魚羊包

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    中國(山西)地域十大名小吃入圍
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魚的鮮味加上羊肉的香味,混合到一起,鮮上加鮮,不腥不膻,美味令人難忘。山西榆次的魚羊包就是選用新鮮魚肉、新鮮羊肉、家傳老湯及多種佐料秘方制做而成的包子,其配膳獨特制做精細,不僅營養搭配合理,而且使魚羊包實現陰陽均衡成為膳食養生的佳肴。

魚羊包始創于公元1866年,山西壽陽名廚王大財跟隨三代帝王師祁雋藻司廚行走大江南北,在吸收和掌握南北菜品的同時注重對養生食品的研究,有一年祁雋藻的母親因年老體弱,雖服用很多滋補藥品身體仍不見恢復,而且常常厭食,家廚王大財根據祁母喜食包子、餃子的特點,用魚肉和羊肉制作了養生膳食魚羊包、魚羊餃為祁母補養,經過一段時間的調養祁母的身體得以恢復。