<dd id="pdajt"><noscript id="pdajt"></noscript></dd>
        <th id="pdajt"></th>

        <th id="pdajt"></th>
        <progress id="pdajt"></progress>

        上海特產

        青浦薄稻米
        青浦薄稻米
        中國農產品地理標志

        青浦薄稻米,歷史悠久,盛產于江南魚米之鄉上海市青浦區境內,品種優、品質良,米粒晶瑩剔透、口感滑潤爽口,冷熱皆宜,煮粥粘稠,營養豐富。青浦薄稻米谷粒殼較薄,米粒晶瑩剔透,有光澤。蒸熟后粘性適中,吃口糯、軟、松、香。

        白鶴草莓
        白鶴草莓
        中國農產品地理標志

        從上個世紀80年代第一株草莓落戶白鶴算起,白鶴草莓已有30多年的歷史了。數十年來,白鶴草莓產業蓬勃發展,取得了有目共睹的成績,曾多次獲得國家級榮譽。白鶴草莓的種植技術也在創新路上不斷突破,目前已達到全國領先水平!白鶴的草莓已經不僅僅局限于產品銷售、品牌提升,白鶴還在向全國輸出先進創新的草莓種植技術人才。白鶴的草莓品種 以“章姬”、“紅顏”、“豐香”為主 搭配 “麗紅”、“女峰”、“日本一號”、“寶交早生” 再加上網紅草莓“白雪公主”、“桃熏”

        彭鎮青扁豆
        彭鎮青扁豆
        中國農產品地理標志

        據《彭鎮鎮志》記載,1992年,民間一種似“貓耳朵”的扁豆傳入彭鎮;1993年開始試種推廣,此后規模不斷擴大,產量攀升,因豆莢肥大、吃口軟糯、營養豐富而深受市民歡迎,人們稱之為“彭鎮青扁豆”。1999年,泥城鎮(原彭鎮鎮)榮獲“中國青扁豆之鄉”稱號。同年,建立青扁豆研究所,專業研究青扁豆栽培新技術、病蟲害防治等,提高苗體質量及座果率,增加效益。本世紀初,上海紅剛青扁豆生產專業合作社誕生,自此,彭鎮青扁豆的發展走上了“產加銷研學”一體化規模建設的道路。在滬市場占有率達到97%,輻射周邊5個鄉鎮,1萬多種植戶,輻射面積1200公頃,年產量65000噸,成為了泥城人民的“金豆豆”、上海市民的“寶貝豆”。

        莊行蜜梨
        莊行蜜梨
        中國農產品地理標志

        梨樹在奉賢莊行地區栽培歷史悠久,元代詞人張之翰在至元末年(1340年)自翰林侍講學士調任松江知府(今上海地區),曾寫有《婆羅門引·賦趙相相宅紅梨花》一詞贊美梨花:“冰姿玉骨,東風著意換天真。軟紅妝束全新。好在調脂纖手,滿臉試輕勻。為洗妝束晚,便帶微嗔。香肌麝薰。直羞煞海棠春。不殢數卮芳酒,誰慰黃昏,只愁睡醒,悄不見惜花賢主人。枝上雨,都是啼痕”。據《莊行志》記載,明初洪武三年(1370年),松江府華亭縣(今屬上海市奉賢縣)詩人袁凱的一首《白燕詩》就曾這樣描寫:“柳絮池塘香入夢,梨花庭院冷侵衣”,據此推斷莊行蜜梨種植至少已有600多年。據民國《華亭縣志》記載:“名秋白,邑產無夥,為百果之宗”。產品具有“皮薄、汁多、味甜、核小”等特色,獲得了消費者的廣泛認同,從而進一步發揚廣大了“莊行蜜梨”。 莊行蜜梨獲得的主要榮譽包括:2003年奉葉牌莊行蜜梨通過了上海市“安全、衛生、優質農產品”認證;2005年通過無公害產地、無公害產品認證;2006年獲得上海市優質梨評比銅獎;2008年迎世博上海優質果品(梨)評比獎優秀獎;2009年獲得上海服務世博果品供應基地;2010年上海市優質梨評比優質獎;2008年起獲得上海名牌產品;2011年通過綠色食品認證。

        崇明水仙
        崇明水仙
        中國農產品地理標志

        水仙在上海崇明具有悠久的栽植歷史和豐厚的人文底蘊,作為本土花卉,歷來與松江的銀柳,嘉定外岡的臘梅并稱為上?;ɑ芙绲摹叭龑殹?,而崇明水仙可以將花期控制在春節前后,俗稱為“迎春第一花”。 “崇明水仙”作為上海地方特色花卉、特色資源,與漳州水仙齊名,是我國兩大水仙品系之一。據崇明縣志記載,明朝正德年間水仙在崇明已經開始栽培,至今有500多年的栽培歷史,而作為商品花卉生產也已經有100多年了,它是上海唯一具有地理標志性的花卉品種資源。據上海園林志記載,崇明在上世紀50年代至60年代年產水仙花商品球,在上世紀五六十年代,遠銷上海、天津、北京、江蘇等地,“崇明水仙”曾著稱于上海等地花卉市場。 崇明水仙與漳州水仙是我國著名的兩大地方特色水仙,但花型不同,漳州水仙以單瓣為主,而崇明水仙則以重瓣為主,重瓣水仙比起其他品系的水仙有花形優美、香氣濃郁、花期長等優點,通過近幾年的發展后,優質崇明水仙成品球已大量上市,為上?;ɑ苁袌鲎⑷胄碌幕盍?。

        亭林雪瓜
        亭林雪瓜
        中國農產品地理標志

        亭林雪瓜是上海市金山區亭林、朱行一帶的珍貴農家甜瓜品種,也是上海四大名瓜之一。雪瓜狀呈倒卵形,花蒂部較大,“肚臍”凸起,瓜皮雪白,有縱棱十條,肉質脆嫩,味甜,是甜瓜中的上品,在亭林鎮已有八十多年的栽培歷史。 在以多種糧食為光榮的年代,大田里是不允許種蔬菜水果的。農家婦女便會在自家宅前屋后種上幾株雪瓜苗,看瓜苗沿著田埂自由蔓延,到了盛夏時節,一個個雪瓜便從綠葉中探出可腦袋。等到絨毛褪去、瓜皮光滑,就可以采摘食用。汁多、味甜、脆嫩的雪瓜是當時大人小孩最好的解暑食品。 亭林雪瓜經過近幾年在亭林當地的培育試種,投放市場后,因其品質優良,口味鮮美,在市場上有較高的認知度和影響力。

        馬陸葡萄
        馬陸葡萄
        中國農產品地理標志

        馬陸葡萄始種于一九八一年,“馬陸園藝場”首先試種2.2畝“巨峰”,喜獲成功。從此,10多個村2000多戶農民以極大的熱情,種植了近8000畝葡萄。密植早豐產、高產高效益是這個階段的技術路線和時代特征。 上世紀九十年代中期到本世紀初,馬陸葡萄采用“控產保優”措施,規模上由大變小,種植面積減少30%,而葡萄質量卻是由劣變優。這時,大棚設施葡萄開始建立,品種多元化、葡萄果穗套袋率達到100%,控制化肥、農藥、激素的使用等保優措施都先后實施。 本世紀初開始,馬陸葡萄完全進入市場化運作,走精品路線,實施品牌戰略。能源節約型、環境友好型的葡萄生態型基質栽培試驗成功?!榜R陸葡萄”已經成為馬陸的一張名片,廣為人知。

        嘉定梅山豬
        嘉定梅山豬
        中國農產品地理標志

        梅山豬是世界上產仔數最多的豬種,高產性能蜚聲世界,最高紀錄產仔33頭,享有“國寶”之譽。 嘉定位于太湖流域地處長江三角洲平原的東部,地勢平坦,河流縱橫,土地肥沃,水源豐富,得天獨厚的地理環境,為飼養梅山豬提供優越的條件。據明嘉靖36年(公元1557年)《嘉定縣志》記載:“每歲土物之貢,其中有肥豬”,說明嘉定早在400多年前已飼養梅山豬。經過千百年的選育,逐步育成現在的優良地方豬種。 嘉定梅山豬屬于太湖豬優良品種,梅山豬毛稀淺黑色,面部有深的皺紋,耳大下垂,腹部下垂,四腳有白毛(俗稱四白腳)。其具有耐粗飼、抗逆性強、產仔率高、肉質鮮美這些特點。雜交優勢強,二元雜交母豬保持了產仔數多、瘦肉率高、生長速度快等特點。肉質鮮美獨特,梅山豬早熟易肥,肌間脂肪的數量和分布適度。

        崇明沙烏頭豬
        崇明沙烏頭豬
        中國農產品地理標志

        沙烏頭豬是太湖流域著名的地方豬種之一,以產仔數多、繁殖力高而著稱,屬于江海型豬種,產于長江口的崇明島,是我國豬種繁殖力強,產仔數多的著名地方品種。沙烏頭豬在崇明有著悠久的飼養歷史,早在唐武德元年(公元618年)崇明島居民便開始飼養。經過長期的自然、社會選擇,明清時期島上已形成了獨特的沙烏頭豬品種,形成了具有體型緊湊、體質結實、行動靈活。頭中等大,面長短適中、額部皺紋較淺、玉鼻。耳大下垂略短于嘴筒、耳根微硬。背腰平直或微凹,腹大下垂但不拖地、乳頭8對以上。毛色黑、腿部有皺褶,四腳有白毛 (俗稱四白腳)等體型外貌特征,同時具有性成熟早(3~4月齡)、繁殖力高(初產13頭,經產15頭以上)、耐粗飼、泌乳力強、使用年限長等優良特性,而且尤以肉質鮮美、嫩而多汁等特點聞名于世,特別對低溫、潮濕的海島地理氣候條件有較強的適應能力,為上海獨具特色的地方品種豬之一。

        崇明金瓜
        崇明金瓜
        中國農產品地理標志

        金瓜又名金絲瓜、攪瓜、茭瓜等,為葫蘆科南瓜屬美洲南瓜中果肉經攪拌呈絲狀的一個變種,一年生草本植物。金瓜以食用老熟瓜為主,成熟瓜皮金黃色,故名金瓜。又因其瓜肉經攪拌自然形成晶瑩透明的金黃色細絲而稱為“金絲瓜”。瓜絲味形似海蜇,因此又有“植物海蜇”、“素海蜇”的美稱。 上海地區金瓜栽培歷史悠久,傳說在明朝萬歷年間(公元1600年前后)崇明島已有金瓜栽培,其他縣在清朝后期至中華民國初期栽培也較普遍,當時常稱金瓜為珠瓜。據查,除《崇明縣志》(1989年)的蔬菜種類中載有金瓜以外,《上海農業志》(1996年)載有金瓜、《上海名特優新農產品大觀》(1994年)載有金瓜、《金瓜栽培與加工》(2009年1月)均有金瓜記載。但從20世紀40年代以后,上海地區僅崇明縣仍有栽培,其他縣金瓜栽培逐漸消失。

        三林崩瓜
        三林崩瓜
        中國農產品地理標志

        據清同治《上??h志》載,滬郊西瓜最有名的還數三林塘崩瓜,形狀與圓形的一般西瓜不同,呈長橢圓形,中部略粗,皮呈淡碧色有網絡狀花紋,枚不大,二、三斤左右,極脆薄,瓜熟時彈指可破,傳說每當雷雨過后或在瓜田梗上走路,腳步稍重,該瓜常迸裂滿地,故名崩瓜。皮薄瓤黃,籽紅,其甜度高達17度,食之爽口,食后余味不盡。 三林崩瓜原多栽于三林鄉東南部同濟、荻山、金光、南阜等村,清末明初產量最盛??箲饡r期侵華日軍曾掠奪瓜籽于日本改稱“嘉寶”。解放后,實行計劃種植。在“以糧為綱”年代,瓜田面積越種越小,漸趨衰弱。上世紀七十年代,上海農科院從日本引回崩瓜原種“嘉寶”籽三百粒,交三林公社種籽站,由老瓜農試種0.7畝,但瓜汁甜度也達11度,瓜瓤組織細膩,已非一般西瓜所能及,因而能保持“三林塘崩瓜”的盛名而不墜。 2007年,浦東新區正式將“三林崩瓜”列入新區搶救性傳統品牌項目。為了讓“三林崩瓜”重見天日,三林鎮政府在川沙新鎮臨空農業區創建了三林崩瓜特色農業基地,對崩瓜種子進行提升培育,并在市、區農委的政策扶持下,將此列為科技興農項目。經過專家的努力,經提純復壯,品種篩選和改良。三林崩瓜已進入批量種植,并保持了原有的優良特征。

        楓涇豬
        楓涇豬
        中國農產品地理標志

        楓涇豬屬于太湖豬優良品種,已列入國家畜禽遺傳資源保護名錄。楓涇豬吃口粗、母性溫順、產仔多、易管理,其高產性能蜚聲世界,最高產仔紀錄達42頭。楓涇豬遺傳性能較穩定,與瘦肉型豬種結合雜交優勢強,最宜作雜交母體,杜長楓或約長楓等三元雜交組合保持了親本產仔數多、瘦肉率高,生長速度快等特點。楓涇豬肉質鮮美,著名的楓涇丁蹄就是利用楓涇豬的蹄髈為制作原料,豬肉纖維柔韌有嚼口,肉質軟糯,富有營養價值,豬皮膠質厚。楓涇丁蹄創始于咸豐二年(公元1852年),制作工藝經過150多年歷史傳承,其獨特的原料,配方制作工藝都具有保護價值,更具有商業價值和科研價值,也為楓涇豬的保種和雜交利用提供了保證。

        崇明白山羊
        崇明白山羊
        中國農產品地理標志

        據有關文獻記載,嘉靖四十年知縣范性所修的《崇明州志》,最早記載了“崇明白山羊”養殖情況,后經歷次修志,1990年對崇明白山羊有了更詳細的記載,據崇明縣志(1949—1988卷二自然地理P91)記載,崇明白山羊屬長江三角洲地方羊種之一,是在崇明特定水土條件下孕育而成的特有地方良種,是崇明傳統特產之一和優質農產品。崇明白山羊具有適應性強、繁殖率高、肉質鮮美、營養豐富等特點,系全國重點保護和發展的家畜品種,列為我國重要出口商品,1978年被國務院定為“長江三角洲白山羊”生產基地。崇明白山羊全身是寶,其羊毛潔白而富有彈性,未經閹割的幼齡公羊頸背部的領鬃毛稱為“細光峰”,毛長、直、尖、彈性始終如一,更是制造高級毛筆及機密儀器刷子的特種原料,被列為世界筆料毛的珍品,其羊腸又是制作醫療手術用縫合和樂器弦線的上佳原料。崇明農家早在數百年前就已飼養白山羊,民國時期,養羊已經成為農民普遍從事的家庭副業。崇明白山羊肉質細膩、味道鮮美、營養豐富,已成為市民餐桌上的美食和偏愛,具有廣闊的市場前景。

        崇明老白酒
        崇明老白酒
        中國國家地理標志產品

        崇明老白酒,以“酒體豐滿、米香濃郁、入口綿甜、酒度適中”的獨特風味而聞名, 素有“名揚江北三千里,味占江南第一家”的盛譽。2007年,有著700多年厚重文化底蘊的崇明老白酒正式被國家質檢總局認定為地理標志保護產品。

        南匯水蜜桃
        南匯水蜜桃
        中國國家地理標志產品

        南匯水蜜桃,桃者,春華而夏果。其果,一觀,細軟絨毛,白里透紅;一嗅,果香四溢,沁人心脾;一抹,吹彈可破,果皮即落;炎夏酷暑,輕咬一口,柔嫩多汁,入口甘甜,沁人心脾,潤入肺腑。南匯水蜜桃與世界各地之桃,皆淵源頗深,不可不謂之“桃李滿天下”

        崇明老毛蟹
        崇明老毛蟹
        中國國家地理標志產品

        崇明老毛蟹,又名中華絨螯蟹,因其兩只大螯上生滿了細密的絨毛,故俗稱 “老毛蟹”,外形具有“青背、白肚、金爪、黃毛”的特點,是上海市崇明區最著名的土特產之一。

        倉橋水晶梨
        倉橋水晶梨
        中國國家地理標志產品

        倉橋水晶梨是梨中的獨特品種,盛產于松江倉橋地區,是上海地區乃至于長三角地區久負盛名的特色產品,與其他產地的梨相比具有果肉嫩白細脆、汁多味甜、鮮香爽口、果形圓整美觀等特點,并且內含人體所需的蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質和微量元素,具有很高的營養價值和藥用價值,是消費者喜愛的果品之一。

        松江大米
        松江大米
        中國國家地理標志產品

        松江,自古就是著名的魚米之鄉,素有“蘇松財賦半天下”的美譽。松江人世世代代以大米作為主食,該地區水稻栽培歷史非常悠久。松江大米在松江地區特定氣候環境的滋養下,造就了米粒飽滿清香,大小均勻,晶瑩半透明;米飯柔軟有彈性,食味清淡略甜,表面油光等特點,獲得了消費者的廣泛認可。

        金山蟠桃
        金山蟠桃
        中國國家地理標志產品 中國農產品地理標志

        蟠桃的果實與一般的桃有著明顯的差別,形狀扁圓,頂部凹陷形成一個小窩,有一片紅暈,果皮呈深黃色,果肉脆甜味爽,富含鐵、鋅、維生素等多種營養成分,有“仙桃”之稱,金山蟠桃更是果形肥大,果核特小,皮薄汁多,色澤紅潤,色嫩如嬰,肉質柔軟,風味香甜,甜中帶鮮,以其形美、色艷、味佳、肉細遠近聞名。

        奉賢黃桃
        奉賢黃桃
        中國國家地理標志產品 中國農產品地理標志

        奉賢黃桃果實碩大,色如黃金,艷麗誘人;果形圓整,果頂圓平,肉質柔韌、甜多酸少、香味濃郁,鮮食風味極佳,實乃桃中奇葩,水果中的珍品。主要表現為“甜、大、圓、黃、香”,且宜于加工制罐。