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        德發長餃子

        德發長餃子

        • 更新日期:
        • 獲獎日期:
        • 誰家最正宗:
          西安飲食股份有限公司德發長酒店
        • 榮獲:
          中國(陜西)地域十大名小吃
        • 頒發機構:
        官方店鋪 立即購買 ¥80元

        德發長創建于1936年,是歷史悠久的中華老字號,老店坐落于古城西安的中心,東依鐘樓,西傍鼓樓,面臨廣場。德發長的餃子宴更是一絕,一餃一形、百餃百味,被譽為“神州一絕”。目前,德發長餃子宴已經有二百多個品種,組合成為迎賓宴、吉祥宴、龍鳳宴、三鮮宴、羅漢齋宴等數十個宴種。每年都有數十萬人專程前來品嘗餃子宴。

        位于西安市鐘樓西北側的國有德發長餃子館是1935年由商人趙繼武聘請著名烹飪技師創辦的?!暗掳l長”三字為趙繼武命名。門庭大匾是1949年西安解放后趙伯平省長親筆題寫的。

        趙繼武在經營過程中,以德為宗旨,以信取人。不管市面上物價如何暴漲,總是堅持餃子獨特的風味,保證餃子質量。該店講究一個“德”字,求著一個“發”字,盼得一個“長”字,雖多次變遷,始終興旺不衰。詩人賀敬之在該店進餐后,欣然留墨:“宴文宴友餃子宴,長憶長安德發長”。

        餃子,對大家而言,是再平常不過的美味了,相傳是醫圣張仲景首先發明的,距今已有一千八百多年的歷史。坐落于古城西安城中心,東依鐘樓、西傍鼓樓的中華老字號"德發長",一探傳說中的餃子宴。據說這家店,被大世界基尼斯紀錄評為擁有餃子花樣品種最多的餃子店

        德發長創建于1936年,是歷史悠久的中華老字號。它坐落于古城西安的中心,東依鐘樓,西傍鼓樓,面臨廣場。其外貌傳承民族風范,古色古香。是當今中國供應品種最多,規模最大,檔次最高的特色餃子宴和風味水餃、精品菜肴的專營店。 德發長餃子宴共分八種宴席,200多個花色品種,其制作方法有:煎、炸、蒸、煮、烤等,標準食味有:甜、咸、麻、辣、怪等。

        包餃子,能包成非物質文化遺產,唯有這家久負盛名的中華老字號---德發長!這家店以經營具有"千古風味"餃子宴而馳名中外。忙碌的后廚里十分安靜,手藝精湛的餃子師傅們各盡其職,認真包著各種各樣的餃子。水餃蒸餃擺放整齊,前廳點菜單一來,這邊就有專門的師傅將顧客點的餃子數個,或是水餃或是蒸餃。而這里餃子的最大特色,就是百味百型!


        德發長餃子最正宗代表餐廳