察隅大米

察隅大米,為國家地理標志保護產品。察隅大米晶瑩透亮、營養豐富、香味濃郁。

察隅縣,中國西藏自治區林芝市轄縣,為邊境縣。位于西藏自治區東南部,林芝市境東部。東鄰左貢縣、云南省德欽縣,南與緬甸和印度接壤,西連墨脫縣,北與左貢、八宿、波密三縣毗鄰??偯娣e31659平方千米??側丝?萬人(2013年末)。全縣共有藏、漢、納西、獨龍、苗、回、門巴、珞巴、傈僳、怒等十個民族和一個未識定民族——僜人。轄3個鎮、3個鄉。  

地處念青唐古拉山和喜馬拉雅山東段,伯舒拉嶺地帶。地形復雜,地勢自東北向西南傾斜呈簸箕形。全縣平均海拔2800米,縣城所在地在竹瓦根鎮吉公村海拔2360米。大部分地區受印度洋暖流的影響為亞熱帶濕潤氣候。四季溫和多雨,年降水量805毫米,年均溫11.9℃,無霜期217天。流經境內的河流有怒江,察隅河,貢日嘎布曲。   

察隅大米質量技術要求

    

    一、品種 

    適宜當地種植的品種。 

    二、保護范圍

    察隅縣上察隅鎮和下察隅鎮。

    三、立地條件  

    土壤類型為褐土和水稻土,質地為沙質粘壤土和砂質壤土,耕作層厚度≥20 cm,有機質含量≥3.0%,pH值5.0-6.5。

    四、栽培管理

1. 育秧:3月中旬至下旬播種,每平方米播催芽種子300-400克?! ?/span>

2. 插秧:插秧時間為4月下旬至5月上旬,秧齡35-40 天,每667 m2≤0.9萬穴,每穴2-3株。

3. 施肥:每667 m2施有機肥≥500 kg,兩年一次。

4. 環境、安全要求:農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定,不得污染環境。

    五、收割

9月下旬~10月上旬收獲,自然晾曬。

    六、加工  

    風選→清理→去雜→礱谷→谷糙分離→碾米→精選→分級→檢驗→包裝→入庫。   

   七、質量特色  

 1. 感官特色:米粒整齊勻稱、晶瑩透明,米飯油亮、冷卻后不回生。   

 2. 理化指標:堊白粒率≤10%,直鏈淀粉含量14%~20%,蛋白質≥7.5%。

 3. 安全及其它質量技術要求:必須符合國家相關規定。


專用標志使用申請:
察隅大米產地范圍內的生產者,可向林芝市質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請,經西藏自治區質量技術監督局審核,報質檢總局核準后予以公告。察隅大米的檢測機構由西藏自治區質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。