲯魚,出東萊?!钡谀z東,人們比較認同的還是“加吉”。一來有“吉上加吉”之意,二來與一段傳說有關。傳說唐太宗李世民東征經過登州,擇吉日登船出海,出行不遠,一條閃著紅色鱗光的魚躍上船頭,李世民問群臣:“此乃何魚?”群臣不知,請皇上賜名,李世民略思片刻:“良辰吉日,吉上加吉,就叫加吉魚吧!”加吉魚從此得名。傳說不足為據,但是,加吉魚,尤其是紅鱗加吉,名稱吉祥,味道鮮美,贏得了人們的青睞確是不爭的事實。

        汶上蘆花雞
        汶上蘆花雞
        中國農產品地理標志

        汶上蘆花雞原生于大汶河最下游山東省汶上縣境內,后沿小汶河繁生。該雞隱藏于汶水河畔蘆葦蕩內生存,羽毛呈橫斑黑白羽,與蘆葦顏色色澤一致,形成天然的保護色,逃避野獸的侵襲,才得以生存下來,并由此而得名“蘆花雞”。該雞屬肉蛋兼用型雞種,體型呈元寶型,又稱“元寶雞”,羽毛豐滿,尾羽高翹,體貌俊俏,擅長飛奔打斗,肉、蛋品質卓越,集觀賞、娛樂、食用、滋補、保健于一體。民間還總結出了蘆花雞雛雞“黑雞白頂門瓜,長大必定是蘆花”的選育經驗,進行重點選留,這種有意識的長期的人為選擇飼養,對保護品種純正和穩定汶上蘆花雞羽色起了重要作用。長期以來,汶上蘆花雞以其獨特的生物學特性享譽遠近鄉里,每年春節后到麥收前,外出賣雞苗是當地農民的主要副業之一。賣雞苗者肩挑籮筐,走鄉串戶,沿街叫賣“汶上蘆花大公雞”,這種自繁自銷的形式一直持續到“文革”后期,對汶上蘆花雞原種的保留與推廣起到了重要作用。汶上蘆花雞飼養歷史悠久,有著豐厚的文化底蘊。春秋時期古中都邑桃城閔員外用蘆花雞燒雞宴請賓客;三國時司馬懿曾用蘆花雞與曹丕斗雞;宋代汶上蘆花雞作為“貢品”供奉至京都汴梁(今河南省開封市);元末明初時期,大汶河琵琶山的民間故事《五雞臺的傳說》;明代被人們列為觀賞和食用的珍禽;清朝光緒年間,汶上蘆花雞分布區域擴展到整個魯西南及周邊省區,商品雞推廣遍布到全國各地。歷代畫家也曾留下大量蘆花雞的珍品書畫,近代電視劇《宰相劉羅鍋》《闖關東》中提到的蘆花雞就是汶上蘆花雞。隨著年代的變遷,汶上蘆花雞作為當年的“貢品”漸漸地沒了蹤影,蘆花雞自然也漸漸地被人們遺忘。歷史的車輪轉到了1998年,心系汶上人民精明強干的汶上縣委、縣政府領導果斷決策:純繁汶上蘆花雞,挽救國家瀕危物種。責任心和大局意識極強、奉獻精神和愛心極濃的賈正國等人,開始做起拯救汶上蘆花雞的大文章,建蘆花雞繁育基地、成立蘆花雞研究所、成立蘆花雞協會、蘆花雞銷售中心等,使汶上蘆花雞又漸漸地繁養發展起來。汶上蘆花雞2002年被列入“山東省優良地方家禽重點保護品種”。2007年在全國第二次畜禽種質資源普查中,被列為畜禽地方良種進行了登記。2009年被國家工商管理總局商標局批準為證明商標—地理標志,并被農業部列為2009年畜禽種質資源保護項目。2010年被省畜牧獸醫局確定為全省36個畜禽遺傳資源保護品種之一。2011年被評為“山東省十大地方畜禽品種名牌”。2014年被農業部列入“國家級畜禽遺傳資源保護名錄”。2015年被確認為中華人民共和國農業部農產品地理標志。

        汪子島鰨麻魚
        汪子島鰨麻魚
        中國農產品地理標志

        汪子島又名“望子島”、“汪子堡”,這個名字的得來據說與秦始皇有關。汪子島鰨麻魚學名半滑舌鰨,無棣縣漁民俗稱鰨麻、鰨米。因其口味鮮美、營養豐富,一直以來都受到消費者的喜愛。據老漁民介紹,我縣汪子島鰨麻魚名聲由來已久,最早可追溯到明朝時期,距今已有400多年歷史?!胺增嵚槎怎帯薄伴_河鯉魚凍河梭,伏天吃鰨麻”“寧扔大閨女腿,不扔鰨麻嘴”等漁諺也是從那時流傳至今,當地人人皆知。關于汪子島鰨麻魚的傳說有很多,在無棣縣海洋與漁業志對其也有相關記載。由于汪子島鰨目魚適應性強,生長速度快,抗病力強,養殖中病害少等特點,工廠化養殖生產鰨目魚產業近幾年發展迅速,成為我縣漁業養殖的“黃金產業”。

        魯西斗雞
        魯西斗雞
        中國農產品地理標志

        斗雞是我國古老的雞種,約有兩千多年的歷史,是我國珍貴的家禽品種資源。魯西斗雞,是我國四大斗雞品種之一,總量占我國斗雞的80%以上,鄄城縣魯西斗雞保護工作起于60年代初,歷經鄄城縣高級畜牧師陸建達等幾代畜牧工作者和斗雞愛好者的艱辛與努力,幾經提純復壯、繁衍、培育出了具有地域特色的魯西斗雞新品系。目前,鄄城鴻翔牧業有限公司魯西斗雞核心群達到20000羽,年可向社會提供斗雞種苗50萬羽,商品斗雞30萬只,娛樂觀賞斗雞1萬只。魯西斗雞生長速度快,屠宰率高,肉質細膩,脂肪含量少,瘦肉率高。據測定,肉質中富含多種氨基酸和微量元素,斗雞血清中SOD和GSH-PX活性是普通雞的20倍,是一種高檔高蛋白、低脂肪的肉用新品種,深受消費者青睞。魯西斗雞2013年7月獲山東省畜牧獸醫局無公害農產品產地認證,2013年10月獲農業部農產品質量安全中心無公害農產品證書。

        西霞口刺參
        西霞口刺參
        中國農產品地理標志

        1、文獻記錄:早在清道光二十年(1840年)編修的榮成縣志中,就對成山頭沿海海參生產情況有著記載。在《榮成市志》、《煙臺水產志》、《山東水產志中》記載更加詳細。榮成市志記載“海族,榮最稱盛,雖老漁莫能盡識?!渖?,而身多軟刺者,曰參,食品最重”,“榮”指的是老榮成,也就是成山鎮成山頭周邊海域的海參。 2、歷史傳說:秦始皇當年為尋找長生不老之藥,按古書記載循跡兩登成山,在西霞口成山頭海區找到野生刺參這種延年益壽的靈物,并列入海八珍之首,使西霞口刺參歷代成為御用專供。傳說秦始皇贏政定天下后,術士齊國人徐福上書,說海中有三神山,可求長生不老藥。秦始皇派他攜童男女千求之。徐福抵達天盡頭(成山頭)求見海神,海神告曰:成山頭盛產一物,狀如蟲,海底爬行,遍布礁石間,多褐色,多刺,常食之,可養顏益壽;然爾等凡人,繁衍生息,自生自滅, 何言長生不老!徐福大驚,拜而逃往東瀛。而與徐福同行者高氏,攜十數人,偷而入海,搜尋海神所示之物,長食之,生息不絕,彼皆百歲而終。 海神所指之物,就是盛產于成山頭海域的優質刺參。

        崆峒島刺參
        崆峒島刺參
        中國農產品地理標志

        崆峒列島位于芝罘區東北9.5公里處,由崆峒島、豆卵島、擔子島、夾島等十三個小島組成,總面積0.8平方公里。是我國刺參著名的原產地之一。崆峒島是煙臺市區第一大海島,島多海蝕巖洞,西南灣如半月,海不揚波;島的北面多是陡峭的礁石,南坡地勢平緩,并有一月牙形的天然海水浴場,后岸峭壁危巖,水急浪險;周圍島礁環列,或如仙鶴,或似烏龜,擔子島更是維妙維肖,島礁棋布,形態怪異,若虛若幻,“四周環水,超塵絕俗”,猶如世外桃源令人神往。當年葉劍英元帥到這里,被其奇異的風光所吸引,留下了“仙人扁擔挑雙嶼”的詩句,很形象地寫出了擔子島的奇異風采。獨特的自然環境、底質條件及水質條件,為崆峒島刺參的優良品質奠定了基礎,并以其質高品味佳,行銷全國各地。

        馬家寨子香椿
        馬家寨子香椿
        中國農產品地理標志

        馬家寨子香椿主產地放城鎮歷史悠久,屬春秋時期建制,系孔子弟子林放故里,宥賢人蔭護得名,因千年屯兵得城,是為放城。文化底蘊深厚,境內古跡眾多。鎮西南閣老山元代摩崖石刻像,是山東省唯一的一處元代石刻像。洙水下游為自然風景優美?“小三峽”,沿岸崖壁如斧削;西畔有石崖子,相傳為孔子在洙泗講學時的“子在川上曰,逝者如斯夫”行跡處;以西有春秋古道,為春秋時由魯入齊的要道,雖經2500多年車喧馬鬧的磨礪,但局部仍保存良好。西二公里處,有“孔子惡其名而不飲盜泉水”的盜泉遺址。鎮駐地東街清真寺為明代修建,是泰安地區最古老、保留最完整的清真寺,寺北有明朝所植靈槐,至今葉繁枝茂。鎮北倚太平山國有林場,是為淮河流域支流發源地?!榜R家寨子香椿”種植歷史悠久,已有600 余年的栽培歷史,清道光年間《泰安縣志》記載:“泰安東南一百八十里,馬家寨子香椿自古為名產,其色紅、味濃、列為上品”。據史書記載,明太祖朱元璋時期,馬家寨子香椿每年作為貢品進獻皇宮,被太祖皇帝稱為“天下第一香椿。馬家寨子香椿具有香脆可口、色澤紫紅、自然早芽、口味鮮美、純正、香氣濃郁等特點,富含蛋白質、鐵、磷、鈣、鋅,有較高的營養價值。馬家寨子香椿地域保護范圍在山東省新泰市境內,涉及馬家寨子、小河北、大河北、放城一村、放城一新村、放城二村、放城三村、東埠村、東街村、郗家峪、闞家莊、西石井、東石井、上莊村14個村,地域保護面積為1200公頃,產量20000噸/年。香椿的季節性比較強,為延長香椿保質期限,聘請了山農大專家教授研發了保鮮、腌制、榨汁等五大系列十六個品種的香椿系列產品。產品曾多次代表山東參加北京、上海、廣東等各大、中城市舉辦的優質農產品展銷會,2008年在中國“首屆亞太批發市場大會暨第二屆中國國際農產品貿易對接會”榮獲全國優秀產品獎,CCTV-7曾多次做專題報道。馬家寨子香椿享譽全國,深受廣大消費者青睞,產品供不應求。

        海青茶
        海青茶
        中國農產品地理標志

        20世紀50年代,譚啟龍擬出任山東省省長。行前,毛澤東與他談起南茶北引并建議他“在山后多種茶樹?!弊T啟龍到山東后很快與省委、省政府達成共識:山東茶葉要想辦法自力更生,于是形成了“南茶北引”的設想。通過省科研人員不斷努力摸索,攻克了許多難題,研制出一套南茶北種高產栽培管理技術,形成了有別于南茶的魯茶特色。到1966年,青島膠南縣實施“南茶北移、南竹北引”工程,由海青鎮自安徽引進,種植在后河西村北山,試種面積42畝,定名為“海青茶”,到1972年發展到220畝,因此后河西村成為海青茶的發祥地。1968年,海青建成了山東省第一座茶廠—海青河西茶廠,生產出第一宗海青特色綠茶,中國農科院茶研究所審評:“清香、味濃、耐沖泡、內質高于南茶”,并作為全省的代表在全國茶葉會議上介紹南茶北引的經驗。

        榮成西洋參
        榮成西洋參
        中國農產品地理標志

        榮成西洋參2015年2月10日登記為農業部地理標志農產品,登記保護面積600公頃,登記產量1100噸。榮成西洋參主要有效成分總皂甙含量≥6克/100克,蛋白質含量≥10克/100克,氨基酸總量≥7克/100克,粗纖維≥3克/100克,鈣≥100毫克/100克,鋅≥1.5毫克/100克,鐵≥6毫克/100克。

        乳山櫻桃
        乳山櫻桃
        中國農產品地理標志

        乳山地處山東半島東南端,南瀕黃海,暖溫帶大陸性氣候,晝夜溫差大、土質營養豐富,加上多年的櫻桃種植經驗,所產櫻桃的品質、色澤、口味、果重都比較好。乳山櫻桃以大櫻桃為主,果實大,色澤鮮艷,晶瑩美麗,有紫紅色、玫瑰紅色、淡黃色,果形近圓形或卵圓形。肉質肥厚、脆硬,果柄粗短。果皮光澤亮麗,酸甜可口,口味佳,風味好,香甜可口,富含營養,無農藥殘留的特點,被譽為“果中珍品”。

        臨清椹果
        臨清椹果
        中國農產品地理標志

        臨清市位于山東省西北部,漳衛河與古運河交匯處.西隔衛河與河北省臨西縣相望,東隔馬頰河與高唐、茌平二縣為鄰,北部與德州地區夏津縣相連,南部與聊城市和冠縣接壤,是山東西進、晉冀東出的重要門戶,是京九鐵路自北向南進入山東省的第一站,舉世聞名的京杭大運河從市區穿過。全境東西長55 44公里,南北寬2988公里,總面積957平方公里?,F轄12鎮4個街道辦事處,600個行政村??側丝?3.2萬。臨清歷史悠久,是省級歷史文化名城,文化底蘊深厚、明清時期,臨清憑借大運河漕運興盛而迅速崛起,成為江北五大商埠之一,繁榮興盛達五百年之久,素有“富庶甲齊郡”、“繁華壓兩京”、“南有蘇杭,北有臨張”的美譽。2006年,被聯合國地名專家組認定為中國地名文化遺產——千年古縣,臨清地處黃河沖擊平原,地勢平緩,坡降很小,自然條件優越,地下水資源豐沛,土質肥沃,富舍有機質,通氣排水良好。臨清市地處溫帶季風氣候,具有明顯的季節變化和季風氣候特征,屬半濕潤大陸性氣候、四季氣候的基本特征為“春旱多風,夏熱多雨,晚秋易旱,冬季干寒”。全年盛行風向為南風和偏南風,年平均降水量為550毫米左右。

        樂陵金絲小棗
        樂陵金絲小棗
        中國農產品地理標志

        樂陵金絲小棗歷史悠久,其栽培始于商周,興于魏晉,已有3000多年的歷史。樂陵金絲小棗含糖量高達7O%一80%,每百克干棗可產生熱量308千卡;每百克干棗含蛋白質1.5克,相當于蘋果的5-10倍;每百克干棗含維生素C700毫克,相當于蘋果的100倍,被稱為“活維生素丸”。此外,還含有人體所必需的18種氨基酸和豐富的鈣、磷、鉀、鐵等微量元素。樂陵縣棗樹總量達2500萬株,結果樹1800萬株,小棗年產量2億斤,占全國紅棗總產量的十分之一。被稱為"中國金絲小棗之鄉"。

        北園大臥龍蓮藕
        北園大臥龍蓮藕
        中國農產品地理標志

        2015年1月13日,據中華人民共和國農業部公告第2231號獲悉,按照《農產品地理標志管理辦法》規定,濟南市天橋區鵲山龍湖生態農業科技種植協會申請的北園“大臥龍”蓮藕實施國家農產品地理標志登記保護。經過初審、專家評審和公示,符合農產品地理標志登記條件,準予登記,登記證號為AGI2015-01-1616。北園“大臥龍”蓮藕,種植歷史悠久,至今有1800多年的歷史。曾有詩為證:“繡江之水清如許,荷花香接稻花香”。它起源于濟南市老北園鎮,后又擴大到濼口黃河岸周邊一帶,據史料記載:三國時,今大明湖北,藕稻蒲依地相間,直達鵲山,有蓮子湖之稱,它又名大疙瘩、大紅刺,宜深水栽培,花白色,葉高大,藕在土內深約30—40厘米,藕身除后把外,各節均長為長圓筒形,每藕重約1.5公斤左右,一般有3—5節,多者可達6節。表皮白色或淡黃色, 肉質脆嫩而味甘,品質好,水分含量高、纖維少,生食脆嫩香甜,嚼后無渣。北園“大臥龍”蓮藕是天橋區第一個獲得認證的農產品地理標志產品,這次獲得農產品地理標志認證,不但對保護北園“大臥龍”蓮藕現有種植面積具有十分重要的意義,同時也對以后北園“大臥龍”蓮藕的發展和提高產品附加值、增加農民收入、加快農產品產業升級、提升產業化經營水平、增強農產品市場競爭力等方面具有更加重要意義,也使北園“大臥龍”蓮藕有了品質和聲譽的“身份證”,不僅受法律保護,更將為原產地贏得知名度。

        祁家芹菜
        祁家芹菜
        中國農產品地理標志

        祁家芹菜是“桓臺芹菜”的典型代表,是淄博市著名的地方特色蔬菜之一?;概_當地種植芹菜的特別多,而只有祁家村的芹菜以其葉莖墨綠、芹香四溢、實心無筋、鮮嫩甜脆優于其他芹菜。在市場上,老百姓只認祁家村種植的芹菜,久之,被消費者稱謂“祁家芹菜”而聞名于周邊地區。祁家芹菜是“桓臺芹菜”的典型代表,是淄博市著名的地方特色蔬菜之一?;概_當地種植芹菜的特別多,而只有祁家村的芹菜以其葉莖墨綠、芹香四溢、實心無筋、鮮嫩甜脆優于其他芹菜。在市場上,老百姓只認祁家村種植的芹菜,久之,被消費者稱謂“祁家芹菜”而聞名于周邊地區。祁家芹菜是桓臺當地農民自育自繁的實稈中國芹菜農家品種,其品種名稱為“實心芹菜”。該品種沿用老根采種法逐年提純復壯,品質好,產量高,耐儲存;葉片莖桿呈墨綠色,植株肉質肥厚、實心;是抗逆性好、抗病蟲害能力強的地方品種。 “陽畦”是祁家芹菜生產中特有的一種傳統保護方式。芹菜于7月下旬遮蔭保護育苗,9月上旬定植于畦內,在露地自然條件下完成營養生長階段的80%以上。霜降前后,在菜畦四周打起寬20厘米、高80厘米的土墻(即陽畦),在土墻上東西每隔1.5米處放一根竹稈,其上覆蓋薄膜,薄膜上加蓋一層保溫性能好的葦毛苫或保溫被。這樣芹菜在越冬期間,白天氣溫2度以上時,敞開通風見光,日落蓋上薄膜苫子保溫,芹菜在充足的陽光直射和夜間較低溫度的環境中,莖葉生長緩慢,營養物質積累多,造就了祁家芹菜“挺、實、脆、鮮”的獨有品質特性。

        洪蘭菠菜
        洪蘭菠菜
        中國農產品地理標志

        洪蘭菠菜產地位于青島市的母親河——大沽河,水質良好,土壤肥沃,氣候適宜,非常適合蔬菜生長,是青島海峽兩岸農業合作試驗區的中心啟動區,是青島市確定的無公害蔬菜生產示范基地,在當地蔬菜中最富盛名的就是洪蘭菠菜。洪蘭菠菜年種植面積達2萬畝,總產量達3萬噸,年總產值達6000多萬元。洪蘭菠菜具有葉片先端鈍尖,基部戟形,葉大、肉厚、質嫩,葉色深綠鮮亮,葉柄短,根紫紅,纖維少,味稍甜等特點。2008年洪蘭菠菜被列為國家農業星火計劃,2009年洪蘭綠圣源牌菠菜被中國綠色食品發展中心認定為綠色食品A級產品。2014年獲得農業部農產品地理標志保護登記。

        東平湖大青蝦
        東平湖大青蝦
        中國農產品地理標志

        1、東平湖大青蝦歷史傳說:真宗·席橋村·“禿尾巴老李”,相傳,北宋大中祥符元年(公元1008年),真宗趙恒東封泰山。途經東平境內匯河西岸,時逢河水暴漲,又無船渡河。忽見一李姓老翁向北而行,詢問其過河良策。老李道:“你修一席橋,便可過河”。老翁是居住在河內的一尾老青蝦化身,他背負“席橋”,才使真宗等眾多人馬安全通過。過橋時,由于過重的車輦老李脊背碾破、蝦尾碾斷,老李忍痛堅持到車輦人馬全部過河后才離去。為了紀念“禿尾巴老李”,修建了席橋,在橋墩中間雕有它的石刻像,至2016年,該橋保存尚好。 2、東平縣及東平湖大青蝦的人文歷史:2.1、歷史悠久,人杰地靈東平古稱東原,歷代倍有人才出,僅正國級有三人:一是東平國無鹽娘娘--鐘離春;二是混世魔王--程咬金;三是全國人大委員長--萬里。其他的名人還包括“建安七子”之一的劉禎,中國史上唯一一對父子狀元梁灝和梁固等。東平湖自古是黃河下游的一個自然滯洪區, “一合南清河入于淮,一合北清河入于?!?,因之形成了方圓八百里的梁山泊,并直接成全了《水滸傳》的成書,成為梁山名揚四海的肇始。2.2、養生佳品、色味俱佳:西漢時的辭賦家枚乘寫的《七發》中即有“牛脯燒蒲筍”之語。州城的蒲筍炒蝦仁一菜,據說始創于清光緒年間,迄今已有百年歷史。齊白石畫青蝦可說是畫壇一絕,他筆下的青蝦可謂是剛柔并濟、凝練傳神,落墨成金,筆筆傳神。因此,“蝦圖”深受廣大有文化需求市民的歡迎。東平人趙華巖先生常畫的東平湖小景以及大蝦等寫意畫就認真遵循了其師齊白石的教導并形成了自己特有的風貌。

        萊陽縊蟶
        萊陽縊蟶
        中國農產品地理標志

        縊蟶作為一種海洋生物產品,在清朝時代的地方志當中,可找到記載。清朝康熙《萊陽縣志》中介屬篇對縊蟶有明確記載;民國《萊陽縣志》實業篇介屬中對縊蟶記載為“蟶殼作長圓形產海泥中俗稱筆管蟶簡稱蟶子”;2007年8月由上海古籍出版社發行的《安雅堂全集》記載了清代詩人宋琬(1614~1674)對家鄉萊陽螠蟶的生活食性、形狀、吃法、名稱的詳盡描述,并賦詩一首;1995年11月由齊魯書社出版發行的《萊陽市志》一書,第二章水產第二節海水養殖記載“萊陽縊蟶在我市灘涂分布很廣,1986年5月進行了人工養殖”。2014年1月14日在萊陽市第十七屆人民代表大會第四次會議上,萊陽政府工作報告中明確提到做好萊陽縊蟶品牌建設工作。

        萊陽五龍河河蜆
        萊陽五龍河河蜆
        中國農產品地理標志

        康熙《萊陽縣志》中介屬篇、民國《萊陽縣志》實業篇介屬中均對五龍河河蜆有明確記載;2009年12月份由中國出版社出版發行的《萊陽歷史文化溯源》第十章五龍水系蜆河中記載:“蜆河流出旌旗山后,流經萊陽城東側,古書上曾稱其為縣河,因河中特產一種味道鮮美的綠色小蛤,學名蜆子,新中國成立后該河定名為蜆河”;2013年6月8日,山東省海洋與漁業廳(魯海漁〔2013〕28號)批準建立“萊陽清水河河蜆省級水產種質資源保護區”;2014年1月14日在萊陽市第十七屆人民代表大會第四次會議上,萊陽政府工作報告中明確提到做好五龍河河蜆品牌建設工作;2014年11月25日,中華人民共和國農業部(第2181號公告)批準建立了“清水河河蜆國家級水產種質資源保護區”。

        萊陽五龍河鯉
        萊陽五龍河鯉
        中國農產品地理標志

        萊陽自古以來就盛產五龍河鯉,據史料記載在三千多年前的五龍河里就有這種鯉魚,本地人稱四鼻孔鯉魚??滴酢度R陽縣志》、民國《萊陽縣志》中均對萊陽五龍河鯉有明確記載;1995年11月由齊魯書社出版發行的《萊陽市志》第二章水產第二節淡水養殖中記載五龍河鯉已是八十年代萊陽水產淡水養殖的主要品種;2009年由中國出版社出版的《萊陽歷史文化溯源》一書第一章地方特產中,對萊陽五龍河鯉的歷史、文化、形狀特征、傳說、品質等方面都進行了詳細的描述。五龍河鯉成為萊陽著名特產之一。個大體肥,四個鼻孔,色金黃,民俗:五龍河鯉魚,象征吉慶有余,民間婚喪嫁娶、宴會、祭祀、多用此魚,以示隆重。

        五井山柿
        五井山柿
        中國農產品地理標志

        五井鎮處沂山、魯山兩山脈交匯處,屬溫帶大陸性季風氣候,年平均氣溫 12.4℃,無霜期180天,常年降雨量 709毫米。五井鎮干鮮果品產量大,品質好,蜚聲縣內外,素有“腰莊核桃隱士梨,南北銅峪甜杏米,天井石峪霜柿餅,上下坪的石榴皮(即山楂)”盛譽。五井山柿,屬柿科植物漿果類水果,在本地栽培相傳已有兩千多年的歷史,成熟季節在十月左右,果實呈心型或扁圓型,顏色從淺橘黃色到深橘紅色,平均單果重量為230克,最大單果重達350克,成熟時其外觀果頂濃紅色,色澤亮麗,果肉橙紅色,肉質硬、味甜、爽口,營養極其豐富。經檢測,維生素C≥20.5mg/100g,可溶性固形物≥22.0%,鈣≥10.5 mg/100g,鐵≥0.13g/100g,磷≥16.0mg/100g,多種營養成分均高于普通品種。產品主要分為甜柿(也稱“甘柿”)與澀柿兩類,前者成熟時已經脫澀,可直接食用,后者需要人工脫澀。五井山柿多加工成柿餅銷售和食用,柿餅是用柿子去濕加工制作而成的一種干果。肉質干爽,味清甜且存放久不變質。柿餅中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇。對降壓止血、清熱潤腸作用明顯。五井山柿是山東省臨朐縣五井鎮的特產。脆脆香利潤心田,五井柿子高高掛。五井山柿為國家農產品地理標志保護產品。五井柿餅,尤以天井、石峪、隱士所產著名,明清兩季,以青州府柿餅之名進貢朝廷。新中國成立后,出口貿易不斷擴大,2002年10月在山東省國際林產品博覽會上“五井牛心柿干”獲金獎。2014年,臨朐縣五井鎮柿餅協會申報的“五井山柿”通過農業部農產品質量安全中心審查和組織專家評審,實施國家農產品地理標志登記保護,登記保護面積2.5萬畝,涵蓋花園河、隱士村、天井村、石峪村、太平崮等11個村,年產山柿50000噸,可產出柿餅近15000噸,享譽全國各地,并出口韓國、日本、澳大利亞、新加坡等地,深受各地客戶喜愛。通過電商銷售,合作社收購等方式,增加群眾收入7000萬元以上。

        賈寨葡萄
        賈寨葡萄
        中國農產品地理標志

        賈寨葡萄表面光滑、顏色鮮亮,果實個大、果穗圓錐形,果粒長橢圓形,斷開后晶瑩剔透、呈黃綠色半透明狀。

        高莊芹菜
        高莊芹菜
        中國農產品地理標志

        明嘉靖年間《萊蕪縣志》就有芹菜的記載,據《萊蕪市志》記載,1983年《萊蕪縣農業自然資源調查和農業區劃報告》中就將高莊劃為芹菜種植區,2012年高莊芹菜被列入《萊蕪特產志》。高莊芹菜的種植地域范圍為萊蕪市萊城區高莊街道辦事處境內,高莊街道辦事處地處萊城南郊、牟汶河南岸,大部分耕地為汶河沖積平原,地勢平坦,土壤主要為潮褐土和淋溶褐土,土層深厚,土質肥沃,優越的地理環境為高莊芹菜提供了理想的生長之地。 高莊芹菜為當地本土品種,株高在55—80厘米之間、股數在6—15股之間、葉面積在16—24平方厘米之間 ,具有生長勢強、產量高、梗實、耐儲存、抗病性強、抗倒伏、韌性強等特點。高莊芹菜生長期可延長到180天左右,生長后期經過-2—6℃低溫鍛煉60天以上,促使營養物質向根部積累,老莖葉逐步衰退并分化出新嫩芽(芹菜芽),芹菜芽株高在40—60厘米之間,股數2—4股,葉面積較小,粗纖維含量低,實心無筋,斷而無絲,食而無渣,質地脆嫩,適宜生吃,具有特殊的芳香氣味,口感嫩、脆、香、甜,味道鮮美,是當地有名的特色名貴蔬菜。高莊芹菜富含人體所需的鈣、鐵、鋅、維生素B1、維生素C等多種營養物質,經過低溫鍛煉、養分積累形成的芹菜芽營養更加豐富,據測定,每100克芹菜中粗纖維含量≤1.2%,維生素C≥14㎎,鈣≥48㎎,鐵≥3.5㎎,鋅≥4.5㎎,可溶性固形物≥4.5%,另外還含有芹菜油,具有特殊的芳香氣味,可開胃促進食欲。高作為日常青菜,涼拌熱炒均可,芹菜芽適合生吃,涼拌口感嫩、脆、香、甜,味道鮮美,堪稱水果芹莊芹菜菜,是不可多得的菜中佳品。熱炒口味清香,具有特殊的芳香氣味,回味無窮。高莊芹菜曾被中央7頻道、山東農科頻道、新聞頻道、山東科技報、農村大眾等多家新聞媒體專題報道,多次參加中國農交會、綠色食品博覽會等特色展會,2012年在北京全國農交會上榮獲金獎。高莊芹菜作為萊蕪特色蔬菜一張靚麗的名片,走向了北京、上海、浙江、濟南、青島等大中城市高端市場,獨特的品質深得高端消費者的青睞,芹菜芽以每公斤60元的價格上市仍供不應求,芹菜種植成為當地農民增收致富的一把金鑰匙。

        高唐栝蔞
        高唐栝蔞
        中國農產品地理標志

        高唐栝蔞為多年生草本植物,莖上有卷須,葉子心臟形,花白色,雌雄異株,果實卵圓形或近圓形,收獲時為深綠色,晾干后皮為黃色,鮮果重300—400克,少數500克左右;晾干后果重150克左右,種子長圓形,瓤棕黃色,干果味甘,稍苦、澀 。

        東阿魚山大米
        東阿魚山大米
        中國農產品地理標志

        魚山為泰山西來余脈,是聊城市轄區內著名的國家AAA級風景旅游區,緊臨黃河,山下沃野,一望無際,水力資源豐富,土地平闊肥沃,生態環境優良,周圍二十公里無污染工業,是生產優質無公害稻米和建設生態農業觀光園的絕佳之地。魚山不僅因曹植墓而聞名于世,魚山的地下水品質優良,為優質天然礦泉水。著名礦泉水產品“魚山泉”水廠坐落在魚山腳下。地下水中富含多種有益于人體的微量元素,用這種地下水灌溉產出的大米口感好、香氣濃、營養價值高。魚山大米有悠久的歷史,自漢代以來,這里的大米就遠近聞名。魚山周邊漢墓及曹植墓中就曾挖掘出稻谷及盛稻谷的器具。魚山稻米香,傳說更美麗。魚山大米有許多美麗的傳說,其中就有東阿王曹植的八斗貢米,以及魚姑在大災之年救助百姓的“魚姑米”。上世紀60年代,地、縣宣傳部門根據魚山種植優質稻米喜獲豐收的情況制成幻燈片,名為《魚山腳下稻谷香》,并將土著香米品種定名為魚山香米,在聊城地區各縣、公社宣傳播放。改革開放后,魚山一帶的南橋、魚中等村隊所產大米聞名遐邇,但是由于種植水稻作業較為繁重,種植面積一直較小。2000至2006年,經過聊城大學專家對當地土著香米資源進行提純復壯,將之定名為魚香1號,加以推廣。2013年累計推廣面積達800余畝,僅房奇大米合作社基地就種植了500畝。

        陽谷朝天椒
        陽谷朝天椒
        中國農產品地理標志

        陽谷朝天椒是陽谷先運辣椒專業合作社經多年系統選育而成的一個高產、優質、特辣型朝天椒新品種。 該品種生育期120天,屬有限分枝類型,一般分枝4--6個,多者達10個。株高50—70厘米,植株開展度30—50厘米,適于密植栽培(10000—12000株/畝)。主莖粗1厘米左右,莖上腋芽萌生能力強,莖木質化程度高,莖部萌生不定根能力較差。葉柄長3—5厘米,葉片長7—9厘米,寬3—5厘米。種子從出苗到初花75天,有效花期6月下旬—8月中旬,從開花到果實成熟變紅45天左右。椒果朝天簇生,每簇4—6個,花簇封頂。椒果圓錐形,果長4—6厘米,果徑0.8厘米左右,子房2—3室。果頂尖而彎曲,似鷹嘴狀,屬小果型干椒品種,干果紫紅色。一般單株結椒100—150個,最多可達400個。春椒一般畝產400公斤左右,高產可達500公斤以上,夏椒一般畝產300公斤左右。單果干重0.4克左右,味極辣。果實中富含維生素A、B、C、粗蛋白、糖類、脂類、鈣、鐵、鋅、磷等營養物質。經北京市農林科學院檢測,辣度達86792(SHU)九級,辣椒素含量3.37mg/g,二氫辣椒素1.7mg/g,色價5.52,是一個優良的出口首選品種,現已出口到日本、新加坡、歐美等國家。

        新泰芹菜
        新泰芹菜
        中國農產品地理標志

        “新泰芹菜”是山東省著名的地方特產,據《新泰縣志》所載,新泰芹菜在清代康熙年間就被欽定為貢品。相傳康熙皇帝微服私訪到新泰,在金斗山下新泰行宮享用新泰芹菜這道美味后,芹菜的脆、嫩、香、美更是讓皇帝贊不絕口,夸贊為“天下第一芹”。自此,新泰芹菜被欽定為貢品,至今已有三百多年的栽培歷史。在民間有一種不上芹菜不成宴席的習俗,逢年過節供奉神靈,必須有肉炒芹菜這道菜,以示對神靈和先人的虔誠。無論婚喪嫁娶,宴席上也必須有這道菜,以示對客人的尊敬?!靶绿┣鄄恕?,分空桿和實桿兩種??諚U是新泰芹菜的一大特點,概括起來新泰芹菜具有株高莖粗,梗嫩柄長,質地細嫩,清脆無渣,風味濃郁,味美爽口等特點??共∧芰Ρ容^強,病蟲害較少,一般情況下,只要管理得當,水肥充足,即可保證穩產、高產。新泰芹菜營養豐富,有“廚房藥物”之稱,每百克鮮樣中含維生素C10~15mg,可溶性糖3.6~4.2g,鈣50~70mg,鋅1.0~1.4mg,鐵8.0~9.0mg。目前,新泰芹菜登記保護面積1333.33公頃,年產芹菜90000噸。除供應山東省內市場外,還銷往北京、上海、東北三省等30多個省市,深受歡迎,先后有《人民日報》(海外版)、《大眾日報》等全國20多家新聞單位介紹了新泰芹菜。在山東省首屆農業優質產品展銷會上,“新泰芹菜”廣受贊譽,被列為全省種子資源保護及應用技術推廣項目。市委、市政府高度重視新泰芹菜的規?;N植、加工和銷售,將歷史悠久的“新泰芹菜”放在優先發展的地位,將“新泰芹菜”作為新泰農副產品的主打品牌,現在新泰芹菜已經變身"當家菜"。

        張莊油栗
        張莊油栗
        中國農產品地理標志

        張莊油栗主要分布在鄒城市張莊鎮境內,是油栗的原產區。地理坐標為:東經117°17'38''-117°22'28'',北緯35°21'30''-35°22'50''??偵a面積200公頃,年總產量0.6萬噸。張莊油栗總苞橢圓形,刺束中密,苞皮薄,呈十字形,果實中等大小,最大重19.2g,平均13.2g。感官特征:果實高橢圓形,果皮紫紅色,富光澤,大小整齊,外觀美麗,澀皮易剝離;果肉細膩,香甜可口,營養豐富;理化指標:張莊油栗蛋白質含量≥4.5%;水分≤48%;淀粉含量≥25%;鈣≥18mg/100g,磷≥1.0×10 2mg/100g。張莊油栗果全身都是寶,樹葉、樹皮皆可藥用。其栗肉含有大量淀粉及多種維生素,素有“干果之王”的美稱。2013年獲得國家農業部地理標志登記保護農產品。

        臨沂大銀魚
        臨沂大銀魚
        中國農產品地理標志

        大銀魚,又名西施魚,歷來被國人作為養生益壽之佳品?!度沼帽静荨吩破洹拔陡薀o毒,寬中健胃”;《醫林撮要》言其“補肺清金,滋陰而補虛勞”;《隨息居飲食譜》稱之“養胃陰,和經脈,小者勝”。臨沂市位于山東省東南部,地屬暖溫帶氣候,境內河流縱橫,水庫、塘壩星羅棋布,獨特的氣候條件和良好的水質非常適合大銀魚的產卵、繁殖和生長,臨沂大銀魚最早便自然分布于沂河、沭河、祊河等境內主要河流中。臨沂大銀魚在長期的人工繁育和自然條件下,形成了獨特的產品特征,個體大、飽滿度高,成體長13~26cm,全體無鱗、無側線、無色透明,肉嫩味美,營養豐富,蛋白質含量高,不用開膛洗理,可以做成多種樣式的美味佳肴。

        單縣青山羊
        單縣青山羊
        中國農產品地理標志

        單縣古稱單父,為帝舜師單卷所居。單縣百姓有著悠久的養殖青山羊的歷史,單縣人民更是有著一到春節家家殺只青山羊,吃肉喝湯的傳統,經過多年不斷改進食用羊肉湯的習慣,尤其是單縣羊肉湯,深受全國消費者贊譽。單縣羊肉湯始創于十七世紀清代嘉慶年間(1807年),距今已有200多年的歷史。其主要原料為本地青山羊,用青山羊燒制的羊肉湯色白似乳、水脂交融、質地純凈、鮮而不膩,不僅是一道可口的美食,而且有許多藥膳功能。單縣羊肉湯已被列入《中華名菜譜》。解放戰爭初期,以單縣及周邊縣區的魯西南地區是劉鄧大軍作戰的主戰場之一,大軍所到之處,當地百姓殺豬宰羊犒勞解放軍,劉鄧揮筆寫下了“天下美味羊肉湯”,現存于單縣文化館。

        東阿黑毛驢
        東阿黑毛驢
        中國農產品地理標志

        《本草綱目》載:“阿膠,本經上品,弘景曰:‘出東阿,故名阿膠’”。 “東阿”阿膠漢唐至明清一直是皇家貢品,歷代《本草》皆將其列為“上品”,譽為“圣藥”。阿膠具有補氣養血、滋陰潤燥、化痰清肺、調經安胎、增強免疫力等功效,《神農本草經》稱贊阿膠曰:“久服,輕身益氣”。清代咸豐皇帝沒有子嗣,牽涉到江山社稷之事。當時慈禧叫小蘭,地位是貴妃。咸豐皇帝與小蘭一夜快活有了喜孕,但卻胎漏出血時有危險。咸豐皇帝招集天下名醫,卻都束手無策;當時有個叫陳宗媯的東阿人略懂醫術,建議小蘭服用東阿黑毛驢熬制的阿膠,果然藥到病除,后來生下同治皇帝,小蘭從此自我價值飆升,成為晚清統治者。

        臨沂沂蒙黑豬
        臨沂沂蒙黑豬
        中國農產品地理標志

        臨沂養豬歷史悠久,費縣孔家汪墓群、沂南北寨漢墓出土文物中的“陶豬” "滑石豬",都佐證了臨沂養豬的傳統。 民國時期,沂蒙黑豬就已遠銷濟南、青島等地,產區還形成了春買仔豬,夏、秋放牧,入冬催肥出售的養殖方式。尤其在秋季,地瓜、花生收獲后,隨處可見野外放牧的黑豬群,俗稱“放茬子”,還有著“趕不盡的蒙山豬”的美名。經過數十年的自然與人工選育,先后建立了三個品系,完成了品系繁育工作,沂蒙黑豬先后被列入《中國豬品種志》《山東省畜禽品種志》《中國家畜地方品種資源圖譜》。近幾年來,隨著人民生活水平提高和消費觀念的轉變,肉香味美、安全健康的沂蒙黑豬肉備受消費者歡迎,眾多企業開發的一系列沂蒙黑豬肉產品受到廣大消費者的好評。

        泰山板栗
        泰山板栗
        中國農產品地理標志

        泰山種植板栗的歷史很久遠,已有3000多年的栽培歷史,早在周、秦即有記述,是山東板栗中的優良品種。被皇家定為貢品、醫家視為珍品,食家稱為佳品,堪稱是“三品”佳果,有“泰山甘栗”之稱,有“干果之王”的美稱,在國外被譽為“人參果”。清乾隆47年(1782)《泰安縣志》載:泰安“果擅楂,栗之利”。就是說泰安所生產的果品中以山楂、板栗最為知名?!短┥降览镉洝分幸舱f泰山東麓有地名栗子峪,“南里許有杏園、栗、椒、杏各以樹之多者得名”。元成宗元貞元年王禎編寫的《王禎農書》里的《百谷譜》11集,就詳細記載了有關泰山板栗的栽種、采收、儲存以及來源和文獻記載,并摘錄古代農書中有關的栽植方法,同時也介紹作者對各地作物栽培的觀察心得,撰述簡明,體例清楚。

        王晉甜瓜
        王晉甜瓜
        中國農產品地理標志

        王晉甜瓜”生產地屬丘嶺地帶半沙質土壤。王晉人靠這獨特的土壤,自1703年前后開始種植栽培甜瓜至今已有300多年歷史,被譽為瓜中極品,古稱為貢品,“虎門柿子,王晉瓜”也因此得名。據《肥城地理志》記載:王晉瓜產于儀陽鄉王晉村的甜瓜,俗稱“王晉瓜”,以其瓜肉脆而甜,瓜味清香,營養豐富而被譽為“瓜中之王”。王晉瓜呈橢圓形,皮金黃色,肉雪白,子為銅色。單瓜一般重300克,大者500克。王晉瓜脆而甜,瓜味清香,含糖量高,常吃此甜瓜可以健脾胃,增食欲,增強免疫力。王晉瓜的栽培,據傳已有300多年的歷史。光緒三十四年(1908年)《肥城縣鄉土志》載:“王晉甜瓜品種最優?!敝饕植加谄皆橙赖睾蜕絽^丘陵的向陽地帶。地質好,吸光性強,水分蒸發較快,晝夜溫差大,易形成糖分的積累。種植多施餅肥和土雜肥。王晉農民有長期種植甜瓜的成功經驗,使王晉瓜的質量逐年得到提高。畝產在1500公斤左右?!巴鯐x甜瓜”靠著獨特的土壤和栽培技術,產出的甜瓜其個大味美,總酸0.2-1%,可溶性固形物6-10%,鋅0.05-0.15mg/kg,鐵0.8-1.5mg/kg,鈣15-25mg/kg,并含有人體所需的多種維生素。常食甜瓜養身健體、延年益壽,實為鮮食之佳品。最獨特之處,采摘的成熟果實瞬時會在瓜蒂斷處滲出鮮紅的液汁,咬上一口,令你唇齒留香,心曠神怡,回味無窮。其獨特的風味名揚省內外。

        許營西瓜
        許營西瓜
        中國農產品地理標志

        許營鄉有6個管區,44個行政村,3.6萬人,5.6萬畝耕地。許營鎮種植西瓜歷史悠久。上世紀80年代開始種植西瓜。經過30余年的發展,從起初的2000畝,今年發展到3萬畝。年產西瓜15萬噸,收入2.4億元,占農業收入的60%以上。今年人均1畝大棚瓜的村全鎮有19個,人均收入超萬元的村有6個。比較典型的村有宋郎村、東衣村、周劉村等。宋郎村219戶,863人,1621畝耕地,種植大棚西瓜 1500畝,占耕地面積的92%,人均達到1.7畝,農民人均純收入實現10500元。

        蓬萊地生子
        蓬萊地生子
        中國農產品地理標志

        “蓬萊地生子”(學名鈍吻黃蓋鰈)是比目魚的一種,以蓬萊沿海數量較多,為近海底層魚類,喜棲息于泥沙質海區。魚肉味鮮美,肉質細嫩,富含有優質蛋白質,鈣、鋅和硒等微量元素,經常食用地生子,可以使皮膚光滑有彈性,皮膚色素斑不明顯。登州府志(光緒 十 卷之五 物產)有關于偏口魚的記載。蓬萊縣志和蓬萊縣續志(卷之五食貨志 清光緒十二年1886年)記載自古以來蓬萊盛產地生子,魚屬偏口。蓬萊縣志(山東省蓬萊市史志編纂委員會 編 齊魯書社出版發行1991年) 概述蓬萊海域盛產比目魚等。第324頁描述,比目魚是縣內漁民春季捕撈最早的魚類之一,作業區域主要在蓬萊沿海。漁期在2~5月,旺汛在3~4月。漁民以拖網、壇子網捕撈為主。歷史上最高年產量是1971年2600噸。1991年年產量為1790噸。第330頁描述,80年代,縣內開始養殖蓬萊黃蓋鰈等海珍品。蓬萊民俗薈萃(下卷 宋耀武主編2010年) 第462頁描述,地生子俗稱“地生子”是蓬萊沿海一帶特有的一種比目魚,地生子入宴,清蒸、紅燜、澆汁、干炸、腌鹵皆可。春節前后,天寒地凍,卻是“地生子”的捕撈佳期,因之身價倍增。

        蓬萊海參
        蓬萊海參
        中國農產品地理標志

        蓬萊被譽為“中國海參苗種之鄉”。蓬萊縣志 蓬萊縣續志(卷之五食貨志 清光緒十二年1886年)魚屬 海參。蓬萊縣志(山東省蓬萊市史志編纂委員會 編 齊魯書社出版發行1991年) 盛產海參。海參系國內20余種食用海參中的上乘佳品,營養價值極高。第330頁,第五節描述,80年代,縣內開始養殖蓬萊海參等海珍品。1984年,縣海珍品增殖中心首次在近海養殖區投放海參苗種,到1987年共投放海參苗種220萬頭。增養殖前養殖區內海參年產量0.1噸,增養殖后的1986年、1987年,年產量均為0.25噸。1986年,縣海珍品增殖中心進行50畝海參增養殖高產實驗,1988年收獲,效果頗佳,單位面積存貨12.9頭/平方米,平均畝產量18.2公斤(干品)。1990年,增養殖達到800畝,少量采捕400公斤(干品)。1991年增養殖達到1000畝。煙臺水產志(山東省出版總社煙臺分社1989年)第67頁描述,海參全市只有刺參一種。除了萊陽縣沿海外其余各縣(市、區)凡有巖礁、礫石和大葉藻叢生的海域,都有分布,其中以蓬萊沿海最多,據調查,全市海參資源面積約8.8萬畝。資源現存量5252噸(鮮品),適宜年采量約1000噸,海參采捕在民國以前,靠人力漚水潛底撈取或在海面游泳用叉槍刺扎。

        文登面蛤
        文登面蛤
        中國農產品地理標志

        “文登面蛤”,學名“四角蛤蜊,地方俗稱“白蜆子”、“ 青蛤蜊”、“面蛤”,是文登市傳統的灘涂貝類養殖品種,產出的面蛤殼薄、蛤肉豐滿鮮嫩,營養全面,含有蛋白質、維生素和牛黃酸等多種成分,具有極強的抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效。是消費者健康養生、饋贈親朋好友的最佳海產品。文登市位于山東半島的東端,瀕臨黃海,海流暢通,水體交換量大,灘涂坡緩,有5條河流注入大海,餌料生物豐富,這些場所都是適合面蛤生存繁衍的地方,也是“文登面蛤”自然分布密集區。目前,全市“文登面蛤”自然資源分布面積2萬畝,養殖面積10000畝,鮮品年產量100余噸。據相關史志記載,文登市為了科學開發利用“文登面蛤”這一寶貴資源,在上世紀70年代末到80年代初,通過兩年多的海岸帶調查工作,基本摸清了文登面蛤的生態習性、分布面積、資源面積、生物學量、資源量等。近幾年,文登把開發灘涂養殖作為實施海洋大開發的重點,實施灘貝區域化精養,在資源集中區重點建設了文登面蛤增養殖區。同時,2004年與中國海洋大學聯合在文登成立“文登海大貝類研究所”,并作為中國海洋大學教學實習基地,加強對貝類養殖的科學研究和產業化開發;2008年成立了威海市灘涂貝類工程技術研究中心;相繼成立了灘涂貝類養殖公司、貝類加工廠和灘涂貝類養殖專業合作社,市水產技術推廣站全面推廣“灘涂貝類大面積精養高產技術”,使我市貝類養殖由護養逐步轉變為建池精養,“文登面蛤”養殖產業化得到較快發展,成為全省貝類養殖的主要產區之一。

        文登布蛤
        文登布蛤
        中國農產品地理標志

        “文登布蛤”,學名“泥蚶、地方俗稱“血蛤”、“瓦壟子蛤”、“布蛤”。在中國屬傳統的灘涂養殖貝類,具有口味獨特、肉嫩味美,營養豐富,含有多種蛋白質和維生素B12,其血鮮紅色,傳為滋補佳品,深受民眾喜愛,需求量相當大。 文登市位于山東半島東部,南臨黃海,總面積1645平方公里,海岸線長155.88公里,沿海有埠口灣、靖海灣、五壘島灣3處海灣。 淺海、灘涂、港灣水域遼闊,灘涂坡緩,潮流暢通,有5條較大的入海河流,餌料生物豐富,非常適宜潮間帶貝類生長。也是文登布蛤自然分布密集區。 “文登布蛤”主要分布在文登市沿海南部海區2-10米等深線以內的淺海水域。目前,全市泥蚶自然資源分布面積3萬畝,養殖面積1.2萬畝,鮮品年產量150余噸。據山東省志《水產志》、煙臺水產志、文登市志等歷史記載,在布蛤增養殖技術研究方面,起步很早,取得了豐富的增養殖經驗。早在清代,文登市張家埠村沿海漁民就開始采集自然生長的蚶苗進行撒苗護養。1949年11月,煙臺水產養殖場在文登張家埠建立了全省第一個灘涂貝類養殖場,開始泥蚶養殖;經過近幾年的艱苦探索,泥蚶人工育苗與養成技術得到不斷提升與完善,填補了我國泥蚶全人工養殖的空白,解決了北方地區泥蚶養殖“南苗北調”的不利局面,帶動了我國北方灘涂養殖泥蚶的浪潮。綜合上述多個方面,充分說明“文登布蛤”養殖,不僅歷史悠久,而且有過“海鮮之王”的輝煌歷史。無論在資源量、捕撈量、銷售量還是在育苗、養殖、科研及加工工藝方面,都具有悠久的歷史。在我省乃至全國都占有主要地位,也為當地經濟振興做出了極大貢獻。