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        海城牛莊餡餅

        海城牛莊餡餅

        • 更新日期:
        • 獲獎日期:
        • 誰家最正宗:
          鞍山市崔春清食品有限公司
        • 榮獲:
          中國(遼寧)地域十大名小吃
        • 頒發機構:
        官方店鋪 立即購買 ¥70元

        牛莊餡餅歷史悠久,遠近馳名。以其皮薄陷大、外焦里嫩、陷香不膩,味美可口,受到了廣大食者的歡迎。

        牛莊古鎮位于鞍山海城,建于1623年,是當時該地域的交通、文化、商業中心。清太祖曾親臨牛莊,犒賞筑城民夫。1682年康熙皇帝來東北祭陵,到永陵福陵祭祖,返京時駐牛莊,因此關內的餡餅、酥火勺等各種風味食品和小吃也傳入了牛莊,并不斷發展繼承下來。


        牛莊餡餅歷史悠久,遠近馳名。其創始人高師傅的親傳弟子崔春清師傅,經多年在實踐中積累經驗,煉其精華,進行了大膽的改革,終于使牛莊餡餅達到了皮薄陷大、外焦里嫩、陷香不膩,味美可口,受到了廣大食者的歡迎。


        崔春清牛莊餡餅曾多次招待中央、省市各級領導及外賓,受到好評。并經歷個新聞界(中國勞動報、北京電視臺、遼寧電視臺、遼寧日報等)的采訪。獲遼寧省地方風味名牌食品第一名、遼寧省旅游美食節金獎、餐館名店、遼寧省著名商標、遼寧旅游十大風味、“甘露杯”大賽金牌、家常名點、國家國內貿易局獲重活名點、中國烹飪協會獲中華名小吃、2008北京奧運食譜菜品金獎。

                

        速凍牛莊餡餅中國唯一發明專利,崔春清餡餅配料講究科學,選用精豬肉、牛肉、無公害蔬菜,輕鹽輕油脂,不含任何添加劑,添補了我國速凍食品中的一項空白,速凍餡餅食用方便,老少皆宜,足不出產就能品嘗到正宗崔春清牛莊餡餅,也是贈送親友的禮品。




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