<dd id="pdajt"><noscript id="pdajt"></noscript></dd>
        <th id="pdajt"></th>

        <th id="pdajt"></th>
        <progress id="pdajt"></progress>
        南寧老友粉

        南寧老友粉

        • 更新日期:
        • 獲獎日期:
        • 誰家最正宗:
          南寧市舒記米粉店
        • 榮獲:
          中國(廣西)地域十大名小吃
        • 頒發機構:
        官方店鋪 立即購買 ¥37.8元

        老友粉食之開胃驅寒,深受食客歡迎而經久不衰。如今它已經成為南寧的標志性特色小吃,無論是本地市民還是外地游客都紛紛品嘗, 老友粉是到南寧必吃的美食之一,是南寧小吃的金字招牌,口味鮮辣,湯料香濃,開胃驅寒,深受食客歡迎而經久不衰。辣椒、酸筍、豆豉、肉片,猛火爆炒,滾湯入粉,夏天吃著開胃,冬天吃著驅寒。南寧人總是說:“幾天不吃老友粉,就像很久不見老朋友一樣!”

        一碗用料普通的熱粉為何以“老友”相稱?廣西南寧民間有著不同的說法。

        一種是賣米粉的老翁,得知往日常來的碼頭工人阿三重病臥床,無錢醫治,便煮成熱米粉一碗,送到阿三床邊。阿三吃后出了一身大汗,病狀減輕,不藥而愈。從此他便逢人稱贊米粉的神奇,佳話傳遍廣西八桂。

        另一說法則發生在19世紀30年代。邕城一老翁與周記茶館老板結緣。一次,老翁感冒,老板便親自下廚,烹制熱辣滾燙的湯面一碗,送到這位老翁家。老翁食后發了一身大汗,感冒的癥狀也減輕了許多。為了感謝老友,老翁書贈“老友常臨”的牌匾送給周老板。由于南方人愛吃米粉勝過面食,所以后人將面換成了粉,這一碗包含老友情的“面”也以“粉”的形式繼續流傳了下來。



        南寧老友粉最正宗代表餐廳