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        河州包子

        河州包子

        • 更新日期:
        • 獲獎日期:
        • 誰家最正宗:
          甘肅省臨夏州伊寶清真餐飲服務有限責任公司
        • 榮獲:
          中國(甘肅)地域十大名小吃
        • 頒發機構:

        河州包子是臨夏特產美食之一,面皮好、餡子考究,有包子、合子、角饃之分。餡子外露的是合子,多以糖、核桃仁為餡;形狀為三角、半月形而有角的是角饃,有糖角子、棗角子、菜角子等;面上捏有褶的則是包子,以牛羊肉和韭菜或胡蘿卜或白蘿卜混合剁碎攪勻為餡,裝籠蒸熟,盛入盤中,淋以椒油,看上去晶瑩剔透。配以蘸醋來吃,香膩的味道在口腔中蒸騰,讓你忍不住想多吃上幾個!


        河州包子最正宗代表餐廳