科左后旗大米

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    科左后旗大米產地范圍為內蒙古通遼市科爾沁左翼后旗現轄行政區域。
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科左后旗大米作為享譽國內外的有機大米,選用優質長粒米系列,由沙漠水庫地表水灌溉,種植繼承了傳統的耕作方法,完全施用農家肥和有機肥,有機綠色無污染。其米粒青如玉、晶瑩剔透、質重如砂,具有“溫潤彈滑綿密甜香”的獨特口感,飯味清香適口,營養價值極為豐富。

科爾沁左翼后旗位于內蒙古自治區通遼市東南部,地處中溫帶邊緣地區,位于溫帶大陸性季風氣候區,四季分明。春季回暖快,干旱多風沙、夏季炎熱,因受季風影響,雨量集中,雨熱同期、秋季短暫溫涼、冬季漫長、寒冷少雪。 大青溝國家級自然保護區位于科左后旗境內,是有一條長達24公里的沙漠大溝,被稱之為科爾沁沙地綠色明珠的大漠奇觀。溝上溝下樹木蔥郁,鮮花盛開;溝底處千萬條淙淙泉水匯成一條長長的溪流,清澈透明。區內大小青溝縱貫南北,呈”Y”型分布,這里溝深林密,風景獨特,素有”沙漠綠洲”之美譽。春天百花齊放,夏天綠樹成蔭,秋天楓葉似火,冬天云霧蒸騰覺。 

科左后旗大米質量技術要求

 

一、水稻品種

旭粳6、東粳17、稻花香、云浪香、通育系列、吉粳系列、龍大20等。

二、立地條件

保護區范圍內土壤類型為草炭土、灰塘土、沼澤土、黑五花土,pH值8.0-8.5之間,有機質含量2-4%,海拔85-300米。

三、科左后旗大米栽培管理

1. 育苗

4月中旬播種,苗床土用草炭土和有機肥混拌均勻,pH值控制4.5-5.5之間,高棚育苗。

2. 插秧

5月中旬,日平均溫度穩定通過12-13℃時,開始插秧。

插秧密度為15000-18000穴/畝,每穴3-5株基本苗。

3. 肥水管理

畝用有機肥≥2噸,氮肥≤20公斤。采用淺水灌溉技術,提高地溫,促進生育。人工撓根,人工除草。

4. 收獲

完熟達90%即可收割,收割時間為10月中旬,分品種單收、單曬、單脫粒。

機械脫粒,自然曬干至含水分14.5%以下。

5. 環境、安全要求

農藥、化肥等的使用必須符合國家綠色食品的相關規定,不得污染環境。

四、加工

生產加工流程為清雜-去石-谷糙分離-碾米-白米-色選-拋光-定量-包裝。

五、質量特色

1. 感官特色:米粒晶瑩剔透,具有“彈、滑、綿、甜、香”等獨特口感,煮粥漿汁如乳,蒸飯油亮溢香,飯味清香適口,冷飯不回生。

2. 理化指標:


項目

含量范圍

粗蛋白(g/100g)

6.5-9.5

直鏈淀粉(g/100g)

18.0-20.0

膠稠度(mm)

70-85


 

 


專用標志使用申請:
科左后旗大米產地范圍內的生產者,可向科左后旗質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請,經內蒙古自治區質量技術監督局審核,報質檢總局核準后予以公告??谱蠛笃齑竺椎臋z測機構由內蒙古自治區質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。