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        雞西冷面

        雞西冷面

        • 更新日期:
        • 獲獎日期:
        • 誰家最正宗:
          大東江
        • 榮獲:
          中國(黑龍江)地域十大名小吃
        • 頒發機構:
        官方店鋪 立即購買 ¥14.5元

        在雞西,有一道飲食受到了市民幾十年來經久不衰的喜愛,乃至在“市花”、“市徽”始終難產的情況下,這道飲食便公然地成為了“市吃”,它就是雞西冷面和辣菜。雞西的冷面館到處都有,家家吃冷面,人人愛冷面,用它請客也不寒酸。冷面都是現吃現壓的,保持口感新鮮,原料限于蕎麥面和小麥面(以小麥面居多)。冷面與其他地區不同為咸口,面質筋道,柔韌耐嚼,涼爽清淡,而其中的辣、酸和咸伴以微甜能立刻勾出口水,再配嚼冷面菜,令人食欲大增。


        雞西冷面最正宗代表餐廳