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        蛋烘糕

        蛋烘糕

        • 更新日期:
        • 獲獎日期:
        • 相關地域:
        • 誰家最正宗:
          成都市飲食公司龍抄手總店
        • 榮獲:
          中國(四川)地域十大名小吃入圍
        • 頒發機構:
        官方店鋪 立即購買

        蛋烘糕,四川成都著名的傳統小吃,始于清代。清道光廿三年,成都文廟街石室書院(現漢文翁石室,成都石室中學)旁一位姓師的老漢從小孩辦“姑姑筵”中得到啟發,遂用雞蛋、發酵過的面粉加適量紅糖調勻,在平鍋上烘煎而成。因吃起來酥嫩爽口,口感特別好,遂成四川名點。


        蛋烘糕最正宗代表餐廳