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        中國地理標志產品【糕點】名單大全

        弋陽年糕
        弋陽年糕
        中國國家地理標志產品

        弋陽年糕,又名弋陽大禾米粿,產于江西省上饒市弋陽縣的漢族特色名產。它以弋陽大禾谷米為原料,采用“三蒸兩百錘”的獨特工藝制作而成,具有潔白如霜、透明似玉、油質發亮、柔軟爽滑、不黏不膩的特點,飲譽國內外,被稱為“年糕之尊”。明清時期,只有高官富人才能享用到弋陽大禾米制成的弋陽年糕,開始成為貢品。

        丹棱凍粑
        丹棱凍粑
        中國國家地理標志產品

        丹棱凍粑品質特色產生主要是獨特的地域環境下種植的產品原料、優質的丹棱地下水以及生產地域的獨特菌種和工藝。丹棱凍粑以本地優質秈米為主要原料,經浸泡、磨漿、入缸發酵、用玉米苞葉包裹、上蒸籠蒸制等傳統工藝制作而成。丹棱凍粑色澤純正、味糯滋潤、清香爽滑、入口化渣、易于消化,是老少皆宜的益壽膳食佳品。

        阜寧大糕
        阜寧大糕
        中國國家地理標志產品

        阜寧大糕,又名玉帶糕、一品玉帶糕,阜寧地區傳統糕類佳品。糕片白如雪,柔如云,甜如蜜,卷得起、放得開,入口香甜、滋潤細軟。阜寧大糕主要以糯米粉精制而成。阜寧、射陽及周邊一帶在新年以及婚慶佳節都要借阜寧大糕祈福,含有步步高升之意。且在大年初一有不吃大糕不能說話這一習俗。

        合川桃片
        合川桃片
        中國國家地理標志產品

        合川桃片,是一種由糯米、核桃、面粉、白糖等制成的片狀糕點,其形為薄片,色澤潔白,散如展卷,卷裹不斷,點火即燃,入口化渣,軟糯滋潤,細膩香甜,兼核桃、玫瑰清香,清新爽口。山水秀麗的合川孕育了繁盛的文化,釣魚城的輝煌歷史令人嘆服,而桃片的美味則讓人垂涎。

        荊州魚糕
        荊州魚糕
        中國國家地理標志產品

        荊州魚糕是湖北省荊州市的特產,糕體呈塊狀或片狀,結構緊密,切面無氣孔,質地細膩,具有一定的韌性、彈性;有魚肉混合香氣,口感潤滑鮮美。 春秋戰國時期,楚莊王出游于紀南城外偶食之而愛,被引為楚宮廷頭道菜肴,直至清末,魚糕仍出現在宮廷宴席中,據傳乾隆過往荊州時,嘗過魚糕后脫口而詠:“食魚不見魚、可人百合糕”。

        吳川月餅
        吳川月餅
        中國國家地理標志產品

        吳川月餅產于廣東省湛江市吳川市?!皡谴ù笤嘛灐?以其獨特的文化內涵,成為“吳川十大名片” 。吳川月餅歷史悠久,底蘊深厚,遠近聞名。吳川月餅作為糕點中的精品,以其皮薄餡靚、色澤美觀、口感好、個頭大,廣受群眾喜愛。特別是巨大如盆的大月餅,獨具特色,深受歡迎。2010年9月,吳川獲授“中國月餅之鄉”。

        仁壽芝麻糕
        仁壽芝麻糕
        中國國家地理標志產品

        仁壽芝麻糕作為地方非物質文化遺產,是有著百年歷史和獨特風味。產品以本地優質糯米、面粉、核桃、芝麻為主要原料,采用傳統的生產工藝和獨特的生產技術精制而成。具有糕質細膩、甜而不膩、香甜化渣、色鮮味美、營養豐富、潤肺補身、老少皆宜等特點,堪稱地方土特產食品中的“天府一絕”。

        峨眉糕
        峨眉糕
        中國國家地理標志產品

        峨眉糕,又名白糖糕,四川地區傳統糕類美食,已有近千年的歷史。最初以紅糖、糯米為原料,名曰黃糖糕。至明代工藝配料有重大改進,采用60%的糯米、40%的黃豆磨成粉,加紅糖制成,改名黃豆糕,成為峨眉名產。解放后白糖產量增加,改用白糖打糕,改名為白糖糕。1959年注冊商標時又改為峨眉糕。

        懷寧貢糕
        懷寧貢糕
        中國國家地理標志產品

        懷寧貢糕是安徽省懷寧縣漢族傳統糕類名特產品,相傳此糕在大明永樂年間曾做為貢品上貢給皇帝朱棣品嘗,因此得名為"貢糕"。至今已有近600年生產歷史。

        儋州粽子
        儋州粽子
        中國國家地理標志產品

        儋州粽子,是海南儋州漢族傳統名點,具有悠久歷史且風味獨特。儋州粽子種類繁多,體態碩大,從葉到餡都極具特色,尤以伏波蝦米紅魚粽、香肉粽、魷魚粽、干貝粽等最為出名。儋州粽子色香味俱全,且所有食材絕對保證原生態,沒有任何的人工添加,現已成為海南暢銷的地方特產之一。

        亞溝粘豆包
        亞溝粘豆包
        中國國家地理標志產品

        亞溝粘豆包,黑龍江省哈爾濱市阿城區特產。亞溝黏豆包,是滿族先人女真人的傳統食品,是用黍子(黃米)做皮、用蕓豆做餡,經過發酵等工藝蒸制而成,應該是中國歷史最早的方便食品。它即可凍著吃(啃豆包),也可熱著吃(蘸豆包),因此女真人當年在滅遼伐宋的戰爭中,冬天的主食大概就是這小小的黏豆包了。

        崇陽麻花
        崇陽麻花
        中國國家地理標志產品

        湖北省咸寧市崇陽縣位于湖北南部地區,地處長江中游,水利交通便利,氣候宜人,自然環境優美,是理想的綠色有機生態農業產品的種植區域,作為崇陽特產的小麻花就是在這種生態環境中生產而成。小麻花金黃醒目,甘甜爽脆,甜而不膩,口感清新,齒頰留香;好吃不油膩,多吃亦不上火。富含蛋白質,氨基酸,多種維生素和微量元素。

        合浦大月餅
        合浦大月餅
        中國國家地理標志產品

        手工制作是合浦大月餅最大的特色,也是歷史沉淀的精華。早在幾百年前,北宋詩人蘇東坡曾在合浦靜養,當時恰逢中秋佳節。他因品到當地的一種叫做“茶餅”的美食,因味道獨特,禁不住寫下了“小餅如嚼月,中有酥與飴。懸知合浦人,長誦東坡詩?!钡慕^美詩句。由此“合浦”一個坐落在廣西南端的小縣城,以一塊小小的茶餅與傳統的“中秋佳節”結緣千年。