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        四川特產

        蒼溪鱉
        蒼溪鱉
        中國農產品地理標志

        蒼溪鱉外形呈橢圓形,背際呈棕褐色或淡黃色,部分有桂花樣斑點,背面光滑,腹面白里透紅,板薄、裙寬、色靚、性猛。裙邊嫩滑爽口,肉質粘糯有嚼勁,湯鮮味美無油膩感,咽之唇齒留香。

        梓江鱖魚
        梓江鱖魚
        中國農產品地理標志

        梓江鱖魚生長于鹽亭縣巨龍、高渠鎮境內梓江石縫巖龕無污染水中,以水下草本植物和小蝦、小魚為食。梓江鱖魚體型小、身無鱗、嘴尖肚大、身有花紋、翅鋒利,富含人體所必需的8種氨基酸,營養價值極高。其肉質細嫩、無腥氣、味鮮,與黃河鯉魚、松花江四鰓鱸魚、興凱湖大白魚齊名,同被譽為我國“四大淡水魚”。

        井研柑橘
        井研柑橘
        中國農產品地理標志

        果形圓,深橙色,油胞稀,光滑,外形美觀,易剝皮,無核,肉質較緊實,口感細嫩化渣,清香爽口,風味極佳,品質上等。

        德昌草莓
        德昌草莓
        中國農產品地理標志

        德昌草莓果實圓錐形,色澤艷麗,著色均勻,果面鮮紅色,富有光澤,種子黃色或紅色,微凹或平于果面,髓心小、白色或紅色,實心或中空,果肉白色或淺紅色,果肉細膩致密,酸甜適口,香氣濃郁。

        涪城蠶繭
        涪城蠶繭
        中國農產品地理標志

        涪城蠶繭 繭色潔白,繭形勻整,縮皺適中,淺束腰,呈長橢圓形。蠶繭長3~4厘米,直徑1.7~2.1厘米,繭層厚實。

        鹽亭桑葉
        鹽亭桑葉
        中國農產品地理標志

        鹽亭桑葉葉形心臟型或卵圓形,節間較密,芽型飽滿,葉片肥厚,葉色深,葉面蠟質層較厚。

        石棉老鷹茶
        石棉老鷹茶
        中國農產品地理標志

        老鷹茶全芽披亳,芽頭飽滿均整,呈梭形;茶色棕紅,形態圓渾肥大、壯實;茶湯湯色黃亮呈琥珀色,滋味醇和爽口、回甜、樟香濃郁。

        新都大蒜
        新都大蒜
        中國農產品地理標志

        新都大蒜俗稱狗牙蒜,蒜頭呈短圓錐形,外皮淡紫色,單頭重25g左右。每頭13瓣左右,多為3~4層排列,蒜瓣多為彎曲形,瓣衣兩層,紫色,緊包蒜瓣,不易剝離。辛辣味濃烈。

        涪城蘆筍
        涪城蘆筍
        中國農產品地理標志

        蘆筍種植在涪城區歷史悠久,早在1983年已經開始規模種植蘆筍?,F有認證的綠色食品不僅供應綿陽、成都、重慶等省內外城市,還遠銷日本、韓國等海外市場。

        天全竹筍
        天全竹筍
        中國農產品地理標志

        天全竹筍營養豐富,含有人體必須的糖類、脂肪、植物蛋白、多種維生素及多種微量元素??煞乐胃哐Y、冠心病、肥胖病等多種疾病。主要有鹽漬筍、竹筍干及鮮筍系列產品。

        邛崍獼猴桃
        邛崍獼猴桃
        中國農產品地理標志

        四川成都邛崍獼猴桃果形好,無畸形果,山地其擁有獨特的日照條件,晝夜溫差大,純凈陽光,帶來迷人的美味;無公害與的生態種植,綠色與美味并存,加上清爽脆甜的口感而深受大眾喜愛,老少皆宜。

        三元油桃
        三元油桃
        中國農產品地理標志

        三元油桃產區位于青白江區東南部龍泉山脈。海拔高度500~600m,平均氣溫比城區低2~3℃,土壤多為頁巖土,其特性是透氣性好、不積水,為油桃生長提供了得天獨厚的條件。桃樹在這片藍天覆蓋的大地上,平靜安詳地吸允著大地肥沃的營養,在陽光雨露充足的環境中長大,而結出鮮脆可口的果實。

        金堂黃金果
        金堂黃金果
        中國農產品地理標志

        金堂黃金果周身金黃、皮薄汁多, 具備獨特的藥用價值, 是一種優質的純天然綠色保健果品。

        大塔荔枝
        大塔荔枝
        中國農產品地理標志

        大塔四面環山,地勢較低,形成了一個獨特的川南小盆地,氣候冬暖夏熱,日照時間長,積溫高,無霜期長,常年溫差小,這里常年平均溫度比該鎮其他地方要高出2-3攝氏度,大塔的盆地環境和氣候條件孕育了獨具特色的大塔荔枝、桂圓。 大塔荔枝在四川省名優水果評比中,味壓群芳,獨占鰲頭,名列四川省名優水果荔枝的第一位。

        隆興大米
        隆興大米
        中國農產品地理標志

        隆興大米歷史悠久,崇州市素有“天府糧倉”之美譽。東晉史學家常璩的《華陽國志》中便有描述,“小亭有好稻田”。常璩是蜀郡江原(今四川成都崇州)人,其所述“小亭”應在今崇州隆興鎮附近,考古發掘出的紫竹村遺址可為證。 隆興大米堊白粒少,堊白度低,米飯氣味正常,口感軟硬適中,可咀嚼性好,米粒完整性較好,有光澤,飯香味濃郁。

        西昌葡萄
        西昌葡萄
        中國農產品地理標志

        西昌位于川西高原的安寧河平原腹地,海拔高度1500-2500米,年平均光照200天,這里冬暖夏涼、雨量充沛、太陽輻射強、晝夜溫差大,造就了葡萄生長的絕佳環境,使得西昌葡萄保持了較高的品質,成為水果中的精品。

        崇州重樓
        崇州重樓
        中國農產品地理標志

        重樓是名貴中藥材,是云南白藥的主要成分,具有極高的藥用價值。崇州重樓基本上是“土生土長”,原種取自當地深山,生長環境基本上是“原生態”,品質能得到保證,市場上供不應求。

        樂至黑山羊
        樂至黑山羊
        中國農產品地理標志

        樂至黑山羊是樂至縣優良的地方品種資源,經長期選育而成,最早起源無法考證。早在清道光年間,《樂至縣志》就有“惟黑山羊,純黑味美,不膻”的記載。樂至黑山羊經過長期的自然選擇和二十多年和努比亞山羊雜交培育,形成了具有適應性強、前期生長發育快、產肉性能好、繁殖性能突出、遺傳性穩定等優良性狀。2003年12月通過四川省畜禽品種審定委員會審定命名為四川省地方山羊新品種“樂至黑山羊”。

        鄉城藏豬
        鄉城藏豬
        中國農產品地理標志

        鄉城藏豬生長在海拔2400~3500m的半山區,生長適宜溫度為7℃~12℃,其常年放養在山林之中,自由采食野菜、草根、樹葉、嫩條、野果等植物,飲水以山澗河水和低洼地積水為主。鄉城縣山林間植被茂盛,保障了鄉城藏豬的食物來源,適宜的溫度、水分及海拔條件亦為鄉城藏豬提供了優質的生長環境。

        石渠白菌
        石渠白菌
        中國農產品地理標志

        石渠白菌是四川省甘孜州石渠縣的著名特產,又名“石渠白蘑菇”,學名漢語稱“黃色白樁菇”,屬擔子菌綱,傘菌目、口蘑科、白樁菇屬。實體純厚、橙黃色、醇香濃郁。 石渠白菌是一種純天然的珍稀名貴食用菌類,它對產地環境的要求非??量?,有學術資料這樣敘述:“黃色白樁菇”產地極少,現僅知生長于北美某地和我國四川省甘孜州石渠縣草原。

        天府龍芽
        天府龍芽
        中國農產品地理標志

        天府龍芽:四川省省級區域公用品牌。四川盆地的盆周山區和盆地丘陵區,呈“C”字型形狀分布,雪山之水不僅潤澤了巴蜀大地,造就了天府之國,同時這生命之泉也璀璨出香氣高長、滋味濃厚、久泡久爽、具有獨特個性的甘烈香型優質川茶,得天眷顧的“雪山之水潤天府,天府之氣催龍芽”,形成了“型秀麗、味甘烈、香高長”的“天府龍芽”品質特色。

        黑水大蒜
        黑水大蒜
        中國農產品地理標志

        黑水大蒜品質相比內地大蒜具有紫皮、蒜味濃、大蒜素和淀粉含量高,口感好,大瓣少、品相好、易去皮,宜鮮食等特點。

        雙流永安葡萄
        雙流永安葡萄
        中國農產品地理標志

        2018年1月 永安葡萄正式成為 國家地理標志產品 雙流永安葡萄的種植面積達3500畝 葡萄品種多樣 果肉成微透明白色 個個飽滿多汁 肉質脆硬,風味濃甜。

        大邑黃連
        大邑黃連
        中國農產品地理標志

        “大邑黃連”主產出于大邑出江、斜源等地,因其氣候濕潤,土壤厚、肥力強,非常適合黃連生長。同時,大邑也是成都中藥材生產基地。

        恩陽蘆筍
        恩陽蘆筍
        中國農產品地理標志

        恩陽蘆筍嫩莖順直,呈淺綠色,平均長約22厘米,基部粗1-2厘米,平均單莖重約15克;肉綠白色,無空心,組織細膩,脆嫩回甜,氣味清香。

        滎經竹筍
        滎經竹筍
        中國農產品地理標志

        四川雅安滎經方竹筍,當地稱作“七月筍”, 由于竹節上都環長著一圈釘,所以也叫“釘釘竹”,多長于海撥1000米以上的高山。農民每到這個節氣,就有農民上山采筍,每到山上都會呆上十來天,差不多了才下山來,也就差不多賺了后半年的油鹽錢。新采下的竹筍,經過打斷,剝殼,漂煮,穿曬,等工藝制作成筍干,顏色金黃。

        石渠藏系綿羊
        石渠藏系綿羊
        中國農產品地理標志

        石渠藏系綿羊是我國高原型藏系綿羊,是藏民族經過長期閉鎖繁育的原始地方品種,具有耐粗飼,耐高寒,適應性強的優點,是川西北牧區的優勢畜種和寶貴的基因庫。

        千佛竹根姜
        千佛竹根姜
        中國農產品地理標志

        據《保寧府志》記載,閬中的千佛古鎮自清代起就盛產生姜,每年秋天,千佛的新姜收獲后,都要用車拉船載到成都、重慶、巴中、漢中等地的市場銷售,深受各地顧客們青睞。在漫漫的歷史長河里,千佛人一直把生姜和芋頭并列為珍貴食品,當地人民用來招待客人和普遍食用的香辛調味品,有“菜中之祖的號稱,可作蔬菜炒食,也用來淹制咸菜下飯。烹調蔬菜時,生姜可使菜味清香可口,澆燉魚肉時能去腥膻,增鮮添香。生姜除作調味品外,現代千佛人還把生姜加工制成姜片、姜粉、姜油、糖姜、醋姜、糟姜、醬姜、鹽姜、泡姜等,供當地市場常年食用。此外,還把生姜作化工提取香精的原料,產品遠銷省內外各大商場酒店。

        達川安仁柚
        達川安仁柚
        中國農產品地理標志

        “安仁柚”產自達川區安仁鄉,素以汁多味濃、甜酸適度,且富含人體所需的柚皮素而著稱,是市民喜愛的水果之一。

        汶川甜櫻桃
        汶川甜櫻桃
        中國農產品地理標志

        不是所有車厘子,都叫汶川甜櫻桃。對于十萬汶川兒女而言,它不僅是一種水果、一個品牌,更是汶川人的驕傲!優質優產的汶川甜櫻桃是汶川縣脫貧奔小康的支柱產業之一,讓汶川縣先后囊獲“櫻桃之鄉”“中國優質甜櫻桃生產基地”稱號。

        南江大葉茶
        南江大葉茶
        中國農產品地理標志

        人文歷史情況:南江種茶歷史源遠流長。南宋時期就有官方在南江收茶稅的記載,明正德年間,茶葉就列為貢品,朝廷以金碑相賜,故南江金碑茶享譽至今。南江縣北接陜西,是西北茶商販運茶葉最近的產茶縣,故陜西、甘肅、青海的茶商在南江購銷的記載屢見不鮮。南江茶事豐富多彩,南宋期間就有了“以茶易鹽”的貿易形勢,開設了茶鹽交易市場,從事商貿活動,經過南宋和明清時期的茶鹽交易活動,南江成了名副其實的茶鹽之地。南江的金玉茶、條茶、金尖茶每年數萬擔沿米倉古道至陜西、甘肅、青海等地。周邊地區往返南江的鹽茶、布匹及日用品的運輸也繁忙起來,促進了川北盆周山區的開發,促進了南江的經濟發展,出現大量經營茶葉的商家,中間商、經紀人、貨棧應運而生,“巴山背二哥”就此出名。以南江“茶鹽互市”為中心,輻射出了茶鹽運輸路線—米倉古道,譜寫出了一面悠遠而厚重的歷史篇章。至今,南江本地人還稱陜西、甘肅、青海的茶商為“毛葫蘆”,這也是延用了宋、明朝對茶商的稱謂。茶商對南江茶的產地和質量評價為,“一金碑、二落埡、早茶出于鹽井壩”,四川茶葉界專家這樣評論四川茶葉:“歷史悠久看蒙山,規模經營看峨嵋,品質優良在南江”。南江大葉茶于1958年首先在流壩鄉金臺村牡丹園發現,主要分布在南江縣趕場鎮、上兩鄉、貴民鄉、楊壩鎮、小河等海拔800米以上地區。1959年,四川省茶葉研究所派員調查,后又在匯灘鄉高巖村發現,1961年進行了產地鑒定。1965年2月,南江大葉茶被中國茶葉協會認定為全國21個地方良種之一。1985年4月經四川省茶樹良種審定委員審定為四川省4大地方良種之一。南江大葉茶具有發芽早(二月下旬萌動,三月上旬采茶)、芽頭壯、生長快、持嫩性好、發芽整齊、內含物豐富,適應性廣、抗逆性強、產量高等特點(1991年貴州省湄潭茶科所引種栽培試驗:五齡南江大葉茶生產園比同齡福鼎大白茶生產園鮮葉產量高出45個百分點),經中國茶科所、四川省茶葉研究所、川農大、西南農大等科研院所專家學者鑒定:南江大葉茶是制高檔綠茶的優良品種。1987年,縣茶研所在南江縣下兩鎮黃草坪建立了四川省第一個縣級茶葉良種場。近20余年來,新一代茶葉工作者又從南江大葉茶優良群株中選育出了南江1號、2號、20號、91號、93號、99號6個優良株系,其中南江2號已審定為國家級良種。四川省農業廳已將南江建立縣級茶樹良種場項目規劃上報農業部。 1987年四川省元頂子茶場和縣茶果站以南江大葉茶為原料,共同研制生產的“云頂綠茶”被四川省評為優質名茶,1990年 “云頂茗蘭”、“云頂綠芽”分別獲中西部地區第一、第三名及四川省“甘露杯”第一名、第四名。1992年“云頂茗蘭”、“云頂綠芽”獲中國首屆農業博覽會雙銀獎、農業部金獎,并收藏于中國茶葉博物館。1995年“云頂茗蘭”、“云頂綠芽”榮獲第二屆中國農業博覽會金獎,2000年獲國際(成都)茶博覽會雙銀獎。2008年10月南江被譽名為“中國富硒茶之鄉”,今年4月,“南江大葉茶”又被國家工商總局認定為證明商標。茶葉產業在南江縣有堅實的發展基礎和良好的發展環境。一是歷屆縣委政府高度重視,成立了“南江大葉茶產業推進領導小組辦公室”由分管副縣長任組長,各相關部門和鄉鎮負責人為成員,制定了專門的規劃,并負責協調處理大葉茶產業發展中具體問題。2009年四川省編制的《茶葉優勢區域規劃布局》中,又將南江列為了“川東北富硒茶產業區”。在南江縣委、縣政府制定的《現代農業發展規劃》中,“南江大葉茶”被列為了高效農業支柱產業,并直接與部門、鄉鎮、村社綜合考核掛鉤。二是茶葉產業化初具規模。全縣共有48個鄉鎮種植南江大葉茶,面積超過10萬畝,有茶葉生產加工企業近100家,其中15家擁有QS認證,已在成都、西安、重慶等大都市建有南江茶葉專賣店,年加工銷售茶葉280萬kg,實現產值1.7億元。三是茶葉文化濃厚。至2008年底,全縣已成功舉辦 “南江茶葉節”(4月28日)兩屆,并將其確定為我縣兩個重要節慶之一(紅葉節、茶葉節)。四是有堅強的技術力量,農業部門設有茶葉產業發展中心和南江大葉茶研究所,配備了專業技術人員11人,其中中級以上職稱9人,還適時從大專院校招聘茶葉專業優秀畢業生,為南江縣茶葉事業注入新鮮血液。加強了與中國茶研所、四川省茶葉研究所的密切聯系,從茶樹種質資源鑒定、綠色綜合防控、茶葉產品開發、標準化清潔化生產加工以及現代化管理等領域加強合作,促進科技的轉化。全縣已獲四川省科技進步三等獎2項,巴中市科技進步獎1項。充分利用陽光工程、科技入戶工程加強對廣大茶農的技術培訓,提高茶農的綜合素質。五是有龍頭企業的帶動。四川省元頂子茶場和四川光霧山茗蘭茶業有限公司是我縣茶葉龍頭,自1990年起,以四川省元頂子茶場為代表的茶葉企業就開始了南江茶葉產業化經營的探索與實踐,通過走“公司+農戶+基地”等經營模式,使茶農、茶商、茶企、農資經營者形成利益共同體,基本實現了生產、加工、銷售一條龍。為了保障南江大葉茶質量安全和品牌形象,縣委、縣政府決定由茶葉中心負責茶葉科學化種植生產的技術指導,建立了“從茶園到茶杯”的全程質量追溯體系和標準化生產、管理、加工、銷售制度;由質監部門負責對茶葉產品進行安全監管;由工商部門負責茶葉產品市場管理。并委托南江縣茶葉產業發展中心依法對“南江大葉茶地理標志”的使用進行監管,從制度上保護這一鮮明地域特色名優產品的質量信譽,推進區域經濟發展 。

        大竹苧麻
        大竹苧麻
        中國農產品地理標志

        “大竹苧麻”特指原麻,其基本特征是色澤青白或黃白,手感柔軟,膠質含量較低,平均纖維支數在1800左右。大竹縣現有苧麻面積22萬畝,主要品種是川苧8號、川苧11號等,年產原麻3萬噸左右,除本縣消耗一定量外,縣外主要銷往隆昌、梓桐,省外銷售到湖南、湖北、浙江等地。為了保證“大竹苧麻”的品質和品牌,近年來,我們主要采取了以下措施:一是加大財政投入,自2012年每年投入500萬元用于苧麻基地建設,建成了“大竹縣優質苧麻基地示范園”,其中新建雜交苧麻良種川苧八號、十一號高產優質高效示范基地1000畝,全國推廣品種展示16個,并修建了進出口標志、苧麻文化廣場以及道路、溝渠等配套基礎設施;二是建立優質苧麻良種制種基地,統一供種,保證質量;三是堅持苧麻品改,不斷提高苧麻產量品質。通過采取以上措施,大竹苧麻品牌形象不斷提升,2012年獲得“2012年最具影響力中國農產品區域公用品牌”,由于今年行情好轉,各地廠商紛紛來大竹購買原麻,大竹原麻供不應求。

        涼山桑蠶繭
        涼山桑蠶繭
        中國農產品地理標志

        2013年,“涼山桑蠶繭”評為四川省20大區域公共品牌,品牌價值11.93億元。種植基地40.2萬畝,產量49.09萬擔,綜合產值30.37億元,蠶農收入9億元,是民族地區經濟發展和農民增收的重要支柱產業。2013年12月涼山州被中國絲綢協會評為“中國蠶絲之都”。

        劍門關土雞
        劍門關土雞
        中國農產品地理標志

        劍門土雞在劍門山區已有上千年歷史?!洱R民要術》引漢《廣志》道:“雞有胡髯,五指,金餃,反翅之種,大者蜀,小者荊,白雞金骰者鳴長,倍于常雞”,可見川陜交界劍門關一帶養雞歷史悠久。相傳在三國時期,蜀漢大將姜維被魏將鐘會、鄧艾打敗后,退到險隘劍門關。當時姜維軍中兵疲不能戰,馬乏不能騎,眼看蜀北屏障劍門危在旦夕,劍門一地方官向姜維獻計:閉關三日不戰,號令百姓宰殺家禽,以肉湯犒賞兵士,以雞骨喂戰馬,待兵馬體力恢復再戰。此計確實很靈,使士兵和戰馬體力迅速得到恢復。三日之后,姜維僅引五千兵將殺下關去,大敗鐘會,使魏兵倒退數十里下寨,解了劍門危急。又傳當年唐玄宗避安史之亂入蜀途經劍門,因身體疲勞,又思貴妃,寢食不安,在這束手無策的時候,當地一官員派人送來一碗新鮮的土雞湯,玄宗頓時胃口大開,龍顏大悅。千百年來,劍門土雞的烹調方法多樣化,逐步形成了特色顯著的地方名產。

        越西貢椒
        越西貢椒
        中國農產品地理標志

        越西縣是古南方絲綢之路要塞,遠在“大禹治水”的年代,越西即是九州之一梁州的地域。北周天和三年(公元568年)置邛部縣,至隋唐、宋為邛部川,元為邛部州,明為越嶲衛,清為越嶲廳。民國初改為越嶲縣,1959年經國務院批準越嶲縣更名為越西縣。越西貢椒種植歷史久遠,且歷來作為進貢之物,《漢書》記載:“漢武帝平定西南夷,命邛、笮君長皆來貢獻。邛、笮候即以土產椒紅為貢”,《后漢書·公孫述傳》、清初顧祖禹《讀史方輿紀要》、《元志》、《涼山志》、《宋史?本紀第五》、《巴蜀史志?古代民族》等都一一記載了越西地區所產花椒是遠近知名的貢品以及與漢族地區進行商品交換的重要物資。其中,《元志》、《涼山志》、《宋史?本紀第五》記載花椒是邛部川進貢北宋太祖、太宗的土物,可見越西種植花椒距今已有1000多年。 越西貢椒屬南方絲綢之路正路花椒,又叫背娃娃椒、子母椒,因其椒粒上并蒂附生一至二粒未受精發育的小紅椒,尤如子母連蒂而得名,俗稱“娃娃椒”,是越西的特有品種,其果實油重粒大、芳香濃郁、色澤紅潤、香麻可口、麻味純正的獨特風味享譽川內外,久負盛名,是川味正宗調料佳品。1979年,越西貢椒在廣州博覽會上脫穎而出,一舉奪得同類產品質量評比第一名。2006年四川省第二屆冬季旅游發展大會涼山特色綠色農產品展會上,越西貢椒獲優質獎。 越西縣各民族的飲食習慣、特色美食都與芳香濃郁、麻味純正的越西貢椒分不開。越西貢椒是當地彝族接待客人時,拌砣砣肉、煮酸菜湯、烤羊排、烤牛排、烤乳豬、烤魚等必不可少的調味佳品;越西貢椒的香、麻也是四川飲食風味的一大特色,為廚師所廣泛應用?!百|優、味醇、色鮮”的越西貢椒成為首選饋贈佳品。 同時,越西貢椒還是當地彝族敬神祭祀的用品。每年農業三月底,農作物播種完時,越西彝族都要用花椒水和蒜水一起,請“畢摩”( 念經的祭師)祈禱,并灑在自家住房和畜圈內外,表示一年已開始,用花椒水和蒜水驅趕騷擾他們家的魔鬼和疾病,祈求家人幸福安康,家畜興旺發達,五谷豐收。 經上千年積淀,越西貢椒得到了消費者的認可和青睞,產品遠銷省內外,市場價高出同類產品5至10元。近年來,每當花椒成熟時節,外地客商紛至而來甚是熱鬧。今年,越西貢椒每公斤市場價達90元以上,越西曉江農特產業發展公司對特級產品包裝后每公斤售價高達480元 ,供不應求,形成了強烈的竟爭優勢。 目前,越西貢椒產值占全縣全年林業總產值的15%,越西縣委、縣政府已將花椒生產列入了當地“六大產業”發展之一,2010年與四川省林業科學研究院共同完成了《越西貢椒產業發展規劃》,計劃2011年—2020年規劃發展20萬畝貢椒基地。

        內江豬
        內江豬
        中國農產品地理標志

        4、內江歷來是川中富繞的地區,養豬業自古較發達,公元220-221年秦滅巴蜀國之后,四川進入封建社會、漢初封建統治者對國內人民實行安民利民的措施,讓老百姓休養生息,并發展養豬生產,省內各地相繼出現了一些比較優良的畜禽群體。依據1967年隆昌東漢墓出土的陶豬體型、毛色近似內江豬,表明東漢時期內江地區已普遍養豬。并有內江豬的原始體型,又據《華陽國志》記載,蜀漢時,〈今資中〉王褒〈即王淵〉要求家奴“持捎牧豬”,明正德〈四川通志〉中記述四川各地六畜已普遍進入市場交易,明李時珍《本草綱目》中記載:“豬天下一畜之而有不同,生梁雍者足短”。四川是古梁洲的一部份,而四川腹心地帶豬種一段是足短者。清代未期威遠知縣李南輝著的《活獸慈舟》及部份縣志中有明確記載和較深的闡述,內江豬是區內著名的地方優良豬種。據上述史料證明,內江豬形成于古梁州,蜀中沱江流域,是本地區內原有的古老地方品種。東漢時期,內江地區已普遍養豬,并有內江豬的原始體形存在。其飼養歷史已有1800年以上。內江豬產區飼料豐富,青綠飼料可常年輪作、供給,農副產物及加工副產品的糠麩、糟渣飼料也較豐富。尤其是明末清初制糖業的興起使內江豬的發展進入了重要的歷史時期??谷諔馉帟r期,著名學者許振英、張龍治開展了內江豬的早期研究。1938年,四川農業改進院與中央大學農學院合作,在內江城區郊圣水寺設立內江種豬場,主持內江豬的改良、推廣。1939年,成立6縣家畜保育促進會,開展種豬核定、繁殖推廣良種,大量推廣經鑒定的內江豬種豬。新中國成立后,內江豬得到快速發展。1956年,擴建內江專區種豬場,專門繁育內江豬,提供種源。1973年,組建內江豬育種協作組,并相繼建立縣區種豬場,形成了以內江市中區、內江縣為主產區,分布在資中、資陽、簡陽、安岳、威遠、隆昌、富順等縣的群體。1979年,組建“內江豬種質特征測定課題組”。從1986年開始,每年農業部或省、市主要部門撥出科研經費,用于內江豬相關課題的研究。2000年,農業部將內江豬列為了“國家級畜禽資源保護品種”。1981年、2003年,國家有關部門先后頒布了“內江豬國家標準”。

        冕寧火腿
        冕寧火腿
        中國農產品地理標志

        冕寧縣地處四川省西南部,涼山彝族自治州北部,海拔2000米左右,受安寧河谷氣候的影響,形成了高海拔低氣溫,氣候干燥的特殊地理環境。 冕寧火腿是在冕寧特殊的地域和氣候環境條件下,經過勤勞的冕寧人不斷地探索和積累形成。冕寧自明朝以來,內地漢人紛紛拓邊到北,生產力不斷發展,五谷豐登,六畜興旺,在交通極為閉塞的情況下,為了食肉方便,在幾百年冕寧火腿腌制實踐中過程中不斷的總結經驗而形成的;各民族隨常交流生產,生活技能經驗,因此腌制火腿的方法得以普遍推廣;加之冕寧農村歷來有殺“過年豬”的習慣,幾乎殺過年豬的人家都要腌制火腿,形成了完整有序的加工腌制火腿方法,并在民間廣為流傳,故有冕寧火腿之稱。它選用涼山黑豬或長白、約克種豬與涼山黑豬雜交的生豬后腿作為原料,火腿加工工藝通過選料→盤腿、修坯→腌制→洗曬→發酵→貯藏等步驟,在鹽的作用下,火腿多余水份盡失,漸趨成熟,具備了風味獨特、香氣濃郁、紅潤似火,精多肥少、腿心豐滿、肉色嫣紅,色、香、味俱全的特點,是全國著名的肉類食品。 經質量監督檢驗,冕寧火腿亞硝酸鹽含量為0.6mg/kg,遠低于國標:亞硝酸鹽含量≦20mg/kg規定,亞硝酸鹽含量極低是冕寧火腿的一大特性,冕寧火腿其余各項理化指標均優于國標,營養風味決定了其質量特色。冕寧火腿在冕寧年生產量在2000噸以上,有規模加工企業6家,其中兩家是州級龍頭企業,有3家在使用《冕寧火腿》農產品地理標志。

        瀘寧雞
        瀘寧雞
        中國農產品地理標志

        瀘寧雞又名瀘寧山地雞,屬于肉蛋兼用型地方良種。主產地為涼山州冕寧縣瀘寧區,雅礱江流經產區深切下陷,形成高山峽谷,海拔1400—2700米之間,高差懸殊很大。瀘寧雞具有耐粗飼,覓食力、抗病力強等特點,在放養的條件下能充分利用自然界中的資源,如各類昆蟲、草籽等,用于自身生長和繁殖,具有較強的適應性。 據記載清朝康熙年間(約18世紀初)為鞏固西南邊疆,平叛分裂的部族勢力,“打通三渡水”(即雅礱江中上游“S”型回流流域地區)時,當地人就用瀘寧山地雞慰勞官兵。由于產區地處偏遠的山區,山川阻隔,路途遙遠,長期以來交通不便,外種雞不易傳入,加之當地氣候溫和,物產豐富,天然草場寬闊,宜于放養等優越的條件。在這樣的特定環境條件下,長期居住在該地區的漢、彝、藏等各族人民根據自己的生活需要精心培育,經過長期人為的和自然的選擇,逐步形成了現在的瀘寧雞。 瀘寧雞具有早期生長快,體型較大,增重快,胸腿肌肉發達,肌肉品質好的,肉質鮮美,胸腿肌占胴體重的比例高,產蛋較多,抱性弱,耐粗飼,覓食力、抗病力強等特點。公母雞全凈膛屠宰率均在65.71%,(其中公雞為68.92%,母雞為62.5%);母雞年產蛋 180—200枚;六月齡公雞平均體重 2.25千克;六月齡母雞平均體重為 2.15千克;是地方優良雞種。對主產區錦屏、南河、青納等14個鄉鎮的調查,現有存欄瀘寧雞16.1萬余只。其中保種群7.3萬余只:公雞2.8萬余只,母雞4.5萬余只;生產利用群9.8萬余只:公雞3.2萬余只,母雞6.6萬余只。

        喜德閹雞
        喜德閹雞
        中國農產品地理標志

        彝族人民養雞的歷史悠久,在《涼山州喜德縣彝族民間文學作品選》中有一段關于養雞的生動而古老的記述:“母雞下蛋30個,孵蛋20個,孵雞21天,孵出小雞共10個,雌雄各5個。公雞紅彤彤,母雞圓溜溜,婚事要用雞,祭祀要用雞。雄雞為抗敵之用,母雞為還魂之用,閹雞為待客之用”。 據《喜德縣畜牧志1949-1985》記載:喜德土雞的適應性和抗病力較強,個大體重較豐滿,腿粗脛長眼有神,耐粗飼和寒冷。其羽色有紅、黃、黑、白多種,尾羽和翅羽較發達,活潑好動,善于覓食,肉蛋兼用,偏于肉用,肉質鮮美。其中有一種烏骨雞(彝語稱四雞瓦),紫冠,皮、骨、肉、眼、喙均為烏黑色,群眾常作為藥用,易銷售。據《喜德縣畜牧志1986-2006》記載:喜德閹雞中心產區為喜德米市、洛哈等相鄰鄉鎮,分布于巴久、洛莫、賀波洛、博洛拉達、兩河口、東河、西河等縣境內24個鄉鎮的中、高山村社。 生活在山區的彝族人民,各自依據不同的生活環境和生產用途,生產與之相適應的產品,因而存在母雞、公雞、閹雞等活雞產品。在消費市場上人們習慣性地將60-70日齡,體重在0.75-1.25公斤,已有踩踏母雞行為的喜德本地公雞,經外科手術摘除睪丸去勢后,經育肥供屠宰和食用的雞稱為喜德閹雞。故將此產品定名為喜德閹雞。 自上世紀九十年代以來,“黑色”食品成為人們的時尚消費,喜德閹雞產業就在這樣的背景下,依靠獨特的資源優勢、旺盛的市場需求,努力打造喜德閹雞精品——喜德烏骨閹雞。 1997年以來在喜德縣境內開展了喜德本地烏骨雞區域布局的調查、劃定保種區域、實施保種選育和良種繁育推廣等工作;2004年以來,大力推廣喜德閹雞生產技術,培育養殖大戶、實施“一村一品”和養殖小區建設;進行了喜德閹雞(烏骨閹雞)生長、產肉、繁殖性能及產品成分測定。并制定了《喜德山地烏骨閹雞生產技術規程》和《喜德山地烏骨雞(活雞)》品種(類群)和產品標準;用彝漢雙語注冊的“山地牌”畜禽商標已經公示;取得了省級無公害畜產品產地認定和農業部無公害農產品認證;建立了喜德土雞良繁場和二級選育戶;開展了大規模技術培訓,加強了產業宣傳力度。喜德縣委、縣政府提出“一薯一雞一花椒”的農業發展戰略,著力打造閹雞特色品牌,制定了一系列優惠政策。通過政府推動、市場拉動、典型帶動、項目啟動、科技牽動,閹雞產業發展到全縣24個鄉鎮166個村559個組,覆蓋面達90%以上,涌現出一大批規模養殖戶,成為縣域經濟的特色優勢產業。

        得榮蜂蜜
        得榮蜂蜜
        中國農產品地理標志

        得榮蜂蜜色白透明,簡單過濾粗加工入罐后,下層為白色糖膏,上層為帶有蜂離的黃色糖渣。糖渣主要成分是蜂蜜、蜜蜂、花粉等混合物,具有一定的藥用價值。得榮蜂蜜含水份低,濃度高,含大量果糖和葡萄糖,檸檬酸、蘋果酸,含有20種氨基酸、蛋白質,還含有多種礦物質和微量元素。

        巴中柞蠶蛹
        巴中柞蠶蛹
        中國農產品地理標志

        巴中柞蠶蛹主要產區位于四川省東北部、川陜兩省交界的米倉山南麓,柞林土壤富含鋅、硒元素,海拔500~1000米,森林、草地覆蓋率高,空氣清新,柞葉潔凈無污染,養殖環境純天然原生態,所產巴中柞蠶蛹蛹形大小整齊,蛹體飽滿完整,色澤均勻,口感綿柔,蛹香味濃,風味獨特,營養豐富。

        鹽邊桑蠶繭
        鹽邊桑蠶繭
        中國農產品地理標志

        鹽邊縣位于四川省西南角,適宜的氣溫、光照、雨量等自然環境條件有利于蠶桑產業發展 。鹽邊桑蠶繭繭形大且勻整,繭層厚實、繭色潔白、繭衣蓬松、外觀無污物 。

        小金蘋果
        小金蘋果
        中國農產品地理標志

        小金蘋果果實中大,近圓錐形,高樁,果面具6-6棱起;果皮綠黃色、較薄,陽面著紅暈,果點稀、較明顯,果面光潔無銹,具蠟質;果洼較深,有果銹,呈放射狀分布,梗洼較深;萼洼中深,萼片宿存。

        小金釀酒葡萄
        小金釀酒葡萄
        中國農產品地理標志

        小金釀酒葡萄產區位于青藏高原東部邊緣,邛崍山脈西側。小金縣境內山川并列,溝谷縱橫,氣候、土壤、植被立體特征明顯,土壤主要為山地褐色土和山地棕土,pH值7.3-8.6,為優良的葡萄土壤 [2] 。小金縣所產葡萄漿果顏色紫黑,香氣濃郁,糖酸比平衡,皮厚、籽多、丹寧含量大,充分吸收土壤中礦物質,形成了穗形緊實、果粒飽滿、營養物質豐富的葡萄原料。

        蓬溪矮晚柚
        蓬溪矮晚柚
        中國農產品地理標志

        蓬溪矮晚柚果形美觀、品質優良,肉質脆嫩、多汁化渣,甜酸適度、香氣濃郁;成熟特晚、錯季銷售,春節成熟(第二年1~2月),2~5月銷售,可填補市場的空白;矮晚柚樹冠矮小緊湊,葉色濃綠、四季常青,潔白花瓣芳香,果子留樹時間長,果子掛到第二年5~6月不掉果。

        寧南冬季馬鈴薯
        寧南冬季馬鈴薯
        中國農產品地理標志

        寧南冬季馬鈴薯薯塊大、整齊,薯形長橢圓形為主;芽眼淺,表皮光滑;切口不變色,肉色淡黃色;適口性好,具有自然清香。

        都江堰茶葉
        都江堰茶葉
        中國農產品地理標志

        都江堰茶葉外形條索自然微卷,黃綠帶毫。內質香氣:清香帶栗香,持久;滋味:鮮爽醇和。

        都江堰方竹筍
        都江堰方竹筍
        中國農產品地理標志

        都江堰方竹筍為成都市優良鄉土竹種,具有發筍早、筍期長、筍肉細膩、質地脆嫩、口感好、營養豐富等特點。

        峰城玉米
        峰城玉米
        中國農產品地理標志

        峰城玉米產于四川省達州市宣漢縣,當地玉米種植歷史悠久,可追溯到清乾隆、嘉慶年間。民國時期,峰城玉米作為百姓主要食物和重要軍糧,為革命勝利做出了重大貢獻。 峰城玉米產區自然生態環境優越,氣候條件得天獨厚,種植的玉米產量高、品質優,營養豐富,含有豐富的蛋白質、脂肪含量、淀粉、氨基酸,及其鈣、鐵等多種微量元素。近年來,在縣委、縣政府高度重視下,通過廣大農業科技人員共同努力,峰城玉米產量和效益不斷提高,已成為當地農民增收致富的重要來源之一。也為宣漢縣糧食9年增,連續7年獲得“全國糧食生產先進縣”和“全國糧食生產先進縣標兵”奠定了堅實基礎,得到了省、市主要領導褒獎,新聞聯播先后兩進行了播報。

        康定紅皮蘿卜
        康定紅皮蘿卜
        中國農產品地理標志

        康定紅皮蘿卜原產于康定縣爐城鎮白土坎村,產區地處康定城區附近。由于生態環境良好,無污染,日照充足,晝夜溫差大,土質疏松肥沃,生產的康定紅皮蘿卜產量高、品質好,有康定“三寶”之稱。 康定縣種植紅皮蘿卜歷史悠久,距今已有80多年,《康定縣志》(1995年版)上有“康定紅皮蘿卜”的記載(民國18年設于城郊的西康省農事試驗場,及1928年建立的西康省農業改進所,都曾對各種蔬菜作過引進、試種,其中試種成功并在城郊菜農中推廣的蔬菜品種有紅皮蘿卜)P104;《四川省農業志》上也有“康定紅皮蘿卜”的生產活動記載(康定縣農耕地不多,蔬菜栽培少。耕制為一年一主作制。由于日照充足,晝夜溫差大,園根(蕪菁)、洋芋、蘿卜產量高、品質好,有三寶之稱,80年代大量銷往內地)P243。 康定紅皮蘿卜營養豐富,美味可口,對癌癥有明顯的預防作用,在民間有“冬吃蘿卜夏吃姜,一年四季保健康”的說法,一直是當地居民餐桌上必不可少的家常菜,鮮食、煮食、涼拌、腌漬或干制均可,更是高原牦牛肉燉蘿卜特色佳肴的主要原料。上世紀八十年代開始,經康定縣蔬菜公司的努力,康定紅皮蘿卜逐步走出康定,大量銷往雅安、成都等地。 康定縣于2010年獲得紅皮蘿卜無公害農產品證書,2012年通過了無公害產地整體認證,全縣基本無工業污染,自然生態環境良好??h政府高度重視以康定紅皮蘿卜為代表的高原綠色生態蔬菜產業發展,強化蘿卜種植繁育技術規范,制定標準化技術規程,不斷優化品質,同時以康定白土坎紅皮蘿卜農民專業合作社為引領,不斷擴大種植面積,康定紅皮蘿卜現有種植面積2000畝,2012年產量為8000噸,總產值4800萬元,已形成以合作社為依托、家庭經營為基礎的模式,有效帶動農戶增收致富。

        嘉州荔枝
        嘉州荔枝
        中國農產品地理標志

        樂山市市中區位于四川盆地西南峨眉山麓,古稱嘉州,是蜀王開明故治,樂山大佛的故鄉,是一座歷經三千多年的古城,嘉州荔枝就起源于這里。 嘉州荔枝種植歷史悠久。據歷史考證,四川省在晉代就產荔枝,嘉州在唐宋時期就是荔枝的重要產地。 歷朝歷代游歷嘉州的文化名人不計其數,他們在游歷嘉州時都對嘉州荔枝印象很深并留下了不少關于荔枝的詩篇,如: 1.唐代女詩人薛濤《憶荔枝》:“傳聞象郡隔南荒,絳實豐肌不可忘。近有青衣連楚水,素獎不得類瓊漿?!?; 2.宋代蘇轍《奉同子瞻荔枝嘆一首》:“蜀中荔枝止嘉州,余波及眉半有不?!闭J為嘉州是四川荔枝產地的北界。 3.清代,李調元品嘗嘉州荔枝后作《自題荔枝圖》:“一生飽食嶺南姝,不及嘉州色味殊?!?在明朝,荔枝灣的荔枝被定為貢品卻是真實的。一些果樹被確定為“官荔枝”掛牌保護,如今像“官荔枝”這樣的千年古荔枝樹有12株,百年以上古荔枝樹429株,荔枝灣因此得名。

        螺髻山烏骨雞
        螺髻山烏骨雞
        中國農產品地理標志

        普格,彝語稱之為“普基”,意為一個山埡口下的草甸子。普格縣是一個以彝族為主體、漢、回、苗、布依等16種民族共同生息的少數民族聚居縣。 螺髻山,彝語稱之為“安哈洛”意為五百里山峰,因主峰高聳、直查云端又型似美女發髻而得名,與西昌邛海、瀘山相連,構成了融黃山、華山、張家界、西湖、滇池之“野、奇、峻、幽、險、秀”等特色為一體,以地質、森林、湖泊位基調的大型AAAA風景旅游區。 烏骨雞普格彝語稱“阿支也聯”,螺髻山烏骨雞養殖歷史悠久,據《普格縣志》第六篇第一節<品種>第157頁記載:“農村主要家禽是雞,家家戶戶都有喂養,都是本地品種,肉質鮮美,以敞放自由覓食為主,烏骨雞藥用價值較高……”據《普格縣畜牧志》記載:“家家戶戶養雞,烏骨雞肉卵兼用,肉質鮮、味美,土烏雞有較高藥用價值”。 據《勒俄特依》(萬物起源)記載,“天地開辟后,天上同時出現了6個太陽7個月亮,致使大地酷熱難當,萬物瀕臨滅絕,英雄支格阿魯用射掉了5個太陽,只留下一個太陽,但九天是亮的,九天又是黑的,洛伊大帝想讓世界永遠光明,想辦法請求太陽菩薩,神雞“東旨”出來請日月,為贏得日月的信任,自己變成了啟明星,還囑咐自己的子孫一天叫散三遍,一遍叫三次,迎日月出,送日月歸,維護日月的正常運轉......”可見雞與彝族人民的生產生活的關系,獨特的“雞文化”深深融入了彝族獨特的民風民俗,與彝族的火文化、酒文化相輔相成。 普格螺髻山烏骨雞,是普格縣二半山以上山區彝族人民在特殊的氣候、地理、自然生態環境條件下經長期自然選擇選育形成的原始珍貴的地方品種,具備烏皮、烏骨、烏肉、烏內臟的基本特征,肉質細膩鮮美,營養豐富,具有良好的藥用、滋補、保健功能和選育開發價值,是彝族人民傳統的吉祥待客和滋補美味,公雞還作為傳統火把節的斗雞表演,深入到生活的方方面面。螺髻山烏骨雞的養殖與引人入勝的彝族民風民俗和獨具風情的旅游文化相融合。 隨著普格縣螺髻山旅游業的開發,彝族食用家畜家禽肉,都講究一個“鮮”字,注重原汁原味,都是現殺現食,制作中也不添加過多的調味料。用螺髻山烏骨雞制作的《燒雞辣子湯》、《坨坨雞》、《洋芋酸菜雞》等彝族傳統特色美食,與《坨坨豬肉》、《坨坨羊肉》、《坨坨牛肉》、《烤小豬》共同成為體現彝族風情的特色招牌菜,受到來自各地越來越多人的喜愛。 在祭祀、祈福、占卦、驅邪、去病等傳統的宗教活動中也離不開螺髻山烏骨雞和雞蛋。在傳統的彝族年里,第一天清晨點燃火塘,一家人先宰殺一只紅羽烏骨雞公雞,做祭祀請族靈后才開始逐戶宰殺年豬過年。彝族在宰殺雞待客的時候都有看雞頭、雞腿、雞舌預吉兇,看運勢的習俗。 在彝族的畢摩文化中,祭祀、祈福、占卦、驅邪、去病等傳統的宗教活動都要采用螺髻山烏骨雞和雞蛋來進行?!半u能避邪是溝通神靈的使者”就是 普格螺髻山烏骨雞品種資源彌足珍貴,長期以來多為農戶散養,多以野外自由放養為主。由于社會經濟和旅游業的發展,螺髻山烏骨雞獨特的品質被越來越多的人們認知和喜愛,經濟價值和養殖效益大幅度提高。

        平武果梅
        平武果梅
        中國農產品地理標志

        古氐羌人在平武繁衍生息的歷史,形成了涪江流域獨特的民族原生態文化,移民遷徙文化,藏、羌寨民俗風情文化,也產生了平武果梅文化。它的發展,始于唐,鼎盛于明清,迄今1000余年?,F存的明代龍安府西城門遺跡上,雕飾的梅花圖案仍清晰可見,而陳年梅餞在明朝已作為貢品,貢宮廷食用。果梅,在平武各族人民的生活、精神層面占據著重要地位。羌人在梅子采摘后要先供奉在家里的神龕上敬祖,待客則奉上青梅汁或青梅酒。在他們心中,梅樹的堅韌不拔、梅花的凌寒傲霜、梅子的生生不息,是先民經歷了歷代封建統治階級的“改土歸流”、強制漢化、戰亂以及瘟疫、地震等災害后,仍頑強生存并保留自己民族特性的真實寫照。平武果梅已成為高山羌族農耕文化的有機組成部分,并傳承久遠。

        螺髻山黑豬
        螺髻山黑豬
        中國農產品地理標志

        普格,彝語稱之為“普基”,意為一個山埡口下的草甸子。是一個以彝族為主體、漢、回、苗、布依等16種民族共同生息的少數民族聚居縣。普格縣是彝族火把節的發祥地,故文人是這樣描述普格的:“普格縣是歷史悠久的火把節之鄉,是一方富饒神奇的山水,普格有引人入勝的民風民俗,有獨具風情的旅游文化”普格縣距州府西昌市74公里,交通便利,螺髻山AAAA景區和溫泉瀑布讓人流連忘返。 普格縣養殖螺髻山黑豬歷史悠久,是優良的地方品種。據《普格縣志》、《普格縣畜牧志》記:“普格黑豬,屬于涼山黑豬,體格中等,偏于脂用……”,螺髻山黑豬肉加工成的豬臘肉、香腸、包臘肉是彝族人民拜年必不可少的禮物,這一習俗流傳至今。 相傳彝族先民以狩獵為生,所獲獵物以野雞等兩只腳的小動物為主,野豬和巖羊等四只腳的中等動物較少,野牛等四只腳的大動物最少;惡劣的生存條件導致食物來之不易,先民知道將獵物與族人共享、團結互助才能凝聚力量戰勝惡劣的自然環境生存下來;先民們逐步掌握了先進的生產技術,隨著食物的豐富,獵物有時吃不完了,于是出現了動物的馴養;祭祀、祈福、占卦、驅邪、去病等傳統的宗教活動及部族之間的交流馴養的雞、黑豬、羊、牛等動物成了食物的主角;久而久之彝族招待客人逐漸形成了最尊貴的客人殺牛、較尊貴的殺黑豬(宰羊)、一般客人殺雞的風俗。 螺髻山黑豬是普格縣二半山以上山區彝族人民在特殊的氣候、地理、自然生態環境條件下經長期自然選擇選育形成的原始珍貴的地方品種。由于商品黑豬放牧生長期一般都在1年以上,整個生長期無外源性污染,生產出的肉肥瘦適中、品質優良,肉細嫩多汁,肉味芳香濃郁,品質極高,是符合現代人美食和健康需要的高檔豬肉品種。 彝歷年是彝族人民為慶祝豐收的重大節日,彝歷年家家戶戶都要宰殺螺髻山黑豬進行進行祭祀,黑色彝族先民認為是富貴、吉祥的顏色,所以年豬多以黑豬為主。年豬肉制成的臘肉、香腸是傳統美食;過年豬比賽,誰家過年豬肥膘厚,誰家就多福多吉祥。 普格縣是彝族火把節的發祥地,旅游資源豐富,民族風情濃郁,民族飲食文化多姿多彩。螺髻山黑豬烤乳豬、砣砣肉、豬肚肉、煙薰臘肉、彝家香腸、拜年、賽年豬,這些民族飲食文化無不呈現和閃耀著彝家兒女火一樣熱情的好客之道,它就象一杯甘醇的美灑醉了西山的月亮、醉了客人的心兒。許多來普格的游客在螺髻山下都要點名品嘗以螺髻山黑豬肉為原料加工的菜品,螺髻山黑豬肉制作腌臘制品成為越來越多游客購買的涼山特產之一。

        彭州川芎
        彭州川芎
        中國農產品地理標志

        彭州是全國最大的川芎種植基地。彭州川芎品質上乘,具有根莖大、產量高、品質優等特點,以“菊花心”而聞名。川芎是彭州市的傳統地道藥材,栽培歷史悠久,在明代就有種植,已有數百年的歷史。其品質與彭州的土壤、氣候、水文特色息息相關,并且承載著厚重的歷史文化內涵,具有彭州濃郁的人文特色。彭州川芎常年種植面積6萬畝,總產量1.5萬噸,產值3億元,無論種植面積還是總產量均占全國地道中藥材川芎產量的80%以上,是全國最大的川芎種植基地和集散地,代表著中國川芎的規模與品質,川芎主產鎮敖平鎮被譽為“中國川芎產業第一鎮”。彭州川芎遠銷海內外,每年走向國內外市場的川芎達6000噸,占國內外銷量的80%,其中銷往韓國的就有600噸至800噸,同時銷往臺灣、東南亞及世界各地。

        宜賓糯紅高粱
        宜賓糯紅高粱
        中國農產品地理標志

        四川宜賓是我國釀酒歷史最悠久的地區之一。根據宜賓地區出土文物考察,宜賓酒史可上溯至4000年前的新石器時代。秦漢時期,宜賓即為西南地區交通樞紐,經濟、社會迅速發展,酒成為人們生活中的重要組成部分。翠屏區山谷祠、長寧縣飛泉鄉、江安縣留耕鄉出土的東漢崖墓石棺上,分別刻有“廚炊宴飲圖”、“夫妻餞行圖”和“樂舞宴飲圖”,還原了當時社會禮儀中酒文化的盛景。 唐宋時期,宜賓酒已達相當規模,全國知名,文人墨客大為稱頌。杜甫、黃庭堅對宜賓酒情有獨鐘,賦有《東樓詩》、《荔枝綠頌》等詩篇。據《熙寧酒課》推算,北宋熙寧(公元1068-1077年)時,戎州(今宜賓市)酒年產量達522500斗,年耗糧食37500石。宜賓“流杯池極其石刻題記”是國內保存最為完整、文化內涵最為豐富的酒文化古跡,現為省級文物保護單位,已申報第七批全國重點文物保護單位。明清以后,宜賓釀酒糟房興盛,至今仍在使用的有“長發生”、“利川永”、“德勝?!?、“溫德豐”、“張萬和”等老窖酒房。當時的“雜糧酒”更是遠近聞名,1909年晚清舉人楊惠泉為其取名─五糧液。 隨著釀酒業的發展,宜賓高粱種植規模不斷擴大。據《宜賓市志》記載:“建國前和建國初期高粱主要用于釀酒,其次為食用,再次作飼料。以后隨著釀酒業的發展,基本用于釀酒”;據《宜賓市農業志》記載:“宜賓高粱種植歷史悠久,新中國成立前系貧困農民在青黃不接時,賴以為食的糧食之一。市境內種植普遍。改革開放后,高粱作為釀酒原料,需求量大幅度增加”;據《宜賓縣志》記載:“宜賓岷江區域盛產高粱,主要用于釀酒,為‘紅樓夢酒’、‘五糧液’等酒業發展提供了雄厚的物質基礎”。

        鹽源辣椒
        鹽源辣椒
        中國農產品地理標志

        鹽源縣位于青藏高原南緣,雅礱江下游西岸。已有2143年的建縣歷史,曾因“潤鹽古道”而繁榮,以鹽鐵之利而興盛。是古南方絲綢之路的重要商旅走廊,西南重鎮,歷史名縣。鹽源縣境內生活著彝、藏、蒙、回等12個民族,是典型的多民族聚居地。 辣椒,四川方言皆稱之為“海椒”,大約19世紀中期傳人四川,傳入鹽源大約有130年的歷史。據鹽源縣志記載,早在1984年鹽源辣椒就已經具有一定的規模,并已有商人收購、販賣“干海椒”。 鹽源特有的礫石土質和優秀水資源以及溫帶大陸性季風氣候,使鹽源生產出的辣椒具有縣外辣椒不可比擬的優質的品質和獨特的特色。鹽源生產的鮮辣椒色鮮、肉厚、油多、籽香、辛辣適中、營養豐富等特點,經自然風干的辣椒顏色濃紅,是辣椒初、深加工的極佳原料。如今,縣內年均種植辣椒8萬畝,年產16萬噸,產值達3億元。產品暢銷全國各地并出口韓國、日本等多個國家和地區。 鹽源縣境內保持著最純粹的高原風光和最原始的民族風情:這里有國家4A級旅游景區、被稱為“高原明珠”的瀘沽湖,生活在湖邊的摩梭人至今仍然保留著原始的母系氏族婚姻制度;這里還有被譽為“最性感的風景”的公母山,是世代生活在這里的人民原始生殖崇拜的圣地。每到秋天,一片片辣椒地呈現出縱橫交錯的紅色風景,這無疑又為這片原本神奇而原始的高原沃土增添了幾分“性感”

        黑水中蜂蜜
        黑水中蜂蜜
        中國農產品地理標志

        黑水縣是半農半牧縣,位于川西高原、阿壩藏族羌族自治州中部的高山峽谷地帶,地處岷山山脈中段,是岷江上游主要支流黑水河和毛爾蓋河的發源地,地貌類型以高原、高山峽谷和中山河谷為主,海撥1790-5286米。境內有“達古冰川”、“卡龍溝”、奶子溝八十里彩林、“三奧雪山”、“雅克夏國家森林公園”等著名景點和“卡斯達溫”等非物質文化遺產。獨特的地理環境造就物種多樣性,各類蜜粉源植物為黑水中蜂的生存提供優良環境,純天然的野生蜜粉源為黑水中蜂釀造高品質蜂蜜提供必要條件。

        黑水鳳尾雞
        黑水鳳尾雞
        中國農產品地理標志

        黑水縣屬半農半牧縣,位于川西高原、阿壩藏族羌族自治州中部的高山峽谷地帶,地處岷山山脈中段,是岷江上游主要支流黑水河和毛爾蓋河的發源地,地貌類型以高原、高山峽谷和中山河谷為主,海撥1790-5286米。境內有“達古冰川”、“卡龍溝”、奶子溝八十里彩林、“三奧雪山”、“雅克夏國家森林公園”等著名景點和“卡斯達溫”等非物質文化遺產。全縣5.8萬農村人口全部系嘉絨藏族,特殊的人文和地理環境,延續了黑水鳳尾雞傳統的養殖方式。

        丹巴香豬腿
        丹巴香豬腿
        中國農產品地理標志

        丹巴香豬腿”成品外觀呈紅褐色,清洗后切面為透亮色,肉面光滑油潤,肌肉切面呈深玫瑰色,肉身干爽、結實。煮熟后,香味醇濃,具有特有的濃香味,滿屋飄香,回味悠長 。

        九龍牦牛
        九龍牦牛
        中國農產品地理標志

        九龍牦牛飼養業歷史上曾為發達,早見于《史記》、《漢書》等史書。公元1~2世紀的“牦牛國”包含今天的九龍牦牛飼牧區?!妒酚洝肪硪欢咆浿沉袀髡f:“巴蜀亦沃野……西近邛笮,笮馬、旄牛?!薄稘h書》卷二八地理志亦有記述,目前,洪壩、灣壩等地未曾利用的高山草場上所殘留的許多“牛棚”遺跡,亦足以證明九龍牦牛飼牧業的歷史規模。在上世紀七十年代末我國開展的全國畜禽品種資源調查中,長期處于深閨中的九龍牦牛才被蔡立等老一牦牛專家發掘出來,被國家正式命名為九龍牦牛,納入《中國牛品種志》、《四川省畜禽品種志》,同時被列入《國家畜禽品種資源保護名錄》,核心區為我縣洪壩鄉、灣壩鄉、斜卡鄉。我縣的九龍牦牛良種繁育場2008年被國家農業部確定為國家級資源保種場。九龍牦牛在全縣18個鄉(鎮)均有分布,中心產區在灣壩、洪壩、斜卡、湯古、乃渠、呷爾、三巖龍7個鄉(鎮),共有牦牛31960頭,占全縣牦??倲档?0.66%。 九龍牦牛是在九龍縣特定的自然經濟、地形地貌,以及高山草場豐盛的水草條件下,經過長期的自然選擇和人工選擇,形成的一個具有共同來源,體形外貌較為一致,遺傳性能穩定、適應性強的“谷地型”純系牦牛。九龍牦牛以高大的體形,豐厚的絨毛,良好的肉質和肉用性能而馳名中外,成年公牛體重397~524kg,母牛體重235~327kg,4.5歲閹牛屠宰率56%,凈肉率45%,胴體產肉率81%,眼肌面積65平方厘米,骨肉比1:4.28。九龍牦??沈T可馱可耕地。是當地人民重要的生產、生活資料,是純天然放牧肥育的“綠色食品”,屬肉、乳、毛兼用品種。

        西壩生姜
        西壩生姜
        中國農產品地理標志

        西壩生姜在歷史上是久負盛名的貢姜。明朝正統年間,“西壩生姜”以其鮮、嫩、香、脆,被列為皇家貢品,一直到清朝也沒有因改朝換代而間斷過,有肉厚、味濃、脆爽、無筋的特點,因其特殊的地理水土,形如美女的纖纖玉手,又稱“西壩仙女姜”。然而,朋友們想過沒有,以鮮、嫩、香、脆為特色的“西壩仙女姜” 在當時的條件下是如何運往京城,而又能保持其特色的呢?據測算,從西壩到京城用馬車運姜,多則兩月,少則一月有余;如水陸并用也在20天以上,這還不包括在路上的意外,嘉州府為了上運貢品,官吏和百姓們在上面動了不少腦筋。據史料載曰:“土埋之、草蓋之、水澆之,水陸并行,至京不腐?!本实氐烂髁水敃r上貢生姜的圖景。農歷的五月時節,在西壩老木孔、棋盤山等地,被官府指定的地塊里,農民就開始艱辛地勞作。他們把生姜起出,連苗帶姜帶泥一并放在一個大竹筐里,四人一抬裝到船上,在上面蓋上草以遮擋陽光。一般情況下,要裝3—4船,然后起航開運。沿岷江而下,經長江到達京城。據說船里生姜的重量還會有所增加。這是因為生姜仍在原來的土壤中自然生長,運輸途中船工用江水澆之,所以下行至京城仍能保證生姜的“鮮、嫩、香、脆”。來年,姜農會在這些地方的農田上重新覆上熟土,一般選森林中的腐質土為佳,來年再種(一方面保證了生姜所需的有機肥量,另一方面又充分利用當地特有的水土環境,生產出來的自然是我們現在說的有機食品了)。這樣的換土輪作的操作規范,在客觀上避免了姜瘟的出現和蔓延,生姜的品質也有了保證。明、清編纂的《嘉定府志》方輿志篇蔬之屬就注明物產姜(薑),表明生姜種植在樂山市歷史悠久。1992年5月14日,《樂山市志》和《五通橋區志》正式明確冠以西壩生姜之名,屬于樂山特產。

        任市板鴨
        任市板鴨
        中國農產品地理標志

        任市板鴨制作工藝歷史悠久,沿襲迄今已有一百多年的民間加工歷史,是整個川東地區板鴨制作的典型代表,一直以口口相授的方法進行傳承。2008年,任市板鴨制作技藝被達州市人民政府列入非物質文化遺產。任市板鴨通過選用當地飼養的60日齡以上的開江麻鴨為原料,選用本地中藥材進行低溫干法腌制,選用本地盛產柏木、柏樹埡為煙熏材料,進行煙熏烘烤與干燥,使任市板鴨具備色澤金黃、特殊的清香煙熏風味、回味悠長的特點,并最終形成了任市板鴨獨具特色的產品。

        漢源櫻桃
        漢源櫻桃
        中國農產品地理標志

        漢源櫻桃在漢源栽培歷史悠久,據史料記載就有200多年的歷史。漢源櫻桃品系較多,優系品種就有20多個,依品種和海拔高度不同,成熟期從4月中旬至5月下旬。漢源櫻桃個大皮薄,形如瑪瑙,香氣沁人,營養豐富,含鐵量高,含糖量高,具有促進血紅蛋白再生,對軟化血管、抵抗衰老、減少貧血患者、癌癥病患有一定的補益作用,被譽為"果之珍品"。漢源櫻桃生長周期短,從開花到采摘只需要45天,基本不噴灑任何農藥,是純天然"綠色食品"。漢源櫻桃不僅可以鮮食,還可以加工制作櫻桃果脯、櫻桃罐頭,泡制櫻桃酒等。在中國(成都)西部博覽會和中國國際旅游商品博覽會,漢源櫻桃和漢源櫻桃果脯都受到廣大客商和消費者的喜愛。2014年,漢源櫻桃榮獲國家農產品離地標志保護農產品證書,地標保護面積1萬畝,年產量7500噸。

        大英白檸檬
        大英白檸檬
        中國農產品地理標志

        人類是何時開始吃起檸檬,實無可考。但公元九百一十七年的一卷中國官書里記載著兩瓶檸檬曾進貢給皇帝。檸檬的原產地一說在中國的西南部和緬甸北部。檸檬在中國栽培時間較晚。中國栽培數量不多,分布在長江以南各?。ㄗ灾螀^),以四川栽培最多。廣東、臺灣、福建、廣西等?。ㄗ灾螀^)均有少量栽培。查考信史,中國是最早有檸檬記錄的。(《東坡雜記》):“黎,字希聲。為人質木遲緩,劉貢父戲之為黎子。以謂指其德,不知果木中真有此也。一日聯騎出,聞市人有唱是果鬻之者,大笑,幾落馬?!贝笥讬幟试a于遂寧市大英縣河邊鎮,其種植始于上世紀七十年代。據《大英縣志》(2007年版)記載:“.....境域農民種植..檸檬達70年以上”“1984年,境內公社成片種植嫁接水果幼樹1000萬株...”建縣后...先后引進....檸檬等名、優、特、新水果品種?!?999年全縣建立名、優、特新水果種植基地6個”,面積450公頃。到2003年,全縣基本形成...河邊白檸檬...等4個水果生產基地,面積達576公頃,年產水果100萬余噸,暢銷省內外;又據《大英農業志》記載:“檸檬,縣域有尤力克、塔西堤兩個品種...塔西堤又名白檸檬,1993年自美國引種嫁接,栽培史已逾10年。表現為樹冠圓直,葉色濃綠,果實圓,頂部乳狀淺淡,皮膚光滑,油胞細密,果少枝或無枝,以春花果為主,10月下旬熟。單果重百克,四年生樹畝產638公斤?!贝笥讬幟适俏覈氁粺o二的檸檬新品種,享有“果中之王、”“使用佳品”稱號,其產品品質上乘,富含17種氨基酸和鈣、鐵、磷等礦物質和多種維生素。該白檸檬又名塔西堤檸檬,于1991年由四川省日用化學工業研究所梁家友教授從美國引進。1995年2月,河邊鎮從重慶日化研究所引進在臥龍村培植,通過適應性觀察,砧木選擇,嫁接苗的培育,土壤改良,肥料管理,整形修剪,病蟲害防治,激素應用及適時采收等一系列有效的栽培技術,1996年12月試點培育成功,并于同年開始發展,到2012年種植面積約有3000于畝。2002年被四川省農業廳評為無公害食品,2004年申報國家無公害果品,2002年和2006年度被評為“遂寧市優果品”。近年來,縣委、縣政府高度重視白檸檬產業發展,2009年引進5000萬元新建檸檬基地2000畝,打造八里總支老基地5000畝,籌建白檸檬樹苗基地5000畝;2000年成立白檸檬協會,2011年成立白檸檬產品合作社,推動產業規?;l展。到2012年種植面積約有3000余畝,年產量4000余噸,計劃從2012年起白檸檬每年薪種植1000畝,用三年時間使基地發展到5000畝,常年產量達到13000噸以上;白檸檬在大英縣的種植面積在不斷擴大,是目前世界第二、中國第一的白檸檬生產基地。在重慶、成都、昆明、北京、上海、廣州等多個大中城市均建立有銷售網絡或網點,大英白檸檬的發展正向產業化、規?;?、集約化不斷推進,已成為種植區農民增收致富的重要支柱產業之一。

        中壩草莓
        中壩草莓
        中國農產品地理標志

        中壩草莓歷史悠久。攀枝花建市較晚(1965年設立渡口市,1987年改名攀枝花市),據《攀枝花市志(1986~2005)》記載:“攀枝花第一草莓鄉——仁和區中壩鄉……,上世紀80年代初,由攀枝花市仁和區中壩鄉中壩村孟古橋村民組村民黃興幫、楊明禮等經人介紹引進草莓進行試種,距今已有30余年歷史。 86年開始,在試種成功的基礎上,攀枝花市農林科學研究院積極開展草莓引種試驗及品種篩選與栽培方式研究工作,并爭取到市科委重點科學技術項目的立項支持。中壩草莓經過30余年的培育,目前適宜品種有20余個,其中甜莎莉、紅顏(巧克力)、章姬(奶油)草莓等品種進行露地規?;N植。 通過舉辦“中壩草莓節”逐步提高中壩草莓的知名度,也因果型好、顏色靚、味道鮮等特點而備受消費者青睞。目前,中壩草莓種植面積1000余畝,總產量2500噸,產值3000萬元。1994年獲得了“攀枝花草莓大王”稱號,2009年獲得了有機草莓認證,并注冊了“人合中壩”商標,成為中壩鄉及周邊鄉(鎮)富民增收的特色支柱產業之一。

        木里皺皮柑
        木里皺皮柑
        中國農產品地理標志

        木里鄒皮柑歷史悠久,相傳由云南土司木懿(“木天王”)占據木里時帶入種植,據今400余年。據《木里縣志》記載:“傳統特色水果-木里鄒皮柑,建基地0.22萬畝”。木里鄒皮柑品質獨特,具有特有的藏木香味,當地藏民稱之為“藏香果”。因其果大、果皮金黃、藥食同緣等特點,又稱為“藏柑、黃果”。經成都中醫藥大學基礎醫學實驗中心檢測,木里鄒皮柑中黃酮類化合物含量較高,具有獨特的香精油譜,對人體抗氧化、防癌、防治心血管疾病等方面作用顯著。木里鄒皮柑11月~12月成熟上市,正趕上藏歷新年和農歷春節,是市民應節饋贈親友的禮品佳果,深受消費者喜愛。

        樂道子雞蛋
        樂道子雞蛋
        中國農產品地理標志

        樂道子雞蛋蛋白濃稠,蛋黃呈金黃色,蛋黃大,而且不僅蛋白質和氨基酸總量較普通雞蛋高,同時膽固醇和脂肪含量明顯低于普通雞蛋 。

        米易山藥
        米易山藥
        中國農產品地理標志

        米易山藥是米易縣特色蔬菜農產品之一,早在清代每年到山藥成熟時人們經常到米易縣山林中挖野生山藥食用。據《米易縣志》記載:“種植山藥自民國以來漸多,以丙谷、埡口所產山藥負盛名,被列為本縣特色蔬菜”。上世紀六十年代至八十年代以來,我縣不斷對多個野生山藥品種和引進的山藥新品種進行篩選試種,此段時期丙谷、埡口、草場等鄉鎮山藥種植漸成規模,九十年代末,由于機械化進程推進和種植技術改進和提高,山藥發展步入了快車道,種植面積迅速擴大,單產進一步提高。由于我縣氣候屬干熱河谷氣候,光照充足、晝夜溫差大,生產的山藥產量高,品質優,近年主栽品種花籽山藥,產量高、品質優,比其它地區生產的同品種山藥淀粉、蛋白質、黏液、多糖含量高。2011年5月米易山藥獲農業部“無公害農產品認定證書”,產地為米易縣丙谷鎮、撒蓮鎮、埡口鎮、攀蓮鎮等地,年產60000噸。 米易山藥具有特殊營養與保健功能,既是食品,又是藥品,據《本草綱目》記載,山藥性味平、甘、無毒,有益腎氣、強筋骨、健脾胃、止瀉痢、潤皮毛等功效,是一種上等的保健食品及中藥材料。我國食用山藥已有千年的歷史,自古以來,它就被譽為補虛佳品而備受稱贊。米易山藥不但含有豐富的淀粉、蛋白質、多糖、無機鹽和多種維生素等營養物質,還含有多量纖維素以及膽堿、黏液質和人體必需的氨基酸等成分。山藥最大的特點是能夠供給人體大量的黏液蛋白,對人體有特殊的保健作用,能預防心血管系統的脂肪沉積,防止動脈粥樣硬化的過早發生,減少皮下脂肪沉積,避免出現肥胖,保持消化道、呼吸道及關節腔的滑潤。山藥對患有身體虛弱、精神倦怠、食欲不振、消化不良、虛勞咳嗽、糖尿病等多種疾病的人,無疑是一種營養補品?!渡褶r本草經》里說過:長期吃山藥能延年益壽,如果用山藥燉雞,更能起到保健作用。自米易山藥大面積種植以來,山藥已成為當地家庭餐桌上的家常菜,特別是“山藥燉雞”已成為米易餐廳里用來款待遠方客人的特色菜之一。其次,米易銅火鍋具有上千年歷史的飲食文化特色,有人說:米易銅火鍋吃的就是一種文化,品的就是一種感情。米易銅火鍋用菜、配料、裝鍋等程序上都有獨特之處,其中,米易山藥是米易銅火鍋必不可少的食材之一,火鍋中少了米易山藥就沒有了米易銅火鍋的特色。 據歷史記載,縱貫攀西的螺髻山、牦牛山、龍肘山、錦屏山、柏林山,層巒疊嶂,峰嶺摩天,絕壁千仞。雅礱江、安寧河和雅礱江的其它支流在崇山峻嶺間蜿蜒。山高谷深,林肅澗寒,一山分四季,十里不同天,物種多樣,成為天然食材寶庫。 今攀西地區是當年南中四郡叛亂的首發和終結之地。攀枝花與云南永仁縣交界處的方山有諸葛營遺址。攀枝花市鹽邊縣惠民鄉,米易縣白坡鄉、麻隴鄉等境內都有相傳是諸葛南征箭插絕壁的“打箭巖”,上還殘留著所謂的“孔明箭”。相傳當年諸葛南征進入笮地,叛軍隱匿密林吶喊,無從尋覓。諸葛亮遂命趙云以其非凡武功震撼夷人。趙子龍得令,拔箭一支彎弓射去,箭帶響聲,插入懸崖,頓時,山搖地動,燕子驚飛。夷酋被鎮懾,連呼“神箭”,忙率領叛軍走出密林俯首投降,并獻上獵獲的野物以表誠意。諸葛亮大喜,便令軍中伙夫料理酒席款待。不一時,酒菜上來,酒是清香撲鼻的山梨酒,菜共三道,主料都是夷酋獻上的野雞,而輔料則不同,分別是就地采得的燕窩、竹筍、山藥,用大口寬腹,名曰銅(銅制的火鍋)的軍鍋燉出,撲鼻的清香,令夷酋饞涎欲滴。 三鍋菜擺上,諸葛亮一一指點著,笑道:“本相此乃借花獻佛,雞系爾等所獻野雞,菜系趙將軍射落之巖上燕窩和軍中伙夫所采之竹筍、山藥?!庇謫?,“此山何名?”夷酋回:“柏林山!”諸葛亮聽過,擊節稱贊:“柏林山真寶山也!爾等守著如此寶山,何等有福,何要生事作亂?”夷酋惶愧,連連發誓以后再不聽人蠱惑,永作蜀漢順民,席終,懇求丞相賜給做法。自此,三道菜傳開,成為邛、笮一帶世代相傳的名菜。 米易山藥肉質白而糯,營養豐富,食用、藥用價值高,除滿足周邊到城市,還銷往成都、重慶、云南等地,在省內頗具盛名,深受消費者青睞。中國攀枝花農業信息網、四川農經網、百度空間、食品商務網、農聯網、攀枝花日報、四川農村日報、攀枝花市公眾信息網等多家互聯網站、媒體先后報道了米易山藥,米易縣周邊各地企業商家競相購買。近年來,米易縣人民政府將米易山藥作為特色農業來抓,米易山藥正走上產業化、集約化、規?;?,產量、效益不斷提高,目前已成為當地農民增收致富的重要來源之一。

        米易苦瓜
        米易苦瓜
        中國農產品地理標志

        米易苦瓜是米易縣主要蔬菜品種之一,長期以來在米易縣境內安寧河谷流域海拔1500米以下地區種植,距今有近70年的歷史?!睹滓卓h志》(農業篇)記載:“米易建縣至1959年,種植蔬菜有14類、105個品種,主要有...苦瓜...等”。由于當地氣溫較高,夏天吃涼拌苦瓜菜、飲苦瓜茶成為米易人民的習慣,并保持至今。米易苦瓜也成為當地家庭飲食、集會宴請的必備佳肴:苦瓜炒蛋,苦瓜炒肉,苦瓜湯,苦瓜盅等。米易苦瓜一年四季均可種植,周年供應,每年早春二、三月是米易苦瓜銷售旺季,有效補給了全國其他地區苦瓜生產的淡季。 米易縣是我國一個獨具特色的內陸山區農業縣,自然生態環境得天獨厚,光照充足,雨量充沛,冬暖夏涼,是天然的大溫室和全國少有的低緯度高海拔熱作區。1984年米易縣被列為全省立體農業試點縣以來,全縣蔬菜產業得到長足發展,經過20余年農業資源深度開發和農業產業結構大調整,形成了以茄果類、瓜類為主的早春蔬菜產業格局。1993年被列為“南菜北調基地縣”,2003年被授予“無公害蔬菜生產基地縣”稱號,2009年米易縣先后被省政府和省農業廳列為“四川省優勢特色效益農業蔬菜基地縣”,2010年成為首批“四川省現代農業產業(蔬菜)基地強縣”和首批省級新農村建設示范片(主導產業蔬菜),2012年米易縣被列入全國蔬菜規劃重點縣。 建國后,由于生產方式落后,管理水平低下,米易苦瓜栽培面積曾一度萎縮,品種主要以當地老品種為主。上世紀八十年代中期以來,米易縣通過立體農業開發,以米易苦瓜為代表的早春蔬菜進入快速發展時期,苦瓜產業得到大力發展。2007年,米易苦瓜榮獲“第八屆中國西部國際博覽會特色農業展覽最暢銷產品獎”。米易苦瓜生產方式獨特,采用“苦瓜—水稻—苦瓜”的種植模式,體現了生態循環的經濟價值。通過長期栽培、優選,米易培育出了當地主推苦瓜新品種─米易大白苦瓜,該品種具有“果長、色白、肉厚、瘤突”外形和甘脆清爽、苦后回甜快的特點。近年來,米易縣委、縣政府將苦瓜作為優勢農業主導產業來抓,精心制定產業中長期發展規劃。2010年,全縣苦瓜種植戶畝產值3萬元以上有6000余畝,苦瓜收入在5萬元以上種植大戶1400余戶,有效帶動安寧河谷及周邊地區農戶致富。預計“十二五”末,米易苦瓜栽培面積達到3萬畝,苦瓜產值突破10億元。米易苦瓜將成為發展本地特色農業、促進農民致富增收的支柱產業之一。

        西鳳臍橙
        西鳳臍橙
        中國農產品地理標志

        西鳳臍橙產于四川省南充市西充縣,西充生態環境良好,產業特色鮮明,果樹栽培歷史悠久,其中柑桔數量大、品質好,最具代表性,是著名的柑桔之鄉?!段鞒淇h志》(康熙24年版)“食貨志”中,即有“柑、橘”的記載;《西充縣志(三)》記載:“縣內栽植柑桔較早...30年代槐樹何文瀾在西禪寺建柑桔園20畝,并從合川聘兩名技術工人管理此園?!?建國后,西充水果產業特別是柑桔生產取得長足發展。1964年,建立500畝規模的青龍園藝場;1967年,從中國農科院柑桔研究所(重慶)引進10余個柑桔品種試栽,以從羅伯遜臍橙優變單株39號選出的青39(西充臍橙前身)品質最佳,70年代后期送省展評,年年被評為第一名;1979年,西充正式被農業部確定為國家柑桔基地縣;1985年,縣委發出《關于大力發展柑桔生產的決定》,把柑桔作為致富翻番的一大優勢和支柱產業,當年全縣柑桔種植360萬株,其中臍橙等5大良種244萬株,占總數的68%;1984年和1989年兩次被評為國家優質果品金獎。八十年代末縣果樹工作者從中國農科院引進新品種,經栽培選育,產品表現出豐產、質優的特點,商品性極佳,因主產于西充縣鳳和鄉,經縣委縣政府研究,命名為“西鳳臍橙”。 西鳳臍橙的優良品質與其產地獨特的地理位置、氣候、土壤條件、水資源等密不可分。西充縣境內以淺丘帶壩、中丘帶壩地形為主,便于生產布局及耕作,土壤肥力較高,土層深厚,富含有機質及礦物質,雨量充沛,水質良好,光能分布相對集中于4-9月,基本涵蓋西鳳臍橙整個有效生長期,有利于積蓄養分、增加可溶性固形物、色素轉化和橙紅增加。據《中國南方果樹》報道,西鳳臍橙較浙江、江西、重慶等地產量更穩定、色澤更好、品質更佳。2003年,西鳳臍橙在上海舉辦的第三屆名優果品全國展評會上一舉奪得“中華名果”殊榮;2005年在國家工商總局注冊“西鳳”牌商標;2009年12月,經四川省農業廳、四川省農科院、四川農業大學等專家鑒定,一致認為西鳳臍橙豐產、穩產、質優、遺傳性穩定,表現優于其它產地。目前,西充縣已成為全省最大的臍橙產地,種植規模不斷擴大,品質穩重有升,發展前景十分廣闊。

        漢源雪梨
        漢源雪梨
        中國農產品地理標志

        漢源雪梨產自四川省雅安市漢源縣,漢源縣古稱“黎州”,素有“梨鄉”之稱。據《大渡河部匯考﹤雜錄﹥》載:“黎州安撫司內小廳東有梨樹1株,高9丈,圍9尺,州取枝接果...呼為三藏梨”,據此可查漢源種植梨已有六百多年的歷史。另據《清溪縣志》(嘉慶己末篡輯)載:“若梅、若杏、若桃、若桔柚...皆產。惟栗與梨、胡桃,他處不能及。栗小而實,胡桃肉厚而甘,梨有一種,經霜后乃熟,鮮紅可愛”;《漢源縣志》(民國版)載:“梨,縣中產梨甚廣,種名亦多,白梨(雪梨)以產豐厚者為最佳”;《漢源縣志》(1994年版)載:“梨在漢源諸水果中產量居首位,‘漢源雪梨’馳名省內外。1961-1962年曾由國家組織遠銷蘇聯和東歐各國”。綜上可知,漢源雪梨不僅歷史悠久,而且品質優異,享譽四方。 漢源縣有“水果之鄉”的美譽,其中雪梨作為漢源特產,以質量優、產量大而享譽省內外。漢源雪梨品質上乘,因其形美、色鮮、肉白如雪,味甜如蜜,細嫩化渣而聞名,歷來行銷于成渝、樂山等地。1949年,全縣僅有梨樹兩萬余株,年產量4.25萬多斤。建國后梨樹得到大力發展,1952年成立果樹工作站,擴大產區,培育良種。1981年全國果樹工作會議上,漢源雪梨外觀被評為全國第一,1984年獲全省梨子評比第五名。到80年代中期,全縣梨樹達41萬多株,年產量1346萬斤,雪梨同金花梨一起并譽為漢源梨中“雙璧”,“金花與雪梨齊飛,果林共藍天一色”。2005年,漢源雪梨種植面積達3萬畝,產量3萬噸,年產值2100萬元。 為推動全縣以梨為主的水果產業持續快速發展,縣委縣政府進一步加快農業產業結構調整,打造優質、高產、安全的生產基地,積極與四川農業大學、四川省農科院等教學科研單位合作,做好漢源雪梨農產品地理標志登記和“三品”認證工作。當前,漢源雪梨正向產業化、規?;?、集約化不斷推進,已成為當地農民增收致富的重要支柱產業之一。

        宜賓茵紅李
        宜賓茵紅李
        中國農產品地理標志

        宜賓縣李子種植歷史悠久,李資源豐富,李子種植遍及全縣各地,《宜賓縣志》〈物產志〉(清嘉慶版校注本)中即有李子種植記載。在宜賓縣關于李子的淵源流傳著哪吒染血去毒、拯救蒼生的動人傳說,當地百姓為感謝哪吒之德,將染血救命的野果,取哪吒是托塔李天王三子之意,名叫李子,并在宜賓翠屏山修建哪吒行宮,世代祭拜。 宜賓縣李子種植普遍,但由于品種多、雜,未形成標準化、規?;a,造成李子多數品質不佳。建國后通過不斷改良和引進李子新品種,不斷提高栽培技術,李子果實品質有了一定提高,由宜賓縣選送的玫瑰大紅李獲宜賓地區優質水果稱號。為了更好地發展地方優勢特色產業,宜賓縣政府積極組織專家團隊,在地方李資源中篩選優株,經多年試驗選育而成一優良李子新品種,因該新品種李子果實一半紫紅一半黃綠,在縣品種命名會上,專家們將其命名為“茵紅李”。該品種于2011年2月正式通過四川省品審委第七屆二次會議品種審定。 宜賓茵紅李自選育成功后,因特別適宜于宜賓縣獨特的土質和氣候條件,豐產性好,輔之以獨特的栽培生產技術,使生產出的李子果實脆甜化渣,清香爽口,耐儲性強,深受群眾喜愛。栽培面積不斷從茵紅李選育地喜捷鎮(今宜賓茵紅李栽培核心區域)向宜賓縣其它適宜區域輻射,2006年,宜賓縣政府專門將宜賓茵紅李作為特色水果產業發展納入“十一五”規劃,宜賓茵紅李得到長足發展。目前,宜賓茵紅李已在全縣17個鄉鎮適宜區域推廣種植2500公頃,產量達到38000噸,產品暢銷四川、重慶、云南等地,產品果園批發價已從2000年的2元/公斤升至2011年的6-8元/公斤。預計“十二五”后宜賓茵紅李將擴種至4000公頃,產量60000噸,果農年人均收入將達到8000元。宜賓茵紅李已成為宜賓縣農民發展特色農業致富的支柱產業之一。

        樂道子雞
        樂道子雞
        中國農產品地理標志

        一、產品特征 樂道子雞產品特征:樂道子雞體型外貌主要以黃羽羽色為主,烏皮、烏肉、烏骨是樂道子雞的基本特征,具有內質好、風味好、口感鮮香等特點。 二、產業發展 2013年底,全區建有年孵化能力1500萬羽的“樂道子”林下雞家禽孵化育雛中心1個,育雛能力1000萬只的“樂道子”林下雞育雛場9個,標準化“樂道子”林雞示范基地18個,打造完成8個“樂道子”林下雞精品養殖基地。 三、主要做法 2010年納溪區成立“樂道子”林下雞領導小組及辦公室,從2011年起,財政每年安排資金400萬元,建立“樂道子”林下雞產業發展基金;在農業保險中增加“樂道子”林下雞政策性特色養殖保險險種;針對育雛場和養殖戶進行貸款貼息補貼;對“樂道子”林下雞標準化養殖基地進行基礎設施及配套設施進行一定補助。 四、取得成績 2011年樂道子”林下雞通過四川省無公害基地和產品驗收并成功通過省級標準化養殖示范小區認證;2012年“樂道子”林下雞商標被評為瀘州市知名商標、四川省名牌產品;2013年已成功申報“樂道子”林下雞國家級標準化示范區建設和“樂道子”林下雞、“樂道子”雞蛋國家地理標志保護農產品。 到2013年底,全區“樂道子”林下雞養殖戶8000多戶,其中規模養殖戶3500余戶,養殖林地面積達15萬畝,出欄“樂道子”林下雞1547萬只,產值15億元,利潤2.25億元,全區人平增收550元。

        九寨溝蜂蜜
        九寨溝蜂蜜
        中國農產品地理標志

        九寨溝蜂蜜粘稠如凝脂狀,無雜質,金黃或琥珀色,氣味清香,味道鮮美,甜潤不膩,具有黨參、椴樹、益母草等蜜源植物特有的花香味。

        大羅黃花
        大羅黃花
        中國農產品地理標志

        大羅黃花產于巴中市巴州區大羅鎮,產區地域遼闊,物產豐富,自然生態環境優越,歷史文化底蘊深厚。巴州區是全國第二大蘇區─川陜革命根據地的中心和首府,素有“紅軍之鄉”、“川東北氧吧”之稱,中國工農紅軍第四方面軍曾在這里做過艱苦的斗爭。大羅黃花種植歷史悠久,據《巴中縣志》(1994年版)記載:“民國27年,鼎山大羅鄉農民開始種植黃花,年產量約2000斤左右。1953年,產黃花3000斤。農業合作化后,由零星種植發展為成片種植,1956年產量增加到6200斤”。 大羅黃花耐寒性強,宜種面積多,在巴州區廣泛種植。但過去受產業結構、種植技術等限制,沒有集中栽種。上世紀七十年代,當地供銷社系統將黃花作為多經項目從技術、資金等方面予以扶持,大羅黃花得到較大發展,年產量達80000斤。七十年代初,珠江電影制片廠專程到大羅鎮拍攝新聞紀錄片─《高舉紅旗抓住綱,大羅黃花分外香》。1979年,四川省人民政府授予鼎山區供銷社“黃花分切育苗移栽法科研項目二等獎”。1989年,大羅黃花通過重慶外貿出口到俄羅斯等國家。 大羅黃花味道香脆可口,含有豐富的蛋白質、維生素、胡蘿卜素、氨基酸等人體必須的養分,是廣大居民烹飪、饋贈佳品。其生產過程中病蟲害較少,一般無需使用農藥,是天然的綠色食品。當地農戶在60多年的種植過程中,通過對原有品種的比較、培育和篩選,確定主栽優良品種─七根須黃花,其品質較國內其他地區種植的五根須黃花明顯高出一籌。近年來,巴中市委、市政府大力發展特色農業經濟,制定“特色農業大市”目標。巴州區委、區政府高度重視大羅黃花的發展,將其納入“十二五”規劃,確立以“抓大戶、建協會、帶散戶”種植模式,組建大羅黃花協會和專業合作社,積極推行“公司+科研+協會+專業合作社+農戶”的模式,制定相關管理制度,不斷提升生產管理水平,助農增收效應明顯。大羅黃花作為當地知名品種,種植面積不斷擴大,已發展到以大羅鎮為核心的周邊13個鄉(鎮)、105個村社,種植面積40000余畝,年產量10000噸,總產值達3000萬元,遠銷全國20多個省市,市場發展前景廣闊。

        云橋圓根蘿卜
        云橋圓根蘿卜
        中國農產品地理標志

        云橋圓根蘿卜原產于郫縣新民場鎮北部的云橋村,產區地處岷江洪沖積扇平原、屬成都市飲用水源一級保護區,氣候溫和,土質疏松肥沃,生產的云橋圓根蘿卜(因春天抽苔開花晚、收獲期長等特性,也被譽為“春不老”蘿卜)較其它種植區域具有肉質致密、脆嫩、多汁、回甜、無辣味及無糠心等特點。郫縣種植蘿卜歷史悠久,距今已有一千多年,《郫縣志》(1989年版)上有“春不老蘿卜”的記載,《新民場鄉志》(1983年版)上也有“白露點園根子蘿卜”的農事習俗活動記載。 云橋圓根蘿卜營養豐富,美味可口,一直是廣大居民餐桌上必不可少的家常菜,鮮食、煮食、涼拌、腌漬或干制均可,更是牛肉燉蘿卜和老鴨湯等特色佳肴的主要原料。上世紀七十年代開始,經當地種子公司和蔬菜經銷商的共同努力,云橋圓根蘿卜逐步走出郫縣,推向全國。1981年,蘿卜種植大戶、土專家查文元的《郫縣“春不老”圓根蘿卜》在《農業科技通訊》雜志第七期上發表,引起全國廣泛關注。1996年,云橋圓根蘿卜成為中南海特供蔬菜。 郫縣是農業部命名的“整縣無公害農產品生產基地縣”、川西糧倉和成都市優質農產品生產供應基地??h政府高度重視以云橋圓根蘿卜為代表的綠色生態蔬菜產業發展,強化蘿卜種植繁育技術規范,制定標準化技術規程,不斷優化品質,同時輔以郫縣·中國川菜產業園區的加工企業對其深度開發。近年來,隨著郫縣休閑農業和鄉村旅游的發展,以云橋圓根蘿卜為主要原料的深加工制品及農家風味食品,成為旅游休閑及佐餐、饋贈佳品,其系列產品銷往重慶、陜西、湖北、上海等30多個省市,市場前景十分廣闊。云橋圓根蘿卜現有種植面積2萬畝,2012年加工量10萬噸,總產值7000萬元,已形成以農業產業化龍頭企業為依托、合作社為紐帶、家庭經營為基礎的模式,產業化鏈條日趨完善,有效帶動農戶增收致富。

        新都柚
        新都柚
        中國農產品地理標志

        新都柚產于成都市新都區,因果形靚麗、品質優良、口感上佳成為當地食用和饋贈佳品,是四川省名優果品之一。產品種植歷史悠久,是栽培百余年歷史的地方良種柚。據《新都縣志》記載:“清代后期,清白鄉周家引進漳州柑子(新都柚舊稱)。民國16年,利濟鄉向家嫁接一枝漳州柑子,后繁殖百余株...,分布在清白、利濟、龍安等鄉,甜而多汁,脆嫩清香。彭縣、郫縣先后從縣內引種。1981年,龍安鄉潘家果園產的漳州柑子,參加溫江地區柑橘早熟品種評選,被評為柚子良種第一名?!?新都柚作為成都市名優特產,品種已通過四川省農作物品種審定委員會認定為推廣良種,其產品酸甜可口、風味濃醇、營養豐富、藥用價值高,具有止咳化痰、益脾健胃之功能,是老少皆宜的佳品。1981-1990年,新都柚連續八屆榮獲成都市優質良種柚鑒評第一名,1994年、1996年、1997年、1998年連續榮獲全國柚類“金杯獎”,1995年榮獲農業博覽會“國家銀獎”,1997正式通過四川省品種鑒定委員會認定,1999年榮獲中國國際農業博覽會四川名牌產品,并授予名牌產品證書,2005年通過國家綠色食品中心認證,認證為A級綠色食品。新都柚更是被載入《中國土特產名優產品年鑒》。 從2004年至今,新都“柚子節”已連續舉辦了八屆,以“柚”為媒,以“節”聚友,期間商客云集,游人如織,更有豐富多彩的文化體育活動。目前,新都區已發展成為四川省最大的柚生產示范基地,集旅游、休閑、農業科技示范于一體,全區柚種植84萬多株,年產量8000噸以上,盛果期產量突破1.5萬噸。2010年,新都柚畝產值9000元,人均年收入達11000元,果品暢銷省內外,深受消費者歡迎,經濟和社會效益好,有效帶動果農致富增收,為當地新農村建設做出突出貢獻,產業發展前景廣闊。

        貢井龍都早香柚
        貢井龍都早香柚
        中國農產品地理標志

        貢井龍都早香柚產于自貢市貢井區,是自選自育、具有自主知識產權、國內少有的特早熟柚類品種,因其早熟、果皮金黃、香氣濃郁等特點,2004年通過四川省品審委員會審定為果樹新品種。該產品品質上乘,中秋、國慶前成熟上市,成為市民應節、禮品佳果,深受消費者喜愛。 貢井區柚類種植歷史悠久,明清時期即有零星種植。貢井龍都早香柚選育地為貢井區建設鎮,據《建設鎮志》記載,1958年人民公社建果木林場播種民間收集的柚種子,1962年林場解散,果林廢除,當地社員挖回柚苗在自留地栽植,存活兩株。1970年掛果,其中一株結出的果實清香可口。七十年代末,該柚子名氣漸長,由于出自幺塘村,成熟早、清香味濃郁持久,當地人稱為“幺塘早香柚”。八十年代初,農戶用高壓繁殖苗木在房前屋后種植,雖然管理粗放,仍結果累累,品質佳。1986年,鄉干部王德超在《自貢日報》上發表一篇短訊:“幺塘村6隊有根柚子樹,今年掛果上百,最重柚子可達5、6斤,預測收入可達400元”,這一報道引起區農林局技術人員的注意,并將該樹柚果送往市優質果品評選會,獲優質果品獎。1987年,區林果站、市經作站開始用母樹穗條嫁接、高壓繁殖,開始了幺塘早香柚選育工作。1988-1992年,市級專家組對幺塘早香柚母樹和子代的生物學特性和遺傳穩定性進行了系統研究、鑒定,證明其優變性狀遺傳性穩定,基本認定“幺塘早香柚”是柚特早熟優變單株。1992年9月,果實和鑒定結果送西南農業大學園藝系和四川省農牧廳經作處專家組鑒定,一致認為該柚是特早熟、果大、外觀美、商品性好、香氣濃郁、汁胞細嫩化渣、基本無核、內質優良的特早熟優變單株,具有較強的市場競爭力和開發利用價值,并建議命名為“龍都早香柚”,作為名特優果品有計劃地開發。1993年10月,中國農科院柑桔研究所、西南農業大學組成的專家組,對龍都早香柚生產基地建設可行性進行論證,認為項目可行,建議重點扶持,組織實施。1993-1999年,在全區各鄉鎮、市內其它區縣及省內柑桔主產地市建立生產試驗園(片),開展品種比較和區域適應性試驗、鑒定和示范應用,同步開展品種的生物學特性及早結、優質、豐產、省力配套栽培技術研究與應用。并重點在建設鎮、榮邊鎮和大山鋪鎮進行規?;唐飞a示范。1996年10月,由中國農科院柑桔研究所專家組成的鑒定組一致認為龍都早香柚在四川具有特早熟優勢,是一個優良的特早熟柚類新株系,具有較強的市場競爭力和發展前景,建議進一步完善配套栽培技術措施,有計劃地進行開發。同時,權威專業機構農業部柑桔及苗木質量監督檢驗測試中心也進行品種檢測、檢驗、評審,結果為:檢測品質合格予以登記,并經檢驗評審,品質優良,認定為優質果品。1996年11月,在全國第四次柚類科研生產協作大會上,正式將“么塘早香柚”定名為“龍都早香柚”,并榮獲全國優質柚金杯獎?!稛o公害食品龍都早香柚》(Q/62073384-6.1)、《無公害農產品龍都早香柚生產技術規程》(DB510300/T7)、《無公害食品龍都早香柚》(DB510303/T1)分別于2001年、2004年和2008年發布實施;2004年,龍都早香柚通過無公害生產基地認定和無公害產品認證。 貢井龍都早香柚具有早熟、色澤金黃、香氣濃郁、余香持久的特點,是四川省為數不多的具有自主知識產權的果樹品種和自貢市唯一一個通過省品種審定的地方水果品種。1998年“龍都牌”龍都早香柚通過國家商標局注冊并啟用。1997年在全國早熟柚類評比中獲金杯獎,1998年在全國第五次柚類評比中獲金杯獎,1999年獲中國國際農業博覽會名牌產品(農業部部優產品),2002年獲四川-中國國際農業博覽會名優產品稱號,2007年獲第八屆中國西部國際博覽會金獎,2008-2009年獲第九屆、第十屆中國西部國際博覽會深受群眾喜愛展品獎,2010年獲中國西部國際農產品交易會最暢銷產品獎。2008年-2009年,龍都早香柚品種選育及栽培技術研究與示范項目分別獲貢井區政府科技進步一等獎、自貢市政府科技進步一等獎。 貢井龍都早香柚適應性、抗逆性、豐產性強,綜合性狀優,特別是在早熟柚類市場有較強的市場競爭力,具有廣闊的消費市場和發展前景。2001年成立貢井區建設鎮龍都早香柚產銷協會,2006年成立貢井區建設龍都早香柚專業合作社,該合作社先后多次被評為“自貢市重點農民專業合作組”、“2007年農村專業技術協會自貢市二十強”、“自貢市2009年度農民專業合作組織先進單位”。通過公司、合作社和協會的市場營銷,產品進入大中城市并與一些地區建立產銷關系,2003年首次實現外銷國外市場(馬來西亞)。在原產發源地建設鎮建有香柚觀光采摘園和農家樂,從2008年起,每年中秋、國慶期間政府舉辦香柚節和擂臺賽,打造香柚文化,現已成為自貢市鄉村旅游的重要載體。2012年,全市累計示范推廣面積20000畝,其中貢井區13000余畝。2008年建設鎮被四川省質量技術監督局列為四川省龍都早香柚農業標準化示范鄉鎮,2009年建設鎮列為農業部龍都早香柚標準園(創建)。貢井龍都早香柚已成為當地農業結構調整、農民增收致富和農村經濟發展的重要來源,未來將為農民增收、農業增效和社會主義新農村建設作出更大的貢獻。

        黑竹溝藤椒
        黑竹溝藤椒
        中國農產品地理標志

        黑竹溝藤椒又名油椒、香椒子,是一種有獨特香氣和味道的植物。其果油多有光澤,其味芬芳易揮發,口感香麻,香沁濃郁,具有調味、健脾、去風、散寒之功效,被當地百姓視為調味珍品,用來贈送貴客和重大節日調味食用。 黑竹溝藤椒主要生長于金沙江流域和大渡河上游區域,采自海拔1800-3000米的云霧山中。產區屬高山森林氣候,群山環抱,人跡罕至,土壤肥沃,氣候溫和,雨量充沛,是藤椒生長的理想環境。黑竹溝藤椒歷史悠久,《本草綱目》記載:“其果入藥具有散寒解毒,散淤活絡,消食健胃,增竟食欲之療效,果實可制干,提取芳香油?!焙谥駵咸俳烦怂幱脙r值外,提取出的芳香油同時也是調味佳品,屬于峨邊縣傳統特產,具有悠久的種植歷史。據《峨邊彝族自治縣志(1988-2003)》記載:“黑竹溝藤椒是調味佳品,又是香辣醬的主要原料之一,從1999年開始,全縣共建了333.3公頃的基地,同時興辦了‘劉氏香辣醬廠’做為藤椒發展的龍頭企業”。 黑竹溝藤椒近代發展迅猛。2003年,沙坪、紅花、宣坪、大堡等鄉鎮新種植藤椒326.6公頃,可產鮮藤椒25噸。2004年、2005年、2006年分別新建藤椒種植基地4580畝、5000畝、1200畝。峨邊縣政府將藤椒列入產業化發展規劃,出臺優惠政策,鼓勵發展藤椒產業?!抖脒呉妥遄灾慰h災后重建規劃(2008-2015)》中明確提出,從2008年起, 著力引導農業向適度規模經營和農業科技示范園區集中,促進低效農業向高效農業轉變,大力推進科技興農,發揮產業帶動和輻射作用,到2015年,全縣將新建藤椒基地15000畝?!昂谥駵咸俳贰逼放瓢l展多年,先后獲得國際質量管理體系認證、無公害產品認證、綠色食品認證、有機食品認證等。同時,黑竹溝藤椒遠銷省內外大中城市,形成了良好的口碑,市場空間和產業發展前景廣闊。

        空山馬鈴薯
        空山馬鈴薯
        中國農產品地理標志

        巴中市位于四川省東北部,地域遼闊,物產豐富,歷史文化底蘊深厚??丈今R鈴薯起源于巴中市通江縣空山鄉,得天獨厚的自然生態環境、豐富多彩的民族民間文化和光輝燦爛的紅軍精神,造就了空山馬鈴薯獨特的品質和歷史文化?!锻ńh志》記載:“全縣盛產洋芋,種植歷史悠久...縣委、政府整合資源,優惠政策,把洋芋作為縣域業特色農業產業來抓,全力打造‘空山馬鈴薯’品牌?!?馬鈴薯是巴中市域內的傳統產業,因其抵御自然災害能力較強,糧、菜、飼兼用,長期以來一直是農戶生產中的重要作物,綿延千里大巴山。1932年,中國工農紅軍第四方面軍從鄂豫皖向西實行戰略轉移到巴中后,經過浴血奮戰,建立了以通、南、巴、平為中心的,被毛澤東主席稱為“中華蘇維埃共和國的第二大區域”─川陜革命根據地。在艱苦卓絕的戰斗中,“空山洋芋”作為紅軍軍糧,為革命勝利做出了巨大的貢獻。李先念主席逝世后,他的骨灰就撒播在這層層山巒、連綿不斷的青山綠水中。 空山馬鈴薯經過各級黨委、政府、農業科技人員的不斷努力,其種植面積、總產、單產逐年上升,品種逐步擴大到菜用型和加工型,已成為當地農戶增收的重要門路?!笆晃濉背?,巴中市開始探索空山馬鈴薯地膜高廂栽培技術和春、秋兩季種植模式,2010年,全市空山馬鈴薯種植面積達到28.5萬畝,鮮薯產量達到48.2萬噸,比大面積馬鈴薯平均單產高411公斤/畝,單產提高28%。 巴中市委、市政府堅定不移地把空山馬鈴薯作為“富民強市”的支柱產業來抓,提出了“區域發展、種薯先行、科技興薯、產業推進”的思路以及“4個2”的發展目標。以農業部“2010年通江縣農業綜合開發新增脫毒馬鈴薯良種基地建設“項目為契機,在通江縣空山鄉修建了空山馬鈴薯科研所、原原種氣調庫、種薯儲存庫、原原種生產智能高架棚和原原種生產防蟲網室,在龍池、中壩村建設了3000畝的空山馬鈴薯脫毒原種生產點,為大力發展空山馬鈴薯奠定了豐厚的種子資源和豐富的品種基礎?!笆濉遍_局以來,全市以“馬鈴薯高產高效創建活動”為鍥機,狠抓空山馬鈴薯產業基地建設,在20多個鄉鎮建立生產基地11萬畝,力爭“十二五”末,建成脫毒原種繁育基地2000畝,種薯生產基地2萬畝,商品薯生產基地50萬畝,實現綜合產值70億元??丈今R鈴薯作為市域優勢特色農業產業,正在實現“土豆豆”向“金豆豆”的蛻變,產業發展前景廣闊。

        鹽邊西瓜
        鹽邊西瓜
        中國農產品地理標志

        鹽邊西瓜歷史悠久,據《鹽邊縣志》記載,1968年以來,李子、桃子、西瓜等分布于海拔1600-1800米的低中山區,種植零星分散。西瓜曾集中在惠民鄉民主河壩種植的記載,距今已有近50年歷史。 鹽邊西瓜品質優良,以成熟早、皮薄、瓜瓤桃紅色,肉質細膩帶沙,多汁,纖維素少,不倒瓤,含糖量高,維生素C豐富,適口性好,遠銷成都、上海、北京、昆明、綿陽等大中城市,深受消費者的喜愛。 80年代初,鹽邊西瓜已從原來惠民局部種植輻射到漁門、永興、箐河、國勝、鳡魚、紅果、桐子林、益民、紅格等10個鄉鎮,年種植面積4.0萬畝。1990年開始引進推廣西瓜雙膜覆蓋栽培技術,1996年開始試驗推廣西瓜嫁接栽培技術?,F已發展為陽畦嫁接育苗,以高溫棚,大拱棚為主的雙膜或多膜栽培。 鹽邊縣人民政府高度重視西瓜生產,2009年西瓜生產正式納入鹽邊縣中北部地區農民致富的骨干產業,省、市把鹽邊縣西瓜生產納入二灘移民后期扶持的主要項目。年平均播種面積4.0萬畝,總產量16萬噸,已形成一個專業鎮,27個專業村,注冊了“潓民”商標。

        射洪金華清見
        射洪金華清見
        中國農產品地理標志

        射洪縣歷來盛產柑桔,栽培歷史悠久,據《射洪縣志》清光緒十年(1884年)記載,柑桔是當地主要栽植水果之一。 因自然條件適宜,射洪縣引進清見品種在涪江流域廣為栽植,目前,已有生產基地9萬余畝,其中標準化基地4.5萬畝,其果實扁圓、較大,果皮橙色、鮮艷、較易剝皮,果肉汁胞細嫩、汁多,分瓣容易、風味濃郁、酸甜適中,可食率高,品質極優。 射洪金華清見于每年4月開花,次年3月成熟,花果同樹,蔚為壯觀,掛果期長達12個月,利于產品風味的形成和有益物質積累,且成熟期較晚,有極高的市場競爭力。在種植繁育過程中,射洪金華清見被賦予了豐富的文化內涵:清潔生產綠色健康食品,建設優質桔橙產業,見證高品質水果。 因產品安全優質,射洪金華清見于2005年獲“四川省著名商標”,2006年獲綠色食品認證證書,同年獲“遂寧市優質果品”稱號,2007年產地認定無公害農產品產地,其優質清見桔橙產業化和基地建設項目獲“國家級星火計劃項目證書”,2009年通過有機食品認證。射洪金華清見先后參展“中國綠色食品2008上海博覽會”和“四川特色優質農副產品北京展示展銷會”,榮獲“中國綠色食品2008上海博覽會暢銷產品獎”,產品銷往國內大中城市,深受市場歡迎,發展前景廣闊。

        甘孜青稞
        甘孜青稞
        中國農產品地理標志

        甘孜青稞歷史悠久,是甘孜州最古老的糧食作物之一。據《甘孜州志》記載:“1978年,在巴塘(隸屬甘孜州)考古發現公元前2世紀黃河上游青海、甘肅文化色彩的古墓遺書,《隋書附國傳》中有‘土宜小麥、青稞’的記載,甘孜州培育青稞有文字記載的歷史在1400年以上?!鼻囡歉首沃葜饕Z食作物之一,也是藏族人民生活不可替代的傳統主食品,其分布緯度和海拔上限都較其他糧食作物高,播種面積和總產歷居州糧作首位。 甘孜青稞伴隨著甘孜人民的酒文化流傳了上千年。在甘孜州,人們主要是將甘孜青稞的籽粒炒熟磨粉后制成糌粑食用,在特殊的高原地區,烹食非常方便,也能夠很好地滿足人體所需營養成分,深受甘孜州人民的喜愛。甘孜青稞的籽粒也是優良的精飼料,對育肥牲畜有很好的作用,其秸稈是優質的飼草,質地柔和,對高原地區牲畜的越冬具有重要的作用。同時,甘孜青稞營養豐富,是釀造工業和食品工業的主要原料,具有生產條件和生活必需的雙重不可替代性。 甘孜州現建有全國唯一的青稞原原種基地、全國第一個青稞良種繁育基地和新品種選育基地。2001年,“青稞原原種基地建設”通過農業部驗收,每年可提供青稞原原種和良種20-30萬噸。2002年,青稞良種繁育基地建設批準立項,該項目已完成各項建設內容,于2005年通過省農業廳驗收。近年來,甘孜青稞按照區域化、規?;?、標準化生產的要求,打造特種糧食核心產區,形成了康北、康南優質青稞產業帶,集中推廣康青6號、7號等新品種,良種覆蓋率達到90%以上,測土配方施肥60萬畝次。通過落實各項技術措施,青稞單產從135公斤提高到180公斤,種植面積達到45萬畝,總產量達到7.38萬噸,在青稞產品開發上自主開發了青稞系列酒,與四川大學合作開發了青稞苗粉膠囊。 甘孜各級黨委、政府高度重視青稞產業的發展,利用生態、資源、區位優勢,把青稞產業作為當地特色效益農業支柱產業之一。到2015年,甘孜青稞種植面積將達到50萬畝,產值達2.5億元,產品市場發展空間廣闊,為民族地區經濟發展、社會穩定、民族團結、改善農牧民生活脫貧致富起到積極作用。

        丹棱桔橙
        丹棱桔橙
        中國農產品地理標志

        丹棱桔橙果實葫蘆形或倒卵圓形、中等至大,果頂平、柱點微凹;果皮橙色、較粗,易剝皮;果肉橙色、脆嫩化渣、味濃甜,多汁,無核,品質上等。

        鹽邊桑椹
        鹽邊桑椹
        中國農產品地理標志

        鹽邊縣位于四川省西南角,是一個多民族雜居縣,境內居住著漢族、彝族、苗族、回族、傣族、納西族等十九個少數民族,有“八分耕地,一分水,九十一分林草坡”之稱。鹽邊栽植桑樹歷史悠久。公元四世紀,“南方絲綢之路”途經涼山、攀枝花,帶來桑樹種源,沿線人民受其影響開始栽植。明未清初年間發展迅速,在當時的 “寧遠府阿所拉地”(今鹽邊縣健康、漁門、永興等鄉鎮)大力種植桑樹,民國初年桑樹發展達到一定水平。據《寧屬林產調查》記載,鹽邊常年盛產桑樹30多萬株,是寧屬地區桑樹栽植最多,發展最快的縣。 民國初年至70年代中期,鹽邊蠶桑業的發展停留在60萬株,且多為實生桑品種,桑椹產量少,果粒小,酸澀味較重。80年代,鹽邊縣委、縣政府高度重視桑椹生產,依托地域優勢及攀西獨特的陽光、土壤及氣候優勢,引進良桑品種,扶持全縣各鄉鎮大力發展桑樹。1984年全縣桑樹種植113萬株,面積1100畝;1992年種植1700萬株,面積18000畝;到2010年桑樹面積超60000畝,年產桑椹6500余噸,年產值達5000萬元以上。 鹽邊桑椹產量高,果粒大,營養豐富,富含氨基酸、維生素、β-胡蘿卜素及花青素等。上世紀未,鹽邊桑椹主要用于中藥材、桑椹膏及桑椹酒等。近年來,鹽邊縣加快了桑椹產業的發展,成立協會并組織商戶統一收購鮮果進行集中銷售,產品遠銷北京、大連、重慶、成都、昆明等各大城市,市場供不應求,深受消費者的青睞,市場前景廣闊。

        茂汶蘋果
        茂汶蘋果
        中國農產品地理標志

        茂縣位于四川省阿壩藏族羌族自治州東南部,是我國最大的羌民族聚居地,占全國羌族總人口的30.5%。據《舊唐書》、《茂州志》記載:茂州“以郡界茂濕山為名”,唐代至民國初期均用此名。1958年,汶川、理縣、茂縣3縣合并置茂汶羌族自治縣,1987年撤自治縣,茂汶縣仍置茂縣。因此,茂縣地區出產的蘋果一直被稱為“茂汶蘋果”。 茂汶蘋果種植歷史悠久,清朝末期,蘋果由英國傳教士引進并少量栽培。據《阿壩州志》、《茂汶羌族自治縣志》記載,民國25、28、35年,茂縣陳氏父子先后從四川農業改進所引進蘋果苗百余株在茂縣栽培獲得成功,引進品種主要是金冠,紅星,紅冠等。建國初期,川西農業廳及四川大學園藝系師生來到茂縣進行綜合考察,得出茂縣自然地理條件適宜蘋果生長的結論。上世紀50年代,全縣引進蘋果砧木苗木和品種50余個,逐漸發展成為西南地區蘋果品種資源最豐富的地區。 隨著蘋果產業的迅速發展,50年代至60年代茂縣先后建成國營鳳儀、鳳毛坪、大河壩園藝場,1975年全縣建立21個鄉園藝場,蘋果樹達50萬株,年產量達700萬斤左右?!敖鸸?,紅星,紅冠”品種在1963、1964、1975、1985年四次被評為全國第一名,三次被評為全國優秀水果稱號;1966年,“紅星,紅冠”品種運往香港市場譽勝美國“蛇果”;1974年,國家農牧漁業部、外貿部、供銷合作總社在京召開全國鑒定會,“紅冠”“金冠”品種被評為全國之冠。80年代初,茂縣縣委、縣政府提出把發展蘋果作為搞活農村經濟的帶頭產業。1985年,茂縣被確定為國家優秀蘋果商品基地建設縣,同年國家農牧漁業部、省農業廳、州農牧局投資120萬元,在縣城建500噸儲藏冷庫。1986年9月,全縣蘋果儲藏保鮮量突破100萬斤。 從90年代中后期開始,茂汶蘋果通過改造低產園、人工授粉、套袋技術、高接換代、地膜覆蓋等新技術的實施,全縣蘋果均有不同程度更新,產量穩定增長,質量明顯提高。目前,茂汶蘋果種植面積突破25000畝,產量達50000噸,已成為促進全縣農民增收的主要產業之一?!笆濉鞭r業和農村經濟發展規劃提綱中計劃提升改造果園35000萬畝,通過項目建設,調整果樹品種和熟期結構,5年內名優新蘋果品種比例達到60%以上,優質商品果率達到70%以上。

        松林桃
        松林桃
        中國農產品地理標志

        松林桃主要分布在松林的淺丘地區,已有100多年的種桃歷史,現有種植面積28000余畝,年產鮮果30000余噸;成熟期集中在5-8月,主栽品種為春蜜、雨花露、春雪早脆皮、皮球桃、晚白桃等,果形大,近圓形,縫合線明顯,較對稱;果肉底色乳黃色,果面分布片狀紅色,果肉乳白色,果頂近皮處微紅色。肉質細脆,纖維少,汁液中等,味甜,有香氣。松林桃系列品種,可溶性固形物含量達10-16%,可溶性總糖6.5-12%,可食率達75%以上。松林桃產區土壤以紫色土為主,土壤肥沃,土質疏松,富含鉀元素、鈣元素以及各種微量元素;產區內常年出現春旱連初夏旱,果品水分含量適宜,生產出的松林桃含糖量偏高,肉質細脆,口感很好,品質上乘,深受消費者親睞,選送的大甜桃參加全國園藝學會桃分會早熟桃評比活動中榮獲“龍泉杯”銀獎。 近年來,市委市政府一直把松林桃產業作為特色主導產業來抓。改良并建設專門的示范基地,引導農戶種植優質桃樹,打造地域品牌。目前,松林桃先后榮獲“德陽市優質水果基地”、“德陽市水果專業鎮”稱號,2002年“松林桃”經省農產品質量檢測中心測試,當地水、土、空氣等指標符合無公害農產品基地條件,產品達到無公害農產品質量要求,順利通過四川省無公害農產品生產基地認定和無公害農產品認證。2005年成功注冊“川西松林”水果集體商標;2012年成功申報國家農業部地理標志產品。

        萬源老臘肉
        萬源老臘肉
        中國農產品地理標志

        萬源老臘肉是四川省達州市萬源市的特產。萬源老臘肉皮色黃亮、肉色醬紅、切面脂肪亮黃、瘦肉深玫瑰色、光滑油潤、熟肉咸淡適中、口感鮮美、回味綿長、臘香獨特,色、香、味堪稱臘肉中的上品。萬源老臘肉為農產品地理標志產品。

        開江麻鴨
        開江麻鴨
        中國農產品地理標志

        開江縣傾力打造“中國麻鴨之鄉”一是著力抓好產業規劃。按照“區域化布局、規?;曫B、模式化運作、產業化經營、社會化服務”的發展思路,大力實施“百、千、萬”水禽工程。到2016年,培育年出欄麻鴨5000只以上的大戶100戶、年出欄1000只以上的大戶2000戶、年出欄5萬只的養殖小區10個,建成麻鴨標準化養殖小區93個、基地鄉鎮10個,出欄麻鴨2000萬只,麻鴨收入占農民牧業收入31.2%以上。二是著力抓好品種選育。對開江產區的四川麻鴨進行選優去劣、提純復壯,育成經國家育種委員會認可的開江麻鴨品種,優質品種在縣域內覆蓋率100%。三是著力抓好科技推廣。加強對開江麻鴨發展科技支撐體系建設,深入推進畜牧科技人員進村入戶行動,縣畜禽品種改良站對麻鴨產業發展實行定點幫扶、跟蹤服務,麻鴨產業龍頭企業落實“五包”責任制。四是著力抓好品牌創建。扶持企業申報有機、綠色、無公害畜產品和地理標識,加大對開江麻鴨的宣傳和培育力度,不斷提升產業美譽度,力爭到2016年成功建成“中國開江麻鴨之鄉”。

        建昌鴨
        建昌鴨
        中國農產品地理標志

        建昌鴨是麻鴨類型中肉蛋兼用型的品種,以生產大肥肝而聞名,故有“大肝鴨”的美稱,有黃麻鴨、褐麻鴨、白胸黑鴨及純白鴨四個羽系,現存欄1200只。 建昌鴨具有悠久的歷史。據涼山彝族自治州西昌市禮州鎮漢墓出土文物“陶塘”考證,距今有1900多年(“陶塘”系漢朝新莽時期的墓葬品,其上已有四只鴨子圖案)。據西昌縣志記載,西昌古名建昌,公元859-873年設建昌府,當時所產之鴨頗負盛名,故稱建昌鴨。建昌鴨優良品種的形成,主要與優越的生態條件有關,同時當地回族較多,有填制板鴨和生產肥肝并取其腹油為食用油的傳統習俗。民國《西昌縣志》卷二記載“鴨古名,雄者羽毛美麗,雌者次之,縣人挨戶飼養,用為宴席上品,大者四五年,第年產量為二十萬只,其肉、肝、卵,氣味之美,為他省之冠……。鴨卵以邛海沿岸所產者為第一,鴨肝以西寧鎮所產者為第一,但鴨肉鮮者,味易平常,若用鹽腌之,成為板鴨后,味美不可言矣”。因此,建昌鴨的飼養和利用一直受到當地群眾的重視,因此建昌鴨及其制品——板鴨因此而聞名。 1982年列為國家級保護品種,2000年被列入國家畜禽品種資源重點保護名錄,011年德昌縣人民政府對建昌鴨遺傳資源場進行改擴建,2013年創建國家級建昌鴨遺傳資源保種場,同年通過農業部資源處驗收,2014年3月獲得國家農業部正式命名,同年“建昌板鴨”商標獲國家地理商標保護。

        會東黑山羊
        會東黑山羊
        中國農產品地理標志

        會東黑山羊屬于建昌黑山羊,是在四川省會東縣行政區域內通過多年的本品種選育,并引進金堂黑山羊血緣雜交培育而成的體高、體重、繁殖率、產肉性能優于其它產區建昌黑山羊的優秀類群,以被毛黑色,善于爬山采食,耐粗放飼養,遺傳性能穩定,板皮質量好,肉質細嫩、營養豐富、膻味輕、抗病力和適應性強為特色。

        開江白鵝
        開江白鵝
        中國農產品地理標志

        開江自古以來就有養殖白鵝的習慣。開江白鵝是全國有名的優良地方水禽品種,具有個大(3—4公斤)、毛質好(通體純白)、產毛量高(每只鵝產羽毛100—200克)、肉質嫩、產蛋率高、生長快(2—3個月可出欄,年可養殖3—4批)的鮮明特點,是食品和服裝加工的優質原料。開江縣白鵝常年飼養量在450萬只以上,目前,已建有寶塔、任市、甘棠、永興、新寧、普安、天師、廣福、興嶺、講治等優質白鵝養殖基地,可年出欄白鵝500萬只、鴨800萬只。

        西昌鋼鵝
        西昌鋼鵝
        中國農產品地理標志

        西昌鋼鵝,涼山地方鵝種,著名特產之一。上世紀90年代初期,西昌鋼鵝受外地鵝種的沖擊,純種群的2.2萬只下降到2012年總數不足2000只,鋼鵝品種資源處于瀕臨滅絕的狀態。 為此,西昌成立西昌鋼鵝品種資源保護及開發利用領導小組,對其進行保護與研究,目前西昌鋼鵝已納入國家級保護名錄。西昌鋼鵝保種場目前正式被確定為國家級遺傳資源保種場。 鋼鵝,又名鐵甲鵝、西昌灰鵝,屬中國鵝種中灰色鵝的一個地方類群。其背羽、翼羽、尾羽為棕色或白色鑲邊的灰黑色羽,狀似鎧甲,故稱為鐵甲鵝。在國內,鋼鵝主要分布于涼山安寧河流域海拔氣候差異不大的壩區鄉鎮,以西昌為集中飼養區,是涼山地區優質的特色品種。因此,鋼鵝也是涼山的著名土特產之一,目前,一只加工腌制的板鵝在西昌市場上能賣到500元一只。 西昌鋼鵝屬于中大型鵝種,每只可長到10斤左右。據西昌市農牧局提供的資料顯示,自西昌地區有人類活動以來,當地民眾就有喂養鋼鵝的傳統,養殖鋼鵝的歷史超過千年。但改革開放以來,鋼鵝的數量逐步減少,純種群由上世紀90年代初期的2.2萬只下降到2012年總數不足2000只,鋼鵝品種資源處于瀕臨滅絕的狀態,在西昌市場上鋼鵝的蹤跡已難尋。

        儀隴半夏
        儀隴半夏
        中國農產品地理標志

        儀隴半夏俗稱“麻芋子”,系天南星科半夏屬植物半夏Pinellia ternata(Thunb)Breit.,以塊莖入藥,一直是儀隴地區的重要藥材之一。 儀隴是半夏的道地產區和歷史產區。據《南充縣志》記載:“清嘉慶25年(1820年)前,南充盛產的63種藥材中,以半夏、僵蠶等有名氣”。早在明末清初,儀隴縣城就已形成了半夏交易市場。儀隴半夏主要以“保寧半夏曲”而聞名,清咸豐年間(1851-1861年),浙江紹興商人繆復泰在保寧(今南充閬中所在地)創辦“保寧半夏曲”手工作坊,其產品暢銷華北、上海、武漢、長沙、新疆、內蒙、浙江及港澳、南洋一帶。由此可知,早在100多年前,南充地區即盛產半夏。 據《四川中藥志》(四川人民出版社1960年出版)記載:“半夏我省各地均有分布,主產于遂寧、南充市儀隴縣、蓬溪等地”。中國藥材公司編著的《中國常用中藥材》(科學出版社 1995年版)記載:“四川的廣安、儀隴等地為半夏的主要分布地”?!端拇ǖ赖厮幉闹尽罚ㄋ拇ǔ霭婕瘓F 四川科學技術出版社出版 2005年版)記載:“半夏四川產量較大,儀隴為半夏的最佳適宜區,所產半夏質量較優,并以其色白、質堅、粉性足,顆粒飽滿、大小均勻、無泡殼,圓球形等顯著特點而享譽國內外”。 儀隴半夏產業近代發展迅速,已成為當地特色農業的支柱產業之一。建國初期,半夏曲由繆氏制作,國家訂貨。隨后,繆氏后裔繆惠生獻出秘方,半夏曲由閬中縣制藥廠生產。1952年至1985年,儀隴累計收購半夏59.6萬公斤,平均每年收購1.7萬公斤,遠銷香港、澳門、日本、韓國、馬來西亞、新加坡等國家和地區。隨著人工栽培技術的發展,各地開始進行人工種植,為了區別不同產地的半夏,外地客商特稱儀隴地區所產半夏為“儀隴半夏”,隨著時間推移,逐漸形成了“儀隴半夏”這一自然品牌。 上世紀60年代前,儀隴半夏主要以野生為主,70年代起農民逐漸開始人工種植。改革開放以前,儀隴半夏一直延續傳統的農家種植方式,由于缺乏科學的管理和規范化的加工技術,生產出的半夏品質不高,價格偏底,導致農民種植積極性不高,發展緩慢。進入90年代,隨著國家中醫藥現代化的提出,儀隴被國家中醫藥管理局列為全國川半夏生產基地,儀隴縣將半夏作為特色農業的支柱產業之一進行推廣。1999年9月,國家中藥現代化科技產業(四川)基地辦公室選送南充儀隴半夏參加在香港舉辦的全國優質中藥材展銷,受到中外客商好評。1999年12月在南充舉辦的“優質農產品博覽會”上,儀隴半夏被評為“優質產品”。2001年儀隴縣被四川省科學技術廳定為半夏藥材種植科技示范區。 儀隴縣委、縣政府高度重視儀隴半夏的發展,成立了領導小組,制定了優惠政策,在基地建設、技術推廣、科研開發等方面投入300余萬元,大力抓好儀隴半夏基地建設及銷售拓展等相關工作。目前,儀隴半夏標準化、無公害種植新技術已在縣內9個鄉鎮推廣,以“公司+專業合作社+基地+農戶”產業發展模式,帶動農民增收。儀隴半夏可種植面積約30000畝,總產量約12000余噸,總產值可達21600萬元。2011年種植面積2000余畝,總產量400余噸,按照2010年平均價格140元/公斤計算,總產值5000余萬元,平均畝收入在20000元以上,為規模開發儀隴半夏奠定了堅實的基礎,產業發展前景廣闊。

        彭州萵筍
        彭州萵筍
        中國農產品地理標志

        彭州位于成都市西北部,建縣設郡已有2000多年,是古蜀國建都立業的核心地區,素有“天府金盆”、“蜀漢名區”之美譽,自然條件得天獨厚,是中國西部最大的蔬菜生產基地。彭州萵筍種植歷史悠久,清嘉慶年間既有少量種植,據《彭縣縣志》(1911-1985)記載,上世紀五十年代末,彭州開始引種、發展地方蔬菜品種,萵筍就是其中之一。隨著社會經濟的發展,彭州萵筍規模和影響力逐漸擴大,成為四川“大地蔬菜”的代表。 彭州萵筍生產方式獨特,采用“萵筍—稻—萵筍”的種植模式,體現了生態循環的經濟價值。彭州萵筍營養豐富,口感優異,含有鉀、硒等對人體有益的微量元素,且四季種植、周年供應,當北方還是冰天雪地之時,彭州萵筍仍能自然種植并大量供應,有效補給了全國其他地區萵筍生產的淡季,被專家和消費者形象地稱為“大地萵筍”,2003年獲得綠色食品認證。1986年,彭州被列為四川省“外銷蔬菜超億斤商品蔬菜基地”,1988年被列為“全國商品蔬菜生產基地”,2001年被列為“國家農業綜合開發蔬菜高新科技示范項目”實施市,2001年6月年被命名為“全國無公害農產品(蔬菜)生產示范(市)縣”,2001年彭州市三界鎮被命名為“四川省萵筍之鄉”。 彭州萵筍產業近代發展迅猛。建國初期,全市萵筍種植面積僅1萬余畝,1964年,隨著“調整、鞏固、充實、提高”八字方針貫徹執行,促進了彭州萵筍產業發展,70年代,彭州萵筍種植面積逐年增加,80年代后期成為彭州蔬菜的代表之一。彭州萵筍與老百姓的一日三餐、增產增收、文娛活動等日常生活息息相關,冬、春季節農民80%的收入都來自于萵筍,是當地增收致富的重要經濟作物。2011年底,彭州市三界鎮組織了以萵筍為主的農業技能大賽,當地農戶紛紛踴躍參賽。近年來,彭州萵筍產業鏈不斷延伸、附加值逐步提高,產品60%用于鮮銷,其余主要用于泡菜、腌漬菜、脫水萵筍產業,已形成粗、精加工和深加工產業鏈條。彭州市三界鎮已建成西南地區最大、技術實力最雄厚的外向型萵筍加工基地,產品主要銷往外資企業及出口海外,客戶包括美國百勝餐飲集團等。目前,彭州萵筍常年種植面積達10萬畝,年產值達到4.8億元,產業發展前景廣闊。

        永福生姜
        永福生姜
        中國農產品地理標志

        永福生姜是內江市特色蔬菜類農產品之一,早在明代就有種植歷史,最早起源于永福鄉八仙橋村,當地至今還流傳著八仙下凡傳授村民生姜種植技術的傳說。據《內江縣志》記載:“種植生姜自民國以來種植漸多,楊家、建設、永福所產之生姜,均負盛名,被列為本縣之特有蔬菜”。自上世紀六十年代以來,內江市東興區永福鄉及周邊楊家、高梁、大治等鄉鎮生姜種植漸成規模,九十年代初種植面積和產量達到高峰期。 永福生姜具有特殊營養與保健功能,既是食品,又是藥品,民間普遍用作香辛調味,有增味、嫩化、去腥、增鮮、添香、護色、清口等功效和作用;同時又是很好的中藥材,具有健胃、祛寒、發汗、解毒、防暑、鎮吐等功能,內江民間用永福生姜治療疾病或做藥引治療的歷史源遠流長,經久不衰,驗方頗多。名揚中外的東興區籍書畫大師張大千先生以善吃著名,他下廚宴請貴客摯友,必定用產自家鄉的永福生姜、東興椒和紫皮大蒜為菜肴提味,“大千魚”、“大千雞”等佳肴就是張大千所創,被人們譽為“大千風味”,至今流傳蜀中。1982年,東興區為編撰縣志,專門邀請張大千先生題寫書名,并特意托人為大千先生捎去家鄉的永福生姜等特產,時已80高齡的大千先生見到家鄉的特產不禁熱淚盈眶,抱病題寫了“內江縣志”幾個蒼勁有力的大字。著名東興區籍“紅色記者”─原《人民日報社》社長范長江同志,少年在家鄉時就深諳生姜的妙用,離開故鄉時,都要攜帶生姜干片。上世紀30年代,他獨自一人赴西北考察時,行囊里就裝有從家鄉帶去的永福生姜片,這樣走一路吃一路,幫助他克服了水土不服的問題,最終創作出成名作《中國的西北角》。后來抗日戰爭和解放戰爭期間,范長江同志都不忘常托家鄉親友捎去永福干生姜片,熬制姜湯為熱血青年和解放軍戰士祛寒治病。 永福生姜肉質細嫩、營養豐富,食用、藥用價值高,暢銷成都、重慶、云南、陜西、湖南、上海、廣州等全國各地,在省內外頗具盛名,深受消費者青睞。中國新聞圖片網、新農村商網、第一食品網、誠信農商網、搜狐網、四川經濟日報、四川農村日報、四川人民政府網、四川經濟信息網、內江市人民政府網等多家互聯網站、媒體先后報道了永福生姜,全國各地企業商家競相購買。近年來,東興區政府將永福生姜作為特色農業來抓,永福生姜走上產業化、集約化、規?;?,產量、效益不斷提高,目前已成為當地農民增收致富的重要來源之一。

        九寨溝柿子
        九寨溝柿子
        中國農產品地理標志

        九寨溝是全國唯一擁有“世界自然遺產”、“世界生物圈保護區”和“綠色環球21”三頂桂冠的圣地。又因其獨有的原始景觀,豐富的動植物資源 被譽為“人間仙境”。其獨特的自然生態環境盛產落葉水果,目前境內約有13.2萬余株柿子樹。 九寨溝原名南坪(隸屬松番縣),1998年為提升南坪縣知名度,更名為九寨溝縣。境內柿子種植歷史悠久,據《松番縣志》記載,南坪地區盛產柿子:“生食甘滑冷利,去皮乾之則名柿餅,甘寒而濇”?!赌掀嚎h志》中記載:“柿樹是南坪重要的經濟樹種之一,約在明末清初開始引種?!苯泴<诣b定,九寨溝境內現存少量樹齡150年以上的老柿子樹,每年仍結果頗多,當地已將其列為名木古樹進行保護。 九寨溝柿子經不斷培育、發展,現已成片規劃在九環沿線,形成標準化示范基地3400畝。每年秋季,柿果鮮麗悅目,像美麗少女的紅臉蛋簇擁著九寨溝的色莫仙女,柿葉轉紅可與楓葉比美,為九寨旅游業增添了一道瑰麗的風景線。 九寨溝柿子果實碩大,品質極佳,營養成分豐富。近年來,多次參加國際、國家級農產品博覽會,深受好評,獲“名優農產品”稱號。目前,九寨溝縣有柿子加工企業3家,其生產的柿餅、柿子酒、柿子糖深受廣大消費者和旅游者的喜愛,產業發展前景廣闊。

        蓬溪仙桃
        蓬溪仙桃
        中國農產品地理標志

        蓬溪仙桃簡介 蓬溪仙桃歷史悠久。早在唐朝時期,任隆鎮八角村、黑白溝村種植的壽桃就是皇宮貢品,清朝時期改種為八仙桃,仍然深受上層社會青睞。近年來,蓬溪縣委、縣人民政府把仙桃作為優化結構、助農增收的骨干項目來抓,與四川農業大學實行校地聯合,在省道304線的任隆白泥埡、八角村等8個村統一規劃,統一組織種苗,統一栽植,統一技術培訓、統一管理,建立了萬畝仙桃科技示范園,輻射帶動了任隆,高升、黃泥等鄉鎮發展仙桃產業,建成了優質仙桃基地5.1萬畝,年產量達到6萬余噸。按照規劃,到2013年,全縣蓬溪仙桃種植面積將達到30萬畝,建成四川第二大優質桃類生產基地和全國最大的仙桃產業示范縣。 蓬溪仙桃基地于2005年通過了農業部無公害農產品基地認證,2009年,全縣通過了四川省農業廳無公害農產品產地整體認定。蓬溪仙桃生產嚴格按照無公害和綠色食品生產標準進行,是蓬溪優勢特色農產品和農業“原生態、標準化、品牌化、集約化”的具體體現,色、香、味、形俱佳。蓬溪仙桃成熟期主要集中在6月下旬至7月中旬末,占總產量的70%,比其它地區的同一品種早熟10天以上,上市時間早;蓬溪仙桃極耐貯運,貨架期長達15天;蓬溪仙桃外形優雅、果大,一般單果重200余克,最大果重420克,同時具有色澤鮮艷、白里透紅、自然芳香、清脆可口等特點。據四川農業大學測定,蓬溪仙桃可溶性固形物含量達15.1%,富含多種人體所需的蛋白質、維生素和礦物質元素,特別對增加人體血紅蛋白數量和養血美顏有奇特作用,是真正的綠色原生態食品。 蓬溪仙桃為農產品地理標志產品。

        儀隴元帥柚
        儀隴元帥柚
        中國農產品地理標志

        儀隴縣種植柚類歷史悠久,至今已有百年以上。儀隴縣馬鞍區鐵山公社和觀紫區大儀公社合陽大隊尚存干粗40cm以上的柚樹數十株。據當地村民介紹,1909年朱老總在云南講武堂時曾派專人送回一批柚樹苗,叮囑家人栽于馬鞍老家,幾年后柚樹開花結果,果實香甜可口。1960年3月9-11日,朱總司令回到了闊別50多年的家鄉儀隴縣馬鞍場,在詢問家鄉生產、群眾生活情況的同時,還念念不忘當年派人送回的柚樹的生長情況,鄉親們回答:這批柚樹結果很好,品質也不錯。朱總司令聽后高興地笑了,并叮囑在場的縣委負責人,要好好發展生產,重視多種經營。儀隴縣委、政府領導牢記總司令囑托,經過近30年的發展,在馬鞍、鐵山、大儀、老木等鄉鎮逐步建成柚類主產區。1968年11月6日,總司令的侄孫朱進到北京拜望,特意帶上家鄉生產的柚子,總司令品嘗后,贊不絕口。1973年12月1日,儀隴縣委、政府領導到北京拜望總司令,送去了家鄉特產的蜜柚,總司令特意詢問了家鄉蜜柚發展及百姓收入情況。1986年總司令夫人康克清回儀隴縣參加朱總司令誕辰100周年紀念活動,縣委領導在匯報我縣生產情況時,康副主席還問起儀隴縣蜜柚生產情況。領導的關心,給儀隴縣柚子產業的發展注入了動力。 上世紀八十時代,儀隴縣水果茶葉技術指導站的科技人員在觀紫區老木鄉大興村10 社李繼祥家果園發現一株特早熟柚芽變單株,此株系文旦柚系列,樹勢中庸,果實中大,成熟期10月下旬至11月中旬(成熟期特早),酸甜適度,細脆化渣,香氣濃郁,品質極佳。1998年中國柑桔研究所前所長何天富教授實地考察后特命名為“元帥柚”。為充分利用這一優質資源,儀隴縣農業局組織專業技術人員采取高接換種、苗木繁育等多種措施,大力發展元帥柚。上世紀90年代末全縣元帥柚種植面積達1.2萬畝,產量1300噸。1998年、1999年連續兩年分別在全國第五屆、第六屆全國柚類評比中榮獲“金杯獎”。 近年來,隨著儀隴縣農業產業化的深入推進,走特色農業和品牌農業發展之路,不斷開拓市場,以“公司+協會+基地+農戶”的產業發展模式,實行統一規劃,統一農資采購,統一產品回收,統一產品銷售,引導農民從傳統農業向現代農業轉變。通過加大科技投入,規模開發,科學栽培與管理,儀隴元帥柚暢銷成都、重慶、南充、巴中等大中城市,發展前景看好,市場潛力巨大,深受消費者青睞。