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        云南必吃餐廳

        佳寧娜酒樓

        1982年,“佳寧娜酒樓”首家門店創立于香港,正式開啟了佳寧娜集團餐飲業務發展之路,隨即成為潮州菜及粵菜高級食府的主要代表品牌。酒樓擁有香港先進的餐飲管理制度,及經驗豐富的廚師團隊。自1988年首次進軍內地以來,佳寧娜酒樓以香港及深圳為中心,在東莞、佛山、益陽、昆明及??诘鹊亻_設分店,憑借優質的出品及服務,深受顧客的贊賞及喜愛,贏得社會各界口碑。

        山里人家

        云南山里人家餐飲管理有限公司,始創于2012年,公司堅持以誠待客、以信為先、以勤為本的核心價值,弘揚宣威火腿“飲和食德”傳統理念,致力于打造農家餐飲第一品牌,現已發展為云南省著名餐飲連鎖企業并榮獲多項殊榮。山里人家,始終秉承“新鮮、爽口、好下飯”的農家菜理念,在山里人家您嘗到的是采用零添加純手工腌制的農家宣威火腿,色正味鮮,肉香濃郁,其味上佳;宣威小炒肉,被評為云南省“十大名菜”稱號,年銷量達10萬份以上,還原童年里那一碗“油湯拌飯”的美好回憶;宣威黃豆腐、干酸菜、紅豆、小鍋酒、山茅野菜、野生菌等原材料均來自原產地,匠心獨造,專注地道味源和就餐感受。

        何氏久久風味涼品

        何氏久久風味涼品是以經營特制卷粉為代表,同時烹制涼雞、涼豬蹄、炸雞、溫韜米線等十多類涼品系列的飲食店。歷經幾代人的傳承發展,現已成為文山地區頗具知名度的一張美食名片。

        傈僳農苑

        2016年12月21日,正值傈僳族傳統佳節闊時節之際,全國第二家“中國傈僳族特色餐飲名店”在怒江傈僳族自治州瀘水市上江鎮大南茂村“傈僳農苑”掛牌,“中國傈僳族特色餐飲名店”是中國人類學民族學研究會傈僳學專業委員會授予傈僳族餐飲店的最高榮譽。

        外婆味道

        外婆味道餐飲管理有限公司起源于2000年9月,先后又創立了“彝山樂”、“田園莊”、“熱火朝天”、“興龍園”、“外婆味道”、“亮灶小廚”等多個餐飲品牌,憑借著優質的服務和特色健康美食,“外婆味道”榮獲“昆明十大餐飲名店”,“西部知名餐飲品牌”,“中華餐飲名店”,“全國綠色餐飲名店”等稱號。

        香格里拉隕石酒店

        獨克宗花巷坐落在被譽為“離天堂最近”的香格里拉,千年古城獨克宗的獨克宗花巷 ,是香格里拉旅游的人文經典和核心配套?!暗?顆隕石”系列是獨克宗古城里少有的大規模酒店群,除了號稱“一生必睡”的網紅“第5顆隕石·光年酒店”外,還有“第5顆隕石·天魁”“ 第5顆隕石·紫薇”酒店——幾處酒店風格不同,卻都與天文息息相關,自成體系,與香格里拉神秘的傳說,相得益彰。香格里拉市隕石酒店管理有限公司的乳香松茸獲得2020年云南省迪慶州:“香格里拉十大特色美食”稱號。

        大滇園

        昆明大滇園美食有限公司成立于1997年9月,經過十余年的發展壯大,今天的大滇園企業經營著“藹若春”、“大滇園”、“留老爺不準走”及“巴羅薩”等多個著名餐飲品牌,擁有可容納4000人同時進餐的七家直營店面,全國范圍內68家特許加盟連鎖店,成為了集餐飲菜肴開發、對外服務、特許加盟連鎖經營為一體的股份制企業,年營業總額達3億多元?!?/p>

        新人人海鮮酒樓

        1991年,昆明人人娛樂城’在穿金路與環城南路交叉口開業,其餐飲部“人人新廣州海鮮城”是昆明首家專營粵菜海鮮的餐廳。餐廳聘用正宗粵菜烹飪團隊,引進空運模式,首次將最鮮活地道的海味帶到了“靠山吃山”的云南,激起了昆明海鮮、早晚茶消費潮;當年的昆明江湖,吃一次新人人可以驕傲的顯擺很長時間,而沒有吃過新人人酒樓的人是不好意思開口的。

        福華園

        福華園始建于1938年,原址位于昆明市寶善街與南華街交叉口,是一家以“過橋米線”享譽春城的老字號餐飲名店,迄今已有70余年的歷史。福華園過橋米線以選料細、湯味鮮著稱,被昆明食客譽為“春城第一湯”,“云南過橋米線”、“烤肉串”等多項產品在首屆全國“中華名小吃”認定活動中被中國烹飪協會授予“中華名小吃”稱號,福華園還被中國烹飪協會授予“中華餐飲名店”。

        云莊家宴

        云莊是一處擁有秀麗的自然美景,頗具濃郁云南文化的企業,自2004年7月開業以來,被評為云南省餐飲名店、中華餐飲名店。一直以來云莊十分重視員工的道德品質和職業素質的教育,提倡艱苦創業、勤儉節約的精神,遵循童叟無欺、熱情禮遇的服務原則。云莊現已擁有園林主題餐廳、休閑咖啡西餐廳兩家成功企業,年銷售近千萬余元。

        伊天園

        伊天園,盛開在彩云之南的一朵清真美食文化奇葩,集清真餐飲服務、清真美食文化研究、物流配送、原料加工、技術培訓、商貿等為一體的大型多元化業務集團。先后獲得云南省優秀企業、云南省著名商標、中華餐飲名店、昆明市十佳企業等殊榮!

        奇火鍋

        自1997年起,奇火鍋品牌在謝莉總裁和余勇董事長夫妻二人共同努力經營下,從一個僅有7張桌子的小火鍋店開始創業,已成長為一家全國知名的大型餐飲連鎖集團,在全國擁有近400家加盟店和直營店,系在重慶擁有直營門店最多的火鍋連鎖企業,全國13000余名員工每天為10萬名顧客提供美食服務,年產值超過12億元,榮獲“中國名火鍋”、“中國十大火鍋品牌”、“中華餐飲名店”、“全國綠色餐飲企業”、“最具影響力餐飲品牌”、“重慶市著名商標”等百余項殊榮,連續8年獲得《中國餐飲百強企業》前20強,首批《中國十大火鍋品牌》企業。

        雷特大酒店

        2015年永勝縣成功申報為“中國松露美食之鄉”,“永勝雷特大酒店”被評為“中華名店”及其“黑松露獅子頭”被評為“中華名菜”,此國家級的殊榮也將成為永勝走出去的一張名片。對于想要捕捉麗江城市風采又喜歡松露的旅客來說,永勝雷特大酒店是一個理想的選擇。酒店周邊的靈源箐觀音閣是您入住期間休閑玩賞的好去處。

        江川九溪陳記牛肉

        江川美食薈萃,陳記牛肉歷史悠久,早在民國初期就是方圓百里馳名的普廟牛湯鍋。上世紀九十年代初,陳氏后人重新開張,并將牛湯鍋改為牛全席,由于菜品特色突出,味道鮮美而深受消費者喜愛。九溪鎮陳記牛肉館的“牛全席”被評為云南名宴,冷片、爛烀、牛蹄、干巴、毛肚、小炒……牛的各部位通過不同的烹調方式,被做成一道道美味佳肴。

        蔣記菌子宴

        “蔣記菌子宴”是名副其實的菌子宴,他們以雞樅、干巴菌、奶漿菌、雞油菌、黃連頭、銅綠菌等各種菌子為原料,最多可以做出30多種不同口味的菜肴。而菌子宴的特色,就要數雜菌燜雞、雞樅湯、青辣椒炒干巴菌,以及獨特的雜菌膜了。

        鴻源飯店

        云南鴻源飯店成立于1998年8月,經過21年來無數鴻源人的辛勤努力,現已發展成為擁有多個店面的云南知名餐飲連鎖企業。最具代表性的總店于2004年成立,坐落于環境優美的人工湖旁,北二環路上段,占地面積8000多平方米。2010年擴建裝修后,擁有4500多個就餐位,400多個停車位,現已成為玉溪大眾餐飲的標志性飯店。

        通海通印大酒店

        上蒼恩賜通海人杞麓湖,通海自古就是有著江南風韻的漁米之鄉,湖光山色、田疇豐稔;富饒美麗、景色柔美。因湖而生的美食綿綿不絕。   杞麓湖里盛產烏魚,刺少肉多、肉質細嫩,且營養價值頗高?!胺豸~”自古就是通海人津津樂道的一道上乘菜肴,老少皆宜。在通印大酒店餐飲部廚師長李華的手里,烏魚“翻”出“奇花”,調出濃淡咸適的高原水韻。

        通??h海云餐廳

        通??h海云餐廳從2004年開業至今,獲得"中華美食名店""云南名店"縣級"優秀私營企業"市級"烹飪技能比賽團體賽銅獎"市旅游協會"優秀推薦單位"縣級"食品衛生示范企業"等光榮稱號。通海海云餐廳的破酥包子,那可謂是幾十年的老招牌了,皮薄餡多,讓你吃了之后,久久不能忘懷。要是想吃了,那還得趕早,晚了就沒了!

        通海老南街飯店

        老南街餐廳,一家營業于上世紀七十年代的老店, 經歷了國營到私營的轉變,飯店的掌勺人也從老楊變成了小楊, 可是無論怎么變換,唯一不變的就是那一份熟悉的通海味道。翻花烏魚片,是上桌率最高的一道菜,被食客們笑稱“不點會 后悔系列。

        大頭魚酒店

        玉溪大頭魚酒店,原稱是云南江川大頭魚酒店,酒店地址位于享有“滇中糧倉”、“云煙之鄉”美譽的玉溪——云南省玉溪市江川區興江路16號。酒店始建于1997年12月,是一家二十多年的老牌企業。酒店于2016年開始擴建承包酒席的場地,占地面積達1680平方米,是一家餐飲、魚制品、肉制品加工銷售為一體的綜合性企業。

        云安會都酒店

        昆明云安會都酒店是云南云安集團的獨資企業,占地面積150畝。昆明云安會都酒店是集會議接待、酒店餐飲、溫泉渡假為一體的花園式酒店。酒店是中國會議酒店聯盟的副會長單位,中國最佳會議酒店,中國綠色飯店,中華餐飲名店。昆明云安會都酒店坐落于風光秀麗的風景名勝區——西山“睡美人”腳下、滇池湖畔。

        翠府

        昆明翠府餐飲有限公司湖景餐廳,坐落于昆明翠湖的岸邊,說文講武,品味觀湖,千萬巨資精心打造人文美食空間,坐擁無敵湖景,品味昆明。 餐廳以晚清民初風格呈現世人,奢華中盡顯滄桑古韻。一湖攬翠,一味傾城,環境優雅、低調又不失奢華,餐廳主打粵菜、海鮮??诟休^清淡,食材新鮮。餐廳屬于古典風格。翠府講求的是把粵式烹飪方法融入到云南菜品中,這種結合也讓更多的云南人容易接受,更能夠將云南的食材或烹飪方法發揮到極致。

        昆明洲際酒店·香稻軒餐廳

        昆明洲際酒店位于美麗的高原明珠滇池之畔,酒店的寧靜奢華,充滿異國情調的動植物,世界級的美食和員工溫馨的服務,將是一次令人喜悅的旅行體驗。 香稻軒餐廳位于洲際酒店一樓, 環境古色古香、典雅大氣, 這里主打正宗云南美食,每一道菜品都風味獨特, 精美擺盤猶如藝術品,受眾多食客的推崇。

        云南經貿賓館

        經貿賓館坐落于報國寺舊址,是喜結良緣的風水寶地,開業之初以1188道菜肴打破基尼斯紀錄。云南經貿賓館是由國家經貿委(現為國務院國資委)、云南省工業和信息化委員會下屬的“國家經貿委昆明培訓中心”與紅塔集團、香港盈信集團共同投資興建的四星級涉外商務會議酒店;是中國飯店金鑰匙組織成員單位。

        新世界云牽一線

        有這樣一碗米線,創始至今26年,一直在探索一直在進步一直在努力呈現更地道更香醇的美味,精益求精。 有這樣一家米線店,終日賓客盈門,以至坊間甚至有這樣的說法:“下了飛機一定要先吃上一碗米線再回家看媳婦兒——看媳婦可以忍,吃米線不能忍”。 有這樣一個老總,熱愛美食,有餐飲情結?!吧虾H耍幣钡慕^妙組合使得他為了這碗米線事無巨細,親力親為,追求極致完美。 是的,這是一家叫做“新世界云牽一線”的過橋米線專營店,26年的兢兢業業只為這一碗大家交口稱贊的過橋米線。

        云南人家

        云南人家餐飲有限公司,成立于2007年,占地面積3800平方米,現有職工110人,是 云南省首家全國綠色餐飲企業和首家AAA級誠信餐飲企業,曲靖首家中華餐飲名店,云南少數民族十大特色餐飲企業,食品衛生放心店,云南省烹飪協會副會長單 位。藝廚云南人家飲食文化集團已成為公認的云南省餐飲行業的典范!旗下品牌目前集團旗下有“云南人家?生態私房菜、云南人家?滇味民俗餐廳、云南人家?味苑、云南人家?味彩、嫡蜀重慶火鍋、漫吧咖啡”六大直營品牌企業。

        靖晨園

        非遺“蒸”傳承,且看靖晨園。靖晨園由女性創業家高永芬一手創辦。相傳在上世紀80年代,蒸餌絲起源于云南曲靖,每個曲靖人的早晨都會期待“這一碗”熱氣騰騰的蒸餌絲。 靖晨園是真正意義上的巾幗品牌,由高女士和她的姐妹們親手經營,這一碗又一碗的積累,是靖晨園的品牌精神,更是非遺傳承菜的靈魂所在。

        福滿樓小廚

        “福滿樓小廚”,是曲靖經濟開發區福滿樓餐飲管理有限公司2017年新開業的餐飲品牌連鎖店。菜品經營主要以曲靖地方口味為主,店鋪裝修風格簡潔獨特、布局巧妙,就餐環境干凈、舒適。說起曲靖美食,當地人沒有不知道福滿樓的。在曲靖美食的榜單上,福滿樓一直是曲靖最奢侈的酒樓之一。當年的曲靖名流們,請客一定首選這里,不然就很沒有面子! 當餐飲市場的消費理念發生了時代性的變化,福滿樓開始了質的改變,把高端的美食、貴族化的美食,走向平民化、大眾化。

        翠湖賓館·翠湖軒中餐廳

        翠湖賓館始建于1956年的地方政府國賓館,被喻為昆明翡翠——翠湖邊上的一顆明珠,以其在人文翠湖積聚了近50年的貴胄之氣,淬煉并脫穎而出我國西南地區首家按白金五星級飯店標準打造的商務旗艦——“翠湖賓館,獨領風騷。美輪美奐,平添湖光柳色之美;多彩多姿,倍增賞心悅目之情”(引自“翠湖賦”):1992年由國際著名建筑設計大師貝聿銘親手設計的302間套客房的B座新建開業,并由香港KYI國際管理公司經營管理;2000年由希爾頓國際管理公司經營管理;2004年A座重建、B座客房全新裝修,新翠湖賓館重新開業。從此,老而彌堅、雍容華貴,貴尊星級商務飯店的品質,由翠湖賓館重新定義。

        金沙半島海景養生酒店

        金沙半島海景養生酒店位于大理市經濟開發區滿江片區濱海大道洱海國際生態城5幢;東距大理機場僅8分鐘車程;南臨大理火車站2公里;北距大理古城15公里。酒店臨海而建,地理位置優越,可零距離包攬秀美洱海、坐擁蒼山19峰壯麗山色,自然景觀一流;蒼洱田園風光一覽無余。酒店地處白族民情與文史的交叉口,周圍是白族自然村落,毗鄰團山公園、大理州博物館,酒店旁沿環海一線,人文、歷史遺跡、景觀眾多,風味小吃與特色食府易找易見。

        蒼山飯店

        蒼山飯店始建于1958年,一直以來都是大理州委、州政府的接待窗口。半個多世紀以來,飯店成功接待過習主席,以及時任黨和國家領導人朱镕基、李嵐清、丁關根等。2013年4月13日,國務院副總理汪洋視察大理時,對飯店的服務給予高度稱贊。

        建新園

        建新園的前身,是始建于光緒三十二年(1906年)的“三和春”,據說是由當時人稱“活灶君”的餐界大廚陶品的同門呂貴操持。陶品掌勺于名店“長美居”,呂貴之店稱“三合春”,取天、地、人三合,色、香、味三合之意,也寓“長美”之意。但不敢效顰于豪筵華席,審時度勢,以經營滇味小吃為其特點。

        隔鍋香-愛吃云南菜

        昆明有句方言叫做 “隔鍋香” 大概意思就是說 覺得別人家做的飯菜 吃起來覺得更香更好吃 昆明人說起“隔鍋香” 還會想起另外一件事情 那就是一家經營了多年 讓許多人都倍加喜愛的 “隔鍋香”茶餐廳

        祥云薈館

        祥云薈館建于上世紀三十年代中期,是知名緬僑舒予烈兄弟投資所建??谷諔馉幤陂g,租借給“飛虎隊”作為寓所及辦公所用。當時,祥云薈館院落作為陳納德將軍及夫人陳香梅女士和飛虎隊其他成員的備用辦公場所。餐廳推出的不少滇系新菜品,讓昆明人覺得好吃又劃算。而外地人也能從新滇土八碗中吃出地道昆明“食尚”元素來。推薦美食:田園土雞煲、汽鍋雞、土豆餅、涼米線、牛干巴、小黃牛肉、土豆球。

        醉云喃

        仟真和創立于2005年,2005年第一家餐廳“仟和骨頭王火鍋”開業,至今已歷經了14年的發展和壯大,公司創始人及董事長李琰先生憑著企業家的膽識、探險精神和創新意識,帶領團隊使公司從無到有,實現了公司的穩健快速發展,至今已有十大品牌開業,單店店面已逾30家。在李琰的帶領和發展下,公司旗下已經擁有“仟和骨頭王火鍋”、“耀華力泰國菜”、“醉云喃滇味民俗餐廳”、“大赤門國際自助美食”、“第一回?老街牛肉飯店”、“嫡爐火鍋”、“三根蔥云南小吃”、 “肴美村”、“補味”等九個餐飲品牌,另外,在2018年創建了民宿+餐廳+酒吧新型復合品牌的“駝峰客?!?,門店位于核心商圈金馬坊。至今,已有十大品牌開業,單店店面已逾30家。逐漸形成了一家多元化、多品類、多業態的餐飲公司。

        德勝橋豆花米線

        得勝橋豆花米線可是老昆明人心中標桿性的所在。因為最初的老店就開在得勝橋邊而得名,又因主營餐品豆花米線而被大家所熟知。

        普洱景蘭大酒店

        普洱景蘭大酒店是普洱市最好的一家商務型四星級酒店,位于普洱市最繁華的中心商務區內,酒店有客房202間,其中標間119間,單間60間,套房20間,總統套1間,棋牌室2間,標準會議室3間,大型多功能會議室1間,用餐雅間8間,酒店2樓設有KTV,4樓早餐與特色素食餐廳并擁有大型的空中花園,是開會,培訓最佳的選擇。

        騰沖空港觀光酒店

        酒店位于騰沖縣國家AA級旅游風景名勝區“騰沖第一景”的疊水河畔,位置優越,風景秀美。臨窗而望,中國唯一城市堰塞瀑布——火山飛瀑盡收眼底。 擁有1200平米的停車場,與疊水河瀑布、國殤墓園、李根源故居、和順古鎮等風景名勝區臨近,出游方便。

        近水閣餐廳

        近水閣位于騰越古十二景的球眸山下,餐廳采用騰沖楸木建造,裝飾以本地百年精致木窗、花雕門楣,融合了騰沖悠久的建筑文化和飲食傳統,東升之畔,近水一閣,整體有種江南小橋流水的風格。新鮮簡約是近水閣菜肴的一大亮點。原料越新鮮,則菜肴的味道就越美。在原料新鮮的基礎上,保證原料的原汁原味。

        和順人家酒樓

        和順人家酒樓是一棟有故事的老宅,原主人為騰沖近現代巨商張木欣。張木欣(1881~1964)香港富滇銀行創辦人,曾任國際紅十字會中華總會會長,家有數萬件文物古籍,故在騰沖來鳳山下建此樓藏之,人稱木欣圖書館。如今被整體遷至和順的老宅成為感受和順文化、品嘗和順風味的絕好去處。和順人家酒樓由一幢四合五天井,走馬串閣樓的老宅改建。曾多次成功接待國家領導人與外賓。菜品非常有當地特色,很多是只有當地人才能做出的菜品。

        大理天龍閣白族庭院食府

        大理天龍閣白族庭院食府創建于2007年5月份,營業面積2600平方米,現有職員100余人,是一家以大理白族建筑風格、傳統白族風味為主的花園式餐廳,天龍閣主營白族特色菜品備受消費者青睞。傳統的白族民居外交小橋流水的庭院花園餐廳,聆聽著白族民歌,品嘗著白族特色美食,實感愜意!

        三根蔥

        三根蔥匯聚了云南博大精深的小吃文化,尤其是米線文化!三根蔥這個名字很有意思,當然也包含了很多寓意,首先包含了很深刻的道家思想,一生二、二生三、三生無窮,其次,蔥是小吃中必不可少的調味品,再次,蔥在云南方言中有優秀之意,最后,蔥有草根之意!三根蔥精選了云南各地、各民族具有代表性的米線,獨創云南十大特色米線,分類精細,味道不同,每個人在這都會找到屬于自己的味道。

        茴香熙樓

        熙樓的過橋米線,堪比“國宴”,滾燙的高湯倒入高碗中,一直保持著原有的燙度,將雞肉片、火腿片裹上鵪鶉蛋,放入湯中,接著放入素菜,最后倒入米線。熙樓過橋米線宴以小吃薈萃的隆重形式展開,精選16個地州小吃,如:大理乳餅、香格里拉牛干巴、楚雄野生菌等,按照先水果、小吃、主菜、過橋米線、甜品等順序一 一上菜。

        青和知味小鍋米線

        青和小鍋米線,取意“青春和你在一起”,屬于云南青和餐飲管理有限公司旗下品牌,其在云南昆明已遍地開花?!扒嗪椭丁钡膭撌既颂齐H程說:“就像你去法國吃到薄餅,去日本吃到拉面,去澳洲吃到炸魚,去泰國吃到木瓜沙拉,看到這個城市,就會想起這個味道。而于昆明,我希望路過的游人,在若干年后,還會為了這碗小鍋米線的味道,來到這個城市?!?/p>

        巍山老王過江餌絲店

        過江餌絲最關健的是肉制作,選上好三鮮肉,經慢火燒烤漫泡,再加冷水并加適量本地閹雞和火腿,燒開煮沸打沫加香料,鍋口加蓋密封,燉足10多個小時頭天到次日,湯色白而稠香氣撲鼻,肉自然離骨而形不散。 餌絲用本地上好"黃皮谷米"做的餌絲,色澤雪白、口感細軟甜潤,不脆不粘。用滾水燙好后加入熬好的湯,并將肉覆蓋在餌絲上加入調料即成。最有名的就是老王過江餌絲店。

        昆明綠洲大酒店

        云南昆明綠洲大酒店擁有裝飾優雅、設施完備的各類豪華客房及套房。其設計理念來源于高貴典雅的歐式古典建筑,令客人享受皇族般的尊貴。   這是一座的有著多年店齡的老字號豪華商務酒店。毗鄰昆明現存的古建筑群——真慶廣場及清代狀元樓舊址;距昆明的鮮花市場——岔街花市(原尚義花市)、市博物館、南屏步行街等地咫尺之遙。   酒店匯集中西美食,洋溢著濃郁異國情調的金斯曼咖啡廳供應正宗美味的西式自助早餐、風味獨特的自助晚餐,倍受中外友人的青睞。極富中國傳統特色的悅軒中餐廳,融匯中華飲食精華,提供純正精典的粵菜和滇菜。

        昆明佳華廣場酒店

        昆明佳華廣場酒店是昆明市標志性建筑,是昆明地區第一家五星級酒店。酒店位于昆明市中心北京路繁華的商業地段,緊鄰昆明火車站,步行五分鐘可到達環城南路地鐵站,可通過市區二環高速往返長水國際機場,交通十分便利。天寶閣中餐廳以它美味地道的滇、粵菜而聞名,是您品嘗美味、宴請商務伙伴或親朋好友的首選之地,同時還推出中國南方特有的美味精致的點心;

        滇菌王

        昆明滇菌王餐飲有限公司是目前云南省大的一家以經營野生菌為主的主題餐廳。依托云南特有的野生菌為主要食材,結合本土獨有的山茅野菜、昆蟲、花草,用滇味的手法;本著“原生態云南菜”的宗旨,從精品意識入手,引導客人的消費理念和健康意識。極其具有云南本土飲食特色和代表性。

        老滇山寨

        老滇山寨成立于2014年,本著“舌尖上的美味,取于自然,源于民間……”的理念,努力還原云南特有的原生態資源美食文化和原生態民俗風味,以獨特的風味,生態的品質,良好的口碑,獲得全國2015最好吃的100家餐廳,2016“品牌民族餐廳”稱號和廣大食客推薦的云南最好吃的餐廳之一。

        志暉園

        志暉園圓子雞餐廳(火鍋),1996年4月創辦于曲靖市沾益縣,首創出獨具特色的菜品:清湯雞、辣子雞、黃燜雞、現炸酥肉、圓子。

        錢家莊·宣威小炒肉

        宣威菜一直是許多云南人超級愛吃的,云南第一名菜宣威小炒肉、宣威火腿迷死人,還有倘塘黃豆腐、血辣子、酸菜紅豆湯、菜豆花、鐵鍋尖帽子魚……只是提起這些菜名,就已經開始饞了!致力于宣威菜的錢家莊用最樸實無華的食材,最讓人著迷的美味,一秒圈粉無數。錢家莊是一家專注于宣威味道的館子,錢老板以前是導演,對于事物的執著勁全都花費在了錢家莊上,更是把宣威菜表現得淋漓盡致!

        福照樓

        談汽鍋雞就必須談其內涵——“培養正氣”,談到“浩然正氣”,昆明老一輩都知道,有一家正宗昆明菜“老字號”里掛的牌坊正是“浩然正氣”。這一份正氣為西南聯大的文人所愛,同時也是老昆明人的一份力量。這家店叫“福照樓”,1937年開業,如今,公司旗下設有北大門總店、船房分店、錦江分店、新迎分店、云瑞分店、及大觀分店共六家主打傳統滇味的云南汽鍋雞飯店。

        藹若春

        滇菜老字號菜館,藹若春三字節選自句子——藹若春登,澄若秋水。這句話同時也是“藹若春”的服務宗旨及文化理念,意在強調待人謙和、厚德如同春天登陸大地,做事誠實、坦蕩如同秋水一眼望穿。昆明城有好幾家分店,但是以金碧公園的最為出名,因為整個餐廳在一個古色古香的老建筑內,老式庭院,舊時閣樓,古色古香的廳堂,環境實在雅致得很。

        得意居酒樓

        得意居又稱之為云南公館菜,名源于云南家常菜,曾為蔡鍔將軍的故居。其獨特的建筑風格,雅致舒適的環境,仿佛大隱隱于市的世外桃源。

        德宏響聲飲食文化中心

        “德宏響聲”里各種各樣的民族宴席、婚宴可以選擇,其中最具特色的景頗族綠葉長街宴、傣族長龍宴是其他任何一個德宏美食商家所無法復制的。同時,這里還匯聚了德宏五種少數民族的各式美味,如手抓飯、山官牛頭、傣族火燒乳豬、景頗大排、孔雀魚等等。

        僑香齋

        僑香齋坐落在一座古色古香的深宅大院里,宅院木廊石瓦,藍天青苔,據說這座院子以前的主人是個馬幫幫主,所以,僑香齋主打的也是騰沖的馬幫菜。