都勻沖沖糕

因蒸熟的糕由圓竹筒底部頂壓自然沖出來而得名,是都勻一道頗具特色的綠色、純天然名小吃,由秈米制成,質地柔軟香甜,色淡黃中偏紅,地方味濃厚,口感有韌性,流傳至今已有百年歷史。又因“糕”與“高”音同,沖沖糕就有了“步步高升”“芝麻開花節節高”的意思。在都勻大人們都告訴小孩子:吃了沖沖糕,就會長高,所以深受小孩子喜愛。