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        青島海涼粉

        青島海涼粉

        • 更新日期:
        • 獲獎日期:
        • 相關地域:
        • 誰家最正宗:
          青島呂氏餐飲管理有限公司、青島界里餐飲管理公司、青島船歌餐飲管理有限公司
        • 榮獲:
          中國(山東)地域十大名小吃
        • 頒發機構:
        官方店鋪 立即購買 ¥18.5元

        海涼粉是青島特產,是以青島獨有的一種海底凍菜熬制而成,營養價值高,四季皆可食用。常被青島人在夏天時做下酒菜,消暑又美味。 含大量人體必需的微量元素。主要食用方法是涼拌,根據個人喜好:甜、咸、酸、香加入各種配菜均可,長期食用對三高患者有良好的改善作用。

        海底凍菜你也不知道?凍菜只是當地的叫法,學名石花菜,它的名字還有很多、牛毛菜、海毛菜、沙根子、紅絲、鳳尾、瓊枝。屬于紅藻門,石花菜科。藻體紫紅色直立叢生,一般高10-20厘米有的可達30厘米。生長在大干潮線附近至水深6-10米間的海底巖石上。是我國黃、渤海沿岸習見的種類。

        凍菜涼粉不同于其它食物之處在于:

        它不含淀粉和脂肪,完全由被稱為腸胃清道夫的海藻多糖組成。其中的食物纖維素吸水后體積可高倍率膨脹。而且當人食用后,并不在胃中消化而是在腸內消化,使腸內酶類分泌活性加強,并提高了清除腸道沉積廢物的作用,這樣便可有助于排毒減肥養顏。

        因海藻多糖在人體中不會被吸收,在其完成整個消化道行程后即被排出,所以食用后雖然感覺很飽,但卻不會增加體重。凍菜涼粉不含任何人工色素及防腐劑,屬于純綠色天然海洋食品,絕對安全可靠。另外海藻多糖還可吸收人體內汞、鉛等有害元素,對人體起到保護作用。



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