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        陜西特產

        宜君黨參
        宜君黨參
        中國農產品地理標志

        宜君黨參表面灰黃色至棕黃色,斷面皮部黃白色,木部淡黃色,平坦呈菊花狀;形狀呈長圓錐或長圓柱形,長10~45 cm,直徑0.5~2 cm,根頭部有5~15個疣狀突起的莖痕,根頭上端有橫紋(或無),下端有致密的縱皺紋,質較柔軟帶韌性;有特殊香氣,味微甜。

        城固獼猴桃
        城固獼猴桃
        中國農產品地理標志

        城固獼猴桃果個適中,果形端正,果面光潔,果肉細膩多汁,甜酸爽口,香氣濃郁。

        石泉黃花菜
        石泉黃花菜
        中國農產品地理標志

        黃花菜條形粗壯、肉質飽滿、長短均勻、顏色淡黃泛白、清香細嫩、微甜爽口。由于石泉獨特的地理環境,土質優良且富硒、氣候適宜,讓富含多種營養價值的黃花菜更勝一籌。當地所生產的黃花菜色澤金黃、口感醇香、綠色健康等特點已通過"國家生態原產地產品保護"現場評定成為陜南首批生態原產地保護產品。

        石泉桑蠶繭
        石泉桑蠶繭
        中國農產品地理標志

        橢圓勻稱,繭色潔白,繭衣蓬松,繭層厚實,上繭率高。

        孟家原桃
        孟家原桃
        中國農產品地理標志

        孟家原桃果形端正、個頭大、色澤艷麗;絨毛短少;聞起來香甜味濃郁,儲藏室里桃香四溢;硬桃口感脆爽、香甜,便于攜帶和儲藏;軟桃汁多、果肉細密、味甜清香,富含細纖維,入口即化,滿口盈香。

        南鄭紅廟山藥
        南鄭紅廟山藥
        中國農產品地理標志

        南鄭紅廟山藥長圓柱形,表皮黃褐,須根疏生,肉質雪白光滑,去皮久不變色,蒸煮易熟,入口軟面,微香略甜。

        涇陽茯茶
        涇陽茯茶
        中國農產品地理標志

        茯茶聞于漢、興于唐宋,盛于明清,各朝代均以陜西涇陽茯茶為官方產品,故稱“官茶”、“府茶”、“貢茶”。唐時楊燁《膳夫佳手錄》中有“涇陽茯茶遠銷青、疆。以茶易物、以茶平夷、涇陽茯茶定為官茶,每茶一封,重五斤,可供邊疆將士用,上馬十二封,中馬九封,下馬七封,每士二封”此為涇陽茯茶最初的文字記載。

        瀛湖枇杷
        瀛湖枇杷
        中國農產品地理標志

        “瀛湖枇杷自然生態環境優越,栽培歷史悠久,生產方式特定,品質特色鮮明,市場認可度高,產業前景廣闊。瀛湖枇杷皮薄肉厚、細膩多汁、酸甜爽口、清香怡人,產品極具地方特色。

        乾縣泔河酥梨
        乾縣泔河酥梨
        中國農產品地理標志

        乾縣泔河酥梨種植歷史長,產地小氣候特征明顯,栽培技術成熟,乾縣泔河酥梨近圓形,果個中等均整;色澤黃亮,皮薄光潤;果肉酥脆,味甜多汁,核小無渣,極具地方特色。

        洋縣槐樹關紅薯
        洋縣槐樹關紅薯
        中國農產品地理標志

        洋縣槐樹關鎮,是陜西漢中市著名的紅薯之鄉,地處丘陵,紅粘土壤,村民們祖祖輩輩種植紅薯,紅薯以口感甜面著稱。全鎮年種植面積1.4–1.6萬畝,其中紫薯約3000畝?;睒潢P紅薯呈長紡錘形,表皮暗紅色,薯肉白色或黃白色;蒸烤綿軟,下咽爽滑,極具地方特色,是食用、保健、美容佳品。

        洛川蘋果
        洛川蘋果
        中國農產品地理標志

        洛川縣位于延安市南部,地處渭北黃土高原溝壑區,是以蘋果為特色主導產業的農業縣。洛川發展蘋果產業的自然資源得天獨厚,是舉世公認的蘋果最佳優生區。延安蘋果產業助力革命老區實現了整體脫貧,延安的“紅蘋果”正在穿上“文化的馬甲”、插上互聯網的“翅膀”飛出國門走向世界。近年來,延安市堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導,以建設國家現代農業示范區為目標,深化農業供給側結構性改革。大力發展以蘋果為主的現代農業產業,不斷加快蘋果產業基地建設,走出了一條富民強市的特色發展之路。先后被確定為國家優勢農產品(蘋果)產業化建設示范縣、優質無公害蘋果標準化生產示范縣、食品安全(蘋果)示范縣和陜西省唯一的“一縣一業”示范縣。洛川蘋果已成為人民大會堂、鉤魚臺國賓館、中國女排和奧運會專供蘋果。

        鎮巴花魔芋
        鎮巴花魔芋
        中國農產品地理標志

        鎮巴花魔芋個大扁圓,褐色光滑,頂部下陷,頂芽粉紅,肉白泛紅,質黏重;

        漢中銀杏
        漢中銀杏
        中國農產品地理標志

        漢中,兩漢三國文化的發祥地,許多寶貴動植物的棲息地,尤其是千年的銀杏林更是讓人神往。秦嶺深處的漢中市留壩玉皇鎮,有一株4000年樹齡的古銀杏樹,據說是周文王親手所栽。古銀杏樹胸徑4.4米、高約26米,據林業部門測算,此樹樹齡已近4000年,是目前所知西北地區最古老的銀杏樹。

        鎮巴大黃
        鎮巴大黃
        中國農產品地理標志

        鎮巴大黃根莖粗壯,干品堅實,形成層環理明顯,氣微香,味微澀而苦,藥效成分含量高;

        鎮巴天麻
        鎮巴天麻
        中國農產品地理標志

        鎮巴歷史悠久,生態環境良好,具備生產優質道地藥材的條件;鎮巴天麻塊莖肥厚,干品堅硬,不易折斷,斷面較平坦,角質,氣微,味甘,天麻素含量非常高;兩藥材的地方特色較為濃厚。

        寶雞蜂蜜
        寶雞蜂蜜
        中國農產品地理標志

        寶雞自然環境優越,蜜源植物豐富,種質資源優良,區位優勢明顯,發展蜂產業得天獨厚。 養蜂歷史悠久。寶雞養蜂歷史可追溯到3000多前的西周時期,世代相沿,傳承積淀,境內山區群眾素有養蜂的習慣和經驗。 自然環境優越。寶雞屬暖溫帶半濕潤氣候區,年平均氣溫12℃,年均降雨量590-900毫米,光照充足,無霜期214天,是蜜蜂的最佳養殖區。蜜源植物豐富。寶雞橫跨秦嶺、關山、千山三大山系,森林覆蓋率55.3%,有蜜粉源植物500多種、975萬畝,素有“中華蜜庫”之美譽,是全國有名的優質洋槐蜜生產大區。 種質資源優良。秦嶺中蜂是我國的原生蜂種,耐寒抗逆、采集力強,能維持大群,曾出口德國、越南等國家。

        耀州花椒
        耀州花椒
        中國農產品地理標志

        耀州花椒色澤紅艷,有光澤,皮厚肉多,油腺密,香味濃郁、持久,麻味適中。

        神木黑豆
        神木黑豆
        中國農產品地理標志

        神木黑豆,聞名遐邇,早在2012年,神木就被中國糧食行業協會評為“中國黑豆之鄉”。自2016年以來,神木積極實施新品種試驗引進,累計培育了近1400種農作物新品種,創造了2項全國高產紀錄,多項達到省級先進水平。

        神木小米
        神木小米
        中國農產品地理標志

        神木小米色澤金黃,黏糊性強,米味濃香,品質優良,市場前景好,一直以來備受廣大消費者喜愛。

        寧陜天麻
        寧陜天麻
        中國農產品地理標志

        寧陜種植天麻歷史悠久,主栽品種為紅桿天麻,在全縣11個鎮68個行政村均有分布,尤以城關、梅子、金川、江口、新場、廣貨街等中高山鎮村居多,呈長橢圓形,略扁,皺縮而彎曲;上端帶有枯干的桿莖,下端呈凹陷圓盤圈狀根痕,帶數枚膜質鞘;外表呈黃白色或淡黃棕色,半透明,常有淺色片狀的外皮殘留,多縱皺,可見數行不明顯的須根痕組成橫向環紋;氣味為土腥味加馬尿味;口感淡甜,澀辣味。

        寧陜豬苓
        寧陜豬苓
        中國農產品地理標志

        譽名秦嶺豬苓,別名野豬苓、豬屎苓。寧陜豬苓個體肥大,色澤烏亮無夾砂。菌核呈條形、類圓形或扁塊狀,部分有分枝,表面皺縮或有瘤狀突起。體輕,質硬,斷面白色或淺黃色、淺黃褐色。無臭,味甘淡。

        鎮巴黑木耳
        鎮巴黑木耳
        中國農產品地理標志

        鎮巴黑木耳朵大肉厚,耳根小,耳面黑亮,耳背灰白,耳緣內卷,氣味微香,泡發似花,耳片舒展,膠質半透明,嫩滑鮮美;

        鎮巴香菇
        鎮巴香菇
        中國農產品地理標志

        鎮巴香菇肉厚柄短,菌蓋淺褐,菌褶米黃,香氣濃郁,極具地方特色。

        鎮巴樹花菜
        鎮巴樹花菜
        中國農產品地理標志

        鎮巴歷史悠久,生態環境良好,鎮巴樹花菜葉色鮮綠,苞似珍珠,口感細嫩;干品形似茶,葉褐綠,蕾淡黃,香氣獨特;鎮巴花魔芋個大扁圓,褐色光滑,頂部下陷,頂芽粉紅,肉白泛紅,質黏重;

        陜州紅梨
        陜州紅梨
        中國農產品地理標志

        陜州紅梨呈葫蘆狀,果重150-192克,果實橫徑6-9cm,縱徑7-9cm。果面光亮,呈紫紅色,果實硬度較大,果肉口感細嫩,綿軟酸甜,有梨的干爽和蘋果的香甜味。陜州紅梨可溶性固形物含量13.5%,維生素C含量16mg/100g,鉀含量143mg/100g,有美白、抗氧化、促進人體組織新陳代謝、調節體液酸堿平衡,增強機體抵抗力等功效。

        商洛香菇
        商洛香菇
        中國農產品地理標志

        商洛香菇,鮮菇菌肉厚而緊實,聞之淡香,食之滑嫩、細膩、鮮美;干菇香味濃厚、嫩滑筋道。與其它地方香菇相比,商洛香菇具有高蛋白、高糖、低脂肪等特點。

        旬邑蘋果
        旬邑蘋果
        中國農產品地理標志

        旬邑蘋果個大形正,色澤鮮艷,汁豐味濃,香甜可口,聞名遐邇。尤其是"旬寶"牌紅富士,色澤艷麗,肉細汁多,脆甜濃香,風味獨特,堪稱果中之上品。先后有11個主栽品種、130多次榮獲國家、省級各類農博會、評優會大獎,獲獎總數居陜西各縣區之首。果品遠銷全國30多個省、市、自治區和港、澳市場,并出口到加拿大、英國、西班牙、俄羅斯、新加坡、泰國、越南等國家,深受廣大消費者青睞。

        旬陽獅頭柑
        旬陽獅頭柑
        中國農產品地理標志

        陜南名優果品“冬青村”獅頭柑,為旬陽地域獨有,因果個大、果面粗糙、形似獅子頭而得名。其耐寒性優于其它品種,樹體抗性強、產量高、耐儲藏,酸甜適度,口感頗佳。據檢測,富含蛋白質、鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素及營養成分,具有潤肺止咳、清熱降火、益氣消食、養顏明目等多種功效。

        直社紅棗
        直社紅棗
        中國農產品地理標志

        直社村目前現存的數千棵古棗樹最大的一棵成人已難以合抱,問起棗樹的年齡,當地的耄耋老人也說不清,只說他們小的時候棗樹就已經這么大了。歲月蒼蒼數百年,如今已是經歷數個朝代的古棗樹依然枝繁葉茂,年年碩果累累,默默守護著這個古老的村落,直樂村也因這個古老的傳說而更具魅力。

        佛坪土蜂蜜
        佛坪土蜂蜜
        中國農產品地理標志

        佛坪土蜂蜜,產自秦嶺南坡國寶大熊貓的家園,這里遠離現代化城市污染,為國家生態示范縣;這里山清水秀,鳥語花香,各種野生植物爭奇斗艷、百花盛開,是最理想的蜜源地。當地的蜂種是我國獨有的中華小蜜蜂,因個體嬌小,大型花卉、小花和零星蜜源植物的花蜜均能采集,因此,佛坪土蜂蜜集百花精華于一身,成為蜂蜜中的佳品。采集到的蜂蜜經過粗濾、精濾、去蠟、滅菌后,未破壞其自身成份,未添加任何物質,保持了土蜂蜜的天然純正。

        鎮坪烏雞
        鎮坪烏雞
        中國農產品地理標志

        鎮坪烏雞是陜西鎮坪特有的一個地方品種,其特征是抗病力強,耐粗飼和粗放管理。 體尺、體重較大,屠宰率較高,胸肌、腿肌發達,占40%以上。肉質特別細嫩,肉味尤其香濃,必需氨基酸含量高.具有較高滋補效果和藥用價值。不僅是人們餐桌上的美味,還被當地人稱為“月子雞”,豐富的草藥為烏雞的健康成長提供了保障。

        禮泉小河御梨
        禮泉小河御梨
        中國農產品地理標志

        禮泉小河御梨距今已有2400多年的歷史。自古盛傳“小河御梨,皮兒薄,酥兒甜,落到地上找不著”的歌謠,常食者益壽延年。 禮泉小河御梨果面光滑淡黃,果肉潔白如玉,皮薄肉厚核小,質細無渣多汁,濃甜如蜜怡人。1985年全國優質名品特產評比會議上,被評為全國名特水果,至今更是聞名遐邇,譽滿四海;2014年12月被國家工商廳商標局注冊“響石潭”商標;2017年4月,獲得國家農業部“農產品地理標志”。2017年9月,代表陜西省唯一梨產品參加農交會展銷。

        鳳翔蘋果
        鳳翔蘋果
        中國農產品地理標志

        鳳翔,古稱雍,這里曾是周秦發祥之地、嬴秦創霸之區、華夏九州之一,被譽為西鳳酒鄉、民間工藝美術之鄉和中國矮化蘋果之鄉。蘋果產業是鳳翔的特色優勢產業,也是全縣農業經濟發展戰略的支撐產業。全縣矮化蘋果面積占到全省的20%,是陜西渭北最佳優生帶上一顆璀璨的明珠。

        榆林馬鈴薯
        榆林馬鈴薯
        中國農產品地理標志

        榆林馬鈴薯種植平均海撥1400米左右,加之氣候爽燥、晝夜溫差大、光照充足、雨熱同季、土壤肥沃、土質疏松,是馬鈴薯的最佳優生區,同時也是馬鈴薯良種繁育優勢區。靖邊馬鈴薯極具特色,以其個大、體勻、芽眼淺、淀粉含量高等品質優勢在國內外市場頗具盛譽。

        直羅貢米
        直羅貢米
        中國農產品地理標志

        直羅貢米產自直羅鎮河川,這里的水質好、光照充足、晝夜溫差大、水稻生長期長,非常適宜水稻種植,所產稻米油性大、口感香醇。隋唐年間,曾作為貢品貢獻朝廷,被列為宮廷御膳專用稻米,因而得名“直羅貢米”。

        榆林山地蘋果
        榆林山地蘋果
        中國農產品地理標志

        榆林山地蘋果相比于高原蘋果和平原蘋果,光照更為充足、通風更好、晝夜溫差更大、病蟲害更少,品質優于國家鮮果標準,居全國山地蘋果之冠。全市有8個縣區列入陜西優質蘋果基地縣。2016年,榆林山地蘋果獲得原農業部農產品地理標志認證。2018年年底,全市山地蘋果種植面積達90萬畝,產量45萬噸。

        旬陽拐棗
        旬陽拐棗
        中國農產品地理標志

        拐棗學名枳,是旬陽一大特產。拐棗的“果實”,其貌不揚,它沒有美麗的色澤,也無苗條的身材,而是棕灰色的,像彎彎曲曲的棒狀物,有如筷子般粗細。沒吃過 它的人決不認為它竟可以吃,以至不屑一顧??墒?,當你放在嘴里細嚼慢咽后,才覺得它味如棗,甜似蜜,醇香甘美,真有點像葡萄干呢!令人吃了還想再吃。

        隴州核桃
        隴州核桃
        中國農產品地理標志

        陜西隴縣核桃品質優良,早在清朝時期就是朝廷貢品。如今,經過品種改良后的隴縣核桃,更因富硒、綠色無公害而聲名遠播。隴縣也因核桃種植歷史悠久、核桃品質優良而被中國經濟林協會評定為“中國核桃之鄉”。

        沙苑紅蘿卜
        沙苑紅蘿卜
        中國農產品地理標志

        沙苑紅蘿卜,在大荔沙苑地區有著上百年的種植歷史,它蘊含豐富的β—胡蘿卜素即維他命A,營養價值大,素有“土人參”的美稱,民間至今還流傳著“到了冬臘九,醫生大抄手;吃了紅蘿卜,百病化烏有”。

        沙底辣椒
        沙底辣椒
        中國農產品地理標志

        《大荔縣志》記載,沙底辣椒曾為朝廷貢品,相傳明朝同州知府曾以蓮花池的辣椒貢奉嘉靖皇帝,行程萬里,十六層包辣面的麻紙都被辣面油滲透,香氣四溢。沿途的百姓都在問,到底是什么東西這么香打聽才知道是沙底辣椒,自此,朝邑鎮的沙底辣椒人盡皆知。做成油潑辣子后,鮮紅的辣椒粉就漂在了油面上,而不是像其他辣椒一樣下沉到碗底,因而被叫做“水上漂”。

        米脂紅蔥
        米脂紅蔥
        中國農產品地理標志

        米脂紅蔥簇生,株高70厘米左右。其根系發達為白絲狀;莖粗壯柱形,長30厘米左右,其入土部分表皮老熟后成紅色,內部肉白質細;葉厚韌、管狀長圓錐形、深綠色;花莖圓柱形,中空,花苔上不生種子。 而在花苔上由花器發生很多小氣生鱗莖,繼而發育成多個環生小蔥,又在小蔥株的頂芽上再環生小蔥,有些在花苔上能生長3-4層小蔥株,其外觀如龍爪。米脂紅蔥根莖葉辛辣味烈,后勁十足。

        鎮坪洋芋
        鎮坪洋芋
        中國農產品地理標志

        洋芋在鎮坪縣有著悠久的種植歷史,廣大群眾有較好的種植習慣和生產經驗,是一種傳統的優勢作物,是第二大種植作物,種植面積常年在12萬畝左右,年產量14萬噸,是該縣糧經一體的高產、高效作物和食用精品。鎮坪洋芋其塊莖小,橢圓或長筒,皮薄光滑,多黃白紅紫,芽眼少淺,質地細密,滑潤甜香等極具地方特色。

        漠西大蔥
        漠西大蔥
        中國農產品地理標志

        近幾年,漠西社區因地制宜,積極發展露地大蔥,從一兩村逐步發展為全鄉特色產業。大蔥品種也越來越多,現有中華巨蔥、蔥王、全興、金麥等品牌,質量均達到了國家級大蔥驗收標準。漠西大蔥有蔥白長、無絲、細膩、不辣、口感好等特點,遠銷于西安、咸陽、楊凌、寶雞等地。

        留壩白果
        留壩白果
        中國農產品地理標志

        白果又名銀杏果,為銀杏科植物銀杏的種子。留壩銀杏樹主要分布于沿河谷兩側地勢相對平緩地帶,所產留壩白果外殼灰白,橢圓飽滿,棱線分明,表皮光滑,果仁黃亮溫潤,口感軟糯,細膩綿香,藥用和食用價值高,具有抑菌殺菌、祛疾止咳、抗澇抑蟲、止帶濁和降低血清膽固醇的功效。

        留壩板栗
        留壩板栗
        中國農產品地理標志

        留壩板栗多近半球型,果個適中,皮薄油亮;果肉淡黃,易剝離;生食脆甜;熟食面、甘、醇、香,栗味濃郁。

        合陽九眼蓮
        合陽九眼蓮
        中國農產品地理標志

        《詩經》開篇《關雎》“關關雎鳩,在河之洲”描述的就是合陽洽川,洽川是我國最大的黃河濕地,瀵泉分布廣泛,合陽九眼蓮就生長在這一帶。據傳,西漢薄太后看好洽川的溫泉清水和清靈地氣,命人把從西湖帶回來蓮菜種在這,后來成為歷朝達官貴人進獻皇宮的貢品。合陽九眼蓮開始在夏陽瀵周圍零星種植,陸續發展到七大瀵泉周圍,如今規模擴大到洽川濕地及周邊黃河灘涂地。清乾隆年間,關中名士許秉簡(合陽縣洽川鎮人),在《懷蓮塘》中有“昆明湖畔看蓮回,我里芙蓉諒亦開”詩句,就是作者在北京趕考期間,曾去昆明湖賞蓮,回到館舍后想到了自己家鄉種植的蓮藕,有感而發所寫。

        鎮安象園茶
        鎮安象園茶
        中國農產品地理標志

        鎮安象園茶因產自鎮安縣象園溝而得名?!舵偘部h志》記載,清順治元年,安徽和州彭城鎮人劉正民,遷來鎮安象園溝,帶來茶種,當年播種,長勢喜人,幾年后形成茶園,增至十五余畝,名氣方盛。劉氏歿,茶技失傳,茶田荒廢。1927年,紫陽茶販彭傳清路過象園,被這里優越的茶葉適生環境所吸引,遷來象園定居,指點興茶之道、制茶之法,后逐步形成特色產業,鎮安象園茶從此興起。

        漢中大米
        漢中大米
        中國農產品地理標志

        據《漢中地理志》、《漢中地區志》記載,早在新石器時代,漢中已種植水稻。西漢簫何筑堰,三國孔明屯墾,皆以種稻儲谷武備。另據《西鄉縣志》記載,唐《地理志》有“西鄉稻米是京兆貢米源地之一”的描述,說明漢中大米品質優良。著名氣象學家竺可楨先生和袁隆平院士對漢中水稻生產和優質米產業發展進行了高度評價。以漢中大米為原料制作的漢中米(面)皮,相傳始于西漢初年,現已成為全國知名特色小吃。

        合陽紅薯
        合陽紅薯
        中國農產品地理標志

        據縣志載,民國3年,新池鄉南順村村民引入紅薯,開始零星種植。上世紀60-70年代,為解決口糧不足,產量較高的紅薯栽培遍及全縣。1987年,全縣種植紅薯10.5萬畝,為歷史種植面積最大的一年。1996年,紅薯地膜栽培試驗成功,平均畝產1760公斤,創歷史最高紀錄。

        鎮坪黃連
        鎮坪黃連
        中國農產品地理標志

        鎮坪黃連,種植歷史悠久。明末清初,江西、四川、湖北大批藥商紛紛來這里辦會館、建基地、發展貿易,形成了“無地不藥、無農不藥、無商不藥”的局面。據縣志記載,清咸豐年間,鎮坪生產黃連200余擔。1958年,國務院發布了《大力發展中藥材生產》的指示,以集體辦藥場的組織形式,在海拔1400米以上林區種植黃連。公社、大隊辦起藥場99個,是解放后大面積栽植黃連的第一步。1984年,鎮坪縣黃連研究所成立,承擔全縣黃連基地建設,為鎮坪黃連發展提供了堅實地技術保障。

        靖邊辣椒
        靖邊辣椒
        中國農產品地理標志

        靖邊,是我國最早種植辣椒的地區之一,康熙本《靖邊志稿》(1674年)有相關記載。在長期的生產經營活動中,受到當地黃土文化的滋養,形成了獨具特色的靖邊辣椒文化。隨著農業現代化進程加快和政府相關管理辦法的出臺,辣椒已成為靖邊縣蔬菜產業三大主導產品之首。

        蒲城西瓜
        蒲城西瓜
        中國農產品地理標志

        蒲城西瓜種植最早可追溯至清朝康熙年間,距今已有300余年。清木板刻《蒲城志》中記載有“西瓜、南瓜、菜瓜、王瓜、絲瓜、冬瓜”。西瓜排第一位,可見當時已有一定規模。清《局規簿》中亦記載“西瓜、月餅、雞鴨、鴨蛋、雞蛋等農副產品均已征稅”,當時西瓜已初具規模。

        藍田櫻桃
        藍田櫻桃
        中國農產品地理標志

        藍田櫻桃栽培歷史悠久,相傳漢高祖劉邦在打獵時,循著白鹿的足跡來到藍田,發現了這嬌艷欲滴、馥郁甜香的果實。在古代,皇帝春游打獵,對藍田櫻桃時有贊賞,是歷朝皇宮供奉之必須品。民國《續修藍田縣志》中有“晚春之櫻桃,皆所時有”的記載,民間也有詠櫻桃的詩詞見諸報刊。時至今日,在洩湖、華胥等鎮的村子里還保留有粗大的櫻桃古樹。

        耀州黃芩
        耀州黃芩
        中國農產品地理標志

        耀州,為藥王孫思邈故里。耀州黃芩, 唐宋時期起即久負盛名。相傳,唐貞觀年間,長孫皇后懷孕十月多不能分娩,臥床不起。御醫無計可施,大臣推薦孫思邈診病,孫思邈讓長孫皇后將一塊良藥含在嘴里,對準穴位猛扎了一針,皇后順利產下嬰兒。唐太宗問及神藥,孫思邈說是耀州黃芩,唐太宗隨即令耀州大量種植黃芩,為御用貢品,并賜予耀州黃芩“藥王千金黃芩”的稱號。

        留壩蜂蜜
        留壩蜂蜜
        中國農產品地理標志

        留壩生態環境好,蜜源供給充足,是中華蜂的天然繁衍基地,養蜂歷史悠久。據《留壩縣志》記載:“自古縣內蜂蜜為主要土產品,為自然蜂群的筑巢釀造積累,山民采食?!鄙鲜兰o70年代之前,蜂群穩定在2500-3500群。1975年,留壩縣開展中蜂改良。1982年,蜂群達8223群。同年編撰《養蜂資源調查報告》并收錄于《陜西省留壩縣農業資源調查和農業區劃報告集》,為留壩蜂產業的一個里程碑。1985年,全縣中蜂飼養量達5萬余群,居陜西省第三。

        宜君玉米
        宜君玉米
        中國農產品地理標志

        宜君玉米,民國初期就有種植?!锻倏h志》民國卷卷十中有“甲、山坡區:金鎖關,西至馬鞍橋,北至塔泥河,東至紅土鎮之東北……小苗禾稼,不易種植,故多植玉蜀黍、馬鈴薯之類。間遇平坦,略藝麥菽”的描述?!兑司h志》記載“玉米在各鄉均有種植,主要集中在西部的丘陵山區和溝谷、川道?!薄蛾兾魇∫司h農業資源調查和農業區劃報告集》亦有“宜君玉米含糖量較高,品質較好,為本縣的優勢作物”的記載。宜君縣為全國糧食生產基地縣和玉米高產創建示范縣,哭泉鄉旱作梯田被評為“中國美麗田園”景觀。

        留壩香菇
        留壩香菇
        中國農產品地理標志

        留壩,是個有“撿菌子”習俗的山區縣,采食香菇歷史悠久,最早可追溯到兩漢三國年間。民間流傳,姜維出兵岐山,在今留壩留侯鎮閘口石營盤屯兵。因士兵征戰日久,疲憊傷勞,加之閘口石氣候冷涼,士兵腰腿疼痛,肌膚生瘡者越來越多。先后大敗鐵籠山、紅水河,死傷無數。征戰連連失利,軍隊士氣不振,姜維非常煩惱。卻有士兵在山里枯枝上采得蘑菇,聞之芬芳撲鼻以為仙覃后稱香菇,食之爽滑鮮嫩,官兵體力逐漸恢復,士氣大振,出兵告捷。此后,留壩香菇更為世人所珍視。

        留壩黑木耳
        留壩黑木耳
        中國農產品地理標志

        留壩黑木耳采食歷史最早可以追溯到2000多年前,相傳漢留侯張良歸隱紫柏山,修造成仙,就以黑木耳做仙草靈藥。據留壩縣志記載:“食用菌遍生腐木之上,山民自古有采摘習慣?!睋涊d,著名的褒斜棧道當時就是向帝王進貢的通道之一,留壩黑木耳是貢品中必不可少的。

        褒河蜜橘
        褒河蜜橘
        中國農產品地理標志

        褒河蜜橘是褒河流域唯一蜜橘產區,因褒河而得名,因褒姒而聞名。其栽培歷史最早可追溯至漢代,《史記.貨殖列傳》中有“蜀漢江陵千樹橘,……此其皆與千戶候”的記載。清代詩人王士禎,見漢中城郊蜜橘成林,留有“平蕪蹀躞連棧馬,近郭參差橘柚林”的詩句。據1994年《漢中市志》記載:民國時期房前屋后廣為種植蜜橘,解放后確定沿丘陵地帶發展蜜橘林帶,到1985年全區蜜橘發展到1萬6千畝,產果120萬公斤。

        興平大蒜
        興平大蒜
        中國農產品地理標志

        興平大蒜種植歷史悠久,史料記載,西漢時期,興平就有大蒜生產,素有“唐蒜明椒”和“大蒜之鄉”的美譽。清乾隆四十二年《興平縣志》載有:大蒜、小蒜,主要產于桑鎮附近,縣內其他地方零星種植,清代和民國時期,面積不大,以自食為主,剩余部分在縣境內市場銷售。

        長安草莓
        長安草莓
        中國農產品地理標志

        長安草莓起源于上世紀八十年代,多栽培在城市近郊區。長安區灃西公社(馬王街道)黃橋村、五星鄉燎原村等地率先開始種植露地草莓,被稱為“草莓村”。長安區馬王街道黃橋村曾流行一首打油詩:“草莓熟時日日晴,黃橋人民喜盈盈,提著擔籠拿著秤,直赴咸陽西安城”,充分體現了改革開放初期由草莓種植帶動起來的專業村,黃橋村已成為全區產業結構調整的明星村,恰應了“草莓紅了,群眾富了” 這句話。

        秦都紅薯
        秦都紅薯
        中國農產品地理標志

        秦都紅薯,明清時期已有種植。民國十八年關中大旱,紅薯以其“一季紅薯半年糧”的糧食屬性,解決了成千上萬三秦兒女的饑餓之苦;上世紀六、七十年代,糧食供求緊張時期,紅薯在解決群眾溫飽、渡過饑荒上發揮了很大作用。2001年開始,秦都區委、區政府高度重視紅薯產業發展,積極組織農業部門強化技術力量,推廣地膜紅薯栽培技術,經過多年努力,初步形成了以馬莊、雙照為主的紅薯產業基地,逐漸成為農民群眾發展家庭經濟的支柱產業。

        山陽核桃
        山陽核桃
        中國農產品地理標志

        山陽核桃,距今已有1000多年的栽培歷史。據《山陽縣志》記載,早在漢代,就為當地百姓辛勤種植?!恫┪镏尽贰皬堯q使西域還,乃得胡桃種”的記載,也印證陜西核桃種植源于漢代。在山陽花鼓戲《呂洞賓點藥》中有“核桃下世桄桄敲”的唱詞,據此推斷,唐代山陽已有大量核桃種植?!侗静菅芰x》載:“核桃風發,陜洛之間甚多?!薄吨彪`商州志》中也有“商洛果之最甚者,無如核桃”的記載。上世紀50年代,核桃得到毛澤東主席的贊賞,并在《工作方針六十條》中作了專門批示,號召在全國推廣。

        吳堡紅棗
        吳堡紅棗
        中國農產品地理標志

        吳堡紅棗已有三千多年的栽培歷史,曾以地方特產向朝廷進貢?!对娊洝分小鞍嗽聞儣棥闭f的就是黃河中游河谷一帶的紅棗,吳堡就位于這一地域,為世代產棗之地。另據《榆林縣志》記載,距今1400多年前的北朝,吳堡這一帶進入紅棗栽培盛期。清道光年間版本的《吳堡縣志》有“棗甚盛”、“棗為多,居民以此為業”等的文字記載,足見吳堡紅棗在當地經濟和生活中的重要地位。

        富平尖柿
        富平尖柿
        中國農產品地理標志

        富平尖柿,距今已有兩千多年的歷史。最初作為觀賞樹木栽植在宮殿寺院的庭院內,供皇帝、達官顯貴、信徒、香客等游玩觀賞所用。到南北朝時期,逐漸由庭院布景轉向田邊地坎栽植。唐宋以后,民間開始大量栽培柿樹。境內百年以上的柿樹屢見不鮮,曹村鎮馬家坡附近唐順宗豐陵的西側,生長著一顆樹齡有一千多年的“柿壽星”,其胸徑達2.45米,冠幅17米,每年還可采收鮮柿一萬五千多斤。明朝時,民間已有用尖柿制作柿餅的習俗,明清兩代曾為貢品。據《中國土特產大全》記載:明朝萬歷年間,太師太保孫丕揚就以“富平柿餅”做為貢品進獻神宗皇帝朱翊鈞,從此“富平柿餅”聲名鵲起,成為名貴特產。

        大荔花生
        大荔花生
        中國農產品地理標志

        大荔花生,是陜西久負盛名的特產,距今已有2100多年種植歷史?!洞罄罂h志稿》記載:“南鄉沙苑,橫亙商阜,低灘隙地無幾,加以風沙飛走,地力薄弱,不善五谷。光緒初,邑宰倡鑿井、各村頗遵行之。然沙苑地狹風多麥粟終寡;其所產則金針;落花生、紅茹等”。民國時期,擴展到黃河、渭河、洛河灘地。上世紀70年代中期,大荔推行“麥垅點播花生”,種植面積逐年增加。1980年,縣政府把花生作為主要經濟作物種植,被授予“花生生產基地縣”稱號。

        孝義灣柿餅
        孝義灣柿餅
        中國農產品地理標志

        “孝義灣”原為“孝爺灣”。相傳,有位聰明賢慧又孝順的媳婦,為讓老人能常年吃到柿子,自制了美味的柿餅,不嚼即化,味賽蜜餞,且久放不壞。當地家家戶戶也都效仿她做柿餅孝敬老人,此地便有了“孝爺灣”的美名。明祟幀年間,商州知府帶孝爺灣柿餅進貢。祟幀食后,頓覺“甘甜順喉下,爽氣溢雙目”,連連稱贊,問:“此品何名?出自何地?”答:“此乃柿餅!系臣轄地商州孝爺灣所產”。祟幀曰:“‘爺’焉能亂用?聯念此地百姓孝道仁義,改名孝義灣吧!”從此,“孝爺灣”改名“孝義灣”,一直沿用至今,孝義灣柿餅隨之也更加有名。

        耿鎮胡蘿卜
        耿鎮胡蘿卜
        中國農產品地理標志

        耿鎮胡蘿卜,始于西漢,益于清末,廣于當代。西漢盛世,張騫出使西域經絲綢之路,帶回葡萄、石榴、胡蘿卜等農副產品,在長安城周邊廣為種植,由于耿鎮沿渭河沿岸,土壤疏松,種植胡蘿卜得天獨厚,故形成耿鎮胡蘿卜之悠久歷史。清光緒二十六年間,八國聯軍攻陷北京,慈禧太后攜光緒皇帝避難途經渭東橋至西安,陜西地方官史進貢耿鎮胡蘿卜御用,旅途勞頓的慈禧食后,容光煥發,精神為之一震,贊不絕口,連連嘆奇:“勝似小人參,美味在人間”。

        丹鳳葡萄
        丹鳳葡萄
        中國農產品地理標志

        丹鳳葡萄,有近兩千年栽培史。相傳,唐太宗時,丹鳳有突厥人進供葡萄,太宗指曰:“真龍眼也”,從此就有龍眼葡萄之名。清宣統三年,天主教徒華國文從西安往南陽途中,在丹鳳龍駒寨發現釀制葡萄酒的上等原料,即丹鳳葡萄,便從意大利傳教士安西曼處學得釀造葡萄酒技術,在此創辦美利釀造公司。所產葡萄酒質量上乘,成為過往客商“住必飲、行必帶”之佳品,有“路過龍駒寨,喝酒不吃菜”之贊譽。

        淳化蕎麥
        淳化蕎麥
        中國農產品地理標志

        淳化蕎麥種植歷史可追溯到春秋時期。相傳漢武帝攜鉤弋夫人出巡甘泉宮(現淳化境內),鉤弋夫人見宮外遍地蕎麥花清雅艷麗,遂問侍從,答曰:蕎麥。蕎麥不但花非常好看,民間以籽實磨面壓制饸饹也是一道美食。鉤弋夫人必欲嘗之,武帝愛憐鉤弋,遂下詔,遍訪民間廚藝高超者進宮壓制饸饹。食之頓覺芳香撲鼻,味道鮮美,別有一番滋味,于是龍顏大悅,賜為御宴。將士出征、凱旋慶功時,賜饸饹宴以犒賞大臣及眾將士,宮中眾臣競相效仿,一時,傳遍都城長安。由此,淳化蕎麥聲名遠揚。蕎麥饸饹作為御宴佳品,傳承至今。

        老堡子鮮桃
        老堡子鮮桃
        中國農產品地理標志

        老堡子村,唐永徽元年稱讀書臺,是有名的古村莊。二千多年前,是漢上林苑所在地,溪流遍布,草木茂盛,桃李爭春。桃熟季節,鮮紅欲滴,十里飄香。唐詩中曾有“種桃道士何處去”、“桃花依舊笑春風”等膾炙人口的詩句,不斷地演繹著老堡子鮮桃的傳說。明崇禎年間,老堡子村修關帝廟,主持忽見黑水飄流而下鮮桃三枚遂撈取回廟中,供于關帝前,后將桃核種于廟前,枝繁葉茂,后人稱“三義桃園”。果實酸甜可口,美味特別,得食者甚為榮耀,以為得神賜仙果而歡喜。后村內有一李姓者,剪采“三義桃園”枝條嫁接于村東自家荒地,幾經發展,終成好大一片“桃花源”。

        高石脆瓜
        高石脆瓜
        中國農產品地理標志

        高石脆瓜,產于陜西省大荔縣高明鎮東高城村,當地方言稱高城為高石,故稱“高石脆瓜” ,有600多年的栽培歷史。據東高城村村民王天倉講有400年歷史的王氏家譜記載,明朝時,東高城村叫永樂堡,永樂年間永樂堡有一村民跟隨鄭和下西洋,到波斯國引回甜瓜種子,在東高城村種后風味獨特,起名為高石脆瓜,一直種植至今。據《大荔縣商業志》記載,清朝末年救時宰相閆敬銘以此瓜奉獻皇宮,慈安、慈禧太后品嘗后贊到“清香甜蜜、脆酥可口”,下令同州府年年上貢,從此成為皇宮貢品。解放前,楊虎城將軍曾到朝邑檢查黃河事務,閑暇之余,與至交徐少南隨朝邑縣教育局局長王疏才到高城品嘗“高石脆瓜”后,欣然寫下“高石脆瓜、名揚天下”的佳句。

        大荔西瓜
        大荔西瓜
        中國農產品地理標志

        大荔西瓜,歷史上亦稱“同州大西瓜”。熊兆麟篡《大荔縣志》載:“西瓜出沙苑,味甘美,甲于秦中。其尤美者,皮白、瓤白、籽白,呼為‘三白瓜’。遠及數百里外,無不尊‘同州三白’者”。素有“大如笸籮小,小若牛頭大,粗細像盆口,長短似枕頭,豎起能和小娃比高低,平放能與竹籠賽大小”的美譽。西安等一些大中城市的瓜商店鋪和冷飲店代售西瓜者,皆懸有“同州大西瓜”的醒目標貼招徠顧客,與黃花菜、冬棗、花生被稱為大荔“1008”。

        大荔冬棗
        大荔冬棗
        中國農產品地理標志

        西漢時期,大荔棗樹遍生,所產棗個大,皮薄、核小、肉厚、富有彈性、味道脆甜、液汁多。官府以土貢名義敬獻朝廷,康熙年間成為皇室貢品。作為中國“紅棗種質天然資源庫”,大荔縣先后被命名為“中國棗鄉”、“全國冬棗標準化生產示范縣”。 大荔冬棗所到之處,食者無不贊譽。

        彬州大晉棗
        彬州大晉棗
        中國農產品地理標志

        彬州大晉棗栽培歷史久遠,3000多年前的《詩經·豳風·七月》中就有 “八月剝棗,十月獲稻”的記載。相傳,春秋戰國時期,秦國和晉國為了各自的利益,謀求和解,晉獻公將女兒嫁給秦穆公,史稱“秦晉之好”。結婚時,晉獻公把本國的特產棗樹送給女兒做嫁妝,帶到秦國,從此晉棗便在秦國的彬縣、長武等地生根,開花,成為傳世佳品,流傳至今。彬縣境內現存有四、五百年樹齡的古棗樹,至今仍枝繁葉茂,碩果累累。

        商南茶
        商南茶
        中國農產品地理標志

        商南縣原本無茶,于1970年引種成功,將茶葉栽培由南向北推移三百多公里,使商南縣成為中國西部最北端的新興茶區。1988年6月15日,中國茶葉研究所在陜西省科研中心舉行名茶評審會,在開湯品評中,此茶獲得一致好評。以商南茶為主題的電影《北緯33度》獲得2013年中國優秀農村題材電影優秀故事片大獎,也足見商南茶的魅力。

        王莽鮮桃
        王莽鮮桃
        中國農產品地理標志

        王莽鮮桃,源于“王莽追劉秀”的傳說。西漢時期,劉秀逃,王莽追。劉秀逃至今長安區劉秀村時,眼看將士疲憊,敵兵將至,偶見旁邊有一桃園,鮮桃正熟,一謀士大喜:“‘桃’即‘逃’也,主公必能擺脫王莽追兵?!眲⑿丬娦姆€定,隨即安營,養足精神,次日在“劉秀的雞比王莽的雞早叫半個時辰”的天意扶助下,順利擺脫追兵,后成大業。給今人留下了王莽村和劉秀村,王莽鮮桃也流傳至今。唐崔護“去年今日此門中,人面桃花相映紅”的著名詩句,就是其游此地桃花園而作。上世紀五十年代,西王莽村建立了 “七一”合作社,大面積栽培鮮桃。1955年,毛主席為果園建設經驗的文章寫下按語:“這個經驗有用,各地可以仿辦”,王莽鮮桃也因此更加有名。

        柞水黑木耳
        柞水黑木耳
        中國農產品地理標志

        柞水黑木耳,兩千多年前就被當地勞動人民所認識和利用。據清《陜西通志》記載:“萬山叢樹多,土人伐生木耳。近耳收買成包,水陸運至襄漢,作鄖耳出售,價倍川耳?!?/p>

        柞水核桃
        柞水核桃
        中國農產品地理標志

        柞水核桃,有2000多年的栽培歷史。據文獻記載,是西漢張騫從西域帶回植于京都長安,然而“龍鳳之地”不適核桃生長發育,便被發配到商洛山中。豈知,核桃卻因禍得福,尋到了安家落戶、發家興族的寶地,從而繁衍成為一個旺族。唐代以后,柞水核桃已有相當規模。

        灞橋葡萄
        灞橋葡萄
        中國農產品地理標志

        灞橋葡萄的發展始于漢代,2000年前,張騫將華夏第一株歐亞種葡萄帶回絲綢之路的起點—漢長安,葡萄從此在三秦大地、秦嶺北麓肥沃的土地上生根發芽,規模不斷擴大。唐朝盛期,社會穩定,人民富庶,葡萄的種植和葡萄酒文化得以空前發展。明、清時期,葡萄在灞橋開始普遍種植。上世紀70年代,灞橋開始栽培釀酒葡萄,80年代中期,灞橋區委、區政府調整發展戰略,開始大力發展大粒鮮食葡萄。經過多年發展,全區鮮食葡萄栽植面積居陜西之首。

        太白甘藍
        太白甘藍
        中國農產品地理標志

        太白蔬菜種植由來已久,尤以甘藍最負盛名,為太白蔬菜作物中的佼佼者。據縣志記載,1976年,縣劃定咀頭街大隊3個生產隊為蔬菜專業隊,商品菜面積550畝,以甘藍為主,隨后品種逐漸增多。1982年,全縣栽植蔬菜面積3000畝,其中甘藍2000多畝,產品因其葉肥厚、脆嫩、包心瓷實、個大、營養豐富,頗受顧客青睞,暢銷省內外乃至遠銷成都、上海、香港等地。1984年,太白被陜西省列為蔬菜補淡二線基地,甘藍栽培進一步得到發展。

        平利女媧茶
        平利女媧茶
        中國農產品地理標志

        平利,人稱女媧故里,適宜茶樹生長,是“中國名茶之鄉”。早在唐代,先民們就開始在這片土地上種茶,明、清時已成為聞名遐邇的茶葉產區。傳說清乾隆年間,布政司有個叫李良田的員外郎,是平利縣女媧山三里埡人,其母賢良有嘉,感動乾隆皇帝,恩賜“母儀一方”的御匾,李母為報謝皇恩,托官差將自己親手采制的“毛尖”茶敬奉乾隆。遍飲全國名茶名水的乾隆皇帝品嘗后贊不絕口,稱之為茶中上品,此后,平利歲歲貢茶,女媧茶聲名鵲起,被冠以“貢茶”而馳名于世。

        閻良甜瓜
        閻良甜瓜
        中國農產品地理標志

        閻良,享“中國第一甜瓜基地”的美譽。據《閻良區志》記載,上世紀50年代開始,閻良區的關山鎮、武屯鎮一帶就有零星的甜瓜種植; 60-70年代的人民公社時期,生產隊經濟收入主要依靠西瓜和甜瓜,種植規模有所發展;80年代以后,隨著農業責任制的實行,商品經濟的發展,甜瓜的種植面積迅速擴大;90年代初,隨著“棉瓜套”(棉花地套種西瓜甜瓜)技術的廣泛推廣應用,閻良甜瓜種植面積已發展到2萬余畝。1999年,經西農大專家教授推薦,市級農民技師宋錦科從甘肅引進厚皮甜瓜品種,在閻良試種成功。此后,閻良甜瓜種植規模不斷擴大,成為百姓致富的主導產業。

        眉縣獼猴桃
        眉縣獼猴桃
        中國農產品地理標志

        眉縣,為獼猴桃最佳優生區,野生獼猴桃資源豐富。唐《本草衍義》中有記載,醫藥學家王燾用野生眉縣獼猴桃治好了許多病人。唐朝詩人岑參作有《太白東溪張老舍即事,寄舍弟侄等》一詩,其中提到的“渭上”、“太白”都在眉縣,“中庭井欄上,一架獼猴桃”,足見1200年前眉縣就有獼猴桃栽培。

        山陽九眼蓮
        山陽九眼蓮
        中國農產品地理標志

        山陽九眼蓮,已有500年栽植歷史。據傳,明成化年間,由“下湖人”帶來山陽。受山陽獨特自然環境影響,所產藕橫切面以髓為中心,均勻分布9個氣腔,比湖北白蓮多1-2個,故稱九眼蓮。相傳,山陽九眼蓮曾為貢品上貢朝廷;人們常以“色白質脆味香甜,好菜要數九眼蓮”來稱頌山陽九眼蓮。1985年,山陽詩人陳文彥作詩一首贊山陽特產九眼蓮:色白質脆味香甜,山陽特產九眼蓮。淡水芙蓉堪稱羨,沃泥佳藕更值錢。

        佳縣紅棗
        佳縣紅棗
        中國農產品地理標志

        佳縣是世界棗樹栽培起源地之一,境內泥河溝村現存有36畝成片千年棗樹,是目前全國保存面積最大、樹齡最高的千年棗樹群落,被評為“全球重要農業文化遺產”,被眾多學者稱之為活化石、棗樹王,足見佳縣紅棗栽培歷史之悠久。清康熙年間,佳縣紅棗已聞名遐邇,曾為皇室貢品。

        漢中冬韭
        漢中冬韭
        中國農產品地理標志

        漢中冬韭,原為漢中市漢水鄉過街樓村一帶傳統農家種,其抗寒、耐熱,產量高,品質好。1956年,陜西省蔬菜研究所引入并定名為漢中冬韭。50年代,由漢中冬韭生產出的韭黃,專機運至北京,用于國宴招待外賓。1982年,被陜西省品種審定委員會認定為第一批名優蔬菜地方品種。后在北方各省都得到了推廣和引用,現已列入《中國蔬菜良種志》,是我國重要的優良韭菜品種資源。

        漢中白豬
        漢中白豬
        中國農產品地理標志

        漢中地區養豬歷史可以追溯到東漢時期,境內南鄭和勉縣出土的陶器表明,當時養豬業和養禽業都比較興旺發達。1951年,漢中地區種豬場引進了蘇白豬和巴克夏豬與漢江黑豬雜交,效果較好。1957年,正式開展新品種的培育工作。1970年,成立漢白豬育種協作組,以漢中市、勉縣、南鄭、城固、洋縣等六個國營豬場為骨干,開展協作育種。1982年9月,育成漢中白豬,鑒定為新品種,列入《中國豬品種志》和《中國培育豬種志》,《陜西省地方品種名錄》和《漢中市志》。1985年,列為省級重點畜禽保護品種。

        靖邊馬鈴薯
        靖邊馬鈴薯
        中國農產品地理標志

        靖邊馬鈴薯種植歷史悠久,據縣志記載,明朝萬歷年間開始種植,光緒年間馬鈴薯已成為靖邊主要糧食作物之一??箲饡r期,老一輩革命家毛澤東、周恩來、任弼時等在靖邊停留68天,每頓飯都有馬鈴薯,可以說,馬鈴薯在當時為部隊給養起到了很大作用。在我國遭遇的三年困難時期,人們就是靠馬鈴薯挺了過來。

        寧陜香菇
        寧陜香菇
        中國農產品地理標志

        寧陜香菇,品質優,質量佳,至今已有50多年成名史。寧陜地處秦嶺腹地,林木資源豐富,食用菌產業發展強勁。上世紀90年代,寧陜縣湯坪鎮即為陜南最大的食用菌批發集散地,產品長期出口日韓和東南亞。天然林緊伐后,寧陜縣大力發展袋料香菇產業,成為農民增收的主要途徑。

        城固蜜桔
        城固蜜桔
        中國農產品地理標志

        城固,張騫故里,“中國柑桔之鄉”。城固蜜桔是城固縣傳統特色產業,栽培歷史悠久,最早可追溯至漢代?!妒酚?貨殖列傳》中有“蜀漢江陵千樹桔,…此其人皆與千戶侯等”的記述。宋代歐陽修所撰《新唐書?地理志》載“興元府出貢桔”,興元府即包括城固及其以西??滴酢冻枪讨尽酚小案探圯^他邑頗勝”的說法。

        興平關中黑豬
        興平關中黑豬
        中國農產品地理標志

        興平關中黑豬,陜西關中地區當家品種。20世紀60年代初,專家就開展了關中地方黑豬的雜交選育。1971年,陜西省革命委員會農業局確定培育關中黑豬的計劃;1973年,以興平縣種豬場和西北農學院豬場為核心育種場,開展培育工作;1984年,優選出肉脂兼用型新品種。

        彬州梨
        彬州梨
        中國農產品地理標志

        彬縣古稱“邠州’,盛產梨,古名“邠州梨”,今稱“彬州梨”。彬州梨栽植歷史悠久,久負盛名?!侗蚩h志》記載:彬縣水簾溝因“梨樹廣布,花香果碩”素有“花果山”之稱。明清時曾是皇家貢品。明嘉靖年間,彬州司馬張金度在《勸農即事》詩中寫到:“…百年生聚茲更始,七月豳風未可忘。喜煞故園梨棗在,熟時還要上公堂”。清譚嗣同《彬州》總有“棠梨樹下鳥呼風,桃李溪邊白復紅。一百里間春似海,狐城掩映萬花中”的詩句。1957年中秋,毛主席品嘗彬州梨后贊不絕口,指示中央辦公廳復信,鼓勵大力發展生產。

        閻良相棗
        閻良相棗
        中國農產品地理標志

        閻良相棗,又名“貢棗”,是地方名優特制干棗良種。栽植歷史可以追溯到明、宋時期。相傳,明朝初年,關中遭受饑荒,當地農民以棗充饑,安度災荒。為此,明宰相發詔:廣種棗樹。當地民眾為了紀念明宰相“體察民情,為民辦事”,特稱此棗為“相棗”,流傳至今。如今,閻良武屯、康橋等地,還保存有200年以上的棗樹群。

        米脂小米
        米脂小米
        中國農產品地理標志

        米脂小米,歷史悠久,久負盛名,已有四、五千年的歷史??h北武隋渠、麻土坪新石器時代的“龍山文化”遺址中,就發現了“碳化粟?!币约百A藏糧食的窯穴。米脂亦以“地有米脂水,沃壤宜粟,米汁淅之如脂”而得名,歷來有“小米之鄉”的美譽。米脂小米,顆粒大,色澤金黃,炊煮烹粥,香味淳厚。明清兩代為皇家貢品,被譽為我國“四大著名小米”。1947年,毛澤東在米脂楊家溝,發出了“小米加步槍”的動員令。

        藍田大杏
        藍田大杏
        中國農產品地理標志

        藍田,曾是“三皇故里”,祀華胥氏、伏羲氏、女媧氏。相傳,上古時期,伏羲、女媧因吃了其母華胥氏親手所植杏樹的百年之果,靈氣頓生,從而識河圖,譯洛書,畫八卦,創文字,煉石補天,建立了遠古華胥文明。華胥大杏由此得名,因地處藍田,后稱“藍田大杏”。據《藍田縣志》記載,遠在唐以前,杏樹在民間就已普遍栽植,唐錢起有詩“愛君藍水上,種杏近成田”。

        丹鳳核桃
        丹鳳核桃
        中國農產品地理標志

        丹鳳核桃,栽培歷史悠久。據傳為張騫出使西域時帶回,先在京都長安試種不適,后移植商洛山中,生長旺盛,掛果累累。唐代以后,丹鳳核桃已有相當規模。清《直隸商州總志》載,“商洛果之最盛者無如核桃”?!渡讨葜彪`州鄉土志》載,民國二十二年,龍駒寨所產核桃行銷東南各省,每年由漢口出口,或價值數十萬。50年代后期,核桃成為丹鳳的主導產業,受到國家、地方各級贊譽,商洛地委為推行丹鳳經驗,作出了“每戶種一升核桃”的決定,得到了毛主席的贊許,并在《工作方法六十條(草案)》中作了專門批示,號召全國推廣。

        橫山大明綠豆
        橫山大明綠豆
        中國農產品地理標志

        橫山為陜西省綠豆主產區,種植綠豆已有2000多年。橫山大明綠豆,為當地農家種優選品種,具有穩產、高產、品質優良的特性,被譽為黃土高原上的綠色珍珠。是優質小雜糧加工、出口的重要組成部分,是橫山縣出口創匯的拳頭暢銷商品,在國際國內市場上享有盛譽,在東南亞及歐美市場無可替代,被日本指定為進口免檢產品。

        蒲城酥梨
        蒲城酥梨
        中國國家地理標志產品

        蒲城酥梨主產于陜西省渭南市蒲城縣。得天獨厚的地理環境使蒲城酥梨郁香爽口,口感和營養都優于同類產品,蒲城也被譽為“中國酥梨之鄉”,是國內外專家公認的世界優等酥梨最佳生態區。

        太白酒
        太白酒
        中國國家地理標志產品

        陜西“太白牌”太白酒,是我國唯一注冊的正宗太白酒,也是聞名遐邇的中國優質酒。 它沿用傳統工藝釀制,選用優質高粱為原料,以上等大麥、豌豆制曲,取用太白山主峰(次高峰海拔3666米)積雪融水作漿陳釀,土窖低溫發酵,老法續渣,泥封窖池,悠火蒸餾,掐頭去尾,分級入庫,精心勾兌,精釀而成。酒度為65°,屬清香型白酒。酒質“三無一清”,即無懸浮、無雜質、無沉淀,清澈透明。且香甜醇厚,甘潤柔和,協調爽雅,回味悠長,風味獨特,著稱于世。