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        山東煎餅

        山東煎餅

        • 更新日期:
        • 獲獎日期:
        • 誰家最正宗:
          山東泰安東岳山莊有限公司
        • 榮獲:
          中國(山東)金牌旅游小吃、中國(山東)地域十大名小吃
        • 頒發機構:
        官方店鋪 立即購買 ¥8.4元

        山東煎餅是中國北方民間的特色傳統美食,是山東泰安地方特產,源于泰山,歷代為宮廷供品,歷史悠久,創制年代無考,明代已成家常便飯。以優質的玉米,小米,核桃仁,芝麻,白糖用科學方法混合,不需要任何色素及添加劑,采用傳統工藝精制成。煎餅香,味美,具有濃厚的地方風味。

          煎餅是泰安一帶人們的傳統家常食品,也是著名的土特產。1935年馮玉祥將軍到泰山時,曾把泰安煎餅當作饋贈朋友的禮品。唐朝末年黃巢起義軍在泰山一帶活動時,當地人民曾向起義軍供應過煎餅?,F泰城東羊樓村范家老戶在1967年拆除古坯墻時曾發現一份明萬歷年間的“分家單”,內有“鏊子一盤,煎餅二十三斤”的記載?,F代泰安煎餅,不但有甜煎餅、酸煎餅和半發酵的半口煎餅之區分,又添加了當地特產的系列品牌。


        山東煎餅最正宗代表餐廳