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        炒碴子

        炒碴子

        • 更新日期:
        • 獲獎日期:
        • 相關地域:
        • 誰家最正宗:
          丹東皇朝酒店
        • 榮獲:
          中國(遼寧)地域十大名小吃
        • 頒發機構:
        官方店鋪 立即購買 ¥18.9元

        馇子,滿族酸湯子的進化版,用玉米發酵磨面加工成條狀。馇子的吃法大致兩種:炒馇子和湯馇子。馇子似乎是丹東地區專屬,在東北并不具有普遍性,所以,無論是炒馇子還是湯馇子,大多數東北人是很難吃到的。沙蜆子(丹東人的叫法,下同)是炒馇子的輔料。當然,也可以用雞蛋或肉類作為炒馇子的輔料。


        炒碴子最正宗代表餐廳