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        三亞紅糖年糕

        三亞紅糖年糕

        • 更新日期:
        • 獲獎日期:
        • 相關地域:
        • 誰家最正宗:
          三亞益龍海景漁村
        • 榮獲:
          中國(海南)地域十大名小吃
        • 頒發機構:

        紅糖年糕在海南人叫做甜粑,因它是用筐蒸的,故又叫做粑筐,是海南傳統的漢族小吃。在海南,從大年初二至正月十五,陸陸續續走訪拜年的親戚朋友都會送上一個個香甜的紅糖年糕作為拜年禮。

        紅糖年糕是海南民間著名年糕的一種,至今已有二百多年的歷史。如屋升梁,男娶女嫁,生子彌月做日卒歲,閨女出嫁,在海南許多市縣,都有除夕前做紅糖年糕風俗。

        海南人過年都有吃年糕的習慣。年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音。按海南風俗,每逢農歷臘月,許多農戶都為歡度新春佳節而趕制年糕,一般家庭 都是一次制作十幾斤年糕。



        三亞紅糖年糕最正宗代表餐廳