鹽城藕粉圓子

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  • 相關地域:
  • 誰家最正宗:
    鹽城市曉成餐飲管理有限公司
  • 榮獲:
    中國(江蘇)地域十大名小吃入圍
  • 頒發機構:
官方店鋪 立即購買 ¥33元

藕粉圓圓滑透明,富有彈性,柔軟細嫩,呈咖啡色。餡心用藕粉和含甘果肉五仁(桃、杏、棗、瓜子等)為原料,清甜爽口,沁人肺腑。細嚼魚香不絕,避肥膩之諱。營養豐富,有健骨益血之功能。建湖等地辦筵席宴請親朋,常不缺此點。途經建湖的客人,赴宴時,總盼有緣品嘗以飽口福。著名作家巴金率訪問團蒞臨建湖城時,曾品嘗其味,交口稱贊。1958年江蘇省名菜名點評比中享譽全省。經濟學家費孝通品嘗后,在報刊上撰文評價,稱之為“珍品”。